Mapishi 10 kwa wakati mmoja ambayo hakika tafadhali ladha yako

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Tutakuambia jinsi ya kupika cutlets za viazi na nyama na kujaza mbalimbali.

1. Viazi zrazy na mboga

Viungo

• 1 vitunguu;
• ½ pilipili ya kengele;
• 1 karoti;
• Vijiko 3-4 vya mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili ya ardhini kwa ladha;
• 500 g viazi;
• Vijiko 2 vya unga;
• Vijiko 7-8 vya makombo ya mkate.

Maandalizi

Kata vitunguu na pilipili tamu vipande vidogo. Kusugua karoti kwenye grater coarse.

Katika sufuria juu ya moto wa kati, joto vijiko 2 vya mafuta ya mboga. Kaanga vitunguu na karoti kwa dakika 5-6. Ongeza pilipili na kuchemsha kwa kiasi sawa. Msimu na chumvi na pilipili. Ipoze.

Chemsha viazi hadi zabuni. Panda viazi zilizochujwa, baridi kidogo na uchanganya na unga, chumvi na pilipili.

Fanya mikate ndogo ya viazi. Weka kujaza juu ya kila mmoja, funga kingo na uunda patty-kama zrazy ili kaanga iwe ndani. Ingiza kwenye mikate ya mkate.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry zrazy kwa dakika 3-5 kila upande.

2. Viazi zrazy na kabichi

Viungo

• 300 g kabichi;
• 1 karoti;
• 1 vitunguu;
• ½ pilipili ya kengele;
• Vijiko 3-4 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 2 vya kuweka nyanya
• Vijiko 2-3 vya maji;
• chumvi na pilipili ya ardhini kwa ladha;
• Viazi 6;
• 150 g unga + kwa kunyunyiza;
• 1 yai.

Maandalizi

Kata kabichi. Kusugua karoti kwenye grater coarse. Kata vitunguu na pilipili tamu vipande vidogo.

Katika sufuria, pasha vijiko viwili vya mafuta juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu kwa dakika 3-5, ongeza karoti na upike kwa kiasi sawa. Ongeza kabichi ya pilipili, kuweka nyanya na maji. Chemsha hadi laini, kama dakika 10-15. Msimu na chumvi, pilipili na baridi.

Chemsha viazi hadi zabuni. Panda viazi zilizochujwa na baridi kidogo. Koroga unga na yai.

Fanya mikate ndogo kutoka kwa wingi wa viazi. Weka kujaza kwa kila mmoja, funga kingo. Sura zrazy ili kabichi iko ndani na vumbi kidogo na unga.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry zrazy kwa dakika 3-5 kila upande.

3. Viazi zrazy na jibini na ham

Viungo

• 500 g viazi;
• yai 1;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 100 g ya jibini ngumu;
• 200-250 g ham;
• Kijiko 1 cha mayonnaise;
• Vijiko 7-8 vya makombo ya mkate;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Chemsha viazi kwenye ngozi zao. Baridi kidogo, peel na uikate kwenye viazi zilizosokotwa. Changanya na yai, chumvi na pilipili.

Jibini wavu na ham kwenye grater coarse. Changanya na kuongeza mayonnaise.

Tengeneza tortilla ndogo kutoka kwa viazi. Weka jibini na ham kujaza kila mmoja, funga kando na uunda zrazy kwenye cutlets. Ingiza kwenye mikate ya mkate.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry zrazy kwa dakika 3-5 kila upande.

4. Viazi zrazy na jibini na nyama

Viungo

• Kilo 1 ya viazi;
• mayai 2;
• chumvi kwa ladha;
• 100 g ya jibini ngumu;
• Vijiko 3-5 vya bizari au parsley;
• 350 g nyama ya nguruwe iliyokatwa au nyama ya nguruwe;
• Kijiko 1 cha cream ya sour;
• pilipili ya ardhini - kulahia;
• 100-150 g makombo ya mkate;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga.

Maandalizi

Chemsha viazi hadi zabuni. Safi na baridi kidogo. Ongeza yai 1 na chumvi.

Panda jibini kwenye grater ya kati. Chop wiki. Changanya na nyama ya kukaanga, yai na cream ya sour. Msimu na chumvi na pilipili.

Tengeneza mikate ya gorofa kutoka viazi zilizochujwa. Weka kujaza nyama kwa nusu yao, funika na iliyobaki na uunda zrazy ili nyama ya kusaga iwe ndani. Ingiza kwenye mikate ya mkate.

