Mapishi 8 ya biringanya zilizochomwa kwa picnic nzuri

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Ongeza mboga na vitunguu, mimea, asali, ketchup, mchuzi wa soya na zaidi.

1. Eggplants zilizoangaziwa na mimea na vitunguu

Viungo

• 2 mbilingani;
• Vijiko 2½ vya chumvi
• 120 ml ya mafuta ya mboga;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya parsley safi iliyokatwa
• Vijiko 2 vya oregano safi iliyokatwa
• ½ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi.

Maandalizi

Kata biringanya katika vipande vya unene wa 6 mm. Visugue pande zote na vijiko 2 vya chumvi na wacha vikae kwa dakika 15. Futa mboga na kitambaa cha karatasi.

Changanya mafuta, chumvi iliyobaki, vitunguu iliyokatwa, mimea na pilipili. Unaweza kuweka chumvi kidogo au zaidi - kulingana na ladha yako. Chovya kila biringanya pande zote kwenye mchanganyiko huu pande zote mbili.

Waweke kwenye rack ya waya na kaanga kwa muda wa dakika 5-7 kila upande hadi rangi ya dhahabu. Ingiza mboga kwenye mchanganyiko wa mafuta tena kabla ya kutumikia.

2. Eggplants nzima na mafuta ya nguruwe kwenye grill

Viungo

• 2 mbilingani;
• kipande cha bakoni;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• pilipili ya ardhini - kulawa;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• matawi machache ya cilantro;
• matawi machache ya parsley;
• 4 karafuu ya vitunguu.

Maandalizi

Fanya vipande kadhaa vya msalaba kwenye mbilingani bila kuleta kisu kwenye ubao. Gawanya Bacon katika sahani nyingi nyembamba kama kupunguzwa kwa mboga.

Msimu mafuta ya nguruwe na chumvi, pilipili nyeusi na pilipili. Piga mswaki ndani na nje ya biringanya kwa mafuta na weka bakoni kwenye nafasi.

Pindua biringanya kwa njia yote. Pika kwenye grill ya mkaa, ukigeuka mara kwa mara, kama dakika 20, hadi zabuni. Nyunyiza mimea iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa kabla ya kutumikia.

3. Eggplants zilizoangaziwa na ketchup, asali na oregano

Viungo

• biringanya 1;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 2 vya ketchup
• Vijiko 1½ vya siki nyekundu au nyeupe ya divai
• Kijiko 1 cha asali;
• ¾ kijiko cha oregano kavu;
• Bana ya vitunguu kavu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Kata biringanya katika vipande 6-8 mm kwa upana. Kuchanganya mafuta, ketchup, siki, asali, oregano, vitunguu, chumvi na pilipili.

Chovya biringanya kwenye icing na uweke kwenye rack ya waya. Kaanga kwa dakika 5-7 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa kuna icing iliyobaki, piga mboga nayo wakati wa kupikia.

4. Eggplants zilizoangaziwa na tangawizi, vitunguu, mchuzi wa soya na pilipili ya moto

Viungo

• Kijiko 1 cha mdalasini ya ardhi
• Kijiko 1 cha coriander ya ardhi
• ¼ kijiko cha allspice ya ardhini;
• ¼ kijiko cha pilipili ya ardhini;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 2 vya thyme safi iliyokatwa
• 4 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1 cha tangawizi safi iliyokatwa vizuri
• Vijiko 3 vya chokaa au maji ya limao
• Vijiko 4 vya mchuzi wa soya
• Vijiko 1-2 vya sukari au tamu nyingine;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• manyoya machache ya vitunguu ya kijani;
• 1 pilipili ndogo ya moto;
• 1-2 eggplants.

Maandalizi

Changanya mdalasini, coriander, allspice, unga wa pilipili, chumvi, pilipili nyeusi, thyme, kitunguu saumu, tangawizi, maji ya machungwa, mchuzi wa soya, sukari, siagi, kitunguu cha kusaga, na pilipili hoho zisizo na mbegu zilizokatwa vizuri.

