Jinsi ya kutengeneza maapulo ya ajabu ya caramel

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Majimaji ya matunda yenye juisi yamefichwa chini ya mng'aro wa tamu.

Jinsi ya kuchagua na kuandaa apples

Kwa mapera ya caramelized, chagua matunda ya ukubwa wa kati, yaliyoiva, yenye juisi na tamu. Kuwaweka tight, bila dents, kuoza au uharibifu mwingine.

Kwanza, suuza matunda vizuri chini ya maji ya bomba ili kuondoa uchafu wowote kutoka kwa kaka. Kisha kusubiri mpaka apples ni kavu kabisa. Unyevu mwingi unaweza kuzuia caramel kufunika matunda sawasawa.

Weka maapulo kwenye vijiti. Tumia, kwa mfano, skewers za mbao za kebab, vijiti vya sushi au vijiti vya ice cream. Chagua nene ya kutosha ili wasivunja chini ya uzito wa matunda. Ikiwa hakuna ncha iliyoelekezwa, tumia kisu ili kuiweka kwenye umbo la kabari. Ingiza vijiti karibu nusu ndani ya maapulo.

Kisha kuweka matunda kwenye jokofu kwa dakika 10-15. Kwa hivyo mipako itakuwa ngumu zaidi juu yao.

Jinsi ya kutengeneza apple caramel

Kuna njia nyingi za kutengeneza icing tamu. Jaribu kuchagua sahani ambazo sio pana sana. Hii itafanya iwe rahisi kuzamisha matunda kwenye fimbo kwenye caramel.

1. Apple caramel na maji ya limao

Kuna viungo vya kutosha kwa matunda 4.

Kinachohitajika

• 300 g ya sukari;
• Vijiko 2-3 vya maji ya limao.

Jinsi ya kutengeneza

Katika sufuria, changanya sukari na maji ya limao. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati na kupika, kuchochea mara kwa mara kutoka kando ya chombo kuelekea katikati. Wakati mchanganyiko unageuka amber, toa kutoka jiko.

2. Caramel kwa apples kutoka toffee

Matunda 5-6 yanaweza kupakwa na mchanganyiko huu.

Kinachohitajika

• 400 g toffee laini;
• 100 ml cream au maziwa;
• Kijiko 1 cha dondoo la vanilla - hiari.

Jinsi ya kutengeneza

Joto toffee na cream katika umwagaji wa maji. Wakati pipi zote zinayeyuka na mchanganyiko ni laini, ongeza vanilla na ukoroge.

3. Caramel kwa apples na cream na siagi

Kiasi cha viungo kinahesabiwa kwa apples 10-12.

Kinachohitajika

• 240 ml ya maji;
• 530 g ya sukari;
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• 520 ml cream nzito;
• Vijiko 2 vya dondoo ya vanilla
• Vijiko 2 vya siagi;
• 1½ kijiko cha chumvi.

Jinsi ya kutengeneza

Katika sufuria, changanya maji na sukari na maji ya limao. Weka juu ya moto wa kati na upike. Koroga ili kufuta mchanga. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika nyingine 6-12, lakini bila kuchochea. Wakati syrup inageuka amber, ongeza cream, kupunguza moto na kuchochea daima. Baada ya dakika 10-15, mimina mchanganyiko kwenye bakuli.

Changanya caramel kwanza na vanilla na siagi, na kisha kwa chumvi.

4. Caramel kwa apples na mdalasini

Kichocheo hiki kitafanya resheni 10 za kutibu.

Kinachohitajika

• 500 g ya sukari;
• 200 ml ya maji;
• Vijiko 2 vya siki ya apple cider
• Vijiko 2 vya siagi;
• Kijiko 1 cha mdalasini

Jinsi ya kutengeneza

Changanya sukari na maji na upike juu ya moto wa kati hadi mchanga utafutwa kabisa. Baada ya kupunguza joto, ongeza siki, mafuta na mdalasini. Pika kwa dakika nyingine 10-12.

5. Caramel kwa apples na maziwa kufupishwa

Kuna baridi ya kutosha kufunika matunda 10-12.

Kinachohitajika

• 120 g siagi;
• 500 g sukari ya miwa;
• 240 ml syrup ya mahindi
• 400 g ya maziwa yaliyofupishwa (1 can);
• Kijiko 1 cha dondoo la vanilla - hiari.

Jinsi ya kutengeneza

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria juu ya moto mdogo. Ongeza sukari na syrup ya mahindi. Kupika kwa muda wa dakika 10-12, kuchochea mara kwa mara. Mimina katika maziwa yaliyofupishwa na endelea kupika hadi unene. Ondoa kutoka kwa moto na uimimishe vanilla.

Nini kingine unaweza kuongeza kwa caramel ya apple?

Ili kufanya mwonekano wa dessert kuwa mkali na wazi zaidi, ongeza rangi ya chakula kwenye misa ya caramel, kwa mfano, nyekundu au nyingine yoyote.

Pankobunny chaneli ya YouTube

Jinsi ya kutengeneza apples za caramel

Wakati caramel iko tayari, inabaki tu kuitumia. Ili kufanya hivyo, chukua apple kwenye fimbo, uimimishe kwenye molekuli ya moto na uizungushe karibu na mhimili.

Ikiwa unataka safu nyembamba, zamu moja inatosha. Ili kuomba caramel zaidi, kurudia hatua mara kadhaa.

Ongeza mapambo mengine zaidi kwa maapulo, ikiwa inataka. Ikiwa unapendelea matunda bila mapambo ya ziada, weka tu kwenye karatasi ya ngozi au sahani iliyotiwa mafuta kidogo na mafuta ya mboga.

Weka apples kilichopozwa kwenye jokofu. Caramel juu yao itakuwa ngumu kabisa katika moja na nusu hadi saa mbili.

Jinsi ya kupamba apples katika caramel

Matunda yenye kung'aa kwenye ganda tamu yataonekana kupendeza zaidi wakati yamepambwa na nyongeza kadhaa za kitamu. Hii inapaswa kufanyika mara moja, kabla ya caramel kuwa na muda wa kuimarisha.

1. Apples katika caramel na karanga

Tumia karanga au mbegu yoyote unayopenda. Kwa mfano, matunda huenda vizuri na walnuts iliyokatwa, pistachios, karanga au hazelnuts, na flakes ya almond. Ili kuzitumia, tembeza tu apple nzima au kutoka upande wowote katika bidhaa unayopenda.

2. Apples katika caramel na pipi

Kunyunyizia confectionery, biskuti zilizovunjika, popcorn, chokoleti na vyakula vingine vya kupendeza vitasaidia kikamilifu ladha. Ili kuomba, tembeza tu apple na caramel ambayo haijatibiwa ndani yao au weka muundo wa pipi kwa ladha yako.

3. Apples katika caramel na chokoleti

Fanya ladha kuwa kali zaidi na tamu. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha chokoleti nyeupe au giza katika umwagaji wa maji. Kisha piga apple ndani yake au tumia muundo kwenye uso na kijiko, skewer au mfuko wa keki. Changanya chokoleti na vinyunyizio ili kufanya matibabu yako kuwa ya asili zaidi.

Unda mapambo tofauti ili kutoa apples kuangalia nzuri na isiyo ya kawaida.