Mapishi 10 ya biringanya yenye kupendeza

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Mchanganyiko wa kupendeza na nyama ya kusaga, michuzi ya viungo, jibini na karanga.

Tumia mbilingani za ukubwa wa kati kwa sahani hizi. Jaribu kuchagua matunda madhubuti bila dents au uharibifu mwingine kwa ngozi: kwa njia hii watahifadhi sura yao bora.

1. Biringanya iliyojaa jibini, basil na mchuzi wa nyanya

Viungo

• 2 mbilingani;
• 1 vitunguu;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• 4-5 matawi ya basil;
• 130 g mozzarella;
• 60 g ya jibini yoyote ya nusu-ngumu;
• Vijiko 3½ vya mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 40 g makombo ya mkate;
• 300 g mchuzi wa nyanya.

Maandalizi

Kata biringanya katika nusu na uondoe katikati ili kutengeneza boti. Kata massa na vitunguu katika vipande vya kati. Kata vitunguu na basil. Panda jibini kwenye grater ya kati.

Piga boti na kijiko 1 cha mafuta na msimu na chumvi na pilipili. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil na uoka kwa muda wa dakika 20-30 katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C.

Kuchanganya crackers na kijiko cha nusu cha mafuta na chumvi kidogo. Tupa ⅓ ya kila aina ya jibini.

Katika sufuria, pasha mafuta iliyobaki juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu, na baada ya dakika 4-5 ongeza massa ya mbilingani, vitunguu, chumvi na pilipili. Chemsha kwa dakika 7-10 na kuchochea daima. Ongeza nusu ya mchuzi wa nyanya na uondoe kutoka kwa moto baada ya dakika 2. Mimina basil na jibini.

Mimina sehemu ya pili ya mchuzi kwenye sahani safi ya kuoka na kuweka boti. Kueneza kujaza sawasawa. Nyunyiza na mchanganyiko wa jibini na mikate ya mkate juu. Oka kwa dakika 3-5 kwa 180 ° C.

2. Eggplant iliyojaa na uyoga na zucchini

Viungo

• biringanya 1;
• ½ vitunguu;
• 4-5 champignons;
• 1 pilipili ya kengele;
• Nyanya 1;
• ⅓ zucchini (kawaida au zucchini);
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 2-3 matawi ya kijani;
• 70 g jibini nusu-ngumu;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• ½ kijiko cha thyme;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Maandalizi

Kata mbilingani kwa nusu. Ondoa massa kutoka katikati na ukate vipande vya kati pamoja na vitunguu, uyoga, pilipili hoho, nyanya na courgette. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Chop wiki. Panda jibini kwenye grater nzuri.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kaanga massa ya biringanya, vitunguu, uyoga, pilipili hoho na zukini. Baada ya dakika 4-6 kuongeza nyanya, thyme, chumvi na pilipili. Piga wiki, ukiacha kidogo kutumikia. Pika kwa dakika nyingine au nusu.

Jaza mbilingani na kujaza kusababisha. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil na uoka kwa 190 ° C kwa dakika 20-25. Nyunyiza na jibini dakika 5-7 kabla ya kupika na kuinyunyiza mimea kabla ya kutumikia.

3. Biringanya iliyojaa wali na jibini

Viungo

• 100-150 g ya mchele;
• 150 g cream jibini;
• Vijiko 2 vya maziwa;
• 70 g jibini nusu-ngumu;
• 3-4 eggplants;
• Vijiko 4 vya mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• Vijiko 5 vya mchuzi wa nyanya.

Maandalizi

Chemsha mchele hadi kupikwa kwa kama dakika 20. Changanya jibini la cream na maziwa, wavu nusu ngumu kwenye grater nzuri.

Kata eggplants katika nusu. Brush na vijiko 2 vya mafuta, msimu na chumvi na pilipili. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C hadi laini, kama dakika 15-20. Ondoa na baridi kidogo.

Ondoa msingi na kijiko na kaanga juu ya moto wa kati kwenye sufuria na mafuta iliyobaki kwa dakika 3. Ongeza jibini na mchanganyiko wa maziwa, mchuzi, ⅔ jibini iliyokunwa na mchele.

