Njia 10 bora za kutengeneza patties za zucchini

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Mchanganyiko wa ladha na kuku, nyama ya kusaga, jibini, Uturuki, pamoja na tofauti za vegan za moyo na mchele, viazi na kabichi.

Ikiwa zukini ni ya zamani, unahitaji kuifuta kwa ngozi ngumu na mbegu. Si lazima peel mboga vijana.

Unaweza kutumia zucchini badala ya zucchini.

1. Cutlets Zucchini na jibini

Viungo

• 750 g zucchini;
• chumvi kwa ladha;
• 150 g ya jibini ngumu;
• manyoya machache ya vitunguu ya kijani;
• matawi machache ya bizari;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1 cha manjano
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• mayai 2;
• Vijiko 6 vya makombo ya mkate;
• unga wa mahindi, unga wa ngano, au makombo ya mkate - kwa mkate;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Suuza zukini kwenye grater coarse. Msimu na chumvi, koroga na uhamishe kwenye ungo na bakuli chini. Rudi kwenye mboga kwa dakika 15, wakati juisi ya ziada inatoka kwao.

Wakati huo huo, wavu jibini kwenye grater coarse. Kata vitunguu na bizari vizuri na ukate vitunguu. Ongeza courgette, turmeric na pilipili kwa viungo vilivyoandaliwa na koroga.

Piga mayai na koroga tena. Hatua kwa hatua ongeza makombo ya mkate kwenye mchanganyiko na uondoke kwa dakika 10.

Kuunda patties na kanzu katika unga au breadcrumbs. Pasha mafuta kwenye sufuria na ueneze vipande vipande. Fry yao juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu kila upande.

2. Cutlets Zucchini na nyama ya kusaga

Viungo

• 300 g zucchini;
• 300 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• yai 1;
• Vijiko 3 vya unga;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Suuza zukini kwenye grater coarse na itapunguza juisi. Ongeza nyama iliyokatwa, yai, unga, chumvi na pilipili na uchanganya vizuri. Unaweza kuongeza viungo vingine kwa ladha.

Tengeneza patties na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 30-40.

Unaweza kupika cutlets katika sufuria ya kukata. Kisha ni bora kuvingirisha kwenye unga au makombo ya mkate kabla. Fry workpieces katika mafuta ya mboga juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu pande zote.

3. Cutlets Zucchini na kuku, jibini na oatmeal

Viungo

• 400 g zucchini;
• 400 g ya fillet ya kuku;
• 100 g ya jibini;
• matawi machache ya parsley;
• matawi machache ya bizari;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• mayai 3;
• chumvi kwa ladha;
• 100 g ya unga;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• 100 g oatmeal;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Punja zukini kwenye grater ya kati na itapunguza juisi kabisa. Kusaga kuku. Kusugua jibini kwenye grater coarse.

Changanya viungo vilivyoandaliwa na mimea iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa. Ongeza mayai na chumvi na kuchochea. Ongeza unga, poda ya kuoka na oatmeal na koroga tena.

Pasha mafuta kwenye sufuria na uweke vipandikizi vilivyotengenezwa hapo. Fry yao juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.

4. Cutlets Zucchini na viazi na jibini

Viungo

• 500 g viazi;
• 250 g zucchini;
• manyoya machache ya vitunguu ya kijani;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 100 g feta cheese;
• mayai 2;
• mafuta ya mboga - kwa lubrication;
• 50 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Chemsha viazi hadi laini, baridi na kusugua kwenye grater coarse. Wakati huo huo, suka zukini na itapunguza juisi vizuri.

Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, vitunguu vilivyochaguliwa, chumvi, pilipili, jibini iliyokatwa na wazungu wa yai kwa viazi na zukini. Changanya kabisa na uunda patties.

Kueneza siagi juu ya sahani ya kuoka, kuweka vipande huko na kuzipiga kwa viini vya kuchapwa. Nyunyiza na jibini iliyokunwa na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 170 ° C kwa dakika 20-25.

5. Cutlets za zucchini za Vegan na mchele

Viungo

• 1 kikombe (200 ml) mchele kavu
• chumvi kwa ladha;
• 400 g zucchini;
• 100 g unga + kwa mkate;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• paprika - kulawa;
• turmeric - kwa ladha;
• 1-2 karafuu ya vitunguu - hiari;
• matawi machache ya bizari;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi hadi laini na baridi. Suuza zukini kwenye grater coarse. Ongeza grits, unga, chumvi, pilipili nyeusi, paprika na turmeric kwao. Unaweza kutupa viungo vingine kwa ladha, pamoja na vitunguu iliyokatwa.

Koroga mchanganyiko na kuongeza bizari iliyokatwa. Tengeneza patties na mkate katika unga. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukata, weka vipande vipande na kaanga pande zote juu ya moto wa kati.

