Milo 7 kitamu na yenye afya kwa wiki nzima

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Lifehacker hutoa maelekezo 7 kwa sahani zisizo za kawaida ambazo zitatoa mwili kwa vitu muhimu, kuimarisha na kufurahisha ladha ya ladha. Pia ni rahisi sana kutengeneza!

Nambari ya mapishi 1. Supu ya nyanya na pilipili ya kengele na almond

Viungo:

• Vijiko 2 vya mafuta
• ½ kijiko cha mchanganyiko kavu wa mimea ya Kiitaliano;
• 1/2 kijiko cha thyme safi au kavu au oregano
• 2 pilipili nyekundu, kata vipande vipande;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• Makopo 3 (450 ml kila moja) ya nyanya za makopo;
• ¼ kikombe mlozi, peeled na kusaga.

Maandalizi

Pasha mafuta ya mizeituni kwenye sufuria na kaanga pilipili, vitunguu na viungo kwa dakika 2-3, au hadi vitunguu viwe na hudhurungi ya dhahabu. Ongeza nyanya kwa upole, kupunguza moto, kuleta kwa chemsha na kuchemsha kwa dakika 3-4.

Kusaga supu iliyokamilishwa kwenye blender karibu hadi laini na utumie, ukinyunyiza na mlozi.

Nambari ya mapishi 2. Kuku katika mchuzi wa limao-asali

Viungo

Kwa kuku:

• 750 g kifua cha kuku;
• Vijiko 3 vya mchuzi wa soya
• Vijiko 2 vya siki ya mchele
• Kijiko 1 cha mafuta
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• mbegu za ufuta, vitunguu vya kijani vilivyokatwa, zest ya limao au kabari za limao kwa kupamba (uchaguzi wako).

Kwa mchuzi:

• ¾ vikombe vya mchuzi wa kuku;
• ¼ vikombe vya maji ya limao;
• Vijiko 3 vya asali;
• Vijiko 2 vya mahindi au wanga ya viazi
• zest ya limao 1;
• Bana ya tangawizi ya ardhini.

Maandalizi

Changanya mchuzi wa soya na siki ya mchele, mimina ndani ya begi, weka kuku huko, na uweke begi kwenye jokofu kwa angalau dakika 10 (unaweza kuandamana hadi masaa 8). Kisha chumvi na pilipili matiti pande zote mbili, kata vipande vidogo na kaanga kwenye sufuria hadi zabuni. Weka kuku iliyokamilishwa kwenye sahani tofauti.

Katika sufuria hiyo hiyo, changanya viungo vyote vya mchuzi, ulete kwa chemsha na upika hadi unene kwa dakika 5-7. Kisha kuongeza vipande vya kuku huko, changanya vizuri na mchuzi, uondoe kwenye moto na uongeze viungo vya ziada unavyotaka.

Tumikia na wali, quinoa, au sahani nyingine yoyote ya upande unayopenda.

Nambari ya mapishi 3. Supu ya pasta ya Kiitaliano

Viungo:

• 500 g ya Uturuki wa kusaga;
• 1 kikombe cha vitunguu kilichokatwa vizuri
• Vikombe 2 karoti, kata vipande nyembamba
• Vikombe 2 vya bua ya celery, kata vipande vidogo
• Pilipili 1 ya kijani kibichi, iliyokatwa
• Vijiko 3 vya vitunguu vya kusaga;
• nyanya 1 kubwa (830 ml) kwenye juisi yao wenyewe (kata vipande vipande)
• Kobe 1 kubwa (830 ml) puree ya nyanya
• 800 ml ya mchuzi;
• Kikombe 1 (430 ml) maharagwe nyekundu ya makopo
• Kikombe 1 (430 ml) maharagwe nyeupe ya makopo
• Kijiko 1 cha mchanganyiko kavu wa mimea ya Kiitaliano;
• 220 g ya kuweka nzuri ya curly;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Maandalizi

Chukua sufuria ya kina na chini nene, ongeza mafuta kidogo ya mafuta na kaanga nyama iliyokatwa hadi laini. Weka kwenye sahani tofauti.

Ongeza vitunguu, karoti, celery na pilipili ya kijani kwenye sufuria sawa. Kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 5, kisha ongeza vitunguu na upike kwa dakika nyingine 2-3.

