Mapishi 7 ya pancake nene ya kupendeza

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Pancakes za lush na kefir, maziwa, chachu au whey, peari, semolina au pancakes za chokoleti bila mayai - tunapendekeza kujaribu kila kitu.

1. Pancakes nene kwenye kefir

Viungo

• mayai 2;
• Vijiko 2½ vya sukari
• chumvi kidogo;
• Bana ya vanillin;
• 500 g ya kefir;
• Kijiko 1 cha soda ya kuoka;
• 300 g ya unga;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Whisk mayai na sukari, chumvi na vanilla. Ongeza nusu ya kefir na soda, piga vizuri na uondoke kwa dakika chache.

Hatua kwa hatua ongeza unga, ukichochea kabisa. Mimina kefir iliyobaki na kufikia msimamo wa homogeneous. Ongeza siagi kwenye unga uliomalizika.

Weka baadhi ya unga kwenye sufuria kavu ya kukata na kaanga juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.

Huna haja ya kupaka sufuria na mafuta.

2. Pancakes nene na chachu na maziwa

Viungo

• 500 ml ya maziwa;
• 30 g ya chachu iliyokandamizwa;
• 350-400 g unga;
• mayai 3;
• Vijiko 2-3 vya sukari;
• Kijiko 1 cha chumvi
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga + kwa lubrication.

Maandalizi

Kusaga chachu ndani ya maziwa ya joto. Ongeza unga na kuchochea. Funika chombo na ukingo wa plastiki na uondoke mahali pa joto kwa dakika 40-50.

Kisha kuongeza mayai, sukari, chumvi na siagi na kuchanganya vizuri. Funika na foil tena na uweke mahali pa joto kwa saa 1 nyingine. Usisumbue unga unaofanana.

Preheat skillet na brashi na mafuta. Kueneza sehemu ya unga na kaanga juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.

Ni bora kupaka sufuria na mafuta kabla ya kila pancake mpya.

3. Pancakes nene na maziwa

Viungo

• 660 ml ya maziwa;
• ½ kijiko cha chumvi;
• mayai 5;
• 120 g siagi;
• 420 g ya unga;
• Vijiko 3 vya unga wa kuoka.

Maandalizi

Ongeza chumvi na mayai mawili kwa maziwa na kupiga. Mimina siagi iliyoyeyuka na kuchanganya vizuri.

Kwa mayai iliyobaki, tenga wazungu kutoka kwa viini. Ongeza viini kwenye mchanganyiko wa maziwa na whisk. Ikiwa inataka, sukari inaweza kuongezwa.

Changanya unga na poda ya kuoka. Mimina katika molekuli ya maziwa na kuleta msimamo mpaka laini. Kutumia mchanganyiko, piga wazungu kwenye povu ya fluffy, ongeza kwenye unga na uchanganya kwa upole.

Preheat sufuria vizuri na kuweka safu nene ya unga. Oka juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.

Huna haja ya kupaka sufuria na mafuta.

4. Pancakes nene za peari kwenye kefir

Viungo

• yai 1;
• Vijiko 4 vya sukari;
• 450 g ya kefir;
• 50 ml mafuta ya mboga + kwa lubrication;
• ½ kijiko cha soda ya kuoka;
• 260 g ya unga;
• 2 pears laini.

Maandalizi

Piga yai na sukari. Ongeza kefir, siagi na soda na kupiga tena. Ongeza unga na kuchanganya vizuri.

Safi pears zilizopigwa na blender. Ongeza puree ya peari kwenye unga na kuchochea.

Preheat skillet vizuri na brashi na mafuta. Panda unga na kaanga juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote.

Mara kwa mara, sufuria inapaswa kupakwa mafuta.

5. Panikiki nene za openwork na semolina kwenye maziwa na chachu

Viungo

• yai 1;
• Vijiko 3 vya sukari;
• Kijiko 1 cha chumvi
• Bana ya vanillin;
• 500 ml ya maziwa;
• 50 g siagi;
• Kijiko 1 cha chachu inayofanya haraka
• 180 g ya semolina;
• 140 g ya unga;
• mafuta ya mboga - kwa lubrication.

Maandalizi

Whisk yai na sukari, chumvi na vanilla. Chemsha maziwa na siagi kidogo. Waongeze na chachu kwenye mchanganyiko wa yai na uchanganya vizuri.

Kuchanganya semolina na unga. Hatua kwa hatua uwaongeze kwenye misa ya maziwa, ukichochea kabisa. Funika chombo na unga na foil na uweke mahali pa joto kwa masaa 1-1.5.

Pasha sufuria iliyotiwa mafuta. Kueneza sehemu ya unga na kupika juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.

Unahitaji kupaka mafuta sufuria kabla ya kila pancake mpya.

6. Pancakes nene za whey

Viungo

• 480 g ya unga;
• ½ kijiko cha chumvi;
• Bana ya sukari;
• 630 ml ya seramu;
• mayai 2;
• Kijiko 1 cha soda ya kuoka;
• mafuta ya mboga - kwa lubrication.

Maandalizi

Changanya unga, chumvi na sukari. Joto whey, inapaswa kuwa karibu moto. Mimina whey ndani ya unga, ukiacha kuhusu vijiko viwili, na uchanganya vizuri.

Ongeza mayai kwenye unga moja baada ya nyingine. Kuleta whey iliyobaki kwa chemsha, ongeza soda ya kuoka na kuchanganya vizuri. Mimina mchanganyiko ndani ya unga haraka huku ukikoroga. Wacha iwe pombe kwa dakika 10.

Paka sufuria ya kukaanga moto na mafuta. Panda safu nene ya unga na kaanga juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.

Unahitaji kupaka sufuria kabla ya kupika kila pancake.

Chukua kitu kipya?

Mapishi ya pancake kwa kila ladha

7. Pancakes nene za chokoleti na maziwa bila mayai

Viungo

• 190 g ya unga;
• Vijiko 3 vya sukari ya unga;
• Kijiko 1 cha poda ya kakao
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• ½ kijiko cha soda ya kuoka;
• chumvi kidogo;
• Bana ya vanillin;
• 240 ml ya maziwa;
• Vijiko 2 vya siagi + kwa lubrication.

Maandalizi

Changanya unga, sukari ya icing, kakao, poda ya kuoka, soda ya kuoka, chumvi na vanillin. Ongeza siagi iliyoyeyuka kwa maziwa ya joto, mimina kwenye mchanganyiko wa unga na koroga hadi laini.

Mimina mafuta kwenye sufuria ya moto. Kueneza sehemu ya unga na kaanga juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.

Unahitaji kupaka sufuria kabla ya kupika kila pancake.

Soma pia???

• Jinsi ya kutengeneza keki ya karoti na dessert zingine zisizo za kawaida lakini za kupendeza
• Tart 10 za limau utatengeneza tena na tena
• Jinsi ya kufanya pancakes ladha na fluffy: 15 mapishi bora
• Tart 10 za jam ambazo zitakuwa vipendwa vyako
• Mapishi 15 ya kidakuzi cha chokoleti hakika utataka kujaribu