Sahani 10 za maharagwe ya kijani kibichi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kupika maharagwe ya baharini, pasta ya kumwagilia kinywa, casseroles ladha, aina mbalimbali za saladi na phali yenye kunukia.

Maharage yanaweza kutumika wote waliohifadhiwa na safi.

1. Pasta na maharagwe ya kijani na nyanya

Viungo

• 250 g kalamu;
• chumvi kwa ladha;
• Vijiko 3 vya mafuta
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 200 g maharagwe ya kijani;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 150 g nyanya za cherry;
• limau 1;
• matawi machache ya basil.

Maandalizi

Chemsha peni kwenye maji yenye chumvi kulingana na maagizo ya kifurushi. Tupa kwenye colander, ukihifadhi maji ambayo pasta ilipikwa.

Joto vijiko 2 vya mafuta kwenye sufuria. Weka vitunguu kilichokatwa vizuri, kaanga kwa sekunde 30 na kuongeza maharagwe. Msimu na pilipili na chumvi na upika juu ya moto mdogo kwa dakika 5-7, ukichochea mara kwa mara.

Weka kalamu kwenye sufuria na uchanganya. Ongeza nyanya, kata katikati, maji ya pasta, kijiko 1 cha mafuta, zest ya limau iliyokatwa vizuri, na juisi ya limau ya nusu.

Koroga viungo na kupika kwa dakika nyingine 2-3. Nyunyiza basil iliyokatwa juu ya pasta kabla ya kutumikia.

2. Maharage ya Navy

Viungo

• 2 vitunguu;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
• 300 g nyama ya kusaga;
• Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
• kitoweo cha nyama au viungo vingine vya kupendeza - kuonja;
• matawi kadhaa ya kijani chochote - hiari;
• 400 g maharagwe ya kijani;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Kata vitunguu kwenye cubes ndogo. Kaanga kwenye sufuria na mafuta moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza nyama iliyokatwa na, kuchochea mara kwa mara, kupika kwa muda wa dakika 5 juu ya moto mwingi.

Kuchanganya mchuzi wa soya, viungo na, ikiwa inataka, wiki iliyokatwa na nyama. Kisha kuongeza maharagwe ya kijani, koroga na kufunika.

Kupunguza moto na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka maharagwe ni laini. Ongeza chumvi kwenye sahani ikiwa ni lazima.

3. Saladi na maharagwe ya kijani na walnuts

Viungo

• 300 g maharagwe ya kijani;
• chumvi kwa ladha;
• 50-80 g ya walnuts;
• Vijiko 3 vya mafuta
• Kijiko 1 cha siki ya balsamu
• matawi machache ya bizari au parsley.

Maandalizi

Ingiza maharagwe katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 5-7. Tupa kwenye colander na suuza na maji baridi au uhamishe kwenye maji baridi ya barafu.

Kausha karanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga na uikate kwa kisu au blender. Changanya mafuta, siki na chumvi. Kuchanganya maharagwe, karanga, mimea iliyokatwa, na mavazi tayari.

4. Pkhali kutoka maharagwe ya kijani

Viungo

• 500 g maharagwe ya kijani;
• Kijiko 1 cha hop-suneli;
• ½ kijiko cha coriander ya ardhi;
• chumvi kwa ladha;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• 70-100 g ya walnuts;
• ¼ - ½ pilipili moto;
• 1 kundi la cilantro;
• 1 vitunguu;
• Vijiko 3-4 vya siki ya divai;
• mbegu za makomamanga - hiari, kwa mapambo.

Maandalizi

Weka maharagwe ya kijani katika maji ya moto na upika kwa dakika 10. Weka maharagwe kwenye maji ya barafu. Changanya hops za suneli, coriander na chumvi kwenye chokaa. Ongeza vitunguu na kusugua vizuri.

Kusaga karanga na maharagwe au saga na blender. Kata pilipili moto, cilantro na vitunguu laini. Mimina maji ya moto juu ya vitunguu. Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa pamoja na siki.

Weka misa kwenye jokofu kwa nusu saa, kisha uunda mipira kutoka kwake. Ikiwa inataka, pkhali inaweza kupambwa na mbegu za makomamanga.

5. Saladi ya joto na maharagwe ya kijani, kuku na pilipili hoho

Viungo

• 2 minofu ya kuku;
• 2 pilipili hoho;
• 1 vitunguu;
• 400 g maharagwe ya kijani;
• chumvi kwa ladha;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 1-2 vya mchuzi wa soya.

Maandalizi

Kata minofu katika vipande vidogo, pilipili ndani ya vipande na vitunguu katika robo ya pete. Loweka maharagwe katika maji yanayochemka yenye chumvi kwa dakika 5.

Joto mafuta kwenye sufuria ya kukata, ongeza kuku na kaanga, ukichochea mara kwa mara, hadi zabuni kwa muda wa dakika 10-15. Msimu na chumvi na pilipili. Hifadhi vitunguu kando, kisha ongeza pilipili na upike kwa dakika nyingine 10.

Ongeza maharagwe na mboga zilizokatwa, vitunguu iliyokatwa na mchuzi wa soya kwa kuku. Koroga na kupika kwa dakika kadhaa.

6. Maharagwe ya kijani katika mchuzi wa nyanya na feta

Viungo

• 1 vitunguu;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• Vijiko 2 vya sukari;
• 400 g maharagwe ya kijani;
• Vijiko 2 vya kuweka nyanya
• 400 g ya nyanya iliyokatwa katika juisi yao wenyewe;
• Vijiko 2 vya msimu wa mimea ya Kiitaliano;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• matawi machache ya parsley;
• 150-200 g feta.

