Chakula kwa kimetaboliki sahihi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Uyoga na loqua viwango vya chini vya sukari katika wagonjwa wa kisukari, cherries na vitunguu hurahisisha uondoaji wa taka, na nafaka za ngano zina uwiano bora wa virutubisho vinavyohitajika kwa ajili ya uzalishaji wa nishati. Leo tunazungumzia kuhusu bidhaa zinazokuza kimetaboliki sahihi.

Kwa maana pana, vyakula vyote vinahusika katika kimetaboliki, kwa kuwa, kuliwa, vinahusika katika michakato ya kemikali ya mwili. Hata hivyo, vyakula vilivyoelezwa katika makala hii vinahusika zaidi katika michakato ya kimetaboliki kuliko wengine.

Ukosefu wa uzito

Nakala nyingi zimeandikwa juu ya kupoteza uzito: kuna juu ya lishe na kuhusu. Tayari tumetoa maagizo ya kina, na leo tutazingatia lishe.

Ikiwa mtu anapoteza uzito, uchunguzi kamili wa matibabu unapaswa kufanyika ili kujua sababu na kuondokana na michakato yoyote mbaya.

Sababu za kawaida za kupoteza uzito ni magonjwa ya mfumo wa utumbo, homa, vimelea vya matumbo, kuongezeka kwa shughuli za kimwili (sio kulingana na kiasi cha chakula kinachotumiwa), magonjwa ya homoni (kwa mfano, hyperthyroidism).

Mlo

Ili kumsaidia mtu kupata uzito, lishe lazima ikidhi mahitaji matatu:

1. Inapaswa kutoa kalori za kutosha kwa namna ya wanga. Hii itaruhusu mwili kutenganisha protini za lishe ili kuunganisha mpya. Ikiwa chakula hakina kalori za kutosha, mwili hutumia protini kwa nishati badala ya kujenga tishu.
2. Ni lazima kutoa ugavi wa kutosha wa vitamini B, ambayo inahitajika kwa metabolize wanga na kubadili yao katika nishati.
3. Inapaswa kudumisha uwiano sahihi wa vyanzo vitatu vya virutubisho vinavyopa mwili nishati: wanga (60%), mafuta (30%) na protini (10%).

Ili kuongeza idadi ya kalori, vyakula vya kujilimbikizia, pia vyenye vitamini B, vinapendekezwa.

Ongeza

Lucerne

Bidhaa za Nafaka Nzima

Oats na ngano

Kunde

Chestnut

Viazi

Mbegu za alizeti

Fenugreek

Mtini

Matunda ya mkate

»

Uchovu wa kimwili

Hali ya udhaifu wa kimwili unaosababishwa na shughuli za kawaida za kimwili, ambazo hazipaswi kusababisha uchovu. Hii ni moja ya malalamiko ya kawaida ya matibabu. Pia inaitwa uchovu, kazi nyingi, ukosefu wa nishati, au asthenia.

Matatizo ya homoni, moyo, au kupumua husababisha uchovu wa kimwili. Udhaifu pia unaweza kusababishwa na maambukizi: papo hapo (mafua) au sugu (kifua kikuu).

Mlo

Mlo usiofaa unaweza pia kusababisha uchovu wa kimwili. Wakati mlo unajumuisha zaidi vyakula vilivyosafishwa na vilivyotengenezwa ("kalori tupu"), virutubisho fulani vinavyoweza kupatikana tu kutoka kwa matunda na mboga mboga (kama vile vitamini C) hupungua. Kinyume chake, mlo wa vyakula vinavyotokana na mimea na vyakula rahisi vilivyopikwa huupa mwili nguvu na upinzani.

Ni lazima si tu kuondoa sababu za uchovu, lakini pia kurejesha nguvu. Mlo unaojumuisha vyakula vilivyoorodheshwa hapa chini unaweza kusaidia mwili dhaifu kukua na nguvu.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Kijidudu cha ngano	Vinywaji vya kusisimua
Ufuta	Chokoleti
Jelly ya kifalme	Guarana
Poleni
Zabibu
Majimaji
Parachichi
Barberry
Asali

»

Kuongezeka kwa viwango vya triglycerides

Triglycerides ni aina ya mafuta ambayo huzunguka katika damu na hufanya sehemu ya lipoproteins pamoja na cholesterol na phospholipids. Viwango vya juu vya triglyceride husababisha arteriosclerosis na, kwa sababu hiyo, mshtuko wa moyo na kiharusi.

Triglycerides huundwa kama matokeo ya mwingiliano wa kemikali wa glycerol na asidi ya mafuta, hupatikana katika mafuta yote. Mafuta ya mboga yanajumuisha triglycerides.

Ugonjwa wa kisukari, hypothyroidism, na ugonjwa wa ini unaweza kuongeza viwango vya triglyceride, ingawa katika hali nyingi sababu za urithi hutajwa kuwa sababu.

Mlo

Vyakula fulani vimeonyeshwa kupunguza viwango vya triglyceride na hivyo kupunguza hatari ya arteriosclerosis na ugonjwa wa moyo.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Soya	Mafuta
Bob ya kawaida	Fructose
Parachichi	Sahara
Kitunguu
Guavu
Kijidudu cha ngano
Mafuta ya samaki

»

Gout

Gout ni ugonjwa unaoonyeshwa na utuaji wa fuwele za asidi ya uric kwenye tishu, unaonyeshwa na kuvimba na maumivu makali kwenye viungo. Inayohusika zaidi na gout ni pamoja ya metatarsophalangeal (chini ya kidole kikubwa). Wanaume na wanawake ambao wameingia katika kipindi cha kukoma hedhi wanahusika zaidi na gout kutokana na hatua ya homoni.