6. Cutlets kuku iliyokatwa na zucchini

Viungo

• 500 g ya fillet ya kuku;
• 300-400 g zucchini;
• yai 1;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya cream ya sour;
• Vijiko 4 vya semolina;
• matawi machache ya bizari;
• matawi machache ya parsley;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Piga fillet na ukate vipande vidogo. Punja zukini kwenye grater coarse na itapunguza vizuri.

Ongeza yai, vitunguu iliyokatwa, cream ya sour, semolina, mimea iliyokatwa, chumvi na pilipili kwa kuku na zukini. Koroga na wacha kusimama kwa dakika 20.

Fomu cutlets kutoka molekuli na mahali katika skillet preheated na siagi. Kaanga nafasi zilizoachwa wazi juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili. Funika patties na kifuniko baada ya kugeuka.

Alamisho?

Jinsi ya kupika zucchini katika oveni. 10 mapishi ya baridi

7. Cutlets za Zucchini na Uturuki na shayiri na mchuzi wa sour cream

Viungo

• 300 g ya fillet ya Uturuki;
• 300 g zucchini;
• Kikombe 1 (250 ml) shayiri ya lulu ya kuchemsha
• Vijiko 2 vya vitunguu kavu
• chumvi kwa ladha;
• ½ kijiko cha turmeric
• 250 g cream ya sour;
• Kijiko 1 cha kuweka nyanya
• kipande kidogo cha jibini ngumu au kuvuta sigara;
• 100 ml ya maji.

Maandalizi

Piga Uturuki na blender au uikate. Punja zukini kwenye grater nzuri na itapunguza vizuri.

Ongeza shayiri, vitunguu nusu, chumvi na turmeric kwa viungo vilivyoandaliwa. Koroga, tengeneza patties na uziweke kwenye mold.

Kuchanganya cream ya sour, kuweka nyanya, jibini iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyobaki, chumvi na maji. Mimina mchuzi juu ya vipande na uoka saa 180 ° C kwa dakika 40-50.

Jipendeze mwenyewe?

Mapishi 10 ya cutlets ya Uturuki ya juisi

8. Cutlets za zucchini za mboga na kabichi na unga wa chickpea

Viungo

• 700 g zucchini;
• 250 g kabichi;
• matawi machache ya bizari;
• Kijiko 1 cha manjano
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 200 g unga wa chickpea + kwa mkate;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Suuza zukini na kabichi kwenye grater ya kati hadi coarse. Finya courgettes kidogo. Ongeza bizari iliyokatwa, turmeric, chumvi na pilipili kwao na koroga.

Ongeza unga na kuchanganya vizuri tena. Vipofu patties na uingie kwenye unga. Weka kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya moto na kahawia pande zote mbili juu ya joto la kati.

Je, ungependa kuwatendea wapendwa wako?

Roli 10 za zucchini na jibini, kuku, jibini la Cottage, mayai na zaidi

9. Cutlets Zucchini na mkate na vitunguu

Viungo

• Kilo 1½ ya nyanya;
• chumvi kwa ladha;
• 3-4 vipande vikubwa vya mkate mweupe;
• 5-6 karafuu ya vitunguu;
• mayai 2;
• pilipili nyekundu ya moto kwa ladha;
• paprika - kulawa;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Kusugua zukini kwenye grater coarse, chumvi na kuchanganya. Wahamishe kwenye kichujio na bakuli chini. Juisi iliyozidi inapaswa kumwaga ndani ya dakika 20.

Kusaga mkate na blender. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Ongeza mkate, vitunguu, mayai, pilipili ya moto na paprika kwa zucchini na kuchochea.

Vipandikizi vipofu kutoka kwa wingi na kuweka kwenye sufuria ya kukata na mafuta yenye moto. Kaanga juu ya moto wa kati kwa pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.

Jifunze mapishi mapya?

Njia 10 rahisi za kaanga zucchini ladha katika kugonga

10. Cutlets za zucchini za mboga na viazi na karoti

Viungo

• 400 g viazi;
• chumvi kwa ladha;
• 600-700 g zucchini;
• 2-3 karoti;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• matawi machache ya bizari;
• manyoya machache ya vitunguu ya kijani;
• 150-200 g unga;
• makombo ya mkate - kwa mkate;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi hadi laini. Kisha puree na pusher na baridi kidogo.

Suuza zukini na karoti kwenye grater coarse. Punguza zucchini kutoka kwa juisi. Kuchanganya mboga na viazi zilizosokotwa. Ongeza chumvi, pilipili, mimea iliyokatwa na unga na kuchanganya vizuri.

Tengeneza patties na mkate katika mikate ya mkate. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na uweke nafasi zilizoachwa hapo. Brown yao juu ya joto kati pande zote mbili.

Soma pia???

• Mapishi 10 ya zucchini zilizojaa katika tanuri na kwenye jiko
• Mapishi 8 ya cutlets viazi badala ya boring viazi mashed
• Mapishi 10 ya cutlets ladha ya ini
• 14 sahani ladha zucchini
• Keki 5 za zucchini za kupendeza