2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:12
Likizo zinaendelea, hali ya hewa inaboresha, ambayo ina maana kwamba kutakuwa na shughuli nyingi za nje. Kwa hiyo, tuliamua kukupa chaguo kadhaa zaidi kwa sahani za kuvutia ambazo unaweza kuchukua nawe kwa asili. Leo tuna kwa chakula cha jioni - mapishi ya vitafunio vya kuvutia kutoka kwa Andrey Azarov na Talerka.tv yake!
Tunakupa vitafunio vitano - lobio, jibini laini na mimea, forshmak, bacon na vitunguu mwitu na babaganush - ambayo huenda vizuri na mkate wote, mkate wa gorofa au lavash, na mboga.
Babaganush
Babaganush (baba ganush, au baba ganuj) ni sahani maarufu ya mashariki, appetizer inayojumuisha hasa biringanya zilizopikwa tayari zilizochanganywa na viungo (kwa mfano, ufuta, mafuta ya mizeituni, maji ya limao). Inakwenda vizuri na mikate na mkate wa pita!
Viungo:
- Kilo 1 eggplant;
- 1/2 tbsp. tahini;
- juisi ya limau nusu;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 2-4 st. l. mafuta ya mizeituni;
- Bana ya cumin;
- 1/2 pilipili kavu ya moto;
- 2 tsp chumvi;
- parsley au cilantro.
Tahina (tahina) ni unga wa ufuta. Unaweza kupika mwenyewe.
Forshmak
Forshmak (Vorschmack ya Ujerumani - appetizer) ni sahani iliyotengenezwa kwa nyama ya kusaga (au herring), iliyooka na viazi, cream ya sour, vitunguu na pilipili, ambayo inajulikana kama appetizers. Kutumikia na mkate kama kuenea.
Viungo:
- Viazi 2 kubwa za kuchemsha;
- 1 fillet ya sill iliyotiwa viungo;
- 1 vitunguu;
- 1-2 tbsp. l. mafuta ya nguruwe (hapa: kutoka kwa ndege wa Guinea);
- chumvi, pilipili nyeusi.
Jibini laini na mimea
Toleo hili la Kifaransa la vitafunio vya curd ni nzuri kwa mkate ulioangaziwa. Toast hii inaweza kubadilishwa kwa urahisi kuwa sandwich ikiwa unachukua mkate wowote wa giza kama msingi na kuongeza lettuce na vipande kadhaa vya matango mapya!
Viungo:
- 300 g ya jibini laini la nyumbani;
- 4 shallots;
- karafuu ya vitunguu;
- kikundi cha parsley na chives;
- sprig ya mint;
- matawi kadhaa ya thyme;
- 1/4 tbsp. mafuta ya mizeituni;
- chumvi, pilipili nyeusi.
Mafuta ya nguruwe na vitunguu mwitu
Chaguo hili la appetizer linakwenda vizuri na mkate mweusi. Kwa mabadiliko, unaweza kuongeza rundo la bizari huko!
Viungo:
- 50 g mafuta ya nguruwe;
- kundi la vitunguu pori vijana;
- 1 tsp chumvi.
Lobio
Lobio (kutoka Kijojiajia ლობიო, [Lobi]) ni mlo wa Kijojiajia, pamoja na jina la kawaida la maharagwe (ya kijani, maharagwe ya kijani na maharagwe). Inakwenda vizuri na mkate wa pita, mimea na mboga.
Ilipendekeza:
Bustani ya mboga kwenye dirisha la madirisha: jinsi ya kukua mboga mboga, mimea na hata jordgubbar nyumbani
Tunagundua ni mimea gani inaweza kupandwa nyumbani na nini cha kuzingatia ili bustani kwenye windowsill kuleta furaha na mavuno mazuri
Mkate mweupe una afya sawa na mkate mweusi
Utafiti wa hivi karibuni wa kisayansi umethibitisha kwamba haileti tofauti yoyote ikiwa unakula mkate wa nafaka "sawa" au mkate mweupe wa kawaida
Vitafunio 12 vya asili kwa meza ya sherehe
Ikiwa umechoka na sandwichi za caviar, jitayarisha vitafunio rahisi na vya kitamu kwa meza ya sherehe na lax, shrimp, bacon, jibini na viungo vingine
MAPISHI: Brokoli, Karoti na Mkate wa Mboga wa Beetroot
Mkate wa mboga ni kitamu, afya na rahisi sana! Lifehacker amejaribu mapishi matatu na broccoli, beets na karoti na ana haraka kushiriki nawe
MAPISHI: Quesadilla - Vitafunio Vizuri vya Kuchukua Pamoja Nawe
Tunakuambia na kukuonyesha jinsi ya kuandaa quesadilla - vitafunio rahisi na kitamu ambavyo ni rahisi kuchukua na wewe kufanya kazi au kula wakati wa kwenda