Mapishi 15 kwa chakula cha jioni cha kupendeza cha haraka

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Utahitaji upeo wa dakika 35.

1. Salmoni ya kukaanga na limao

Wakati wa kupikia: dakika 10.

Viungo

• Vipande 4 vya fillet ya lax;
• chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 2 vya mafuta
• ¼ glasi za divai nyeupe;
• 1½ limau;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Bana ya pilipili nyekundu;
• Vijiko 2 vya siagi;
• limau 1;
• Vijiko 2 vya bizari safi

Maandalizi

Weka sufuria kubwa juu ya moto wa kati, joto mafuta na kuweka minofu, upande wa ngozi juu. Msimu na chumvi na pilipili. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ugeuke.

Ongeza divai, juisi ya limao 1, vitunguu iliyokatwa na pilipili nyekundu. Kuleta kwa chemsha, kumwaga mchuzi juu ya minofu.

Wakati lax inakuwa giza, toa nje. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria na kumwaga maji ya limau ½. Changanya vizuri. Mchuzi unapaswa kupika hadi unene. Hii itachukua takriban dakika 2.

Mimina mchuzi juu ya samaki, kupamba na bizari na vipande vya limao.

2. Omelet na mozzarella

Wakati wa kupikia: dakika 10.

Viungo

• 350 g ya nyanya zilizoiva za rangi tofauti;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mizeituni;
• siki ya divai nyekundu, chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
• 15 g basil safi;
• ½ - 1 pilipili nyekundu safi;
• 100 g mozzarella;
• 4 mayai makubwa ya kuku.

Maandalizi

Kata nyanya katika vipande, msimu na ¹⁄₂ kijiko cha mafuta, siki ya divai nyekundu, chumvi na pilipili.

Saga majani mengi ya basil na chumvi kidogo kwa hali ya mushy na kuchanganya na kijiko 1 cha mafuta. Kisha kata pilipili na mozzarella vizuri.

Pasha kijiko ½ cha mafuta ya mizeituni kwenye sufuria kubwa. Kuwapiga na kumwaga katika mayai, koroga, lakini si kupika. Weka jibini katikati ya sufuria na kumwaga siagi na mchanganyiko wa basil. Acha sahani iwe baridi kidogo.

Baada ya dakika, piga kwa makini omelette kwa nusu na kuweka juu ya nyanya. Kata katikati ili kuonyesha mozzarella. Ongeza pilipili na kupamba na majani ya basil iliyobaki.

3. Mackerel iliyokaanga na mchanganyiko wa nyanya na quinoa

Wakati wa kupikia: dakika 15.

Viungo

• 300 g quinoa;
• chumvi kwa ladha;
• ½ limau;
• Mackerel 4 ya gutted;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Kijiko 1 cha coriander ya ardhi
• Vijiko 3 vya mafuta
• Vijiko 2 vya rosemary safi;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 800 g ya nyanya za rangi tofauti;
• 1 pilipili nyekundu safi
• Kijiko 1 cha siki ya balsamu
• Vijiko 2 vya mtindi wa chini wa mafuta
• Vijiko 2 (pamoja na slide) ya horseradish iliyokatwa;
• michache ya sprigs ya basil safi.

Maandalizi

Chemsha vikombe 2 vya maji na kutupa quinoa ndani yake. Ongeza chumvi kidogo na nusu ya limau, funika. Kupika hadi zabuni, kuchochea mara kwa mara.

Tengeneza mikato ya kuvuka kwa kila makrill pande zote mbili, ukiacha karibu sm 2 hadi mfupa. Sugua na chumvi, pilipili nyeusi na coriander ya ardhini.

Kisha weka mizoga kwenye sufuria kubwa na kijiko 1 cha mafuta kilichochomwa juu ya moto wa kati. Nyunyiza samaki na rosemary na karafuu za vitunguu iliyokatwa na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kata nyanya na uziweke kwenye sinia pana. Juu na pilipili iliyokatwa. Punguza quinoa iliyokamilishwa na uongeze katikati. Msimu na vijiko 2 vya mafuta na kijiko 1 cha siki ya balsamu. Msimu na chumvi na pilipili ili kuonja.

Weka mackerel iliyokaanga juu ya saladi.

Kuchanganya mtindi na horseradish na kumwaga mchuzi huu juu ya samaki. Kupamba na majani ya basil.

4. Nyanya cheeseburger

Wakati wa kupikia: dakika 20.

