Mapishi 10 ya cutlets ya Uturuki ya juisi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Ukanda wa crispy huficha nyama ya kuku ya zabuni na zukini, apple, malenge, mchicha, jibini la Cottage na zaidi.

Tumia nyama ya kusaga au uifanye mwenyewe kutoka kwa minofu ya Uturuki. Ikiwa unachukua chakula kilichohifadhiwa, futa kwenye jokofu kabla.

Kwa kaanga, tumia sufuria ya kawaida au sufuria ya kukaanga. Vunja moja ili kuhakikisha kuwa patties zimekamilika. Nyama ndani haipaswi kuwa na tinge ya pinkish.

Tumikia keki za Uturuki zikiwa za moto au zilizopoa, zikiwa zimepambwa kwa mboga, wali, viazi au tambi na michuzi mbalimbali kama vile nyanya. Pia ni kiungo kizuri kwa burgers ladha za kujitengenezea nyumbani.

1. Vipandikizi vya Uturuki na vitunguu na viazi

Viungo

• 1 vitunguu;
• 1 viazi;
• 100 g ya mkate mweupe;
• 50 ml ya maziwa;
• 500 g ya Uturuki wa kusaga;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• viungo yoyote - hiari;
• 50-70 g ya unga;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata vitunguu vizuri. Kusugua viazi kwenye grater coarse. Mimina maziwa juu ya mkate na kuondoka kwa dakika 7-10.

Katika bakuli kubwa, changanya nyama iliyokatwa, mboga mboga, mkate uliowekwa, chumvi, pilipili na viungo. Tengeneza patties ndogo na uimimishe kwenye unga.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry vipande kwa dakika 4-7 kila upande.

2. Uturuki cutlets na semolina, sour cream na haradali

Viungo

• 500 g ya fillet ya Uturuki;
• 2 vitunguu;
• mayai 2-3;
• 1 kijiko cha haradali
• Vijiko 2 vya cream ya sour;
• Kijiko 1 cha semolina
• Vijiko 1-2 vya unga;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata fillet ya Uturuki vipande vidogo. Kata vitunguu. Kuchanganya kuku, mboga mboga, mayai, haradali, cream ya sour, semolina na unga katika bakuli la kina. Msimu na chumvi na pilipili na uchanganya vizuri. Funika kwa kifuniko au filamu ya chakula na uondoke kwenye jokofu kwa saa na nusu.

Kisha ondoa nyama iliyokatwa, koroga tena na uunda vipande vidogo.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry vipande kwa dakika 4-7 kila upande.

3. Vipandikizi vya Uturuki na mbegu za caraway, turmeric na coriander

Viungo

• 2 karafuu ya vitunguu;
• 600 g ya Uturuki wa kusaga;
• ½ kijiko cha cumin ya ardhini;
• Kijiko 1 cha coriander ya ardhi
• ½ kijiko cha turmeric ya ardhini
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• yai 1;
• ¾ kijiko cha chumvi;
• ½ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mizeituni.

Maandalizi

Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Katika bakuli kubwa, changanya nyama iliyokatwa na cumin, coriander, turmeric, vitunguu, maji ya limao, yai, chumvi na pilipili.

Tengeneza patties ndogo.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry vipande vipande kwa dakika 3-6 kila upande, mpaka ukoko uwe rangi ya dhahabu.

4. cutlets Uturuki na pesto na jibini Cottage

Viungo

• 450 g ya Uturuki wa kusaga;
• yai 1;
• Vijiko 3-4 vya pesto;
• 150 g jibini la chini la mafuta;
• Vijiko 2 vya vitunguu kavu;
• ½ kijiko cha chumvi;
• ½ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• Kijiko 1 cha pilipili nyekundu ya ardhi;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Katika bakuli la kina, changanya nyama iliyokatwa na yai, pesto, jibini la Cottage, vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu. Tengeneza patties ndogo.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry vipande kwa dakika 4-6 kila upande.

5. cutlets Uturuki na zucchini na vitunguu

Viungo

• Zucchini 1 ya kati;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• ⅛ vitunguu vidogo;
• 450 g ya Uturuki wa kusaga;
• 50 g crackers aliwaangamiza;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Punja zukini kwenye grater ya kati na itapunguza unyevu kupita kiasi. Kata vitunguu na vitunguu.

Katika bakuli la kina, changanya nyama iliyokatwa, crackers, mboga, chumvi na pilipili. Tengeneza patties ndogo.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry vipande kwa dakika 4-7 kila upande.

