Jinsi ya kupika chakula cha mchana kwa rubles 50: mapishi 10 ya bajeti

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-18 02:03

Sio lazima kukaa juu ya mkate na maji ili usipoteze bahati kwenye chakula. Mdukuzi wa maisha alichukua vyakula vichache rahisi na vilivyotayarishwa kwa haraka na kuhesabu kiasi cha bei moja cha huduma.

Kwa mahesabu, tulitumia tovuti ya duka la mtandaoni la O'Key na utoaji huko St. Bei za mara kwa mara huchukuliwa kwa bidhaa zote, bila kujumuisha hisa. Bidhaa nyingi sio za bei nafuu katika sehemu yao, na bei ya sahani inaweza kupunguzwa kwa kuchagua chaguzi za bei nafuu zaidi, kununua bidhaa kutoka kwa wazalishaji wa ndani, au kufuata matoleo maalum.

Chumvi na soda hazijumuishwa katika mahesabu, kwani kijiko cha viungo hivi kina gharama ya kopecks 5-10, ambayo inathiri jumla ya kiasi kidogo sana. Viungo huongezwa kwa ladha na mkoba wa mpishi, kwa hivyo hawakujumuishwa katika mahesabu.

Kwa mahesabu, ukubwa wa wastani wa huduma huchaguliwa. Inaweza kubadilishwa kulingana na hamu yako na mahitaji. Ipasavyo, katika kesi hii, gharama italazimika kubadilishwa.

1. Jellied pie na kabichi na samaki wa makopo

Viunga kwa huduma 4 kubwa:

• glasi 2 za kefir;
• mayai 2;
• 1 kikombe cha unga
• ½ kijiko cha soda ya kuoka;
• ½ kijiko cha chumvi;
• Kikombe 1 cha samaki wa makopo;
• 500 g ya kabichi;
• Kijiko 1½ cha mafuta ya alizeti.

Maandalizi

Kata kabichi na kaanga katika kijiko kimoja cha mafuta. Ondoa samaki kutoka kwenye jar, panya kwa uma na kuchanganya na kabichi. Piga mayai na chumvi, ongeza kefir, unga na soda. Unga unapaswa kufanana na cream ya sour kwa msimamo.

Paka mold na siagi iliyobaki, mimina nusu ya unga ndani yake, weka kujaza, na juu - unga uliobaki. Oka kwa dakika 35-40 kwa digrii 180.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Kefir "Merry milkman", 1%	60.99 kwa chupa (g 950)	~30
Yai "Sinyavinskoe" C1	69, 90 kwa dazeni	14
Unga "Makfa"	43, 90 kwa kilo 1	~8
Herring "Marine muhuri" asili na mafuta	48, 19 kwa 1 can (250 g)	48, 19
Kabichi nyeupe	12, 90 kwa kilo 1	6, 45
Mafuta ya alizeti "Sloboda"	95, 39 kwa lita 1	~2
Jumla: Rubles 109 kwa pai, 27, 25 rubles kwa kuwahudumia.

2. Pilau na kuku

Viunga kwa servings 6:

• 600 g ya mapaja ya kuku;
• 230 g ya mchele;
• 1 vitunguu kubwa;
• Karoti 2 za kati;
• 1 kichwa cha vitunguu;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha chumvi.

Maandalizi

Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga au sufuria na uwashe moto. Kata vitunguu vizuri, kaanga. Kata karoti ndani ya pete za nusu au uikate, ongeza kwenye vitunguu. Kata mapaja katika vipande vikubwa na uweke na mboga. Msimu mchanganyiko na chumvi na msimu. Fry yaliyomo ya cauldron hadi nusu kupikwa.

Kata vitunguu ndani ya karafuu na, bila peeling, weka kwenye nyama. Mimina katika mchele, gorofa. Mimina maji kwa upole kwenye sufuria ili iwe juu ya 1, 5-2 cm kuliko mchele, lete mchele hadi kupikwa.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Paja la kuku, kilichopozwa "PF ya Kaskazini"	164 kwa kilo 1	98, 40
Mchele wa Krasnodar "Taifa"	83.69 kwa kila pakiti (gramu 900)	21, 40
Kitunguu	19, 99 kwa kilo 1	~3
Karoti zisizooshwa	21, 90 kwa kilo 1	~3
Kitunguu saumu	139 kwa kilo 1	~6, 50
Mafuta ya alizeti "Sloboda"	95, 39 kwa lita 1	~3
Jumla: 135, rubles 30 kwa sahani, 22, 60 rubles kwa kuwahudumia.

3. Mipira ya nyama ya kuku na pasta

Viungo vya kutumikia 1:

• 130 g ya fillet ya kuku;
• Kijiko 1 cha mafuta ya alizeti;
• Vijiko 2 vya nyanya za makopo katika juisi yao wenyewe
• ¼ balbu;
• Kijiko 1 cha chumvi
• ½ glasi ya maji;
• 60 g pasta.