Viungo

• Kijiko 1 cha mafuta
• 1 vitunguu vya kati;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 450 g nyama ya nyama;
• Kijiko 1 cha ketchup
• Kijiko 1 cha haradali
• chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
• 4 nyanya safi;
• ⅔ glasi za cheddar iliyokunwa;
• rundo la lettuce;
• Vipande 4 vya tango iliyokatwa;
• mbegu za ufuta.

Maandalizi

Pasha mafuta juu ya moto wa kati, kaanga vitunguu ndani yake hadi laini. Weka kitunguu saumu na nyama ya kusaga kwenye sufuria. Kaanga nyama kidogo na uondoe mafuta. Ongeza ketchup, haradali, chumvi na pilipili.

Weka nyanya kichwa chini. Gawanya kila kabari sita bila kukata matunda kabisa. Upole kunyoosha wedges na kujaza msingi na mchanganyiko wa nyama. Juu na jibini na saladi iliyokatwa.

Pamba vipande vya tango na ufuta.

5. Jibini sufuria ya tacos

Wakati wa kupikia: dakika 20.

Viungo

• 1 pilipili nyekundu ya kengele;
• 1 kikundi cha vitunguu kijani;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1 cha unga wa pilipili
• Kijiko 1 cha cumin ya ardhi;
• chumvi kwa ladha;
• 450 g nyama ya nyama;
• 450 g ya nyanya;
• 1 kikombe cha maharagwe ya makopo au ya kuchemsha
• Kijiko 1 cha mchuzi wa moto
• Vikombe 2 jibini iliyokatwa ya cheddar
• chips nafaka kwa ladha.

Maandalizi

Kata pilipili vipande vipande, kata ½ rundo la vitunguu kijani. Weka sufuria kubwa juu ya moto wa kati na uwashe mafuta ndani yake. Weka vitunguu na pilipili na kaanga kwa dakika 5.

Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na kaanga kwa dakika 1. Msimu na poda ya pilipili, cumin na chumvi na koroga vizuri. Ongeza nyama iliyokatwa na kaanga kwa dakika 5.

Mimina nyanya iliyokatwa na maharagwe kwenye sufuria. Changanya hadi laini. Mimina mchuzi wa moto na uinyunyiza cheddar. Funika na upike kwa dakika 2.

Pamba na vitunguu vilivyobaki na chips za mahindi kabla ya kutumikia.

6. Muffins ya yai na jibini

Wakati wa kupikia: dakika 25.

Viungo

• mafuta ya alizeti - kwa lubrication;
• Vipande 12 vya ham au bacon;
• 1 kikombe cha cheddar jibini iliyokatwa
• Mayai 12 makubwa;
• chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
• 1 rundo la parsley safi

Maandalizi

Preheat oveni hadi 200 ° C. Brush mizinga 12 ya muffin na mafuta ya alizeti. Weka kikombe kimoja cha ham au bakoni katika kila moja. Nyunyiza cheddar juu, kuvunja yai, msimu na chumvi na pilipili. Bika sahani hadi kupikwa kwa dakika 12-15.

Kupamba na parsley kabla ya kutumikia.

Jaribio?

Muffins ya yai: kichocheo kwa wale wanaolishwa na mayai yaliyoangaziwa

7. Kuku ya cream na limao

Wakati wa kupikia: dakika 25.

Viungo

• Kijiko 1 cha mafuta
• Kijiko 1 cha siagi
• Vipande 4 vya matiti ya kuku;
• chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
• Vijiko 2 vya mchuzi wa kuku;
• 1 vitunguu kidogo;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya majani safi ya thyme
• 4 viazi nyekundu;
• ¼ glasi ya maji ya limao;
• ¼ glasi ya cream nzito;
• 1 limau kubwa.

Maandalizi

Pasha mafuta ya mizeituni na siagi kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa kati. Ongeza matiti na msimu na chumvi na pilipili. Pika nyama hadi hudhurungi ya dhahabu, dakika 7-8 kila upande. Kisha kuweka kuku kwenye sahani.

Mimina hisa ya kuku kwenye sufuria. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, vitunguu, thyme na chemsha kwa dakika 2. Ikiwa vipande vya kuku vinashikamana chini ya sufuria wakati wa kukaanga, vitenganishe kwa uangalifu na spatula ya mbao.

Weka viazi zilizokatwa na msimu na chumvi na pilipili. Funika na chemsha kwa dakika 8. Mimina maji ya limao, cream na limau iliyokatwa. Changanya yaliyomo vizuri na upike kwa dakika nyingine 2.