6. Vipandikizi vya Uturuki na apple na jibini

Viungo

• 1 apple ndogo;
• 50 g ya jibini ngumu au nusu ngumu;
• 300 g ya Uturuki wa kusaga;
• yai 1;
• Vijiko 2 vya oatmeal;
• ½ kijiko cha chumvi;
• ¼ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• ½ kijiko cha nutmeg;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Chambua apple na uikate kwenye grater coarse, jibini kwa wastani. Kuchanganya na nyama ya kusaga, yai, oatmeal, chumvi, pilipili na nutmeg. Acha kwa muda wa dakika 10-12 na kisha uunda vipande.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry vipande kwa dakika 4-6 kila upande.

Ungependa kuongeza kwenye menyu yako?

Mapishi 10 ya awali ya mikate ya samaki

7. cutlets Uturuki na malenge

Viungo

• 1 vitunguu;
• 150 g malenge;
• 450 g ya Uturuki wa kusaga;
• ½ kijiko cha paprika;
• ½ kijiko cha turmeric
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata vitunguu vizuri. Punja malenge kwenye grater ya kati au kupita kupitia grinder ya nyama. Changanya kila kitu na nyama ya kukaanga, paprika, turmeric, chumvi na pilipili. Tengeneza patties ndogo.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry vipande kwa dakika 4-7 kila upande.

Kufanya kwa chakula cha jioni?

Casseroles 10 za rangi ya malenge na jibini la Cottage, semolina, apples, kuku na zaidi

8. Uturuki cutlets na mchicha

Viungo

• 300 g mchicha waliohifadhiwa;
• 100 g feta cheese;
• 450 g ya Uturuki wa kusaga;
• 2 yai nyeupe;
• 90 g oatmeal;
• Kijiko 1 cha vitunguu kavu
• ½ kijiko cha poda ya vitunguu;
• Kijiko 1 cha chumvi;
• ¼ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Thaw mchicha na itapunguza unyevu kupita kiasi. Kusaga jibini. Changanya kila kitu pamoja na nyama ya kusaga, protini, oatmeal, vitunguu, poda ya vitunguu, chumvi na pilipili. Tengeneza patties ndogo.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry vipande kwa dakika 4-7 kila upande.

Je, utamtendea kila mtu?

Saladi 10 za mchicha za kupendeza

9. Vipandikizi vya Uturuki na kabichi, karoti na uyoga

Viungo

• 5-6 champignons;
• 300 g ya matiti ya Uturuki;
• 200 g ya fillet ya Uturuki;
• 150 g kabichi;
• 1 vitunguu;
• 1 karoti ndogo;
• 1 pilipili ndogo ya moto;
• Nyanya 2-3 za jua - hiari;
• yai 1;
• Kijiko 1 cha paprika;
• chumvi kwa ladha;
• 200 g makombo ya mkate;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga;
• 150 g cream ya sour.

Maandalizi

Chemsha uyoga kwa dakika 5-7. Pitia kupitia grinder ya nyama pamoja na Uturuki, kabichi, vitunguu, karoti, pilipili na nyanya. Ongeza yai, paprika na chumvi.

Nyunyiza nyama iliyokatwa na uunda vipande vidogo. Ingiza kila mmoja kwenye mikate ya mkate.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kaanga vipande vyote hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 4-5 kila upande. Baada ya kumwaga cream ya sour, funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 30.

Unakumbuka?

Mapishi 10 ya supu ya champignon yenye harufu nzuri

10. Uturuki cutlets na nguruwe

Viungo

• 1 vitunguu;
• 100 g ya mkate mweupe;
• 50 ml ya maziwa (inaweza kubadilishwa na maji);
• 350 g ya Uturuki wa kusaga;
• 350 g nyama ya nguruwe iliyokatwa;
• yai 1;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 100 g ya unga;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata vitunguu vizuri. Mimina maziwa juu ya mkate wa mkate kwa dakika 7-10.

Kuchanganya Uturuki na nyama ya nguruwe na vitunguu, mkate, yai, chumvi na pilipili. Tengeneza patties ndogo na kumwaga kila mmoja katika unga.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry vipande kwa dakika 5-7 kila upande, kisha kupunguza moto na kupika kwa dakika nyingine 5-6.

Soma pia????

• Saladi 10 rahisi na za kupendeza za radish
• 10 tango ladha na saladi za nyanya
• Saladi 10 za kupendeza za nyama ya ng'ombe unapaswa kujaribu
• Saladi 10 za baridi na jibini
• 15 saladi ladha na mayai