Maandalizi

Badilisha fillet ya kuku kuwa nyama ya kukaanga, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, viungo na chumvi kidogo ndani yake. Pindua mipira ndogo ya nyama na mikono yenye mvua. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga mipira ya nyama hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uwajaze kwa maji, ongeza nyanya za makopo na uondoke kwa moto chini ya kifuniko hadi zabuni (dakika 7-10). Chemsha pasta katika maji na chumvi kidogo, weka nyama za nyama juu yao na kumwaga mchuzi.

Sahani hiyo itagharimu kidogo ikiwa unununua matiti ya kuku kwenye mfupa na kukata minofu mwenyewe.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Fillet ya matiti ya kuku "Petelinka"	279 kwa kilo 1	36, 27
Mafuta ya alizeti "Sloboda"	95, 39 kwa lita 1	~1, 50
Kitunguu	19, 99 kwa kilo 1	~0, 50
Shebekinskiye pasta	49.99 kwa kila pakiti (gramu 450)	6, 67
Nyanya za makopo Gustodoro	62.4 kwa kila kopo (400g)	~5
Jumla: Rubles 49.90 kwa kuwahudumia.

4. Pollock stewed na mboga + kupamba

Viungo vya kutumikia 1:

• Mzoga 1 wa pollock wenye uzito wa 200 g;
• 1 karoti;
• ½ vitunguu;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• ½ kijiko cha chumvi;
• Kiazi 1 kikubwa cha viazi.

Maandalizi

Kata mzoga wa pollock katika vipande vikubwa, ukate vitunguu, na uikate karoti kwenye grater coarse. Paka sufuria ya kukaanga na mafuta, weka vipande vya pollock, funika nafasi kati yao na mboga, ongeza maji kidogo na chemsha hadi zabuni. Chambua viazi, kata ndani ya cubes kubwa na chemsha katika maji yenye chumvi.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Pollock iliyokatwa "Kampuni ya Samaki ya Urusi"	189 kwa kilo 1	37, 80
Mafuta ya alizeti "Sloboda"	95, 39 kwa lita 1	~1, 50
Kitunguu	19, 99 kwa kilo 1	~1
Karoti	21, 9 kwa kilo 1	~1, 40
Viazi	24, 99 kwa kilo 1	~4
Jumla: 45, 70 rubles kwa kuwahudumia.

5. Vijiti vya kuku na viazi zilizooka katika sleeve

Viungo vya kutumikia 1:

• Vijiti 2 vya kuku;
• 2 mizizi ya viazi ya kati;
• Kijiko 1 cha mafuta
• 1 karafuu ya vitunguu;
• ½ kijiko cha chumvi.

Maandalizi

Changanya mafuta, vitunguu, chumvi na viungo vyako vya kupenda. Sambaza mchanganyiko huu juu ya viuno vyako. Kata viazi kwenye miduara au cubes, uziweke kwenye sleeve ya kuoka, weka vijiti vya ngoma juu. Oka katika oveni kwa karibu dakika 40 kwa digrii 200.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Ngoma ya kuku "PF ya Kaskazini"	199 kwa kilo 1	~36
Viazi	24, 99 kwa kilo 1	~5
Kitunguu saumu	139 kwa kilo 1	~0, 30
Mafuta ya alizeti "Sloboda"	95, 39 kwa lita 1	~1, 50
Mifuko ya kuoka Mwalimu Fresh	31, 90 kwa kila pakiti (vitu 5)	6, 38
Jumla: Rubles 49.20 kwa kuwahudumia.

6. Buckwheat na uyoga katika sufuria

Viungo vya kutumikia 1:

• 80 g buckwheat;
• 100 g ya champignons;
• ½ vitunguu kidogo;
• Kijiko 1 cha mafuta ya alizeti;
• ½ kijiko cha chumvi.

Maandalizi

Kata uyoga na kaanga katika mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Kupunguza moto, kuongeza vitunguu iliyokatwa vizuri na chumvi, kupika kwa dakika 5. Suuza buckwheat. Weka viungo vyote kwenye sufuria. Chakula haipaswi kuchukua zaidi ya nusu ya kiasi cha sahani. Mimina maji ya moto ili iwe juu ya 1 cm kuliko nafaka, koroga. Msimu kwa ladha. Weka sufuria katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 40-45.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Mimea ya Buckwheat "Kitaifa"	66 kwa kila pakiti (900 g)	5, 90
Champignon	259, 90 kwa kilo 1	25, 99
Kitunguu	19, 99 kwa kilo 1	~1
Mafuta ya alizeti "Sloboda"	95, 39 kwa lita 1	~1, 50
Jumla: 34, 40 rubles kwa kuwahudumia.

7. Casserole ya viazi na cream ya sour na vitunguu

Viunga kwa servings 6:

• 700 g viazi;
• 200 g cream ya sour;
• mayai 2;
• Kijiko 1 cha chumvi
• Kijiko 1 cha mafuta ya alizeti;
• 3 karafuu ya vitunguu.