Ondoa shina kutoka kwa mbilingani na ukate mboga kwa urefu katika vipande nyembamba. Lubricate pande zote mbili na glaze tayari. Fry kwenye rack ya waya kwa dakika 5-7 kila upande.

5. Eggplants zilizoangaziwa na asali, vitunguu na siki ya balsamu

Viungo

• 1-2 eggplants;
• chumvi kwa ladha;
• Vijiko 2 vya asali;
• Vijiko 4 vya mafuta ya mboga;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 1-2 vya paprika;
• Vijiko 4 vya siki ya balsamu
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Kata biringanya katika vipande vya unene wa 8 mm. Wasugue na chumvi pande zote na wacha wakae kwa dakika 15. Kisha futa kwa kitambaa cha karatasi.

Kuchanganya asali, mafuta, vitunguu iliyokatwa, paprika, siki, chumvi na pilipili. Chovya biringanya kwenye mchanganyiko na uweke kwenye rack ya waya.

Kaanga mboga kwa dakika 5-7 kila upande. Ikiwa kuna marinade iliyobaki, mafuta ya mbilingani nayo wakati wa kupikia.

6. Eggplants zilizoangaziwa na maji ya limao, feta na basil

Viungo

• 1 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 4 vya maji ya limao
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha siki ya balsamu
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• biringanya 1;
• 150-200 g feta;
• majani machache ya basil.

Maandalizi

Kuchanganya vitunguu vilivyochaguliwa, vijiko 3 vya maji ya limao, mafuta, siki, chumvi na pilipili.

Ondoa vidokezo kutoka kwa mbilingani na ukate mboga kwa urefu katika vipande nyembamba. Lubricate na mchanganyiko tayari. Weka kwenye rack ya waya na upika kwa muda wa dakika 5-7 kila upande mpaka rangi ya dhahabu.

Changanya feta, basil iliyokatwa, maji ya limao iliyobaki, na pilipili. Ondoa eggplants zilizopikwa kutoka kwa moto na kuweka misa ya jibini juu yao.

Jitayarishe?

Saladi 10 za bilinganya ambazo zitakupa sura mpya ya mboga yako

7. Eggplants zilizoangaziwa na mavazi ya nyanya

Viungo

• 1-2 eggplants;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• 1 nyanya kubwa;
• Kijiko 1 cha siki nyeupe ya divai
• Vijiko 2 vya oregano safi iliyokatwa
• 1 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Kata biringanya katika vipande vya 1cm na brashi na nusu ya mafuta. Brown kwenye rack ya waya kwa dakika 4-6 kila upande.

Kata nyanya kwenye cubes ndogo. Changanya na mafuta iliyobaki, siki, oregano, vitunguu iliyokatwa, chumvi na pilipili.

Hamisha mbilingani kwenye sinia na ueneze mavazi ya nyanya juu.

Jaribio?

Mapishi 9 ya Biringanya Makali ya Kikorea

8. Eggplants nzima iliyoangaziwa na vitunguu na bizari

Viungo

• 2 mbilingani;
• matawi machache ya bizari;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Fanya vipande kadhaa vya kina vya longitudinal au transverse kwenye eggplants bila kutenganisha kabisa mboga. Weka kila mmoja kwenye karatasi ya foil.

Changanya bizari iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa, mafuta na chumvi. Sugua biringanya ndani na nje na mchanganyiko huu. Wafunge vizuri kwenye foil.

Weka eggplants kwenye rack ya waya au moja kwa moja juu ya makaa ya mawe. Kupika, kugeuka mara kwa mara, kwa muda wa dakika 20.

Soma pia???

• Njia 11 bora za kupika mbilingani katika oveni
• Nini cha kupika juu ya moto: sahani 10 rahisi na ladha
• Nini cha kuchukua kwa picnic ili kufanya likizo yako kufanikiwa
• Njia 5 rahisi sana za kutengeneza brazier na mikono yako mwenyewe
• 7 kebab marinades ambayo itafanya nyama yoyote tastier