Kueneza kujaza juu ya boti za eggplant. Nyunyiza jibini iliyobaki na uoka katika tanuri saa 180 ° C kwa dakika nyingine 15-20.

4. Biringanya iliyojazwa na kwino na nyanya zilizokaushwa na jua

Viungo

• 80-100 g ya quinoa;
• 4-5 nyanya kavu ya jua;
• 1 vitunguu;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2-3 vya parsley;
• 2 mbilingani;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Maandalizi

Chemsha quinoa hadi laini, kama dakika 15, na baridi. Kata nyanya zilizokaushwa na jua ndani ya nusu au robo. Kata vitunguu. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kata parsley.

Gawanya eggplants katika nusu. Ondoa massa kutoka kwao na uikate vipande vidogo.

Lubricate boti zinazosababisha na vijiko 2 vya mafuta, chumvi na pilipili. Weka kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 15 kwa 175 ° C.

Katika sufuria, pasha mafuta iliyobaki juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu, vitunguu, massa ya mbilingani na nyanya kwa dakika 10-15. Kisha chaga quinoa, msimu na chumvi na pilipili.

Weka mbilingani na uoka kwa dakika nyingine 15-20 kwa 175 ° C. Nyunyiza na parsley kabla ya kutumikia.

5. Biringanya iliyojaa shayiri na njegere

Viungo

• 100 g ya shayiri ya lulu;
• 3-4 nyanya za cherry;
• ¼ vitunguu nyekundu;
• Tarehe 6 - hiari;
• Kikombe 1 cha mbaazi za makopo;
• 3-4 matawi ya kijani;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 2-3 vya maji ya limao;
• Vijiko 2 vya cumin;
• mdalasini kijiko 1½
• ½ kijiko cha poda ya pilipili;
• chumvi kwa ladha;
• 2 mbilingani;
• pilipili kwa ladha.

Maandalizi

Loweka shayiri ya lulu kwa saa moja au mbili, na kisha chemsha hadi zabuni.

Kata nyanya ndani ya nusu au robo. Kata vitunguu na tarehe. Futa juisi kutoka kwa chickpeas. Chop wiki.

Changanya shayiri iliyokamilishwa na cherry, vitunguu, tarehe, chickpeas, vijiko viwili vya mafuta na maji ya limao. Msimu na cumin, mdalasini, pilipili na chumvi.

Kata eggplants katika nusu. Kwa ndani, fanya kupunguzwa kwa umbo la mesh juu yao, kuwa mwangalifu usiharibu ngozi. Suuza na mafuta iliyobaki, chumvi na pilipili. Weka vipande kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil na uoka kwa 200 ° C kwa dakika 35-45.

Weka eggplants zilizokamilishwa kwenye sahani, ponda massa na uma na ujaze boti zinazosababisha kwa kujaza. Nyunyiza na mimea kabla ya kutumikia.

6. Biringanya iliyojaa jibini la feta na divai nyeupe

Viungo

• 2 mbilingani;
• Nyanya 2;
• 1 vitunguu;
• Vijiko 7-8 vya parsley;
• 120 g feta cheese;
• 50 g jibini nusu-ngumu;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 50 ml ya divai nyeupe;
• Vipande 2 vya mkate.

Maandalizi

Gawanya eggplants katika nusu. Ondoa massa na ukate vipande vikubwa, nyanya - kati. Kata vitunguu na mimea. Kusaga feta, suka jibini nusu ngumu kwenye grater nzuri. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari.

Brush biringanya na vijiko 2 vya mafuta na msimu na chumvi na pilipili. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyo na foil na upande usio na mashimo chini na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa muda wa dakika 15-20.

Katika sufuria, pasha mafuta iliyobaki juu ya moto wa kati. Kaanga massa ya biringanya. Baada ya dakika 7 kuongeza vitunguu, na baada ya dakika nyingine 2 kuongeza nyanya, divai na vitunguu. Chemsha kwa dakika 3-5, ukichochea kila wakati. Ondoa kutoka kwa moto, baridi kidogo. Ongeza feta, parsley nusu, chumvi na pilipili. Koroga.

Kusaga mkate na blender. Changanya na parsley iliyobaki, jibini iliyokunwa, chumvi na pilipili.

