Michuzi 20 kwa barbeque

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kuondoka kwa asili bila kebab ni kama mpira wa miguu bila mpira. Tayari tumezungumza juu ya marinades bora zaidi, na leo tutashiriki mapishi ya michuzi ya nyama. Chagua nyongeza ya kupendeza ya chaguo lako.;)

#1

Nini kinahitajika?

• karafuu 3 za vitunguu;

• nyanya 1;

• 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;

• 2 tbsp. l. maji;

• 1 tbsp. l. siki ya zabibu;

• bizari, basil, parsley.

Jinsi ya kupika?

Kata mboga vizuri, kata nyanya kwenye cubes ndogo, pita vitunguu kupitia vyombo vya habari. Changanya viungo vyote na uchanganya vizuri.

#2

Nini kinahitajika?

• 2-3 karafuu ya vitunguu;

• 2 tbsp. l. haradali ya dijon;

• 2 tbsp. l. kuweka nyanya;

• 1 tsp. siki ya apple cider;

• wiki (bizari, parsley, cilantro, vitunguu ya kijani, na kadhalika).

Jinsi ya kupika?

Kata vizuri mimea na vitunguu. Changanya haradali, kuweka nyanya na siki, kuchanganya na mimea. Koroga na uiruhusu iwe pombe.

#3

Nini kinahitajika?

• 100 g ya gooseberries;

• 3-4 karafuu ya vitunguu;

• 1 tsp. mafuta ya mizeituni;

• Bana ya tangawizi ya kusaga.

Jinsi ya kupika?

Mchuzi huu unakwenda vizuri na kebabs ya mafuta. Ili kuifanya, unahitaji kukata na kuchanganya gooseberries na vitunguu na blender. Kisha kuongeza mafuta na tangawizi kwao.

#4

Nini kinahitajika?

• 500 g ketchup;

• 150 ml ya maji;

• 100 ml ya siki ya apple cider;

• 100 g ya sukari ya miwa;

• 2 tbsp. l. haradali;

• 1 tbsp. l. poda ya vitunguu;

• 1 tbsp. l. unga wa kitunguu Saumu;

• 0.5 tsp. pilipili ya cayenne.

Jinsi ya kupika?

Kuchanganya viungo vyote kwenye sufuria na kuiweka kwenye moto mdogo. Kupika, kuchochea daima, kwa dakika 20. Mchuzi utageuka kuwa kioevu, lakini sio maji, wastani wa tamu na spicy. Ruhusu baridi kabla ya kutumikia. Inaweza kutayarishwa usiku wa matembezi.

#5

Nini kinahitajika?

• yai 1 ya kuku;

• 1 tbsp. l. haradali ya dijon;

• 100 ml ya mafuta;

• chumvi na pilipili ili kuonja.

Jinsi ya kupika?

Protini pekee inahitajika kutoka kwa yai. Kuwapiga na mchanganyiko pamoja na haradali. Kisha, bila kuacha whisking, upole kumwaga mafuta ya mafuta. Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha. Mchuzi utakuwa nene na kamili kwa kuku.

#6

Nini kinahitajika?

• 2 tbsp. l. asali;

• 2 tbsp. l. maji ya limao;

• 0.5 tsp. haradali kavu;

• 0.5 tsp. pilipili nyekundu ya ardhi.

Jinsi ya kupika?

Kuchanganya viungo vyote na joto juu ya moto mdogo hadi kuchemsha. Baridi kabla ya kutumikia.

#7

Nini kinahitajika?

• 500 g ketchup;

• 100 g ya sukari;

• karafuu 3 za vitunguu;

• 1 vitunguu kidogo;

• 2 tbsp. l. maji;

• 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;

• 1 tbsp. l. siki ya apple cider;

• 1 tbsp. l. kuweka nyanya;

• 1 tbsp. l. mchuzi wa Worcestershire;

• 1 tsp. moshi wa kioevu;

• 1 tsp. poda ya haradali;

• 0.5 tsp. pilipili pilipili;

• pilipili nyeusi ili kuonja.

Jinsi ya kupika?

Kata vitunguu, ongeza maji na utumie blender kukata kwa msimamo wa puree. Pasha mafuta ya mizeituni juu ya moto wa kati, ongeza puree ya vitunguu ndani yake. Kupika hadi mchanganyiko uwe rangi ya hudhurungi. Ongeza viungo vilivyobaki (pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari) na, ukichochea kila wakati, weka moto kwa dakika 20 nyingine. Mchuzi utageuka kuwa harufu nzuri sana, kamili kwa mbavu.

#8

Nini kinahitajika?

