Kwa nini "chakula hai" huleta afya tena?

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Siku njema! Jina langu ni Sergey Slinko, nina umri wa miaka 48, ninaishi Kiev na kula bidhaa safi na za asili pekee. Wakati mwingine mtindo huu wa kula huitwa "chakula kibichi", lakini hii sio neno linalofaa sana. Ninapenda "chakula cha moja kwa moja" au SAME zaidi. Wazo kuu ni kwamba mwili wa kiumbe chochote kwenye sayari yetu umewekwa kikamilifu kwa matumizi ya asili, chakula cha asili. Na tu juu yake mwili hufanya kazi kwa ufanisi iwezekanavyo. Kwa wanadamu, haya ni matunda, mboga mboga, mimea, matunda, na wakati mwingine karanga. Na chakula chochote cha bandia (kimsingi kilichotibiwa na joto) haifai zaidi kuliko asili. Ikiwa hii ni hivyo, utajua kidogo zaidi, na nitaanza na jambo kuu - jinsi nilivyoacha "chakula cha jadi". Ilifanyika katika msimu wa baridi wa 2010-2011 …

Inaaminika kuwa mtindo wa kula hubadilika sana kutokana na ugonjwa, shauku ya dini / fumbo, au jitihada za mapenzi baada ya vitabu fulani, filamu, mfano wa mtu mwingine. Na katika 44, nilikuwa na afya njema, niliepuka dini, nilipenda chakula cha "jadi" katika mwili na roho. Na nilipenda maisha haya!

Nilipenda nyama iliyochomwa, nilipenda harufu, sura, ladha na hisia kwenye ulimi. Nilicheka mboga, na niliposoma kwa bahati mbaya kuhusu Izyum, nilikuwa na hakika kwamba ilikuwa "talaka".

Lakini siku moja katika chemchemi ya 2010, baada ya nyama nyingine, ghafla niliona hisia ya kushangaza - nyama ilikuwa laini na isiyo na hisia. Nilidhani nilikuwa nakula kupita kiasi na ni bora kungoja kidogo. Lakini jambo ambalo halijawahi kutokea - kwa muda mrefu sikula nyama, ndivyo nilivyoitaka, na ndivyo nilivyohisi bora. Na nilithubutu kujaribu - kuishi kidogo bila nyama! Afya yangu ilikuwa na nguvu, ikiwa kuna chochote, "nitaruka" kila wakati. Na kuna protini katika samaki - hivi ndivyo kipindi changu cha samaki kilianza, ambacho kiliisha hivi karibuni na matokeo sawa. Kisha jibini la Cottage lilipigwa … lakini mnamo Desemba 2010 chakula changu nilichopenda kilikuwa sehemu ndogo ya uji (hakuna chumvi na siagi) na bakuli kubwa la saladi, niliogopa sana.

Mama yangu ni daktari, nilijua kuwa nyama hutoa protini, maziwa - kalsiamu, na samaki - fosforasi. Lakini bila haya yote, afya yangu na ustawi wangu uliboreshwa haraka! Kulikuwa na "pengo" katika akili - ukweli ulianza kupingana na ujuzi. Nilikimbilia kusoma nadharia zote za lishe zilizopo, lakini hakukuwa na majibu hadi nilipofika kwenye kitabu cha P. Sebastianovich. Imekuwa kwangu aina ya "puzzle" muhimu ambayo huweka vipande vya habari vilivyotawanyika katika picha thabiti katika kichwa changu. Nilisoma kitabu hicho kwa "voraciously" kwa siku mbili, na siku ya tatu nilitangaza kwa mke wangu kwamba nitakula tu safi na asili - yaani, singepika uji! "Nusu" yangu nzuri alitabasamu na kusema - chochote unachosema, mpendwa! Na baada ya wiki kadhaa yeye mwenyewe "aliomba" kujiunga nami. Kwa hivyo, mnamo Januari 2011, familia yetu ilibadilisha chakula safi na asili tu.

Kwanza tulitengeneza SALAD. Mchanganyiko ngumu zaidi wa mboga 7-8 / matunda / mboga za mizizi, mavazi kutoka kwa mafuta kadhaa, viongeza kutoka kwa karanga na mbegu - ilikuwa ya kitamu sana, tuliifurahia na tulikuwa tayari kula maisha yetu yote. Lakini … baada ya miezi 3 "kitu" kingine kilitokea - nilitaka kupunguza saladi kwa bidhaa 2-3, niliipenda kwa njia hiyo. Na ladha ya siagi ikawa "nzito" kwa namna fulani, matone machache tu yaliongezwa. Na mnamo Aprili 2011 wazo la "mwitu" lilinijia - kuuma kipande cha kabichi moja kwa moja kutoka kwa kichwa cha kabichi. Kwa mshangao wangu, niliipenda! Bora kuliko saladi. Kuanzia wakati huo na kuendelea, kipindi chetu cha kulisha tofauti kilianza.

