Jinsi ya kupika chakula cha mchana kwa rubles 100: mapishi 10 ya bajeti

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Mhasibu wa maisha amechagua sahani za kupendeza ambazo hazitagonga mkoba wako, na akahesabu kiasi gani huduma moja itagharimu.

Kwa mahesabu, tulitumia tovuti ya duka la mtandaoni la O'Key na utoaji huko St. Bei za bidhaa huchukuliwa bila kujumuisha hisa. Bidhaa nyingi sio za bei rahisi zaidi katika sehemu zao, lakini wakati huo huo zinapatikana kivitendo kote Urusi. Chakula cha mchana kinaweza kufanywa kwa bei nafuu kwa kufuatilia matangazo ya soko kubwa au kununua bidhaa zinazotoka ndani.

Chumvi haijajumuishwa katika mahesabu kwa sababu ya bei nafuu: sehemu inagharimu kopecks 5.

1. Zucchini iliyojaa

Viungo kwa huduma 1 kubwa

• Zucchini 1;
• 100 g nyama ya kusaga;
• 1 vitunguu;
• Kijiko 1 cha mafuta ya alizeti;
• Vijiko 2 vya nyanya za makopo katika juisi yao wenyewe
• 10 g jibini iliyokatwa;
• chumvi, viungo - kuonja.

Maandalizi

Osha zucchini. Inaweza kukatwa kwa njia mbili: kwa urefu katika nusu mbili au kuvuka ndani ya mitungi kadhaa. Sasa unahitaji kufuta kwa uangalifu massa kwa kisu na kijiko, ili "vikombe" vya kujaza vitengenezwe kutoka kwa sehemu za mboga.

Kata vitunguu vizuri na kaanga katika mafuta. Kisha kuongeza nyama ya kukaanga, chumvi, viungo. Kuleta nyama hadi laini. Weka nyanya na massa ya zucchini iliyokatwa kwenye wingi, chemsha kwa dakika nyingine 2-3.

Funga vikombe kwenye foil. Wajaze na nyama ya kusaga, nyunyiza na jibini na uoka hadi zabuni (kama dakika 20) katika oveni saa 180 ° C.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Zucchini	149 kwa kilo 1	~37
Nyama ya nguruwe iliyosagwa	239 kwa kilo 1	24
Kitunguu	22, 69 kwa kilo 1	~3
Mafuta ya alizeti "Oleina"	99, 99 kwa lita 1	~1, 5
Nyanya za makopo Gustodoro	69, 99 kwa kila sanduku (gramu 500)	~5
Jibini la asili la Kirusi "Furaha"	524, 99 kwa kilo 1	~5

Jumla: Rubles 75 kwa huduma.

2. Quiche na lax pink

Viungo kwa resheni 6

• 180 g siagi;
• 260 g ya unga;
• 50-100 ml ya maji;
• Makopo 2 ya lax ya pink ya makopo;
• 400 g cauliflower;
• 200 ml ya cream;
• mayai 2;
• chumvi, viungo - kuonja.

Maandalizi

Weka siagi iliyohifadhiwa na unga kwenye processor ya chakula na kiambatisho cha kisu na ukate. Hatua kwa hatua ongeza maji ya barafu kwenye mchanganyiko hadi unga uanze kukusanya kwenye donge. Weka bidhaa iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa dakika 15-20. Kisha panua unga, uweke kwenye ukungu na uweke kwenye oveni iliyowashwa hadi 180 ° C kwa dakika 10.

Kwa kujaza, mvuke au chemsha cauliflower. Inapaswa kuwa laini, lakini si kupoteza elasticity. Ondoa samaki kutoka kwenye jar na ugawanye katika vipande vikubwa na uma.

Ondoa unga kutoka kwenye tanuri na ueneze samaki na kabichi sawasawa juu yake. Piga cream na mayai, chumvi na viungo, mimina mchanganyiko juu ya kujaza. Oka quiche kwa dakika 40.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Siagi "Brest-Litovsk", 72.5%	119, 99 kwa kipande 1 (180 g)	119, 99
Unga "Makfa"	43, 90 kwa kilo 1	11, 5
Salmoni ya asili ya pink "Muhuri wa Baharini"	112.9 kwa kopo 1 (gramu 245)	225, 8
Koliflower waliohifadhiwa "Morozko"	79, 9 kwa pakiti 1 (gramu 400)	79, 9
Cream "Nyumba katika kijiji", 10%	54, 71 kwa pakiti 1 (200 ml)	54, 71
Yai ya kuku C1 "Roskar"	74, 9 kwa dazeni	15

Jumla: rubles 85 kwa kuwahudumia.

3. Mackerel iliyooka

Viungo kwa ajili ya huduma 1 kubwa au 2 kati

• 1 mackerel;
• Viazi 2;
• chumvi.

Maandalizi

Kata tumbo la samaki na uondoe matumbo. Nyunyiza ndani ya mackerel na chumvi, lakini unaweza kufanya bila hiyo: samaki yenyewe ina ladha mkali.

