Mapishi 10 rahisi kwa uyoga uliojaa

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Jaza uyoga na jibini, kuku, mayai, sausage, mboga mboga, kuoka katika tanuri na kutumika.

Awali ya yote, suuza na kavu uyoga vizuri. Ondoa kwa uangalifu miguu kutoka kwao, ukitengeneze nafasi ya kujaza.

Paka karatasi ya kuoka au sahani ambayo uyoga utaoka, au funika na foil au ngozi.

1. Champignons zilizojaa kuku na jibini

Viungo

• 1 vitunguu;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• 12 uyoga kubwa;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 100 g ya fillet ya kuku ya kuchemsha;
• 100 g ya jibini ngumu;
• Vijiko 2 vya mayonnaise au cream ya sour.

Maandalizi

Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na kaanga kidogo katika mafuta ya moto. Ongeza miguu ya champignon iliyokatwa vizuri na kaanga, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 5-7. Msimu na chumvi na pilipili.

Kata kuku vizuri na kusugua jibini. Ongeza kaanga na mayonnaise au cream ya sour, koroga.

Nyunyiza kofia za uyoga na chumvi na ujaze na mchanganyiko. Oka kwa dakika 15-20 kwa 180 ° C.

2. Champignons zilizojaa ricotta na mchicha

Viungo

• 250 g ricotta;
• wachache wa mchicha;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• ½ kijiko cha parsley kavu;
• 8 uyoga mkubwa;
• Parmesan kidogo;
• matawi machache ya parsley.

Maandalizi

Kuchanganya ricotta, mchicha uliokatwa vizuri, chumvi, pilipili, vitunguu iliyokatwa na parsley kavu. Jaza uyoga na mchanganyiko unaozalishwa na uweke kwenye karatasi ya kuoka.

Nyunyiza jibini iliyokatwa kwenye uyoga. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa muda wa dakika 25-30, mpaka juu iwe rangi ya hudhurungi.

Kupamba na parsley iliyokatwa kabla ya kutumikia.

3. Champignons zilizojaa kwenye bakoni

Viungo

• 6 uyoga mkubwa;
• Vipande 8-9 vya bacon;
• chumvi kwa ladha;
• 100 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kata miguu ya uyoga na vipande 2-3 vya bakoni kwenye cubes ndogo. Kaanga Bacon kidogo, ongeza uyoga uliokatwa na chumvi na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Sambaza kujaza juu ya kofia, funika kila kipande cha bakoni na uinyunyiza na jibini iliyokunwa. Oka kwa 180 ° C kwa karibu dakika 20.

4. Champignons zilizojaa jibini na vitunguu

Viungo

• 120 g cheddar au jibini nyingine ngumu;
• Vijiko 2 vya siagi;
• 5 karafuu ya vitunguu;
• matawi machache ya parsley;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 20 uyoga wa kati;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Changanya jibini iliyokunwa, siagi ya joto la kawaida, vitunguu iliyokatwa, parsley iliyokatwa na pilipili nyeusi.

Nyunyiza kila uyoga na chumvi na pilipili na ujaze na mchanganyiko wa vitunguu. Oka kwa dakika 15-20 kwa 190 ° C.

5. Champignons zilizojaa nyama na jibini

Viungo

• 12 uyoga kubwa;
• Kijiko 1 cha siagi
• 400 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• ¼ rundo la vitunguu kijani;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• 200 g ya jibini la curd;
• mimea ya Kiitaliano kwa ladha;
• 40 g makombo ya mkate;
• 100 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Brush nje ya kofia ya uyoga na siagi iliyoyeyuka. Nyunyiza nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili.

Weka nyama, karibu vitunguu vyote vilivyokatwa na vitunguu vilivyochaguliwa kwenye sufuria na mafuta ya mboga yenye joto. Kaanga mpaka nyama ya kusaga itabadilika rangi.

Ongeza jibini la curd, mimea ya Kiitaliano na crackers na kuchanganya vizuri. Ongeza nusu ya jibini ngumu iliyokatwa na kuchanganya vizuri tena.

Jaza kofia na kujaza kusababisha na kufunika na safu ya jibini. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 15. Pamba na vitunguu vilivyobaki vilivyokatwa.

6. Champignons zilizojaa mboga

Viungo

• 8 uyoga mkubwa;
• 1 karoti;
• 1 vitunguu;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• ½ pilipili nyekundu ya kengele;
• Nyanya 1;
• Vijiko 4-5 vya mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
• chumvi kwa ladha;
• ¼ - ½ pilipili moto;
• basil kavu kwa ladha;
• oregano ya ardhi - kulahia;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Kata miguu ya champignon, karoti, vitunguu, karafuu ya vitunguu, pilipili hoho na nyanya zilizokatwa kwenye cubes ndogo.