Sasa tunakula kila kitu tofauti. Bila kuchanganya, ladha ni mkali zaidi na imejaa zaidi, na kuongeza ya mafuta na chumvi kwa ujumla huua furaha ya hisia. Na hivyo kueneza na kuongezeka kwa nishati kuja haraka. Hii sio mono classic. Tunaweza kula nyanya, kisha kwa furaha kuendelea na matango, na kuwa na vitafunio na kabichi. Lakini pia kulikuwa na kipindi cha "apricot" wakati tulikula apricots karibu 100% kwa wiki 2. Na pia "nectarine", "persimmon", "grapefruit", nk. Strawberry-watermelon-melon pia huenda bora kwao wenyewe.

Tulibadilisha lishe yetu kwa sababu moja - ilionja bora. Na ikawa tastier wakati mwili yenyewe ulitaka mabadiliko.

Mwili wangu uliitikia vipi kwa SAME? Ukweli ni kwamba mimi ni mtu wa pragmatic tu. Mama yangu ni daktari, mimi mwenyewe ni mhandisi wa vifaa vya elektroniki, kwa hivyo ninahitaji tu faida halisi, zinazoweza kupimika. Na mwili wangu uliitikia vizuri sana. Wiki moja hivi baadaye, nilianza kuamka asubuhi kwa sababu tu nilikuwa na usingizi wa kutosha! Hakukuwa na usingizi, hakuna hamu ya kulala chini tena. Nishati wakati wa mchana imekuwa "zaidi ya kutosha". Zaidi zaidi. Harufu mbaya na maua ya hudhurungi ya asubuhi yalitoka kinywani. Baada ya muda, harufu ya jasho ilipotea. Kwa mwaka na nusu, oga ya joto na kitambaa cha kuosha (bila gel au shampoos yoyote) imekuwa ya kutosha kwangu kuwa safi na safi. Katika chemchemi ya 2011, ghafla niligundua kuwa nilikuwa nikipunguza uzito. Kwa urefu wa cm 192, nilikuwa na uzito wa kilo 96, katika miezi 4 nilipoteza hadi kilo 78, na sasa nina uzito wa kilo 82. Uzito wangu unaopenda! Wakati huo huo, ngozi kwenye mwili wote ilifutwa, ikawa laini na laini. Baada ya kunyoa, uso wangu uliacha kuwasha (nilitupa jeli kwenye takataka). Ulimi ukawa wa pinki, kama ule wa watoto wachanga. Herpes inayoonekana mara kwa mara kwenye midomo ilipotea milele. Mwishoni mwa 2011, nilipigwa na mawazo ya "mwitu" - kwa nini nisitembee kwenye theluji bila viatu? Ilikuwa ya kutisha, kwa sababu maisha yangu yote ya awali hata nikanawa mikono yangu na maji ya joto. Lakini nilipotoka, iligeuka kuwa njia nyingine - nzuri. Sasa mimi mara nyingi hutembea hivyo. Unaelewa kuwa sio lazima kukumbuka juu ya homa (na magonjwa mengine).

Mara kwa mara mimi hupitia vipimo vya matibabu, uchambuzi, mitihani, na mara nyingi kuna matukio wakati daktari haelewi kinachotokea. Matokeo yangu yanapingana na dhana zake. Daktari mwingine, akisoma matokeo, anatangaza:

-Unajua, una utabiri mkubwa wa urithi wa shinikizo la damu, na unahitaji …

Ghafla, akiwa amechanganyikiwa, alinyamaza, akipitisha macho yake kwenye skrini ya kompyuta na kubofya kipanya. Baada ya sekunde 20, aliendelea kwa mshangao:

-… lakini uwezekano wa kutokea kwa sasa ni sifuri! Hii ni mara yangu ya kwanza kuona hii! Maendeleo yako ya shinikizo la damu yanaenda kinyume!

Baada ya miaka 2, hata viungo vyangu vya ndani na mifumo ilianza kufanya kazi vizuri zaidi kuliko ilivyoagizwa na viwango vya matibabu kwa kijana wa miaka 25. Osteochondrosis ilipotea kutoka kwa mgongo, na akawa rahisi zaidi kuliko ujana wake. Mapigo ya moyo yameshuka hadi thamani ya beats 50-52, ambayo inaonyesha moyo wenye afya na mishipa safi ya damu. Na mambo mengi, mengi, mengi.

Nimefurahiya sana chaguo langu. Nimehakikisha kuwa kula bidhaa safi na asilia ndio mfumo wa chakula asilia zaidi. Inakuwezesha kuondokana na magonjwa na matatizo mengine na mwili kwa njia ya ufanisi zaidi na ya asili. Hakuna kitu kinachohitajika kufanywa kwa makusudi, kila kitu hufanyika peke yake. Ndiyo, kuna wengi wanaoitwa. "Nadharia za kisayansi" kuthibitisha kwamba hii haiwezi kuwa. Lakini labda !!!

Nimeangalia!