Asidi ya Uric huundwa katika mwili kwa njia mbili:

• Kutoka kwa vyakula, kama bidhaa taka ya kimetaboliki ya protini fulani inayoitwa nucleoproteins.
• Kutoka kwa seli za mwili wenyewe. Wakati asidi ya uric inapozalishwa kwa nguvu sana na figo hazina muda wa kuiondoa, maudhui yake katika damu huinuka, na huwekwa kwenye tishu mbalimbali zinazozunguka viungo. Huko husababisha kuvimba na maumivu. Jambo hili linajulikana kama gout.

Mlo

Vyakula vinavyopendekezwa kwa wagonjwa wenye gout lazima vikidhi masharti mawili:

1. Wanapaswa kuwa chini ya purine, ambayo inasababisha kuundwa kwa asidi ya uric.
2. Wanapaswa kusaidia kuondoa asidi ya uric. Vyakula vya alkalizing huboresha excretion ya mkojo wa asidi ya mkojo, wakati vyakula vya vioksidishaji vina athari tofauti.

Matunda na mboga nyingi hukutana na masharti haya mawili.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Bidhaa za alkalizing	Moluska na crustaceans
Ndimu	Samaki yenye mafuta
Matunda	Vinywaji vya pombe
Karanga	Vinywaji vya kusisimua
Mboga	Chachu ya Brewer
Bidhaa za maziwa	Kunde
Cherries na jordgubbar	Mchicha
Zabibu	Fructose
Tufaha	Uyoga
Celery	Asparagus
Nyanya	Nyama

»

Kisukari

Kinachojulikana kama ugonjwa wa kisukari ni ugonjwa unaohusishwa na kimetaboliki ya sukari iliyoharibika. Kwa kweli, neno hili linamaanisha magonjwa mawili yenye dalili ya kawaida - sukari ya juu ya damu.

• Aina ya kisukari cha Ipia huitwa kisukari cha vijana au kinachotegemea insulini. Kutokana na maambukizi ya virusi, sumu au mmenyuko wa autoimmune na utabiri wa urithi, seli za kongosho zinazozalisha insulini huathiriwa. Wagonjwa wa kisukari kama hao ni wembamba na wanapaswa kupokea insulini kutoka kwa watoto wachanga.
• Aina ya II ya kisukaripia huitwa ugonjwa wa kisukari wa mwanzo wa kukomaa au kisukari kisichotegemea insulini. Sababu yake haijulikani, lakini ni ngumu na chakula kilicho matajiri katika pipi na vyakula vilivyosafishwa na nafaka nzima.

Mlo

Vyakula vinavyopendekezwa kwenye jedwali ni vyema kwa kudhibiti kisukari na kuepuka matatizo. Kwa hivyo, zinapaswa kujumuishwa katika mpango wowote wa lishe uliowekwa na mtaalamu wa huduma ya afya.

Vyakula ambavyo vinapaswa kuzuiwa au kuepukwa huchochea au kuzidisha ugonjwa wa kisukari. Wagonjwa wa kisukari wanaofuata miongozo hii rahisi wataweza kudhibiti ugonjwa wao.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Kunde	Sahara
Mboga	Bidhaa za kuoka za unga uliosafishwa
Bidhaa za Nafaka Nzima	Asali
Matunda	Chokoleti
Karanga	Mafuta yaliyojaa
Artichoke	Moluska na crustaceans
Celery	Nyama
Parachichi	Maziwa
Kitunguu	Pombe
Uyoga	Chumvi
Nopal
Viazi
Kijidudu cha ngano

»

Hypoglycemia

Ugonjwa wa kimetaboliki unaoonyeshwa na kushuka kwa viwango vya sukari ya damu chini ya kiwango cha chini kinachohitajika kwa utendaji mzuri wa ubongo (takriban 80 mg / 100 ml). Dalili kuu ni udhaifu, njaa na woga.

Kushuka kwa viwango vya sukari hadi kiwango muhimu kunaweza kusababisha kutokwa na jasho baridi, kizunguzungu, mapigo ya moyo, kuzirai, na hata kukosa fahamu. Sababu ya kawaida ya hypoglycemia ni ziada ya insulini kwa sababu ya:

• overdose katika matibabu ya ugonjwa wa sukari;
• kuongezeka kwa uzalishaji wa insulini na kongosho yenyewe (mwitikio wa ongezeko lisilotarajiwa la viwango vya sukari inayosababishwa na matumizi ya sukari).

Chakula cha usawa, cha chini cha sukari na chakula cha kawaida kwa wakati mmoja kitasaidia kuzuia hypoglycemia. Hata hivyo, katika hali ya papo hapo inaweza kuwa muhimu kutumia kiasi fulani cha pipi au sukari ili kuongeza viwango vya damu ya glucose.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Bidhaa za Nafaka Nzima	Sukari na bidhaa za kuoka
Kunde	Pombe
Karanga	Vinywaji vya kusisimua

»

Nakutakia kimetaboliki njema. Kula haki, kula kwa furaha, na kuwa na afya.

Kulingana na kitabu "Chakula cha Afya".