Pasha mafuta nusu kwenye sufuria na kaanga mboga kwa karibu dakika 5. Kisha kuongeza miguu ya uyoga na kupika, kuchochea, kwa dakika nyingine 5-7.

Mimina katika mchuzi wa soya na kuchochea. Chumvi kujaza ikiwa ni lazima.

Kata vitunguu iliyobaki, kata pilipili moto ndani ya pete. Ongeza basil, oregano, chumvi, pilipili na mafuta na kuchochea. Sugua kofia za uyoga vizuri na mchanganyiko huu.

Kueneza kujaza juu ya uyoga. Oka kwa 190 ° C kwa kama dakika 15.

Fanya?

Mapishi 10 ya zucchini zilizojaa katika tanuri na kwenye jiko

7. Champignons zilizojaa jibini la cream

Viungo

• 15 uyoga wa kati;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• 230 g cream jibini;
• 30 g makombo ya mkate;
• 50 g ya Parmesan;
• ¼ rundo la parsley.

Maandalizi

Chop miguu ya uyoga na vitunguu, msimu na chumvi na pilipili na kaanga katika mafuta ya moto hadi hudhurungi ya dhahabu.

Weka kwenye bakuli, ongeza jibini la cream, crackers, Parmesan iliyokunwa nusu, parsley iliyokatwa, chumvi na pilipili. Koroga na kueneza mchanganyiko juu ya kofia za uyoga.

Nyunyiza uyoga na jibini iliyobaki iliyokatwa. Weka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20. Kupamba na parsley iliyokatwa kabla ya kutumikia.

Unakumbuka?

Jinsi ya kutengeneza pilipili iliyojaa classic

8. Champignons zilizojaa sausage

Viungo

• 1 vitunguu;
• 7 uyoga mkubwa;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• 70 g ya sausage ya kuchemsha;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Kijiko 1 cha mayonnaise;
• 100 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kaanga vitunguu vilivyokatwa na miguu ya uyoga kidogo kwenye mafuta ya moto. Ongeza sausage iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili na kaanga kwa dakika chache zaidi.

Weka kujaza tayari kwenye sahani, kuongeza mayonnaise na kuchochea. Chumvi uyoga kidogo na uwajaze na mchanganyiko wa sausage.

Oka uyoga kwa 180 ° C kwa kama dakika 20. Kisha nyunyiza na jibini iliyokunwa na upike kwa dakika nyingine 10.

Je, ungependa kubadilisha menyu?

Vitafunio 12 vya asili kwa meza ya sherehe

9. Champignons zilizojaa mayai

Viungo

• 20 uyoga wa kati;
• chumvi kwa ladha;
• 1 vitunguu;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• mayai 2;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya mayonnaise;
• 150-200 g ya jibini ngumu;
• matawi machache ya bizari na parsley.

Maandalizi

Loweka kofia za uyoga kwenye maji yanayochemka yenye chumvi kwa dakika 5. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kidogo kwenye mafuta ya moto. Ongeza miguu ya champignon iliyokatwa, chumvi na pilipili na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Chemsha mayai kwa bidii, baridi, peel na kusugua kwenye grater ya kati. Ongeza uyoga wa kukaanga na vitunguu, vitunguu iliyokatwa, chumvi na pilipili kwao na kuchochea.

Sambaza kujaza juu ya kofia. Juu yao na mayonnaise na kuinyunyiza jibini iliyokatwa. Oka kwa dakika 10-15 kwa 200 ° C.

Kupamba na mimea iliyokatwa kabla ya kutumikia.

Ungependa kuijaribu?

Jinsi ya kupika viazi zilizojaa

10. Champignons zilizojaa vijiti vya kaa

Viungo

• 1 vitunguu;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• 12 uyoga kubwa;
• 200 g vijiti vya kaa;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 100 g cream isiyo na mafuta;
• 50-100 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kidogo kwenye mafuta ya moto. Ongeza miguu ya uyoga iliyokatwa vizuri na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kata vijiti vya kaa kwenye cubes ndogo, piga vitunguu na uyoga na kaanga kwa dakika. Msimu na chumvi, pilipili, cream na uiruhusu kuchemsha.

Jaza uyoga na mchanganyiko ulioandaliwa. Juu na kipande cha jibini. Oka uyoga katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20.

Soma pia???

• Sahani 13 za haraka haupaswi kuwa na aibu kuweka kwenye meza
• Mapishi 10 ya asili ya canapes
• Appetizer ya awali: uyoga wa crispy na mchuzi wa aioli