• 300 g ya lingonberries waliohifadhiwa au safi;

• 100 g ya currants waliohifadhiwa au safi;

• 3 tbsp. l. Sahara;

• 1 tbsp. l. tangawizi iliyokunwa.

Jinsi ya kupika?

Kusaga berries na blender mpaka laini na laini. Katika sufuria ndogo juu ya moto mdogo, simmer berries na sukari mpaka mwisho kufuta na kuchemsha mchanganyiko. Kisha ongeza tangawizi na uwashe moto kwa dakika nyingine 3. Baridi kabla ya kutumikia na kuongeza lingonberries chache safi au currants. Mchuzi unakwenda vizuri na nyama nyekundu.

#9

Nini kinahitajika?

• 250 g horseradish;

• 250 g ya beets;

• 200 ml ya maji;

• 1 tbsp. l. siki asilimia 9;

• 1 tsp. chumvi.

Jinsi ya kupika?

Peel ya horseradish na kusaga. Chambua na ukate beets safi. Changanya viungo hivi na vingine na uchanganya vizuri. Inaweza kutayarishwa mapema na kuhifadhiwa kwenye jokofu.

#10

Nini kinahitajika?

• 100 ml ya mafuta;

• 20 g ya jibini ngumu;

• 2 karafuu ya vitunguu;

• yai 1 ya kuku;

• 3 tsp. haradali;

• 1 tsp. maziwa ya unga;

• 0.5 tsp. maji ya limao;

• chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja.

Jinsi ya kupika?

Vunja yai kwenye bakuli la kina. Msimu na chumvi na pilipili. Ongeza haradali, unga wa maziwa na maji ya limao. Kuwapiga na mixer au blender. Kuendelea kupiga, mimina mafuta ya mizeituni kwenye mkondo mwembamba. Piga hadi misa nene ya homogeneous itengenezwe. Kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, suka jibini kwenye grater nzuri na uwaongeze kwenye mchanganyiko unaosababisha. Ili kuchochea kabisa. Mchuzi unakwenda vizuri na nyama nyeupe na samaki iliyoangaziwa.

#11

Nini kinahitajika?

• 500 g ya mtindi bila viongeza;

• tango 1 safi ya ukubwa wa kati;

• karafuu 3 za vitunguu;

• Pilipili 1 ndogo ya kijani;

• Dill;

• pilipili nyeusi ya ardhi;

• siki ya balsamu.

Jinsi ya kupika?

Chambua tango na uikate. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, ukate vizuri bizari. Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili na ukate laini. Kuchanganya viungo vyote na mtindi na kuchanganya. Msimu na kuongeza siki ya balsamu kwa ladha. Mchuzi ni mzuri na kondoo kebab.

#12

Nini kinahitajika?

• 200 ml ya juisi ya makomamanga;

• 300 ml ya divai nyekundu tamu;

• karafuu 3 za vitunguu;

• 1 tsp. Sahara;

• 1 tsp. chumvi;

• 0.5 tsp. wanga;

• basil;

• pilipili nyeusi na nyekundu ili kuonja.

Jinsi ya kupika?

Changanya juisi ya makomamanga na 200 ml ya divai. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, ukate basil. Kuchanganya viungo hivi, pamoja na sukari, chumvi na pilipili ya ardhi katika sufuria na kuiweka kwenye moto mdogo. Wakati ina chemsha, funika na upike kwa dakika nyingine 20. Kisha kuongeza wanga diluted katika mapumziko ya divai na kuweka mpaka nene. Kutumikia kilichopozwa. Mchuzi pia unakwenda vizuri na kondoo.

#13

Nini kinahitajika?

• 50 g cream ya sour na maudhui ya mafuta ya 30%;

• mayai 2 ya kuku;

• 2 tbsp. l. Sahara;

• 2 tbsp. l. siki ya meza;

• 1 tbsp. l. unga;

• chumvi kwa ladha.

Jinsi ya kupika?

Changanya chumvi, sukari na siki. Chemsha mayai, viini tu vinahitajika. Wanahitaji kufutwa na cream ya sour na unga. Kisha kuongeza siki ya chumvi na tamu kwenye mchanganyiko huu. Kuleta haya yote kwa chemsha juu ya moto mwingi. Hii itafanya mchuzi mnene, wa kitamu.

#14

Nini kinahitajika?

• 200 g prunes pitted;

• 200 g ya walnuts shelled;

• 500 g ya ketchup ya moto;

• limau 1.

Jinsi ya kupika?

