Chakula kwa afya ya ini

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Uzani wa kilo moja na nusu kwa uzito, ini ni kubwa zaidi ya viungo vya ndani, inawajibika kwa michakato mingi ya kemikali na kazi zinazohusiana na kimetaboliki. Kwa upande mwingine, afya yetu, kuonekana na ustawi hutegemea kwa kiasi kikubwa kimetaboliki. Kwa hivyo, leo tutazungumza juu ya vyakula vinavyokuza utendaji na afya ya ini.

Kabla ya damu kutoka kwa utumbo unaozunguka kupitia mfumo wa mshipa wa mlango kusambazwa kwa mwili wote, lazima ipite kupitia ini. Taratibu zifuatazo hufanyika hapo:

Usindikaji wa virutubisho vinavyoletwa na damu ya mshipa wa mlango kutoka kwa matumbo. Kwa mfano, sehemu ya glucose inabadilishwa kuwa hifadhi ya glycogen; amino asidi zimefungwa kwenye minyororo maalum, huzalisha protini za kipekee kwa kila chombo; asidi ya mafuta huchanganyika na glycerini kuunda duka la mafuta.
Neutralization ya sumu na vitu vya kigeni kutoka kwa njia ya utumbo.

Ini ina jukumu lingine muhimu: hutoa bile inayohitajika kwa digestion (takriban lita moja kwa siku) na huhifadhiwa kwenye gallbladder.

Hepatopathies

Hepatopathies ni magonjwa ya kawaida ya ini ambayo yanachanganya utendaji wa chombo hiki muhimu.

Mlo

Lishe yenye afya husaidia kurejesha kazi ya ini. Kinyume chake, vileo na vyakula vyenye protini nyingi za wanyama na mafuta ndivyo tishio kuu kwa ini.

Ini ni kituo cha kwanza cha usindikaji na utakaso wa vitu ambavyo damu huleta kutoka kwa matumbo. Kwa hiyo, katika kesi ya ugonjwa wa ini, fikiria mapendekezo yafuatayo:

Chagua vyakula kwa uangalifu iwezekanavyo, epuka vyakula vinavyozidisha ini.
Epuka vileo. Kuna aina ya hepatopathy inayosababishwa hasa na matumizi ya vileo.
Epuka - kadiri iwezekanavyo - dawa za kemikali, vyakula vilivyopandwa na viuatilifu na viongeza vya chakula vya kemikali, kwani yote haya lazima yazuiliwe na kuharibiwa na ini.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Bidhaa za Nafaka Nzima	Pombe
Matunda	Mafuta
Mboga za kijani kibichi	Protini
Zabibu	Chumvi
Tufaha	Soseji
Plum	Bacon
Cherries	Moluska na crustaceans
Lokvu	Nyama
Artichoke Kihispania	Cream
Kitunguu	Siagi
Sauerkraut	Choma
Figili	Viungo
Tapiocu
Tamarind
Asali
Lecithini
Mafuta ya mizeituni

Hepatitis

Hepatitis ni ugonjwa wa uchochezi wa ini unaosababishwa na virusi, pombe, dawa, au vitu vingine vya sumu.

Mlo

Katika kesi ya hepatitis, chakula kinapaswa kuwa nyepesi, afya na lishe kwa wakati mmoja. Fikiria mapendekezo ya chakula hapo juu na orodha ifuatayo:

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Mboga	Pombe
Vitamini C	Mafuta yaliyojaa
Vitamini vya B	Protini
Asidi ya Folic	Sahara
Vizuia oksijeni	Kahawa
	Vitamini A

Cholelithiasis

Ugonjwa wa gallstone, au cholelithiasis, ni uwepo wa mawe kwenye gallbladder. Kama sheria, mawe huundwa kutoka kwa cholesterol, moja ya sehemu za bile. Inayeyuka vibaya na huwa na kung'aa na kuunda hali ya mvua, na kutengeneza mawe.

Mlo

Angalia orodha ya bidhaa hapa chini. Mapendekezo haya yanapaswa kuzingatiwa ili kuzuia kuundwa kwa mawe kwenye gallbladder, na ikiwa tayari yameundwa - ili kuepuka matatizo kama vile mashambulizi ya ugonjwa wa gallstone, cholecystitis, au kuvimba kwa gallbladder.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Matunda	Mafuta
Kunde	Bidhaa za maziwa
Artichoke	Sahara
Tufaha	Protini
Figili
Maziwa ya soya
Lecithini
Nyuzinyuzi
Vitamini C

Ugonjwa wa Cirrhosis

Cirrhosis ni hali mbaya ambayo seli za ini huharibiwa kila wakati. Seli zilizoharibiwa hubadilishwa na tishu zinazojumuisha za nyuzi, ambazo hukua, kuzuia harakati za damu kupitia ini. Matokeo ya ugonjwa wa cirrhosis ni kama ifuatavyo.

Kuongezeka kwa shinikizo katika mfumo wa mishipa ya portal, ambayo hukusanya damu kutoka kwa utumbo.
Uhifadhi wa maji katika cavity ya tumbo (ascites).
Uharibifu wa kazi za detoxification ya ini.

Mlo

Chakula fulani husaidia kupunguza madhara ya cirrhosis, wakati wengine huzidisha ugonjwa huo hadi kushindwa kwa ini kabisa. Pombe, protini za wanyama na mafuta ni hatari zaidi katika kesi ya cirrhosis.

Fikiria mapendekezo ya chakula yaliyotolewa wakati wa kuelezea hepatopathies, na pia makini na orodha ifuatayo:

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Wanga	Pombe
Vitamini vya B	Mafuta
Matunda	Sodiamu
Mboga	Nyama
Artichoke	Jibini ngumu
Tufaha	Bidhaa za maziwa
Zabibu
Lokvu
Ndizi
Jordgubbar
Kitunguu

Ugonjwa wa gallbladder

Kibofu cha nduru ni hifadhi ya bile, ambayo inapaswa kumwagika kwa wakati unaofaa (wakati mafuta yanapita kwenye duodenum) na kwa nguvu inayofaa. Kuwepo kwa mawe kwenye kibofu cha nduru, kuvimba, au bile nene kupita kiasi kunaweza kusababisha hali ambapo kibofu cha nduru hakijatoka inavyopaswa. Matatizo haya yanajulikana kama dyskinesia ya gallbladder, au kibofu chavivu. Dalili zake ni uzito ndani ya tumbo, maumivu katika upande wa kulia, maumivu ya kichwa.

Mlo

Vyakula fulani vinaweza kukusaidia kuepuka matatizo ya utendaji. Kama sheria, wakati huo huo huongeza uzalishaji wa bile (choleretic) na kuchochea uondoaji wa gallbladder (choleretic).