Sahani 10 za kupendeza za Halloween

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Vizuka vya ndizi, taya za tufaha, supu ya nyanya yenye macho, vidole vitamu vya zombie na zaidi.

1. Mizimu ya ndizi katika chokoleti

Viungo

• 200 g ya chokoleti nyeupe;
• Ndizi 4 zilizoiva;
• 70 g flakes ya nazi;
• wachache wa matone ya chokoleti.

Maandalizi

Kuyeyusha chokoleti kwenye microwave au umwagaji wa maji. Chambua ndizi, kata kwa nusu na uweke vijiti vya popsicle vya mbao ndani yao.

Kutumia brashi ya kupikia, weka ndizi na chokoleti. Nyunyiza nazi na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi.

Tumia matone ya chokoleti kutengeneza midomo, macho na nyusi za vizuka. Weka karatasi ya kuoka kwenye jokofu kwa angalau masaa 4.

Pie 10 za ndizi na chokoleti, caramel, cream ya siagi na zaidi →

2. Macho ya Goblin Yaliyojaa

Viungo

• mayai 12;
• rangi nyekundu ya chakula;
• 170 g mayonnaise;
• Kijiko 1 cha haradali
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Mizeituni 12 iliyotiwa na pilipili.

Maandalizi

Weka mayai kwenye safu moja kwenye sufuria pana na uwafiche kabisa na maji. Weka kifuniko kwenye sufuria na ulete maji kwa chemsha juu ya moto mwingi. Ondoa kutoka kwa moto na acha mayai kwenye maji kwa dakika 15. Kisha uwaweke kwenye maji ya barafu na upoe kabisa.

Mimina maji ya moto kwenye sufuria nyingine. Ongeza rangi ili kufanya kioevu giza nyekundu. Ponda kwa upole shell karibu na mzunguko mzima, lakini usiondoe. Weka mayai kwenye sufuria ili maji ya rangi yamefunika kabisa. Acha kwa dakika 30.

Chemsha mayai. "Mishipa" itaonekana juu yao. Kata mayai katikati na uondoe viini. Changanya viini, mayonesi, haradali, chumvi na pilipili hadi laini.

Panga mayai ya nusu kwenye sahani ya kuhudumia. Ili kuwaweka sawa, kata baadhi ya protini kwenye msingi. Jaza mayai na mchanganyiko ulioandaliwa.

Kata mizeituni kwa nusu kote na uweke katikati ya kujaza.

Vitafunio 12 rahisi ambavyo vitasaidia katika hali yoyote →

3. Vichwa vya malenge na kujaza cream

Viungo

• 140 g siagi;
• 175 g unga + kidogo kwa rolling;
• 100 g + 1 kijiko cha sukari ya unga;
• 1 machungwa;
• 100 g mascarpone;
• 25 g ya chokoleti ya giza.

Maandalizi

Sugua siagi laini na spatula. Ongeza unga, 50 g ya sukari ya icing na zest ya machungwa iliyokatwa vizuri na ukanda unga wa homogeneous. Tengeneza mpira kutoka kwake, funika kwa kitambaa cha plastiki na uweke kwenye jokofu kwa saa moja.

Panda uso wa kazi na toa unga ndani ya safu takriban 3 mm nene. Kata idadi sawa ya vipande vya pande zote kutoka kwake na uweke kwenye karatasi ya kuoka.

Kutoka kwa unga uliobaki, tengeneza mabua ya malenge na uwashike kwa nusu ya nafasi zilizo wazi. Kata macho, pua na midomo kwenye vidakuzi sawa. Tumia kisu kutengeneza mistari ya kina, kama kwenye uso wa malenge. Ikiwa hawana kina cha kutosha, wanaweza kutoweka wakati wa kuoka.

Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 160 ° C kwa dakika 15 - vidakuzi vinapaswa kugeuka dhahabu. Kisha baridi kabisa. Ikiwa hii haijafanywa, kujaza kunaweza kuvuja.

Kuchanganya mascarpone, kijiko cha sukari ya unga na chokoleti iliyoyeyuka. Tofauti kuchanganya 50 g ya sukari ya icing na vijiko 1-2 vya maji ya machungwa hadi laini.

Piga nusu ya vidakuzi na kujaza cream ya chokoleti na kufunika na vipande vya malenge. Funika na glaze ya machungwa na utumie. Ni bora kula kuki mara moja ili zisiwe laini.

Mapishi 30 ya vidakuzi vya kupendeza na chokoleti, nazi, karanga na zaidi →

4. Vidole vya Zombie

Viungo

• 250 g tarehe;
• 100 g ya chokoleti ya giza;
• Vijiko 3 vya siagi ya karanga
• Vijiko 3 vya oatmeal;
• wachache wa petals ya mlozi.

Maandalizi

Weka tarehe, chokoleti iliyokatwa, siagi ya karanga na oatmeal katika blender na kukata. Fanya wingi wa tamu kwenye vidole na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi.

Fanya misumari kutoka kwa petals ya almond. Weka karatasi ya kuoka kwenye jokofu kwa angalau saa.

Mapishi 10 ya mipira ya nishati ambayo ni ya afya na ladha zaidi kuliko peremende →

5. Vichwa vya pilipili vilivyowekwa na tambi na nyama

Viungo

• 250 g spaghetti;
• chumvi kwa ladha;
• 1 vitunguu;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• 200-250 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 8 vya kuweka nyanya;
• 4 pilipili hoho kubwa.

Maandalizi

Chemsha spaghetti katika maji yenye chumvi kulingana na maagizo ya kifurushi. Kata vitunguu na vitunguu na uihifadhi kwenye sufuria na mafuta ya moto. Ongeza nyama iliyokatwa na kaanga, kuchochea mara kwa mara, hadi karibu kupikwa.

