Je, unaweza kuamini ushauri kuhusu chakula kibichi kutoka kwa wale wanaoishi Bali?

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kujibu swali kwa nini mtu anayeishi Urusi anapaswa kuamini hadithi kuhusu faida za chakula cha ghafi kutoka kwa wale wanaoishi kwenye equator, nitasema hivi: ndiyo, mtu kutoka Urusi haipaswi kuamini chakula cha ghafi cha chakula. Unaweza kuendelea kukaa tuli na nyuso zenye huzuni na afya iliyodhoofika. Lakini mimi huwasihi ujaribu tu.

Kuanza, nilianza lishe mbichi ya chakula bila maandalizi yoyote maalum huko Moscow mnamo 2012. Majira ya joto, ilikuwa ya uvivu, moto na hakuna mtu wa kupika. Niliporudi kutoka studio, nilikutana na maonyesho ya wikendi, ambayo sasa yanajipanga kikamilifu kote Moscow kutoka Ijumaa hadi Jumapili. Ujanja wa haki ni kwamba kila muuzaji kuna mtu, ambaye ana mashamba yao wenyewe, ambaye hubeba matunda kutoka kwa Caucasus.

Vijana hufuatilia ubora na wanajibika kwa bidhaa na mtu, kwa sababu vinginevyo wakati ujao mtu atanunua bidhaa kutoka kwa mwingine. Hii ni tofauti muhimu kati ya wauzaji hai na maduka makubwa, ambapo mboga na matunda mabichi na yaliyooza yamo kwenye lundo la kawaida.

Majira ya joto huanza msimu wa matunda, na sijawahi kula cherries bora kuliko huko Moscow, isipokuwa katika Crimea, kama mtoto. Nilianza kuhifadhi matunda, mboga mboga na karanga kwa wiki, mchakato wa kupikia ukanawa na kukatwa. Kisha nilihusika kikamilifu katika uanzishaji mpya, shule yangu ya dj na utengenezaji katika studio, kwa hivyo lishe kama hiyo ilinisaidia kupata wakati wa mambo yangu ya kupendeza.

Pia nilikuwa na bidii katika kukimbia asubuhi. Niliamka saa 5-6 asubuhi, nilisoma, na kutoka saa 7 hadi 9 nilikimbia na kufundisha katika Hifadhi ya Tagansky. Shughuli ya kimwili ilikuwa nzuri.

Kama matokeo, wakati wa kiangazi nilipata sura nzuri, nilipata usingizi mzuri na sikulalamika juu ya chochote. Mlo wa chakula kibichi hasa hutoa wepesi halisi: hausikii mwili, umoja kamili na roho. Hakuna usingizi baada ya chakula, hakuna uzito, hakuna kupungua kwa ubunifu.

Kufika Bali kwa mara ya kwanza, nilifurahishwa na wingi wa matunda ya msimu wa kitamu sana - maembe, mangosteen, papai, rambutan na kadhalika - kwa bei nafuu. Pamoja na mboga, sio kila kitu ni nzuri sana, lakini ikiwa unataka, unaweza pia kupata na kufanya saladi za ajabu kutoka kwa mboga na mimea ya ndani.

Bali ni moto sana na unyevu. Ni ngumu sana kula chakula cha kuchemsha au cha nyama hapa, haswa wakati wa mchana, na ikiwa unakula jioni, basi ni ngumu zaidi kufanya michezo asubuhi. Niko active sana hapa. Kwa kuongezea, labda tu huko Bali nilianza kuhisi na kuhitaji nguvu ya mwili wangu.

Kuna usafiri kila mahali huko Moscow - hapa imekaa, pale imeketi. Huko Bali, mimi hupanda baiskeli, kufanya ndondi na kuteleza, na kupotoka yoyote kutoka kwa kawaida katika lishe au maisha yenye afya huhisiwa sana.

Katika kelele za jiji, hatusikii mwili wetu, hatuhisi sauti ya moyo wetu, hatuelewi kile roho inajaribu kutuletea.

Jiji linakandamiza hisia hizi ndani yetu, huficha nyuma ya taa udanganyifu wa mara kwa mara wa harakati mahali popote.

Kujibu swali kwa nini mtu anayeishi Urusi anapaswa kuamini hadithi kuhusu faida za chakula cha ghafi kutoka kwa wale wanaoishi kwenye equator, nitasema hivi: ndiyo, mtu kutoka Urusi haipaswi kuamini chakula cha ghafi cha chakula. Unaweza kuendelea kukaa tuli na nyuso zenye huzuni na afya iliyodhoofika.

Lakini mimi huwasihi ujaribu tu.

Sina hakika kama lishe mbichi kabisa inafaa (kujisikia hatia juu ya kukataa kutafanya jambo lake hasi), lakini lishe mbichi (asilimia 80) hakika inafaa. Unaweza kuipunguza kila wakati na mchele, buckwheat, tofu, hata noodles, hatimaye. Lakini jambo kuu sio kuziba matumbo yako kwa 80% kila siku na maji ya kuchemsha. Na kuzingatia kanuni za lishe tofauti, kwa mara nyingine tena bila mzigo wa mwili na digestion ya vyakula visivyokubaliana.

Huko Bali, watu wengi hula vibaya, wanaugua na kujitia sumu. Kila kitu ni kama kila mahali pengine. Ni kwamba kuna fursa zaidi za kula matunda ya kitamu na yenye afya.

Je, Kirusi au mkazi mwingine yeyote wa megalopolis au jiji lolote anapaswa kufanya nini na hili, ambapo baridi na vuli huenda kwa zaidi ya miezi sita? Ndiyo, toka huko.

Nimeishi Siberia Magharibi kwa miaka 17. Hakuna kitu kizuri kwa afya huko isipokuwa cranberries. Pesa? Ndio, zinaweza kupatikana kila mahali, usidanganywe. Naam, ikiwa ungependa kuishi huko, jishughulishe na mimea ya ndani, nini, wapi na jinsi inakua, kukutana na wakulima wa ndani, kununua bidhaa bora kutoka kwa watu wanaoishi ambao hukua kwa mikono yao wenyewe. Kisha uhisi mwili wako.

Kubadilisha mlo wako sio suala la siku moja. Niliacha nyama mnamo 2010, na mwaka baada ya mwaka nilihamia kwenye lishe yenye mantiki (usile kiumbe mwingine hai, usile chakula cha kuchemsha au cha kukaanga kila wakati). Kwa miaka ishirini na tano nimekula kila kitu.

Iwapo itachukua miaka mingine 25 kula kwa amani na mimi na asili, niko tayari kuifanya!

P. S. Ngoja nikuambie siri. Kwa muda wa miezi minne iliyopita nimekuwa nikifanya jaribio (bila hiari) ambalo ninakiuka sheria za ulaji bora na mtindo wa maisha wenye afya, tukisema, ninaishi na kula karibu kama nilivyoishi kabla ya mpito. Ninaishi kama kila mtu anaishi katika jiji kubwa na inachukuliwa kuwa ya kawaida. Matokeo ni ya kutisha, na kwa bahati nzuri kuna sababu ya kutosha kuelewa kwamba nimeanza kwa muda. Sasa niko mwisho wa jaribio, kwa hivyo hivi karibuni nitashiriki uchunguzi wangu wa jinsi maisha, mtazamo wa ukweli na sauti vimebadilika. Ugunduzi wa kuvutia uliibuka.