Suuza prunes na kusugua kupitia ungo. Scald karanga na maji ya moto na kuponda. Punguza juisi kutoka kwa limao, na kusugua zest kwenye grater nzuri. Changanya ketchup, prunes, karanga na zest kwenye sufuria. Kupika kwa muda wa dakika 5. Mwishoni, ongeza maji ya limao, changanya vizuri, uondoe kutoka kwa moto na baridi.

#15

Nini kinahitajika?

• 200 g ya apricots kavu;

• apples 3 za kijani za kati;

• 100 ml ya sherry au divai nyingine iliyoimarishwa;

• 2 tsp. poda ya curry;

• chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja.

Jinsi ya kupika?

Loweka apricots kavu kwenye divai na uondoke kwa masaa 10-12. Kisha kuongeza curry kwenye mchanganyiko na kupiga na blender kwa msimamo wa puree. Chambua maapulo, ondoa msingi na ukate laini. Wachanganye na puree kavu ya apricot, chumvi na pilipili ili kuonja. Mchuzi huweka mishikaki ya kuku vizuri.

#16

Nini kinahitajika?

• 100 g ya haradali;

• 150 g ya pilipili ya moto;

• 300 g ya apples;

• 300 g ya karoti;

• 300 g ya vitunguu;

• 400 g ya nyanya;

• 500 g ya pilipili ya kengele;

• 200 ml ya siki 9%;

• 2 tbsp. kuweka nyanya;

• parsley;

• chumvi.

Jinsi ya kupika?

Hii ni mchuzi wa la adjika, lakini bila kuhifadhi. Chambua pilipili tamu na chungu kutoka kwa mbegu. Chambua na ukate apples. Chambua nyanya. Pitisha mboga zote kupitia grinder ya nyama. Kisha kuongeza nyanya ya nyanya, siki, haradali, vitunguu iliyokatwa na parsley kwao, chumvi kwa ladha. Changanya vizuri na uiruhusu pombe kwa masaa kadhaa.

#17

Nini kinahitajika?

• 100 ml ya divai nyeupe kavu;

• 200 g ya cream na maudhui ya mafuta ya 30%;

• Nyanya 5 za cherry;

• vitunguu nusu;

• 1 tbsp. l. siagi;

• maji ya limao, chumvi na pilipili ili kuonja.

Jinsi ya kupika?

Kata vitunguu vizuri na kaanga katika siagi hadi laini. Kisha mimina divai na nyanya zilizokatwa kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika 1-2. Ongeza cream, chumvi, pilipili na msimu na maji ya limao. Koroga na chemsha hadi nene. Wakati mchuzi umepozwa, ongeza parsley iliyokatwa kwake. Ni nzuri kwa steaks za samaki na kuku.

#18

Nini kinahitajika?

• kilo 1 ya plums;

• 3 tbsp. l. Sahara;

• 2 tbsp. l. chumvi;

• karafuu 5 za vitunguu;

• 0.5 tsp. pilipili nyekundu ya ardhi;

• 0.5 tsp. coriander;

• bizari safi na cilantro.

Jinsi ya kupika?

Osha plum, ondoa mbegu na upite kupitia grinder ya nyama. Katika sufuria au sufuria, changanya puree ya plum, sukari na chumvi. Kupika kwa dakika 5. Kisha kuongeza vitunguu iliyokatwa na mimea, pilipili na coriander. Wakati ina chemsha, toa kutoka kwa moto na uiruhusu ipoe. Mchuzi huenda vizuri na nyama ya nguruwe na kondoo kebabs.

#19

Nini kinahitajika?

• mayonnaise (bora);

• mchuzi wa soya kwa uwiano wa moja hadi tatu (kwa 100 g ya mayonnaise, 30 g ya mchuzi wa soya);

• vitunguu na pilipili nyeusi ili kuonja.

Jinsi ya kupika?

Changanya mayonnaise na mchuzi wa soya, ongeza vitunguu na pilipili iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari. Mchuzi una ladha ya spicy na inafaa kwa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe.

#20

Nini kinahitajika?

• 300 g cream ya sour;

• 100 ml ya mchuzi;

• 30 g ya siagi;

• 1 tbsp. l. unga;

• wiki ya bizari na parsley;

• chumvi na pilipili ili kuonja.

Jinsi ya kupika?

Kaanga unga katika siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha mimina mchuzi kwenye sufuria na upike hadi unene. Kisha kuongeza cream ya sour, mimea iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili. Chemsha kwa dakika nyingine 3. Baridi na utumie na dagaa, samaki au kebabs ya kuku.

Pikipiki za kupendeza kwako, wasomaji wapendwa!

Tunakualika uendelee na orodha yetu. Je, unakula shish kebab na mchuzi gani? Andika kwenye maoni.