Kisha kuweka nyanya, puree ya nyanya, mchuzi, maharagwe, viungo, chumvi, pilipili na nyama ya kusaga huko, funika na upika juu ya moto mdogo kwa muda wa saa moja.

Chemsha pasta kwenye sufuria tofauti na uiongeze kwenye mchanganyiko mwishoni kabisa. Chemsha supu kwa dakika nyingine 5, ondoa kutoka kwa moto na utumie.

Nambari ya mapishi 4. Pasta na mchicha

Viungo:

• 240 g ya pasta (ikiwezekana nyembamba);
• Vijiko 3 vya siagi;
• 2 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa;
• Vikombe 5-6 vya mchicha (waliohifadhiwa)
• Parmesan iliyokatwa;
• chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.

Maandalizi

Chemsha pasta kwenye sufuria tofauti hadi laini. Weka kando na uache kikombe ½ cha maji ambamo kilichemshwa.

Pasha siagi kwenye sufuria sawa. Ongeza vitunguu kilichokatwa na kaanga kwa dakika 2-3. Kisha kuongeza pasta ya kuchemsha na mchicha. Pika hadi majani ya mchicha yawe laini. Ikiwa kuweka huanza kuwaka, ongeza maji kidogo. Mwishoni, weka Parmesan iliyokunwa kidogo kwenye sufuria, changanya vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja.

Weka pasta iliyokamilishwa kwenye sahani kubwa na ongeza jibini zaidi.

Nambari ya mapishi 5. Saladi na kuku na avocado

Viungo:

• 750 g matiti ya kuku;
• Vikombe 2 hisa ya kuku
• 1 jani la bay;
• 1 avocado, kata ndani ya cubes ndogo
• ½ kikombe vitunguu nyekundu, iliyokatwa;
• Vijiko 2 vya cilantro iliyokatwa
• ⅔ vikombe vya mtindi wa Kigiriki
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• ¼ kijiko cha chumvi;
• ½ kijiko cha cumin;
• ¼ kijiko cha vitunguu kavu.

Maandalizi

Katika sufuria ndogo, kuleta nyama ya kuku kwa kuchemsha, kuongeza majani ya bay na kuku. Kupika hadi zabuni. Ondoa kuku iliyokamilishwa, baridi na ukate kwenye cubes ndogo.

Kuandaa mavazi ya saladi katika bakuli tofauti kubwa. Ili kufanya hivyo, changanya mtindi wa Kigiriki na maji ya chokaa, chumvi, cumin na vitunguu.

Ongeza kuku, parachichi, vitunguu na cilantro kwenye bakuli moja, changanya viungo vyote vizuri na utumie.

Nambari ya mapishi 6. Rolls na mboga na hummus

Viungo:

• tortilla 2 za ngano au mkate mwembamba wa pita;
• Vijiko 2 vya hummus
• Parachichi 1, lililopondwa
• ½ kikombe cha mimea yoyote au majani ya lettu;
• ¼ vikombe karoti, kata vipande nyembamba;
• Pilipili 1 ya Kibulgaria, kata vipande vipande na kaanga.

Maandalizi

Fungua mkate wa pita au tortilla, weka viungo katika tabaka: kwanza, hummus, kisha parachichi iliyosokotwa, chipukizi au majani ya lettu, karoti kwenye vipande na pilipili za kengele za kukaanga.

Pindua mkate wa pita, kata katikati na utumike.

Nambari ya mapishi 7. California rolls na parachichi na mchele wa kahawia

Viungo:

• 8 tortilla ya ngano au mkate mwembamba wa pita;
• 240 g nyama ya kaa (hiari);
• 1/2 kikombe cha nyanya iliyokatwa
• ½ kikombe cha matango, iliyokatwa;
• Parachichi 1, iliyokatwa
• Vikombe 2 vya mchele wa kahawia uliopikwa
• Vijiko 3 vya mbegu za sesame;
• ¼ vikombe vya mchuzi wa soya.

Maandalizi

Katika bakuli ndogo, changanya mchele uliopikwa na mbegu za ufuta. Fungua tortilla na uanze kuweka katika tabaka: mchele, nyama ya kaa, nyanya, matango na parachichi. Piga tortilla, kata kwa nusu na utumie pamoja na mchuzi wa soya.