Biringanya iliyooka na kujaza nyanya-nyama na jibini

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06

Biringanya iliyooka ni sahani ya moyo ambayo itakufurahisha na ladha yake dhaifu. Chaguo nzuri kwa meza ya sherehe na ya kila siku.

Katika Mashariki, mbilingani inaitwa mboga ya maisha marefu na inashauriwa kuliwa mara kwa mara na wazee. Hii sio bahati mbaya: eggplants zina kiasi kikubwa cha potasiamu, ambayo ina athari ya manufaa juu ya kazi ya moyo na kurekebisha kimetaboliki ya maji-chumvi katika mwili.

Biringanya zenyewe zina kalori chache, lakini jinsi sahani nyingi zinavyotayarishwa huongeza thamani yao ya lishe. Mapishi yetu hayatumiki kwa vile, badala ya hayo, viungo vina kiasi kikubwa cha protini - nyenzo za ujenzi kwa mwili.

Viungo:

• 2 mbilingani za kati;
• 500 g nyama ya kusaga;
• 1 lita mchuzi wa nyanya;
• 200 g ricotta;
• 50 g ya Parmesan;
• Vijiko 3 vya basil;
• kijani;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Maandalizi

Osha eggplants, kavu na kitambaa cha karatasi, na uikate kwa nusu sawa kwa urefu. Ondoa kwa uangalifu massa, ukitengeneza "boti" kutoka kwa matunda. Usitupe massa, bado itakuja kwa manufaa.

Weka nusu ya mchuzi wa nyanya chini ya karatasi ya kuoka ya kina. Weka nusu za mbilingani juu.

Kuandaa kujaza. Weka nyama ya kusaga kwenye sufuria ya kina na chemsha juu ya moto mdogo hadi laini.

Kata massa ya biringanya kwenye cubes ndogo na uongeze kwenye nyama ya kusaga. Kupika kwa dakika 3-5. Kisha kuongeza mchuzi wa nyanya iliyobaki na ricotta. Changanya vizuri na chemsha kwa dakika nyingine 5.

Ondoa kujaza kutoka kwa moto na uache baridi kidogo. Kisha jaza kila "mashua" na kujaza kusababisha.

Nyunyiza kwa ukarimu Parmesan iliyokunwa na mimea iliyokatwa vizuri na basil.

Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 280 ° C. Bika eggplants kwa dakika 20-25, mara kwa mara ukiangalia utayari.

Kutumikia eggplants zilizopangwa tayari na mchuzi wa nyanya na mimea safi.