Rudisha kuku kwenye sufuria na juu na mchuzi. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 3-5. Kupamba na thyme kabla ya kutumikia.

Hakuna mchuzi mwingi?

Mapishi 7 bora ya mchuzi wa cream na sahani 7 za ladha pamoja nayo

8. Pasta na shrimps na mbaazi ya kijani

Wakati wa kupikia: dakika 25.

Viungo

• 350 g pasta ya pene;
• Vikombe 2 vya majani ya mchicha
• Kikombe 1 cha majani safi ya basil
• ⅓ glasi + kijiko 1 cha mafuta;
• glasi ¼ za Parmesan iliyokatwa;
• glasi ¼ za karanga za pine au almond;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 450 g shrimp peeled;
• 1 kikombe mbaazi waliohifadhiwa
• pilipili nyekundu iliyokatwa - hiari.

Maandalizi

Chemsha pasta hadi aldente. Acha glasi isiyo kamili ya maji ya pasta, mimina kioevu kilichobaki.

Tengeneza pesto. Tumia blender kuchanganya mchicha, basil na ⅓ kikombe cha mafuta hadi laini. Ongeza karanga za pine (au mlozi), parmesan, na vitunguu vya kusaga. Nyunyiza kila kitu na chumvi na pilipili.

Katika sufuria juu ya moto wa kati, joto la kijiko cha mafuta. Kaanga shrimp kwa dakika 3-4. Ongeza pasta, mbaazi na mchuzi na kuchanganya vizuri. Mimina ¼ kikombe cha maji, ambayo pasta ilipikwa, na chemsha kidogo zaidi.

Nyunyiza Parmesan iliyokunwa na, ikiwa inataka, pilipili kabla ya kutumikia.

Ikadirie?

Mapishi 10 ya pasta ambayo mtu yeyote anaweza kushughulikia

9. Choma na dumplings

Wakati wa kupikia: dakika 25.

Viungo

• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• 300-400 g ya dumplings yoyote;
• 200 g inflorescences ya broccoli;
• 2 pilipili tamu;
• 1 karoti;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 1 cm ya mizizi ya tangawizi;
• Kijiko 1 cha mafuta ya sesame
• Vijiko 2 vya mchuzi wa sriracha
• Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
• Kijiko 1 cha asali;
• Kijiko 1 cha siki ya mchele
• 1 kikundi cha vitunguu kijani;
• mbegu za ufuta za kukaanga.

Maandalizi

Katika sufuria kubwa juu ya moto wa kati, joto la kijiko cha mafuta ya mboga. Panga dumplings katika safu moja. Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.

Ongeza maji kwenye sufuria, ⅓ ukificha mabaki, na upike chini ya kifuniko kwa dakika 5-8.

Weka sufuria safi juu ya moto wa kati na joto la kijiko 1 cha mafuta ya mboga ndani yake. Kaanga broccoli, pilipili hoho, na karoti zilizokatwa kwa dakika 8-10 hadi crisp. Ongeza vitunguu vilivyokatwa na tangawizi na upike kwa dakika 1 nyingine.

Mimina mafuta ya sesame, sriracha na mchuzi wa soya, asali na siki ya mchele. Kuleta kwa chemsha na kuruhusu mchuzi unene kidogo. Ongeza dumplings na kuchanganya vizuri na mboga.

Pamba na vitunguu vya kijani na ufuta wa kukaanga kabla ya kutumikia.

Usiwe mvivu?

Jinsi ya kutengeneza dumplings za kupendeza za nyumbani

10. Sandwichi na jibini na nyama ya kusaga

Wakati wa kupikia: dakika 30.

Viungo

• Kijiko 1 cha mafuta
• 1 vitunguu vya kati;
• 450 g nyama ya nyama;
• ½ kikombe ketchup;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• ⅓ glasi za sukari ya kahawia;
• Vijiko 2 vya haradali;
• Kijiko 1 cha unga wa pilipili
• chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
• Vijiko 4 vya siagi;
• Vipande 8 vya mkate wa sandwich;
• Vikombe 2 vya cheddar iliyokunwa

Maandalizi

Katika sufuria kubwa, pasha mafuta ya mizeituni juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa hadi laini. Ongeza nyama ya ng'ombe iliyosagwa na kaanga. Futa mafuta.

