Muffins bora za microwave ambazo hupikwa kwa dakika 5

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kiwango cha chini cha juhudi kinakutenganisha na chokoleti, asali, nut, ndizi na vitu vingine vyema.

Sheria muhimu

1. Njia rahisi zaidi ya kutengeneza keki ni kwenye mug. Lakini karatasi rahisi za karatasi, sahani, kioo au bakeware ya kauri itafanya kazi pia.
2. Unga huinuka sana kwenye microwave. Ikiwa hutaki kukimbia, usijaze fomu zaidi ya theluthi.
3. Kuwa tayari kwa keki iliyokamilishwa kuanguka mara tu unapoiondoa kwenye tanuri.
4. Wakati wa kupikia inategemea microwave. Wakati mwingine sekunde 30 kutoka kwa dakika iliyotajwa zinaweza kutosha. Ikiwezekana, angalia utayari wa keki mara nyingi na skewer ya mbao (inapaswa kubaki kavu).

1. Cupcake na chokoleti kioevu

Viungo

• ¼ glasi ya unga;
• Vijiko 2 vya kakao isiyo na sukari
• ¼ kijiko cha poda ya kuoka;
• Vijiko 2 vya sukari;
• ⅛ kijiko cha chumvi;
• ¼ glasi ya maziwa;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha kuenea kwa chokoleti

Maandalizi

Changanya unga, kakao, poda ya kuoka, sukari na chumvi. Ongeza maziwa na mafuta ya mboga na kuchochea unga hadi laini. Uhamishe kwenye mug kubwa, iliyotiwa mafuta. Weka unga wa chokoleti katikati. Huna haja ya kufanya unyogovu kwa ajili yake, kama unga utafufuka.

Onyesha muffin kwa nguvu kamili kwa sekunde 70.

2. Keki ya asali

Viungo

Kwa keki:

• Vijiko 2 vya siagi;
• Vijiko 2 vya asali ya kioevu;
• 1 yai ya kati;
• ½ kijiko cha dondoo la vanillin au vanillin kwenye ncha ya kisu;
• Kijiko 1 cha sukari
• Vijiko 4 vya unga;
• ¼ kijiko cha poda ya kuoka;
• Kijiko 1 cha chumvi.

Kwa cream:

• Vijiko 2 vya siagi, laini;
• Vijiko 4 vya sukari ya unga.

Maandalizi

Mimina siagi kwenye microwave kwa sekunde 20. Kisha kuchanganya na asali, yai na vanilla. Ongeza sukari, unga, hamira na chumvi na koroga hadi laini. Microwave kwa sekunde 70-90.

Whisk viungo kwa cream na uma kwa dakika 1-2. Pamba na cream kwenye keki ya asali iliyopozwa.

3. Cupcake na caramel ya chumvi

Viungo

Kwa caramel yenye chumvi:

• 200 g ya sukari;
• 90 g siagi;
• 120 g cream nzito;
• Kijiko 1 cha chumvi.

Kwa keki:

• Vijiko 3 vya siagi;
• yai 1;
• Vijiko 3 vya maziwa;
• Vijiko 4 vya unga;
• Vijiko 3 vya sukari;
• ½ kijiko cha poda ya kuoka;
• ½ kijiko cha chumvi.

Maandalizi

Kwanza, jitayarisha caramel yenye chumvi. Weka sufuria ya kina juu ya joto la kati na kuyeyuka sukari ndani yake, na kuchochea daima. Wakati sukari inageuka kahawia, ongeza siagi. Baada ya kuifuta, mimina cream kwenye sufuria na upike hadi caramel inene. Ondoa kutoka kwa moto, ongeza chumvi na uchanganya. Kiasi hiki cha caramel kinatosha kwa keki zaidi ya moja.

Sasa unaweza kuanza moja kwa moja na keki. Mimina siagi kwenye microwave kwa sekunde 10 ili kuyeyuka. Ongeza yai na maziwa na kupiga hadi laini. Kisha kuongeza unga, sukari, unga wa kuoka na chumvi na kuchanganya vizuri.

Weka unga kwenye kikombe. Weka kijiko 1 cha caramel yenye chumvi katikati. Osha keki kwenye microwave kwa nguvu ya kati kwa dakika 1. Kupamba keki iliyokamilishwa na kijiko 1 zaidi cha caramel.

Kwa njia, ikiwa inataka, caramel inaweza kubadilishwa na maziwa yaliyochemshwa. Itageuka kuwa sio kitamu kidogo.