Geuza eggplants juu. Jaza na kujaza nyanya na uinyunyiza kidogo na mkate. Oka kwa dakika 3-5 kwa 180 ° C.

Jaribio?

Mapishi 10 ya zucchini za kukaanga na ukoko wa crispy au michuzi ya kumwagilia kinywa

7. Biringanya iliyojazwa na kondoo na karanga za misonobari

Viungo

• 1 vitunguu;
• Vijiko 5-6 vya parsley;
• 4 eggplants;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• Kijiko 1 cha mdalasini
• 1½ kijiko cha cumin;
• 1½ kijiko cha paprika
• 450 g ya kondoo;
• Vijiko 3 vya karanga za pine;
• Vijiko 2 vya kuweka nyanya
• 200 ml ya maji;
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• Kijiko 1 cha mchuzi wa balsamu
• Vijiko 2 vya sukari.

Maandalizi

Kata vitunguu na parsley.

Kata eggplants katika nusu. Ondoa msingi. Brush na kijiko 1 cha mafuta, msimu na chumvi na pilipili. Oka kwa muda wa dakika 15-20 katika tanuri iliyowaka moto hadi 220 ° C.

Changanya mdalasini na cumin na paprika. Katika sufuria, pasha mafuta iliyobaki juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu vilivyowekwa na viungo ⅓ kwa dakika 5-7. Ongeza kondoo na upika kwa dakika nyingine 4-5. Kisha kuchanganya nyama iliyokatwa na karanga, kuweka nyanya, parsley, chumvi na pilipili.

Katika bakuli ndogo, changanya maji, maji ya limao, mchuzi, sukari, chumvi na pilipili.

Mimina mchuzi unaozalishwa kwenye sahani ya kuoka, weka eggplants zilizopikwa nusu na uwajaze kwa kujaza. Funika kwa foil na uoka kwa 180 ° C kwa dakika 50-60.

Je, utamtendea kila mtu?

Njia 10 bora za kutengeneza patties za zucchini

8. Biringanya iliyojaa na mchuzi wa nyama na vitunguu

Viungo

• 100 g ya mchele;
• 4-5 nyanya za cherry;
• 1 vitunguu;
• 30 g pistachios;
• 10 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2-3 vya parsley;
• Vijiko 2-3 vya mint;
• 2 mbilingani;
• 100 g mtindi usio na mafuta;
• Vijiko 2 vya kuweka sesame (tahini) - hiari;
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• ¼ kijiko cha pilipili nyekundu;
• chumvi kwa ladha;
• Vijiko 3 vya maji;
• Kijiko 1 cha paprika;
• Kijiko 1 cha coriander ya ardhi
• Kijiko 1 cha cumin ya ardhi;
• ½ kijiko cha mdalasini ya ardhi;
• Vijiko 4 vya mafuta ya mboga;
• pilipili nyeusi kwa ladha;
• 250-300 g ya nyama ya kusaga.

Maandalizi

Chemsha mchele hadi laini na baridi. Kata nyanya katika vipande vidogo. Kata vitunguu na pistachios, pita karafuu 4 za vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kata parsley na mint. Gawanya eggplants katika nusu. Ondoa msingi ili kufanya boti.

Kwa mchuzi, whisk mtindi na kuweka tahini, karafuu nzima ya vitunguu, maji ya limao, paprika, chumvi na maji na blender. Kuchanganya paprika, coriander, cumin na mdalasini tofauti.

Brush boti mbilingani na vijiko 3 vya mafuta, nyunyiza na ⅓ ya mchanganyiko wa viungo, chumvi na pilipili. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyo na foil na uoka kwa 190 ° C kwa dakika 35.

Pasha mafuta iliyobaki kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu kwa dakika kadhaa, kisha ongeza nyama, vitunguu, viungo vilivyobaki, chumvi na pilipili nyeusi. Endelea kupika kwa dakika nyingine 15-17. Kisha kuchanganya nyama iliyopangwa tayari na mchele, nyanya, parsley na mint. Acha kujaza kuketi kwa dakika chache.

Ondoa eggplants zilizopikwa kutoka kwenye tanuri na kuweka kwenye sahani. Jaza kila mashua na kujaza na mchuzi wa vitunguu.