Ongeza ketchup, vitunguu iliyokatwa, sukari ya kahawia, haradali, na poda ya pilipili kwenye sufuria. Nyunyiza na chumvi na pilipili ili kuonja na upike kwa dakika 5. Weka misa iliyoandaliwa kwenye sahani.

Brush kila kipande cha mkate na siagi upande mmoja. Weka ya kwanza kwenye sufuria ya kukaanga iliyosafishwa, upande wa mafuta chini. Juu na kijiko cha nyama ya kusaga, cheddar na kipande kingine cha mkate, siagi inakabiliwa juu.

Fry sandwich kwa pande zote mbili juu ya joto la kati hadi mkate ukiwa na rangi ya dhahabu na jibini linayeyuka.

Fanya vivyo hivyo na viungo vilivyobaki. Utakuwa na sandwichi nne za kupendeza.

Ungependa kuijaribu?

Sandwichi 8 za asili za moto kutoka kwa wapishi mashuhuri

11. Kuku caprese

Wakati wa kupikia: dakika 30.

Viungo

• Kijiko 1 cha mafuta
• 450 g ya fillet ya kuku;
• chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
• ¼ siki ya balsamu;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 450 g nyanya za cherry;
• Vijiko 2 vya majani safi ya basil
• Vipande 4 vya mozzarella.

Maandalizi

Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa kati. Kuku kuku na chumvi na pilipili, kaanga pande zote mbili hadi rangi ya dhahabu na kuweka kwenye sahani.

Ongeza siki ya balsamu na vitunguu iliyokatwa kwenye sufuria na upike kwa dakika 1. Kisha ongeza nyanya, chumvi na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 5-7. Koroga basil.

Rudisha kuku kwenye sufuria na nyanya. Juu na mozzarella na kufunika hadi jibini kuyeyuka.

Furahia?

Jinsi ya kupika kuku katika tanuri: mapishi 15 bora

12. Mchicha na Feta Pie

Wakati wa kupikia: dakika 30.

Viungo

• 100 g ya karanga za pine;
• limau 1;
• mafuta kidogo;
• 5 mayai makubwa;
• 300 g feta;
• 50 g cheddar;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 2 vya oregano kavu;
• Kijiko 1 cha siagi
• 400 g mchicha mdogo;
• 270 g unga wa filo;
• chumvi, pilipili ya ardhini ya cayenne - kulahia;
• 1 nati

Maandalizi

Kaanga karanga za pine kwenye moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu - hii itachukua dakika 1-2. Punguza vizuri zest ya limao, unyekeze mafuta kidogo, changanya vizuri na karanga.

Vunja mayai kwenye bakuli kubwa, ongeza feta iliyokatwa na cheddar iliyokatwa. Msimu na pilipili ya ardhini na oregano.

Pasha siagi na mafuta ya mizeituni kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Ongeza nusu ya mchicha na koroga hadi inyauke. Ongeza kijani kibichi na kurudia mchakato.

Kwenye kipande cha nusu ya mita ya ngozi iliyotiwa mafuta na mafuta, panua safu 4 za unga wa filo na kuingiliana kidogo. Lubricate yao na mafuta kidogo. Kanda na gorofa kidogo ili karibu kufunika karatasi. Nyunyiza na chumvi, pilipili nyeusi na pilipili ya cayenne. Weka tabaka 3 kwa njia hii.

Tupa mchicha wa stewed na nusu ya nutmeg iliyokatwa, mayai na jibini.

Peleka ngozi na unga kwenye sufuria ili kingo ziwe chini. Mimina mchanganyiko wa mchicha sawasawa na kufunika na unga.

Kaanga chini ya mkate juu ya moto wa kati kwa dakika 2. Kisha weka sufuria kwenye rafu ya juu ya oveni iliyowashwa hadi 200 ° C. Subiri dakika 18-20 kwa ukoko wa crispy.

Je, hata walaji nyama watathamini?

Mapishi 10 ya asili kwa walaji mboga

13. Supu na bakoni na cauliflower

Wakati wa kupikia: dakika 35.

Viungo

• Vipande 4 vya Bacon;
• 1 vitunguu vya kati;
• Karoti 2 za kati;
• Mabua 2 ya celery;
• chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya unga;
• Vijiko 2 vya thyme;
• 1 kichwa cha cauliflower;
• 1 lita moja ya mchuzi wa mboga;
• 1 glasi ya maziwa.

Maandalizi

Kata Bacon vipande vidogo na kaanga kwenye sufuria hadi crisp. Weka kwenye sahani.