Weka samaki kwenye kipande cha foil na ufanye kwa makini sahani ya kuoka kutoka kwenye kipande cha chuma, ukiinua kidogo na ukingo kando. Unaweza kufanya bila foil, lakini basi utalazimika kuondoa karatasi ya kuoka ya harufu ya samaki.

Oka mackerel katika oveni saa 200 ° C kwa karibu dakika 30. Kwa wakati huu, peel na chemsha viazi.

Ikiwa ulinunua mackerel waliohifadhiwa, peel kabla ya barafu kuyeyuka. Hii itafanya iwe rahisi kutenganisha ndani.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Mackerel waliohifadhiwa	298.5 kwa kilo 1	~90
Viazi	24, 99 kwa kilo 1	~8

Jumla: Rubles 98 kwa sehemu kubwa.

4. Uturuki na funchose na mboga

Viungo vya kutumikia 1

• 100 g ya matiti ya Uturuki;
• ½ pilipili;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• tango ½ ndogo au ¼ kubwa;
• 40 g funchose;
• Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
• viungo.

Maandalizi

Kata pilipili na tango vipande vipande, kaanga katika mafuta, weka kwenye sahani tofauti. Kata Uturuki vipande vidogo na kaanga kwenye sufuria sawa. Wakati huo huo, jitayarisha funchose kama ilivyoonyeshwa kwenye kifurushi. Kawaida unahitaji tu kumwaga maji ya moto juu yake na kusubiri.

Wakati Uturuki umekwisha, ongeza noodles, mboga mboga na mchuzi wa soya kwake. Ikiwa mchuzi ni chumvi sana, uimimishe kwa maji na kupima kijiko kutoka kwa suluhisho. Koroga haraka na kaanga mchanganyiko juu ya moto mkali kwa dakika nyingine.

Ikiwa unataka kuwa sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri, chukua pilipili ambayo si ya kijani. Hii itafanya sahani iwe mkali.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Fillet ya matiti ya Uturuki "Indolina"	384 kwa kilo 1	38, 4
Vermicelli "Sen Soy Funchoza"	109, 9 kwa 200 g	22
Pilipili ya njano	219 kwa kilo 1	11
Matango ya muda mrefu	25, 99 kwa kipande 1	~7
Mafuta ya alizeti "Oleina"	99, 99 kwa lita 1	~1, 5
Mchuzi wa soya Sen Soy	144 kwa 1 l	~2

Jumla: Rubles 82 kwa huduma.

5. Pasta na broccoli

Viungo vya kutumikia 1

• 60 g pasta;
• 100 g broccoli;
• Vijiko 2 vya cream;
• 20 g ya jibini;
• chumvi, viungo.

Maandalizi

Chemsha pasta. Kata broccoli kwenye inflorescences ndogo, kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Wakati kabichi ni laini, ongeza pasta na cream ndani yake, na ukoroge. Baada ya cream inapokanzwa, nyunyiza jibini kwenye sahani, koroga tena na utumie.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Shebekinskiye pasta	46, 99 kwa pakiti 1 (gramu 450)	~6
Brokoli "Morozko"	129 kwa pakiti 1 (gramu 400)	33
Cream "Nyumba katika kijiji", 10%	54, 71 kwa pakiti 1 (200 ml)	5, 5
Jibini la asili la Kirusi "Furaha"	524, 99 kwa kilo 1	~10

Jumla: rubles 55 kwa kuwahudumia.

6. Champignon pilaf na bulgur

Viungo kwa resheni 4

• 400 g ya champignons;
• 1 vitunguu;
• 1 karoti;
• 300 g bulgur;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• chumvi, viungo.

Maandalizi

Kata vitunguu vizuri na kaanga katika mafuta kwenye sufuria au sufuria ya kukata. Ongeza karoti iliyokunwa kwa kiasi kikubwa. Wakati mboga ni laini, ongeza uyoga uliokatwa na upike kwa kama dakika 5.

Kisha mimina bulgur juu ya kiboreshaji cha kazi, ujaze na maji ili kioevu kiwe juu ya sentimita, funika na kifuniko na upike hadi nafaka ziko tayari. Koroga sahani kabla ya kutumikia.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Champignon	280 kwa kilo 1	112
Bulgur "Mistral"	79, 9 kwa pakiti 1 (gramu 500)	64
Kitunguu	22, 69 kwa kilo 1	~3
Mafuta ya alizeti "Oleina"	99, 99 kwa lita 1	~3
Karoti	25, 79 kwa kilo 1	~2, 5

Jumla: Rubles 47 kwa huduma.

7. Casserole ya viazi

Viungo kwa resheni 5

• Viazi 9 za kati;
• 600 g nyama ya kusaga;
• Kijiko 1½ cha mafuta ya mboga;
• 1 vitunguu;
• mayai 2;
• 100 ml ya maziwa;
• chumvi, viungo.

Maandalizi

Chambua na chemsha viazi kwenye maji baridi. Ponda na kuponda katika viazi mashed, kuongeza maziwa moto na mayai. Kata vitunguu vizuri, kaanga katika kijiko cha mafuta, ongeza nyama iliyokatwa na ulete utayari.