Jaribu kila kitu?

Casseroles 10 za zukini na jibini, nyama ya kusaga, nyanya na zaidi

9. Biringanya iliyojaa na mchuzi wa nyama ya ng'ombe na béchamel

Viungo

• 1 vitunguu;
• Nyanya 3;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 4-5 vya parsley;
• 120 g jibini nusu ngumu;
• 4 eggplants;
• Vijiko 4 vya mafuta ya mboga;
• ½ kijiko cha oregano
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 500 g nyama ya kusaga;
• ⅓ kijiko cha sukari;
• Fimbo 1 ya mdalasini - hiari;
• 30 g siagi;
• 30 g ya unga;
• 300 ml ya maziwa ya joto;
• Viini vya yai 2;
• Kijiko 1 cha nutmeg

Maandalizi

Kata vitunguu na nyanya vipande vidogo. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kata parsley. Panda jibini kwenye grater nzuri.

Gawanya eggplants katika nusu. Fanya kupunguzwa kwa mesh ya kina ndani. Hakikisha kwamba peel inabakia. Brush na vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga, msimu na oregano, chumvi na pilipili. Weka notches chini kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil na uoka kwa 200 ° C kwa dakika 30-40. Ondoa kutoka kwenye oveni na uweke kwenye sahani.

Pasha mafuta ya mboga iliyobaki kwenye sufuria ya kina juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu, ongeza vitunguu baada ya dakika 5, na baada ya dakika nyingine 3 ongeza nyama iliyokatwa. Kupika kwa muda wa dakika 10-12, kuchochea daima. Mimina sukari na nyanya ya mdalasini. Chemsha kwa muda wa dakika 20, hadi kioevu kiwe na uvukizi karibu kabisa. Ondoa kutoka kwa moto, ongeza nusu ya jibini la parsley na uondoe mdalasini. Ipoze.

Pasha siagi kwenye sufuria nyingine. Ongeza unga, chumvi na pilipili. Kupika kwa dakika kadhaa. Baada ya hayo, hatua kwa hatua, kwa mbinu 3-4, mimina katika maziwa, kuchochea kuendelea. Mchuzi unapaswa kutoka bila uvimbe. Ondoa kutoka kwa moto, baridi kidogo na kuongeza jibini, viini vya yai iliyopigwa kidogo, nutmeg, chumvi na pilipili. Koroga hadi mchanganyiko unene.

Suuza massa ya bilinganya kwa uma kutengeneza boti. Weka nyama iliyokatwa na mboga mboga na kumwaga juu ya mchuzi. Oka kwa muda wa dakika 20 katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C.

Jipendeze mwenyewe?

Njia 10 rahisi za kaanga zucchini ladha kwenye batter

10. Biringanya iliyojazwa na bulgur na korosho

Viungo

• 2 mbilingani;
• 100 g korosho;
• Vijiko 2-3 vya mint;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 3 vya mafuta
• 50-70 g ya zabibu;
• ½ kijiko cha curry;
• chumvi kwa ladha;
• 100 g ya bulgur ya papo hapo;
• 500 ml ya maji.

Maandalizi

Kata biringanya ndani ya nusu na msingi na kijiko ili kuunda boti. Kata korosho na mint. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari.

Katika sufuria ndogo, pasha mafuta ya kijiko 1 juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu na zabibu, curry na chumvi kwa dakika 2. Ongeza bulgur na maji. Kuleta kwa chemsha, funika na upika kwa muda wa dakika 15-20. Baridi kidogo na kuchanganya na korosho.

Lubricate boti na mafuta iliyobaki na kuongeza chumvi kidogo. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil na uoka katika tanuri saa 190 ° C kwa dakika 8-12. Ondoa, vitu na bulgur ya korosho na uinyunyiza na mint.

Soma pia?️??

• Mapishi 10 ya zucchini zilizojaa katika tanuri na kwenye jiko
• Jinsi ya kutengeneza pilipili iliyojaa classic
• Mapishi 12 ya Nyanya Iliyojazwa Rahisi
• Mapishi 10 rahisi kwa uyoga uliojaa
• Mapishi 7 yasiyo ya kawaida kwa pilipili iliyojaa