Maandalizi

Kata vitunguu kwenye cubes ndogo na uweke kwenye sufuria na mafuta yenye moto. Koroga na kaanga juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, chumvi na kijiko 1 cha sukari na upika kwa dakika kadhaa zaidi.

Weka maharagwe kwenye sufuria, koroga na kaanga kwa dakika 2-3. Kuchanganya na kuweka nyanya na kuondoka kwa dakika 2 nyingine. Kisha kuongeza nyanya na kuleta sahani kwa chemsha.

Msimu na mimea ya Kiitaliano, chumvi, pilipili na 1 Bana ya sukari. Punguza moto, funika na chemsha kwa dakika 10-15 hadi maharagwe yawe laini.

Nyunyiza parsley iliyokatwa kabla ya kutumikia na kupamba na cubes ndogo za feta.

Washangae wapendwa wako?

Mapishi 12 ya Nyanya Iliyojazwa Rahisi

7. Saladi na maharagwe ya kijani, mussels na mavazi ya soya

Viungo

• 250 g ya nyama ya mussel ya kuchemsha na waliohifadhiwa;
• 400 g maharagwe ya kijani;
• chumvi kwa ladha;
• 1 vitunguu nyekundu;
• Vijiko 3 vya mafuta
• Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• 1 karafuu ya vitunguu;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• mbegu za ufuta - kwa kunyunyiza.

Maandalizi

Osha nyama ya mussel, suuza na uitupe kwenye colander. Chemsha maharagwe katika maji ya kuchemsha yenye chumvi kwa dakika 5-7, kisha uhamishe kwenye maji baridi au suuza chini ya maji ya bomba.

Kata vitunguu ndani ya pete. Katika sufuria, joto kijiko 1 cha mafuta na kaanga vitunguu kidogo. Ongeza mussels na upike kwa dakika nyingine 3.

Changanya siagi iliyobaki, mchuzi wa soya, maji ya limao, na vitunguu iliyokatwa. Weka maharagwe na mussels na vitunguu kwenye bakuli, ongeza mavazi na pilipili, koroga. Nyunyiza mbegu za sesame juu ya saladi na uache kusisitiza kwa nusu saa.

Unakumbuka?

Jinsi ya kuchagua samaki na dagaa

8. Casserole na maharagwe ya kijani, mchuzi wa nyanya na jibini

Viungo

• 400 g maharagwe ya kijani;
• chumvi kwa ladha;
• 200 g mchuzi wa nyanya;
• ¼ - ½ pilipili moto;
• Kijiko 1 cha haradali
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• ½ vitunguu;
• ½ pilipili ya kengele;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya siagi;
• 100 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Chemsha maharagwe katika maji moto yenye chumvi kwa dakika 5. Kuchanganya mchuzi wa nyanya, pilipili ya moto iliyokatwa vizuri, haradali, chumvi na pilipili nyeusi.

Ongeza maharagwe kwa mchuzi na kuchochea. Weka kwenye bakuli la kuoka na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20.

Kata vitunguu, pilipili na vitunguu kwenye cubes ndogo. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria na kaanga mboga hadi laini. Waeneze juu ya maharagwe, nyunyiza na jibini iliyokunwa na uoka kwa dakika nyingine 3-5, hadi ukayeyuka.

Jitayarishe?

Mapishi 10 ya casserole ya viazi kwa kila ladha

9. Maharage ya kijani na karoti katika Kikorea

Viungo

• 300 g maharagwe ya kijani;
• chumvi kwa ladha;
• 1 karoti;
• ½ kijiko cha sukari;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1 cha paprika;
• ½ kijiko cha coriander ya ardhi;
• Kijiko 1 cha msimu wa mimea ya Kiitaliano;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
• Vijiko ½ vya siki, 9%;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
• mbegu za ufuta - kwa kunyunyiza.

Maandalizi

Loweka maharagwe kwenye maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 5, kisha uwaweke kwenye maji ya barafu. Kusugua karoti na grater ya karoti ya Kikorea. Weka maharagwe na karoti kwenye bakuli na uchanganye na chumvi na sukari.

Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, paprika, coriander, mimea ya Kiitaliano na pilipili na kuchochea kuchanganya. Ongeza mchuzi wa soya na siki na uchanganya tena.

Pasha mafuta kwenye sufuria na msimu saladi nayo. Weka sahani kwenye jokofu kwa masaa 1-2 ili kuandamana. Nyunyiza mbegu za ufuta juu ya saladi kabla ya kutumikia.

Ungependa kuijaribu?

Jinsi ya kupika asparagus ya Kikorea

10. Casserole na maharagwe ya kijani, karoti na vitunguu

Viungo

• 300 g maharagwe ya kijani;
• chumvi kwa ladha;
• 1 vitunguu;
• 1 karoti;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• 4 mayai.

Maandalizi

Chemsha maharagwe katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 8-10. Kata vitunguu kwenye cubes ndogo. Kusugua karoti kwenye grater coarse.

Pasha mafuta kwenye sufuria, ongeza vitunguu na karoti na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza maharagwe na kaanga kwa dakika chache zaidi.

Peleka mchanganyiko kwenye bakuli ndogo ya kuoka. Whisk mayai na chumvi na kumwaga ndani ya mold. Oka kwa 200 ° C kwa dakika 15-20.

Soma pia???

• Mapishi 10 rahisi ya quesadilla na kuku, nyama ya kusaga, kamba na zaidi
• Jinsi ya kupika minestrone kutoka kwa kile unachoweza kupata nyumbani
• Jinsi ya kupika kitoweo cha mboga: siri 5 na mapishi 5 yasiyo ya kawaida
• 10 tango ladha na saladi za nyanya
• Saladi 10 za kupendeza za maharagwe kupika tena na tena