Weka znips za viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka kwa 180 ° C kwa karibu dakika 40, pindua nusu ya kupikia.

5. Viazi zrazy na kuku na uyoga

Viungo

• Kilo 1 ya viazi;
• mayai 3;
• chumvi kwa ladha;
• 300 g ya fillet ya kuku;
• 1 vitunguu;
• 100 g ya uyoga wa makopo;
• 1 karoti;
• Vijiko 3-5 vya bizari au parsley;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• pilipili ya ardhini - kulahia;
• Vijiko 3 vya cream ya sour;
• Vijiko 3-5 vya unga;
• 100-150 g makombo ya mkate;
• Vijiko 2 vya siagi.

Maandalizi

Chemsha viazi hadi zabuni. Puree, baridi kidogo, koroga na mayai 2 na chumvi.

Chemsha fillet ya kuku. Baridi na katakata.

Kata vitunguu vizuri na uyoga. Kusugua karoti kwenye grater coarse. Chop wiki.

Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu kwa dakika 3-4, ongeza karoti na upike kwa kiasi sawa. Koroga na uyoga na vitunguu, kuondoka kwa moto kwa dakika kadhaa. Msimu na chumvi, pilipili, nyunyiza mimea na msimu na cream ya sour. Ipoze.

Tengeneza tortilla kutoka viazi zilizokatwa. Weka kujaza kwa kila mmoja, funga kingo na uunda sura ya cutlet-kama.

Piga yai iliyobaki. Ingiza zrazy kwenye unga, kisha uimimishe ndani ya yai na mkate kwenye mkate. Kaanga katika siagi juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu kila upande, kama dakika 3-6.

6. Viazi nafaka na ini

Viungo

• 400 g ini ya nyama;
• 50 g siagi;
• 2 vitunguu;
• chumvi na pilipili ya ardhini kwa ladha;
• Kilo 1 ya viazi;
• mayai 2;
• 100-150 g makombo ya mkate;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata ini ndani ya vipande vidogo na kaanga katika nusu ya siagi kwa dakika 10-15. Baridi na katakata.

Kata vitunguu. Fry katika siagi juu ya joto la kati kwa dakika 3-5. Kisha kuchanganya na ini. Msimu na chumvi na pilipili.

Chemsha viazi hadi zabuni, baridi kidogo na upite kupitia grinder ya nyama. Changanya na mayai, chumvi na pilipili.

Kutoka kwa viazi zilizokatwa, fanya jozi ya mikate ndogo ya ukubwa sawa. Weka ini kwenye moja na kufunika na nyingine. Kisha tengeneza sura ya cutlet-kama. Pindua katika mikate ya mkate.

Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kaanga zrazy hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 3-5 kila upande.

Je, utamtendea kila mtu?

Saladi 10 za Ini ya Kuku Huwezi Kupinga

7. Viazi zrazy na dagaa

Viungo

• 500 g viazi;
• yai 1;
• Vijiko 3 vya unga;
• chumvi kwa ladha;
• 1 vitunguu kidogo;
• 200 g ya dagaa (shrimp iliyosafishwa au mussels);
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 6-7 vya makombo ya mkate.

Maandalizi

Chemsha viazi kwenye ngozi zao. Chambua, baridi na uikate kwenye grater nzuri. Nyunyiza na yai, unga na chumvi.

Kata vitunguu. Chemsha dagaa: mussels kwa dakika 5-7, shrimps - kwa 2. Tupa kwenye colander.

Katika sufuria, pasha kijiko 1 cha mafuta ya mboga juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu katika dakika 3-4, ongeza dagaa na upike kwa dakika kadhaa. Chumvi.

Fanya mikate ndogo kutoka viazi zilizochujwa. Weka juu ya kila kujaza na upinde juu ya kingo. Fanya zrazy ili dagaa iwe ndani, na uingie kwenye mikate ya mkate.

Katika sufuria, pasha mafuta iliyobaki juu ya moto wa kati. Fry zrazy dakika 3-5 kila upande.

Jipendeze mwenyewe?

Njia 10 za kupika shrimp ladha

8. Kuku zrazy na yai na vitunguu ya kijani

Viungo

• mayai 2;
• 1 vitunguu;
• 1-2 mabua ya vitunguu ya kijani;
• Vipande 2-3 vya mkate mweupe;
• 100 ml cream au maziwa;
• 500 g ya fillet ya kuku;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 2⅓ kijiko cha mafuta ya mboga;
• Vijiko 6-7 vya makombo ya mkate.