Paka bakuli la kuoka na mafuta, weka nusu ya viazi zilizosokotwa, kisha usambaze nyama iliyochikwa na kuifunika na viazi zilizobaki. Oka katika oveni kwa takriban dakika 30.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Nyama ya nguruwe iliyosagwa	239 kwa kilo 1	144
Viazi	24, 99 kwa kilo 1	~36
Yai ya kuku C1 "Roskar"	74, 9 kwa dazeni	30
Mafuta ya alizeti "Oleina"	99, 99 kwa lita 1	~3
Kitunguu	22, 69 kwa kilo 1	~3
Maziwa ya pasteurized "Prostokvashino", 1.5%	58.49 kwa chupa (930g)	6

Jumla: Rubles 45 kwa huduma.

8. Kuku rolls na mchele

Viungo vya kutumikia 1

• 1 fillet ya matiti ya kuku;
• 30 g prunes kavu;
• Vijiko 2 vya cream ya sour;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• 40 g ya mchele;
• Kijiko 1 cha mafuta
• chumvi, viungo.

Maandalizi

Kata fillet kwa nusu katika tabaka mbili. Piga kila kuuma kidogo hadi laini, na msimu na chumvi. Kata vitunguu na uchanganya na cream ya sour. Suuza prunes vizuri.

Paka nyama na cream ya sour upande mmoja. Weka prunes kwenye mwisho mmoja wa kukata kuku na uingie kwenye roll. Paka bakuli la kuoka na siagi, weka kuku na upike katika oveni ifikapo 180 ° C kwa kama dakika 30.

Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi na utumie na kuku.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Fillet ya kuku "Petelinka"	279 kwa kilo 1	50
Mchele wa Krasnodar "Taifa"	83, 69 kwa pakiti 1 (gramu 900)	4
Prunes "Arcada"	149 kwa pakiti 1 (200 g)	22, 5
Cream cream "Prostokvashino", 10%	56, 79 kwa kopo 1 (g 315)	7
Kitunguu saumu	98, 99 kwa kilo 1	Chini ya ruble
Mafuta ya alizeti "Oleina"	99, 99 kwa lita 1	~1, 5

Jumla: Rubles 85 kwa huduma.

9. Vijiti vya samaki na mbaazi za kijani

Viungo vya kutumikia 1

• 1 fillet ya pollock;
• yai 1;
• 30 g oatmeal;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• 150 g mbaazi za kijani waliohifadhiwa;
• 5 g siagi;
• chumvi, viungo.

Maandalizi

Defrost fillet ya pollock na ukate kwenye vijiti, mraba au maumbo yoyote ya kijiometri. Kusaga flakes na blender mpaka wao ni coarse. Piga yai kidogo na chumvi.

Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria. Ingiza kila kipande cha samaki kwanza kwenye yai, kisha uingie kwenye flakes na kaanga pande zote mbili hadi laini.

Kaanga mbaazi kwenye sufuria katika siagi. Inaweza kukaanga bila mafuta hata kidogo, lakini ni pamoja na siagi ambayo inageuka kuwa ya kitamu sana.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Fillet ya Pollock "RKK"	279 kwa kifurushi 1 (g 920)	30
Hercules jadi "bidhaa ya Kirusi"	51, 99 kwa pakiti 1 (gramu 500)	3
Mbaazi zilizogandishwa "ТЧН"	43, 53 kwa 400 g	16
Mafuta ya alizeti "Oleina"	99, 99 kwa lita 1	~1, 5
Siagi "Brest-Litovsk", 72.5%	119, 99 kwa kipande 1 (180 g)	4

Jumla: Rubles 54 kwa huduma. Pea za chapa ya hypermarket pekee ndizo zilipatikana. Wakati wa kutumia bidhaa za bidhaa maarufu, bei ya sahani itaongezeka kwa takriban 10 rubles.

10. Mayai ya Scottish na buckwheat

Viungo vya kutumikia 1

• mayai 2;
• 100 g nyama ya kusaga;
• 40 g ya buckwheat;
• Kipande 1 cha mkate mweupe
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• chumvi, viungo.

Maandalizi

Chemsha na peel mayai. Kata ukoko kutoka kwa mkate, loweka massa ndani ya maji. Futa kioevu, changanya mkate na nyama iliyokatwa. Funika mayai kwa ukali na wingi wa nyama. Fry cutlets kusababisha katika mafuta. Chemsha buckwheat katika maji yenye chumvi.

Mahesabu

Kiungo	Bei ya mfuko au kilo 1 ya bidhaa, rubles	Gharama ya kiungo katika sahani, rubles
Yai ya kuku C1 "Roskar"	74, 9 kwa dazeni	30
Nyama ya nguruwe iliyosagwa	239 kwa kilo 1	24
Mafuta ya alizeti "Oleina"	99, 99 kwa lita 1	~1, 5
Mkate "Nyumba ya Mkate"	37, 89 kwa mkate 1	2
Mimea ya Buckwheat "Kitaifa"	85, 99 kwa pakiti 1 (gramu 900)	4

Jumla: Rubles 62 kwa kuwahudumia.