Mapishi 6 ya jamu ya raspberry yenye harufu nzuri

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Siku ya Raspberry Jam, jitendee mwenyewe na wapendwa wako kwa jamu nzuri, chakula cha kupendeza cha dakika tano na mchanganyiko usio wa kawaida na blueberries na tikiti.

Kabla ya kufanya jam, onya mabua ya raspberries na suuza kwa upole matunda na maji baridi.

1. Jamu ya raspberry ya dakika tano

Njia rahisi zaidi ya kutengeneza jam ya kupendeza. Berries sio laini sana, na syrup ni ya uwazi.

Viungo

• Kilo 1 ya raspberries;
• 1 kg ya sukari.

Maandalizi

Funika raspberries na sukari kwenye sufuria na uondoke kwa masaa 3-5 ili matunda yaanze kutoa juisi. Kuleta kwa chemsha juu ya moto wa kati na chemsha kwa dakika 5. Ondoa povu kutoka kwa jam wakati wa kupikia.

Pies 10 za raspberry za kushangaza →

2. Jamu ya raspberry isiyo na mbegu

Jamu ni nene, laini na tamu, lakini sio sukari hata kidogo. Shukrani kwa asidi ya citric, jamu haitakuwa sukari na itakufurahisha kwa muda mrefu na ladha yake ya kushangaza na msimamo.

Viungo

• 1, 2 kg ya raspberries;
• 100 ml ya maji;
• 800 g ya sukari;
• 2 g (kwenye ncha ya kisu) asidi ya citric.

Maandalizi

Kusaga raspberries na blender au pusher. Peleka matunda kwenye sufuria, weka moto wa wastani na ongeza maji. Mara kwa mara, futa povu, kuleta wingi wa beri kwa chemsha na upike kwa dakika 3.

Kusaga raspberries kupitia ungo kwenye sufuria nyingine. Ongeza sukari na kuchanganya vizuri. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha tena na kupika kwa dakika 15-30.

Angalia utayari kwa njia hii: futa jamu kidogo kwenye sahani safi ya baridi na uipitishe kwa kijiko. Ikiwa kingo hazishikani pamoja, chakula kiko tayari.

Katika mug, kufuta asidi citric katika maji kidogo. Mimina mchanganyiko huu ndani ya beri, kuleta kwa chemsha na uondoe kutoka kwa moto. Jam itaongezeka baada ya baridi kabisa.

Mapishi 2 ya jeli ya currant nyekundu ya haraka →

3. Raspberry jam bila kupika

Kichocheo hiki rahisi sana kitakuwezesha kufurahia raspberries karibu safi na yenye harufu nzuri wakati wa baridi.

Viungo

• Kilo 1 ya raspberries;
• 1 kg ya sukari.

Maandalizi

Funika raspberries na sukari na uikate kwa kuponda. Acha kwa masaa 4-5 hadi sukari itafutwa kabisa. Koroga misa ya berry mara kwa mara.

Gawanya jamu mbichi kwenye vyombo vya plastiki au mifuko ya plastiki na uhifadhi kwenye friji.

Jamu pia inaweza kuwekwa kwenye mitungi iliyokatwa na kuhifadhiwa kwenye jokofu, lakini kwa hili hauitaji kutumia kilo 1, lakini kilo 1½ ya sukari.

Kichocheo rahisi cha jam ya peari →

4. Jamu nene ya raspberry

Sio lazima kuchemsha kwa muda mrefu ili kufanya jam iwe nene. Unaweza tu kuongeza gelatin ndani yake.

Viungo

• Kilo 1 ya raspberries;
• 800 g ya sukari;
• 25 g (vijiko 2) gelatin;
• 70 ml ya maji.

Maandalizi

Weka berries kwenye sufuria, ongeza sukari na kutikisa. Acha kwa masaa machache ili raspberries kutolewa juisi.

Weka moto wa wastani, chemsha, toa kutoka kwa moto na baridi. Kurudia kupika, basi baridi. Kuleta wingi wa berry kwa chemsha tena.

Futa gelatin katika maji ya joto. Wakati jamu ina chemsha kwa mara ya tatu, mimina mchanganyiko wa gelatin kwenye sufuria, ukichochea kila wakati. Baada ya baridi, dessert itakuwa nene.

Jamu ya Peach: Kichocheo cha Haraka →

5. Jam kutoka kwa raspberries, tikiti na matunda ya machungwa

Harufu nzuri ya kushangaza na uchungu wa piquant.

Viungo

• 2 ndimu;
• chokaa 1;
• 200 g sukari ya kahawia;
• 200 ml ya maji;
• 1.8 kg ya sukari nyeupe;
• 1.5 kg ya massa ya melon;
• 800 g raspberries.

Maandalizi

Katika bakuli, chaga zest ya mandimu na ndimu na itapunguza juisi kutoka kwa matunda. Ongeza sukari ya kahawia, koroga na uiruhusu kwa saa moja.

Mimina yaliyomo kwenye bakuli kwenye sufuria, ongeza maji na sukari nyeupe. Weka moto wa kati, koroga na ulete chemsha.

Kijiko cha massa ya melon kwenye cubes ndogo. Chemsha mchanganyiko tena na upike kwa dakika 5. Ongeza raspberries na, mara kwa mara skimming, kupika kwa dakika nyingine 5.

Acha chakula kipoe kwa masaa machache. Kisha chemsha tena juu ya moto wa kati na upike kwa dakika 20.

Nini cha kupika na melon: mawazo 10 ya ladha →

6. Raspberry na blueberry jam

Jamu nene sana ambayo inaweza kutumika sio tu na chai, lakini pia kutumika kama kujaza kwa mikate.

Viungo

• 400 g raspberries;
• 200 g blueberries;
• 600 g ya sukari.

Maandalizi

Weka raspberries na blueberries kwenye sufuria na kufunika na sukari. Acha kwa masaa kadhaa ili matunda ya juisi yawe.

Weka moto wa kati, chemsha na, ukichochea kila wakati, upike kwa dakika 15. Baridi, chemsha tena na upike kwa dakika 15. Hebu baridi na kurudia kupika tena.