Maandalizi

Chemsha mayai ya kuchemsha, baridi na ukate. Kata vitunguu katika vipande vikubwa, ukate vitunguu vya kijani vizuri. Loweka mkate kwenye cream.

Pitisha kuku pamoja na vitunguu na mkate kupitia grinder ya nyama. Msimu na chumvi na pilipili. Kanda vizuri na kupiga nyama ya kusaga ili iwe viscous. Kisha funika na kifuniko cha plastiki au kifuniko na uondoke kwenye jokofu kwa dakika 20-25.

Joto theluthi moja ya kijiko cha mafuta ya mboga kwenye sufuria. Kaanga vitunguu vya kijani kwa dakika kadhaa. Baridi, changanya na mayai, chumvi na pilipili.

Weka sehemu ndogo ya nyama ya kusaga kwenye ukingo wa plastiki na uipe sura tambarare, ya duara. Weka kujaza katikati. Kuinua kingo za foil ili kuunda kiraka na mayai na vitunguu ndani. Chovya nafasi zilizoachwa wazi kwenye makombo ya mkate.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry zrazy kwa dakika 3-4 kila upande. Kisha kupunguza joto na kupika kwa dakika nyingine 15-20.

Ungependa kuhifadhi mapishi yako?

Njia 18 zisizo za kawaida za kupika mayai

9. Nyama zrazy na karoti

Viungo

• 200 g karoti;
• 1 vitunguu;
• Vijiko 3-4 vya mafuta ya mboga;
• chumvi kwa ladha;
• Kijiko 1 cha paprika;
• 600 g nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe, kuku au Uturuki);
• Vijiko 7-8 vya makombo ya mkate;
• Kijiko 1 cha wanga

Maandalizi

Kusugua karoti kwenye grater nzuri. Kata vitunguu vizuri. Joto vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga kwenye sufuria. Kaanga karoti hadi laini, dakika chache. Msimu na chumvi, nyunyiza na paprika, koroga na baridi.

Kuchanganya nyama iliyokatwa na vitunguu, chumvi, kijiko 1 cha makombo ya mkate na wanga. Tengeneza tortilla za ukubwa wa kati kutoka kwa nyama, weka karoti juu ya kila mmoja na uinamishe kingo. Fanya zrazki ya mviringo ili kujaza iwe ndani, na uingie kwenye mikate ya mkate.

Katika sufuria, pasha mafuta ya mboga iliyobaki juu ya moto wa kati. Fry zrazy upande mmoja kwa dakika 3-4. Kisha pindua, punguza moto, funika na upike kwa dakika nyingine 5-10.

Kupata msukumo?

Saladi 15 za kuvutia za karoti

10. Nyama zrazy na feta na vitunguu

Viungo

• 1 vitunguu;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 6-7 vya bizari au parsley;
• 50 ml ya maziwa;
• Vijiko 8-10 vya makombo ya mkate;
• 400-450 g nyama ya nguruwe iliyokatwa au nyama ya nguruwe;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 200 g feta au jibini la jumba;
• Kijiko 1 cha cream ya sour;
• Vijiko 1-2 vya unga;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata vitunguu vizuri. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Chop wiki. Loweka vijiko 3 vya makombo ya mkate katika maziwa.

Changanya nyama iliyokatwa na vitunguu, nusu ya vitunguu na mikate ya mkate iliyotiwa. Msimu na chumvi na pilipili. Knead na kupiga vizuri kupata molekuli homogeneous. Weka kwenye bakuli, funika na ukingo wa plastiki au kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30.

Panda feta na uma. Kuchanganya na vitunguu, mimea, cream ya sour, chumvi na pilipili.

Weka sehemu ndogo ya nyama ya kusaga kwenye ukingo wa plastiki na uipe sura tambarare, ya duara. Weka kujaza katikati. Inua kingo za foil ili kuunda kiraka na feta ndani. Kwanza, tembeza nafasi zilizoachwa wazi kwenye unga, kisha zichovye kwenye yai na mkate kwenye makombo ya mkate.

Katika sufuria, joto vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga juu ya moto wa kati. Fry zrazy dakika 3-5 kila upande. Kisha uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka katika oveni kwa karibu dakika 15 kwa 180 ° C.

Soma pia?

• Mapishi 8 ya cutlets viazi badala ya boring viazi mashed
• Mapishi 10 ya cutlets ya Uturuki ya juisi
• Njia 10 bora za kutengeneza patties za zucchini
• Mapishi 10 kwa cutlets kuku ladha
• Mapishi 10 ya Lean Cutlet Kila Mtu Anapaswa Kujaribu