Acha vijiko 2 vya mafuta kwenye sufuria. Tupa vitunguu vilivyokatwa, karoti na celery. Msimu na chumvi na pilipili na kusubiri mboga ili kupunguza. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na baada ya dakika 1 kuongeza unga. Kupika kwa dakika 2 zaidi.

Ongeza thyme iliyokatwa na cauliflower iliyogawanyika. Mimina katika mchuzi na maziwa. Kuleta kwa chemsha na kuchemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 15, mpaka kabichi iwe laini. Msimu na chumvi na pilipili ili kuonja.

Ongeza Bacon iliyokaanga kwenye supu kabla ya kutumikia.

Alamisho?

Supu 10 rahisi za mboga zinazopingana na supu za nyama

14. Primavera kuweka

Wakati wa kupikia: dakika 35.

Viungo

• 350 g cappellini au spaghetti;
• mafuta ya mizeituni;
• Vikombe 2 vya inflorescences ya broccoli
• 450 g nyanya za cherry za njano na nyekundu;
• 250 g uyoga mdogo;
• 420 g artichokes ya makopo;
• Vijiko 2 vya unga wa vitunguu
• chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• ¾ glasi za Parmesan iliyokatwa;
• basil safi.

Maandalizi

Preheat oveni hadi 200 ° C. Chemsha pasta hadi aldente. Mimina maji ya pasta kwenye glasi.

Nyunyiza karatasi ya kuoka na mafuta, ongeza broccoli, nyanya, uyoga. Ondoa artichokes kutoka kwa brine, kavu kidogo na uongeze kwa viungo vingine.

Nyunyiza kila kitu na vitunguu vya kusaga, chumvi na pilipili na uweke kwenye oveni kwa dakika 15-20. Katikati ya kupikia, yaliyomo kwenye karatasi ya kuoka itahitaji kuchanganywa.

Peleka mboga kwenye sufuria ya tambi, ongeza Parmesan na 1/2 kikombe cha maji ya pasta. Weka kwenye moto mdogo na ukoroge kwa nguvu hadi mchuzi utengenezwe. Ongeza maji zaidi ikiwa ni lazima.

Kutumikia na basil na jibini iliyokatwa ya Parmesan.

Ungependa kuokoa muda?

Chaguo la Chakula cha jioni cha Haraka: Pasta ya Carbonara katika Dakika 15

15. Nyama ya nguruwe na vitunguu, rosemary na mimea ya Brussels

Wakati wa kupikia: dakika 35.

Viungo

• Gramu 450 za matawi ya Brussels;
• mafuta kidogo;
• chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
• Vipande 4 vya nyama ya nguruwe 2.5 cm nene, bila mfupa;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• Kioo 1 cha mchuzi wa kuku;
• ¼ glasi ya cream;
• Kijiko 1 cha rosemary safi, iliyokatwa
• Vijiko 3 vya siagi.

Maandalizi

Washa oveni hadi 210 ° C. Kata mimea ya Brussels kwa nusu na kuweka vipande kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mafuta. Msimu na chumvi na pilipili nyeusi. Oka kwa dakika 25-30.

Weka sufuria ya kukaanga juu ya moto wa kati, ongeza kijiko 1 cha mafuta. Panda nyama ya nguruwe kavu na kitambaa cha karatasi, msimu na chumvi na pilipili, kaanga kwa dakika 2 kila upande. Funga kila kipande kwenye foil na uweke kwenye sahani.

Kaanga vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria hadi laini. Msimu na kijiko 1 cha chumvi na kijiko ½ cha pilipili nyeusi. Ongeza cream na mchuzi na chemsha kwa dakika 5-10. Kisha nyunyiza na rosemary na chemsha kwa dakika 1.

Zima moto na uimimishe siagi. Rudisha nyama ya nyama ya nguruwe kwenye sufuria ya kukata na juu na mchuzi. Waweke kufunikwa hadi joto.

Kutumikia chops na kabichi na mchuzi.

Soma pia ⏱ ??

• Kitamu na cha bei nafuu: Milo 10 ya hali ya juu ambayo kila mtu anaweza kushughulikia
• Milo 50 unaweza kupika kwa dakika 5
• 12 sahani ladha unaweza kupika katika nusu saa
• Njia ya haraka ya kupika nyama ya ng'ombe kwa chakula cha jioni
• Sahani 13 za haraka haupaswi kuwa na aibu kuweka kwenye meza