Ongeza chumvi, pilipili na kuweka nyanya kwenye nyama ya kusaga na chemsha hadi laini. Weka spaghetti kwenye sufuria, koroga na upike kwa dakika kadhaa.

Kata sehemu za juu za pilipili na uondoe mbegu. Tumia kisu kukata macho na midomo. Weka tambi na pilipili ya nyama na ufunike na vilele vilivyokatwa.

Pilipili inaweza kutumika mara moja au kuoka kwanza kwa 180 ° C kwa dakika 10-15.

Jinsi ya kupika pilipili iliyojaa kulingana na mapishi ya classic →

6. Supu ya cream ya nyanya na macho

Viungo

• Vijiko 2 vya siagi;
• 1 vitunguu;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• 120 ml divai nyeupe kavu;
• Kilo 1½ ya nyanya iliyokatwa kwenye juisi yao wenyewe;
• 950 ml mchuzi wa kuku;
• Vijiko 3 vya oregano au marjoram;
• 60 ml ya maziwa;
• 60 ml cream isiyo na mafuta;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 20-30 mipira ndogo ya mozzarella;
• Mizeituni 10-15 iliyotiwa na pilipili.

Maandalizi

Katika sufuria, kuyeyusha siagi juu ya moto wa kati na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa na vitunguu. Mimina ndani ya divai na upika kwa muda wa dakika 1-2, mpaka karibu kioevu chochote kikipuka. Ongeza nyanya, mchuzi, oregano au sprigs marjoram na kuleta kwa chemsha.

Punguza moto na upike kwa takriban dakika 45, hadi supu inene. Ondoa mimea kutoka kwake na suuza na blender hadi laini. Wakati wa kuchochea, mimina maziwa na cream. Msimu na chumvi na pilipili.

Tengeneza kisima katika kila kijiko cha mozzarella. Kata mizeituni kwa nusu na uiingiza kwenye jibini. Mimina supu ndani ya bakuli na kuweka "macho" machache ya jibini katika kila mmoja.

Kichocheo cha classic cha gazpacho - supu ya kuburudisha iliyotengenezwa kutoka kwa viungo rahisi →

7. Mifagio ya mchawi

Viungo

• Vipande 5 vya jibini iliyokatwa;
• Majani 10 ya chumvi;
• 10 manyoya ya chives.

Maandalizi

Kata vipande vya jibini kwa nusu. Fanya kupunguzwa kwa msalaba kwa kila mmoja wao hadi karibu nusu. Funga kila kipande kwenye ukingo wa majani na funga na manyoya ya vitunguu.

Mapishi 9 kwa sahani rahisi na za kupendeza za jibini →

8. Taya za apple

Viungo

• apple 1;
• vijiko vichache vya siagi ya karanga;
• Gramu 100-150 za marshmallows ndogo.

Maandalizi

Kata apple katika vipande nyembamba hata na uondoe cores. Kueneza siagi ya karanga juu ya kabari zote upande mmoja. Weka marshmallows kwenye nusu yao na funika na vipande vilivyobaki.

Mapishi 15 ya maapulo yaliyooka na karanga, caramel, jibini na zaidi →

9. Mummies kutoka meringues

Viungo

• 2 yai nyeupe;
• ½ kijiko cha maji ya limao;
• 125 g sukari ya icing;
• Kijiko 1 cha dondoo la vanilla au pinch ya vanillin
• rangi ya chakula cha jeli nyeusi, ufuta mweusi, au chokoleti nyeusi iliyoyeyuka.

Maandalizi

Whisk wazungu wa yai kwenye joto la kawaida na mchanganyiko kwa kasi ya chini hadi fluffy. Ongeza maji ya limao na endelea kupiga kwa kasi ya kati. Ongeza sukari ya icing hatua kwa hatua.

Piga kwa dakika chache zaidi, hadi mchanganyiko uwe laini na nene vya kutosha kubaki mahali unapogeuzwa. Ongeza vanilla na koroga.

Kuhamisha molekuli ya protini kwenye mfuko wa kupikia. Weka karatasi ya kuoka na ngozi. Unda mummies ndogo juu yake, ukiongoza mfuko kwa mtindo wa zigzag. Waangalie kwa rangi, ufuta au chokoleti.

Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 95 ° C kwa dakika 40-60. Zima tanuri, fungua mlango kidogo na uache meringue ili baridi kabisa.

Njia 3 za kutengeneza meringues za kupendeza nyumbani →

10. Ubongo wa Cauliflower

Viungo

• 1 kichwa cha cauliflower;
• 60 ml mafuta ya alizeti;
• Kijiko 1½ cha sage iliyokatwa
• 1½ kijiko cha chumvi
• ½ kijiko cha pilipili nyekundu ya ardhi;
• Parmesan kidogo;
• vijiko vichache vya mchuzi wa nyanya.

Maandalizi

Katikati ya kabichi, fanya kukata longitudinal ili kuiga hemispheres ya ubongo. Weka kichwa cha kabichi kwenye karatasi ya kuoka, brashi na mafuta, nyunyiza na sage, chumvi na pilipili. Unaweza kutumia viungo vingine kulingana na ladha yako.

Funga kabichi kwenye foil na uoka kwa 230 ° C kwa dakika 45-50 hadi zabuni. Ondoa foil, nyunyiza kichwa na Parmesan iliyokatwa na uweke kwenye tanuri kwa dakika chache zaidi. Peleka kabichi kwenye sahani ya kuhudumia na juu na mchuzi wa nyanya.

Jinsi ya kupika cauliflower: mapishi 10 mazuri →