Hadithi 7 kuhusu GMO ambazo ni upumbavu kuamini

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Ikiwa ulienda shuleni na kurudia hadithi hizi, basi mwalimu wako wa biolojia anapaswa kuwa na aibu.

Hadithi 1. Ikiwa unakula GMO, utakuwa mutant

Huu ni uzushi wa ajabu sana ambao umefichuliwa na kusambaratishwa mara nyingi kiasi kwamba inatia aibu hata kuibua mada hii. Jeni zinazodaiwa kubadilishwa kutoka kwa viazi au soya zitapenya jeni za binadamu na kubadilisha kitu hapo. Hatutafanana na Spider-Man, lakini tutageuka kuwa mutants kutoka kwa hadithi za kutisha.

Ikiwa mpango huu ulifanya kazi kwa urahisi, basi jeni yoyote kutoka kwa viazi au soya yoyote inaweza kupenya DNA yetu na kubadilisha kitu. Kwa bahati nzuri, hii haifanyiki, kwa sababu DNA yetu inalindwa kwa uaminifu kutoka kwa jeni kutoka kwa vyakula tunavyokula.

Hii haimaanishi kuwa hadithi hii haina msingi wowote. Kwa mfano, virusi vingi vinaweza kupenya ndani ya seli na kusababisha saratani, kama aina fulani za papillomavirus ya binadamu. Lakini virusi hivi havihusiani na teknolojia ya uzalishaji wa bidhaa. GMOs na matumizi yao katika chakula yamejifunza kwa miongo kadhaa, na wakati huu hakuna mabadiliko ya ghafla yanayohusiana na kupenya kwa jeni kutoka kwa GMO kwenye genome ya binadamu imetambuliwa.

Hadithi 2. GMOs ni sumu

Hadithi kuu inatoka kwa ukweli kwamba kila mtu anaweka maana yake mwenyewe katika muhtasari wa GMO. Kwa kweli, inasimama kwa urahisi: kiumbe kilichobadilishwa vinasaba. Kifupi hiki hakijibu swali "Kwa nini imebadilishwa?"

Mfano unaweza kutolewa: tuna pai. Pie ya kawaida. Inaweza kuoka au kukaanga, na vitunguu au jam ya kumquat. Pai inaweza kuwa ya zamani. Hata iliyojaa sumu ya panya na arseniki. Je, hii ina maana kwamba pai ni mbaya na inapaswa kupigwa marufuku? Bila shaka hapana. Yote inategemea kile kilicho kwenye pai.

Ndivyo ilivyo kwa GMO. Unaweza kurekebisha bidhaa kwa njia tofauti. Na kwa nadharia, kwa kweli, unaweza kuunda kitu ambacho kitasababisha sumu. Lakini katika mazoezi sio faida.

GMOs hufanywa ili kuboresha mali ya bidhaa: ili mboga kukua kwa kasi, kuharibika polepole zaidi, na kustahimili wadudu na dawa za kuua magugu (vitu vinavyoharibu magugu shambani).

Uzazi wa jadi umekuwa ukijihusisha katika karne sawa, kubadilisha viumbe, tu kwa njia ya uteuzi wa polepole na upofu: hakuna mtu anayejua ni aina gani ya ngano itakua baada ya mionzi ya nafaka au ni aina gani ya ndama itazaliwa kutoka kwa mifugo iliyovuka ya ng'ombe. Teknolojia ya kuunda GMO inatofautiana katika hili: wakati watu wanabadilisha jeni, daima wanajua hasa ni jeni gani, ni nini wanabadilisha na kwa nini. Aina zilizobadilishwa zinazingatiwa na kuelezewa kwa undani, kwa hiyo hakuna chochote cha siri juu yao (isipokuwa, bila shaka, huamini katika nadharia ya njama).

Hadithi 3. Haina GMOs inamaanisha afya

Ikiwa bidhaa ina kibandiko cha "Non-GMO" juu yake, inamaanisha kitu kimoja: hakuna GMO katika bidhaa (tunatarajia mtengenezaji ni mwaminifu na anaamini kuwa hii ni kweli).

Hii haimaanishi taarifa zozote kuhusu manufaa au madhara ya bidhaa. Kwa mfano, beet ya kawaida isiyobadilishwa kutoka kwa bustani ya bibi inaweza "kulishwa" na mbolea ili kusababisha sumu kali. Au noodles zisizo za GMO za papo hapo zitakuwa chanzo cha kalori tupu. Pakiti ya majarini isiyo ya GMO itawekwa mafuta ya trans.