4. Muffin ya Blueberry

Viungo

• ¼ glasi za blueberries waliohifadhiwa;
• ¼ glasi ya unga wa flaxseed;
• ½ kijiko cha poda ya kuoka;
• ½ kijiko cha nutmeg ya ardhi;
• Vijiko 2 vya syrup nene, tamu au asali
• ½ kijiko cha zest ya machungwa iliyokatwa;
• 1 yai nyeupe.

Maandalizi

Kuchanganya blueberries thawed, unga, hamira, na nutmeg. Kisha kuongeza syrup au asali, zest na protini kwao na kuchanganya hadi laini.

Paka kikombe au ukungu na mafuta, mimina unga ndani yake na uweke microwave kwa sekunde 90.

5. Muffin ya zabibu za ndizi

Viungo

• kipande kidogo cha ndizi (karibu 5 cm);
• Vijiko 3 vya unga wa nafaka nzima
• ½ kijiko cha poda ya kuoka;
• ¼ kijiko cha mdalasini;
• Kijiko 1 cha chumvi;
• Vijiko 2 vya asali;
• Vijiko 2 ½ vya maziwa;
• Kijiko 1 cha zabibu

Maandalizi

Ponda ndizi kwa uma. Ongeza viungo vilivyobaki kwenye puree inayosababisha na kuchanganya vizuri. Microwave kwa sekunde 45. Wakati wa kupikia unaweza kutofautiana kulingana na microwave. Juu ya keki ya kumaliza inapaswa kuwa imara kwa kugusa. Ikiwa inachukua muda mrefu sana kupika, itakuwa ngumu.

6. Keki ya Chokoleti yenye viungo vitatu

Viungo

• Ndizi 1 iliyoiva;
• yai 1;
• ¼ glasi za kakao.

Maandalizi

Ponda ndizi kwa uma. Changanya na yai na kakao na microwave kwa sekunde 90.

Ikiwa unataka kuganda, changanya vikombe ⅛ vya maji ya moto, vijiko 2 vya kakao, na vijiko 2 vya sukari. Hebu baridi kwa dakika chache na kumwaga juu ya keki.

7. Donut na mdalasini

Viungo

• Vijiko 4 vya unga;
• ½ kijiko cha poda ya kuoka;
• Vijiko 3 vya sukari;
• ½ kijiko cha siagi, laini;
• Vijiko 4 vya maziwa;
• ½ kijiko cha dondoo la vanillin au vanillin kwenye ncha ya kisu;
• ¼ kijiko cha nutmeg ya ardhi;
• chumvi kidogo;
• Kijiko 1 cha sukari ya mdalasini.

Maandalizi

Changanya yote isipokuwa kiungo cha mwisho na uimimine ndani ya turen au mug. Weka kwenye microwave kwa sekunde 60-90. Kisha tumia kisu ili kuondoa donut, uhamishe kwenye sahani na uinyunyiza na sukari ya mdalasini.

8. Lemon strawberry muffin

Viungo

• Vijiko 3 vya unga;
• Vijiko 3 vya sukari;
• ¼ kijiko cha poda ya kuoka;
• yai 1;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha zest ya limao iliyokatwa
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• 2 jordgubbar;
• Kijiko 1 cha sukari ya unga.

Changanya unga, sukari na poda ya kuoka. Ongeza yai, siagi, zest, juisi na strawberry 1 iliyokatwa. Koroa, weka kwenye kikombe kilichotiwa mafuta na microwave kwa dakika 2.

Hebu keki iwe baridi kwa dakika 5 na kupamba na vipande vya strawberry na poda ya sukari.

9. Kahawa na keki ya nut

Viungo

Kwa keki:

• 85 g siagi laini;
• 85 g ya sukari;
• mayai 2;
• 85 g ya unga;
• ½ kijiko cha poda ya kuoka;
• Vijiko 2 vya kahawa ya papo hapo
• wachache wa walnuts.

Kwa cream:

• Kijiko 1 cha kahawa ya papo hapo
• Kijiko 1 cha maziwa
• 25 g siagi laini;
• 100 g ya sukari ya icing.

Maandalizi

Whisk siagi na sukari mpaka creamy. Ongeza mayai yaliyopigwa, unga, unga wa kuoka, kahawa na karanga nyingi zilizokatwa. Weka unga kwenye bakuli la microwave na upike kwa nguvu kamili kwa dakika 2. Kisha weka nguvu ya kati na upike kwa dakika nyingine 2. Keki iliyokamilishwa inapaswa kuinuka na kuwa thabiti.

Wakati keki inapoa, tengeneza cream. Ili kufanya hivyo, kufuta kahawa katika maziwa na kuchanganya na siagi na sukari ya unga hadi laini. Weka cream kwenye muffin na kupamba na walnuts.