Maandalizi

Chemsha viazi kwenye ngozi zao, peel, kata kwenye miduara na uweke kwenye sahani iliyotiwa mafuta. Whisk cream ya sour na chumvi, mayai na vitunguu iliyokatwa, mimina mchanganyiko juu ya viazi na uoka katika oveni kwa dakika 20 kwa digrii 200.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Mafuta ya alizeti "Sloboda"	95, 39 kwa lita 1	~1, 50
Viazi	24, 99 kwa kilo 1	17, 50
Kitunguu saumu	139 kwa kilo 1	~1
Yai "Sinyavinskoe" C1	69, 90 kwa dazeni	14
Cream cream "Prostokvashino", 10%	56, 79 kwa kila kifurushi (g 315)	36
Jumla: Rubles 70 kwa sahani, 11, 70 rubles kwa kuwahudumia.

8. Kuku ini na pancakes

Viunga kwa servings 2:

• 300 g ini ya kuku;
• Vijiko 8 vya cream;
• Vijiko 2 vya mafuta;
• 2 mizizi ya viazi;
• yai 1;
• 20 g ya unga;
• ¼ balbu;
• Kijiko 1 cha chumvi.

Maandalizi

Kata ini ndani ya vipande vidogo, chumvi, kaanga kidogo kwenye kijiko cha siagi, kisha uimina kwenye cream na simmer hadi zabuni. Suuza viazi na itapunguza kioevu kupita kiasi. Kuchanganya mchanganyiko wa viazi na chumvi, unga, yai na vitunguu iliyokatwa vizuri. Sura pancakes na kaanga hadi zabuni na mafuta iliyobaki.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Ini la kuku lililopozwa "Northern PF"	199.9 kwa kilo 1	60
Cream "Nyumba katika kijiji", 10%	45, 59 kwa kila pakiti (gramu 200)	~16, 80
Mafuta ya alizeti "Sloboda"	95, 39 kwa lita 1	~3
Viazi	24, 99 kwa kilo 1	~5
Yai "Sinyavinskoe" C1	69, 90 kwa dazeni	7
Unga "Makfa"	43, 90 kwa kilo 1	0, 88
Kitunguu	19, 99 kwa kilo 1	~0, 50
Jumla: 93, 20 rubles kwa sahani, 46, 60 rubles kwa kuwahudumia.

9. Mipira ya nyama ya kuku na kabichi

Viunga kwa resheni 8:

• 700 g ya fillet ya kuku;
• 200 g ya mchele;
• Kijiko 1 cha mafuta ya alizeti;
• 600 g ya kabichi;
• Vijiko 2 vya kuweka nyanya
• Kijiko 1 cha chumvi.

Maandalizi

Tengeneza fillet ya kuku iliyokatwa, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Kupika mchele hadi nusu kupikwa, friji. Changanya na nyama ya kusaga. Tengeneza mipira ya nyama. Kata kabichi.

Mafuta chini ya sufuria au sufuria ya kina na pande nene. Weka safu ya kabichi, kisha safu ya mipira ya nyama. Jaza voids na kabichi. Rudia manipulations hadi mipira ya nyama na kabichi itaisha. Koroga kuweka nyanya katika kioo cha maji, mimina kioevu kwenye sufuria. Funika na chemsha hadi mipira ya nyama iwe laini (kama saa moja).

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Fillet ya kuku iliyokatwa "Petelinka"	279 kwa kilo 1	195, 30
Mchele wa Krasnodar "Taifa"	83.69 kwa kila pakiti (gramu 900)	18, 60
Kabichi nyeupe	12, 90 kwa kilo 1	7, 80
Kuweka nyanya "Glavprodukt"	70 kwa kila kopo (380 g)	~6
Mafuta ya alizeti "Sloboda"	95, 39 kwa lita 1	~1, 50
Jumla: Rubles 229.20 kwa sahani, rubles 28.65 kwa kuwahudumia.

10. Pangasius katika batter na viazi mashed

Viunga kwa servings 2:

• 300 g ya fillet ya pangasius;
• 4 mizizi ya viazi ya kati;
• yai 1;
• 20 g ya unga;
• 150 ml ya maziwa;
• Kijiko 1 cha mafuta ya alizeti;
• Kijiko 1 cha chumvi.

Maandalizi

Kata fillet ya pangasius katika vipande vya kati. Kwa kugonga, piga yai na mchanganyiko, ongeza chumvi, viungo na unga. Ingiza vipande vya samaki kwenye batter na kaanga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta.

Kwa viazi zilizochujwa, peel na chemsha viazi na chumvi kidogo. Futa maji, ponda mizizi kwenye viazi zilizochujwa, na kuongeza maziwa kidogo ya joto.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Fillet ya Pangasius "Kampuni ya Samaki ya Urusi"	224 kwa kilo 1	67, 20
Mafuta ya alizeti "Sloboda"	95, 39 kwa lita 1	~1, 50
Viazi	24, 99 kwa kilo 1	~10
Yai "Sinyavinskoe" C1	69, 90 kwa dazeni	7
Unga "Makfa"	43, 90 kwa kilo 1	0, 88
Maziwa ya pasteurized "Prostokvashino", 1.5%	54.99 kwa chupa (930g)	9
Jumla: 95, rubles 60 kwa sahani, 47, 80 rubles kwa kuwahudumia.