Kwa hivyo ni dhahiri kuwa haiwezekani kusawazisha kutokuwepo kwa GMO na faida.

Hadithi 4. Kuna GMO imara karibu

Hadithi ina muendelezo tofauti: ndiyo sababu tunakuwa wagonjwa, ndiyo sababu hakuna wanaume wa kawaida, ndiyo sababu maadili huanguka. Kwa kweli, ikiwa unaishi Urusi, basi hakuna GMO tu karibu nawe.

Wazalishaji wote wanatakiwa kuweka lebo kwenye bidhaa ikiwa maudhui ya GMO ndani yake ni ya juu kuliko 0.9%. Kitu chochote kidogo ni kweli kufuatilia kiasi.

Wakati huo huo, katika Urusi yenyewe, ni marufuku kukua kitu kutoka kwa mbegu za GMO kwa ajili ya kuuza, inawezekana tu kwa madhumuni ya kisayansi. Rospotrebnadzor hata mara kwa mara huchukua sampuli na kuangalia wazalishaji.

Kwa hivyo hapana, maduka ya mboga sio GMO zote hata kidogo.

Hadithi 5. GMOs husababisha utasa, saratani na mizio

Kwa ujumla, inaaminika kuwa GMOs husababisha kila kitu mara moja. Kwa kweli, kuna sababu ya kushuku GMOs tu katika mzio unaowezekana kwa watu ambao wanakabiliwa nayo. Kwa kuwa mzio wa chakula ni mwitikio wa mwili kwa protini ya kigeni, kwa nadharia protini yoyote kutoka kwa GMO inaweza kusababisha. Kwa hiyo, GMO zinajaribiwa kwa allergens na haziruhusiwi kwenye soko kabla ya kupima. Hata hivyo, protini nyingine zote, kutoka kwa vyakula ambavyo havijafanyiwa marekebisho ya jeni, hufanya kazi nzuri na changamoto ya mizio.

Wasiwasi kuhusu GMOs kusababisha magonjwa mengine hauna msingi. Data juu ya utasa na saratani iliibuka kutoka kwa kazi za Irina Ermakova, Gilles-Eric Séralini na wanasayansi wengine. Kweli, juu ya uchunguzi wa makini, ikawa kwamba kazi hizi hazifikii vigezo vya tabia ya kisayansi na data iliyopatikana wakati wa majaribio haiwezi kuchukuliwa kuwa ya kuaminika. Lakini hadithi ilianza kuishi.

Kwa sababu ya ukweli kwamba GMOs husababisha kutoaminiana kati ya idadi ya watu (huko Urusi, kulingana na VTsIOM, zaidi ya 80% ya waliohojiwa wanataka kupiga marufuku GMOs kabisa) na uvumbuzi wa teknolojia yenyewe, bidhaa za GMO huangaliwa kwa uangalifu zaidi kuliko chakula kingine chochote.. Hii ni nzuri, angalau tunajua kwamba bidhaa za GMO ambazo ziko kwenye soko ni salama iwezekanavyo (tunakumbuka kwamba hata maji ya kunywa yanaweza kusababisha kifo).

Hadithi 6. Yote ni kwa pesa

Hapana, hii sio hadithi. GMOs hufanywa kwa ajili ya pesa - kufanya bidhaa za bei nafuu, kununua nyingi iwezekanavyo, kufanya bidhaa zaidi kutoka kwake na kuziuza haraka iwezekanavyo. Kwa mfano, moja ya aina za kwanza za nyanya za GMO ziliundwa ili kudumu kwa muda mrefu. Hawakuongeza hata jeni yoyote ya kigeni kwake, "walizima" yetu wenyewe.

Bila shaka, hii ilifanyika kwa ajili ya kupata faida, kwa sababu ikiwa mboga hukaa safi kwa muda mrefu, ni rahisi kuuza kundi zima.

Kwa hivyo yote ni kwa pesa, kwa kweli. Hata hivyo, pamoja na juhudi za kukuza zao kubwa kupitia uteuzi, dawa za kuua magugu na bila GMOs.

Hadithi 7. Chapisho hili linalipwa

Hapana, mwandishi aliandika nakala hii kwa maagizo ya bodi ya wahariri. Bodi ya wahariri na mwandishi hawakupokea pesa kutoka kwa wazalishaji wa GMO.