10. Cupcake na Oreo

Viungo

• Vidakuzi 20 vya Oreo
• 1 kioo cha maziwa;
• ¾ kijiko cha poda ya kuoka;
• Vijiko 2-3 vya sukari.

Maandalizi

Vunja vidakuzi, ongeza maziwa, poda ya kuoka na sukari na uchanganya hadi laini. Unga haipaswi kuwa nyembamba sana au nene sana. Weka kwenye mold iliyotiwa mafuta au ngozi.

Weka kwenye microwave kwa dakika 3-5. Baada ya dakika 3, angalia utayari wa keki kwa kushikilia kidole cha meno ndani yake: ikiwa kuna unga juu yake, basi bado haijawa tayari.

Acha keki iliyokamilishwa iwe baridi. Ikiwa utaiondoa kwenye ukungu wakati wa moto, inaweza kuvunjika.

11. Brownie

Viungo

• ½ kikombe cha unga;
• ¼ glasi ya kakao;
• ½ kikombe cha sukari;
• 75 g siagi iliyoyeyuka;
• ½ glasi ya maziwa;
• Vijiko 2 vya ice cream.

Maandalizi

Changanya unga, kakao na sukari. Ongeza siagi na maziwa na koroga hadi laini. Gawanya unga ndani ya sahani kubwa au uweke kwenye miduara mitatu iliyotiwa mafuta. Pika kwa sekunde 30 kwa nguvu 70%. Ikiwa keki haijaoka, ongeza dakika nyingine nusu.

Kupamba kutibu kumaliza na mipira ya ice cream.

12. Mdalasini wenye tarehe

Viungo

• ⅓ glasi za unga wa oat;
• ½ kijiko cha poda ya kuoka;
• ⅛ kijiko cha chumvi;
• Vijiko 1 vya mafuta ya nazi, yaliyeyuka
• ½ ndizi iliyoiva;
• 2 tarehe laini;
• ½ kijiko cha mdalasini.

Maandalizi

Changanya unga wa oat, poda ya kuoka na chumvi. Ongeza siagi na ndizi iliyosokotwa kwa uma. Pindua unga unaosababishwa kuwa ukanda mrefu sana, mwembamba.

Kata tarehe katika vipande vidogo na uikate kwa uma hadi ziwe mnene. Ongeza mdalasini na koroga vizuri. Weka kujaza juu ya unga na uikate kwa urefu wa nusu. Kisha uingie kwenye bun.

Kuhamisha bun kwenye mug iliyotiwa mafuta au sahani ya pande zote na microwave kwa dakika 1.5-2 hadi kuoka. Kupamba bun iliyokamilishwa na mtindi au sukari ya unga.

13. Keki ya ndizi ya ndizi

Viungo

Kwa keki:

• 1 yai kubwa;
• Vijiko 6 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 8 vya sukari;
• Vijiko 8 vya unga wa keki au vijiko 6 vya unga wa kawaida na vijiko 2 vya unga wa mahindi
• ¼ kijiko cha poda ya kuoka;
• ½ kijiko cha mdalasini
• ¼ kijiko cha nutmeg ya ardhi;
• Vijiko 2 vya chumvi;
• Ndizi 2 zilizoiva;
• Vijiko 3 vya karanga zilizokatwa.

Kwa topping:

• Vijiko 2 vya unga;
• Vijiko 2 vya sukari;
• Kijiko 1 cha mdalasini
• Vijiko 2 vya siagi baridi

Maandalizi

Whisk yai na siagi na sukari. Ongeza unga, baking powder, mdalasini, nutmeg na chumvi na uchanganya vizuri. Panda ndizi na uma na uongeze kwenye unga. Koroga hadi laini na uweke kwenye sahani kubwa au ueneze juu ya miduara mitatu. Nyunyiza na karanga zilizokatwa.

Changanya viungo vyote vya kujaza. Inapaswa kuwa crumbly. Weka topping kwenye unga na uweke mugs au sahani moja kwa wakati kwenye microwave kwa nguvu kamili kwa sekunde 90. Ikiwa unatayarisha keki kwenye sufuria moja, basi ongeza muda hadi dakika 2.

14. Muffin ya chokoleti na juisi ya machungwa

Viungo

• Vijiko 3 vya unga;
• ½ kijiko cha dondoo la vanillin au vanillin kwenye ncha ya kisu;
• ¼ kijiko cha mdalasini;
• ¼ kijiko cha poda ya kuoka;
• Vijiko 2 vya sukari;
• Vijiko 2 vya kakao;
• 1 yai ndogo;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 2 vya juisi ya machungwa.

Maandalizi

Koroga viungo vyote hadi laini. Mimina unga ndani ya mug iliyotiwa mafuta na microwave kwa sekunde 90-120.