Mapishi ya Mapambo ya Mahindi ya Creamy

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06

Mahindi ya zabuni na cream ni sahani ya kawaida ya Amerika ambayo inakamilisha sahani yoyote ya nyama na imeandaliwa kwa kiwango cha chini cha viungo katika dakika 15.

Viungo

• Makopo 2 ya mahindi ya makopo;
• ¾ vikombe (180 ml) cream;
• 1 kikombe (240 ml) maziwa
• Vijiko 3 vya siagi;
• Vijiko 3 vya unga;
• 1 vitunguu kidogo;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• sprig ya rosemary.

Maandalizi

Msingi wa cream ya sahani ni mchuzi wa béchamel nene sana unaofanywa kutoka kwa mchanganyiko wa cream ya mafuta ya kati na maziwa.

Anza kwa kufanya msingi wa mchuzi kwa kutumia mchanganyiko wa siagi na unga. Kuyeyusha siagi kwenye moto wa kati na kuongeza unga. Wakati wa kuchochea, weka unga unaosababishwa juu ya moto kwa sekunde 30, na kisha hatua kwa hatua mimina mchanganyiko wa maziwa na cream.

Koroga yaliyomo ya sufuria kwa kuendelea na kwa nguvu ili kuvunja uvimbe wowote wa unga. Pitisha mchanganyiko kupitia ungo ikiwa ni lazima.

Acha mchuzi kwenye moto hadi unene, msimu na chumvi na pilipili ili kuonja.

Katika sufuria nyingine, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa hadi laini. Ongeza vitunguu, sprig ya rosemary ndani yake na kumwaga mahindi, baada ya kumwaga kioevu yote kutoka kwake.

Katika msimu, sahani inaweza kutayarishwa kutoka kwa cobs safi ya vijana.

Wakati nafaka ni joto, mimina katika mchuzi na kusubiri kuchemsha tena. Ondoa sprig ya rosemary na utumie sahani ya upande wa moto.