Mapishi 10 ya mikate ya apple ya kupendeza

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Chini ya unga wa zabuni, kuna kujaza harufu nzuri na ladha tajiri.

1. Pies za unga wa chachu na apples

Viungo

• 1 300 g apples;
• 180 g ya sukari;
• Kijiko 1 cha siagi
• 250 ml ya maziwa;
• 6 g chachu kavu;
• 600 g ya unga;
• 100 g margarine;
• mayai 3;
• ½ kijiko cha chumvi;
• Kijiko 1 cha vanilla.

Maandalizi

Ondoa peel na msingi kutoka kwa apples. Kata ndani ya cubes ndogo na kufunika na vijiko 3 vya sukari.

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Chemsha maapulo kwa dakika 3-5 ili kulainisha lakini si kuanguka. Tupa kwenye colander na baridi.

Changanya nusu ya maziwa na chachu, kijiko 1 cha sukari na vijiko 2 vya unga. Weka mahali pa joto. Baada ya dakika 25-30, ongeza maziwa iliyobaki, siagi laini na mayai 2, iliyopigwa na chumvi, sukari na vanilla. Hatua kwa hatua ongeza unga na ukanda unga. Funika na leso na uweke joto kwa masaa kadhaa.

Gawanya unga katika vipande vidogo. Wafanye mipira na uondoke kwa dakika 25-30. Kisha tembeza kila moja. Weka kujaza kwenye sahani na kuziba kando.

Weka patties kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Acha kwa dakika 10-15. Piga mswaki na yai iliyopigwa. Oka kwa 180 ° C kwa karibu dakika 30-35.

2. Puff pastry keki na apples na mdalasini

Viungo

• Kilo 1 ya apples;
• 180 g ya sukari;
• mdalasini kijiko 1½
• 50 g siagi;
• 100 g ya cranberries au lingonberries - hiari;
• Kilo 1 cha keki ya puff;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Chambua na ukate apples kwenye cubes kubwa. Changanya vijiko 2 vya sukari na kijiko ½ cha mdalasini.

Katika sufuria, kuyeyusha siagi juu ya moto wa kati. Chemsha maapulo na matunda, sukari iliyobaki na mdalasini kwa dakika 5-7. Ipoze.

Pindua unga kwenye safu nyembamba. Kata ndani ya rectangles ndogo. Weka kujaza kwa nusu yao na kufunika na wengine. Funga kingo pamoja na ubonyeze chini kwa uma pande zote ili zisitengane. Fanya vipande vidogo vidogo juu.

Weka mikate ya apple kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Nyunyiza na mchanganyiko wa sukari na mdalasini. Oka kwa takriban dakika 20 kwa 180 ° C.

3. Pies kutoka unga usio na chachu na apples na pears

Viungo

• 200 g siagi;
• 180 g ya sukari;
• mayai 2;
• 320-340 g unga;
• 400 g apples;
• 400 g ya peari;
• 30-50 g ya walnuts;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Changanya siagi na vijiko 3 vya sukari na mayai. Hatua kwa hatua ongeza unga na ukanda unga. Funika na leso na uondoke kwa dakika 15-20.

Chambua maapulo na peari kutoka kwa mbegu na ukate kwenye cubes ndogo. Kata walnuts kwa kisu au chokaa. Changanya kila kitu na sukari iliyobaki.

Pindua unga kwenye safu nyembamba. Kata mugs na glasi kubwa. Weka kujaza kwenye kila kipande na kuziba kando.

Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kaanga mikate hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 4-5 kila upande.

4. Pies kutoka unga kwenye cream ya sour na apples

Viungo

• mayai 2;
• 125 g cream ya sour;
• Vijiko 2 vya maji
• ¼ kijiko cha soda ya kuoka;
• 125 g margarine;
• 325 g unga;
• ½ kijiko cha chumvi;
• Vijiko 7 vya sukari;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• Kilo 1 ya apples;
• 25 g siagi.

Maandalizi

Piga yai 1 na cream ya sour, maji na soda ya kuoka.

Punja margarine iliyohifadhiwa kwenye grater coarse. Nyunyiza unga kidogo na koroga hadi vipande vikauke. Ongeza chumvi, vijiko 2 vya sukari na poda ya kuoka. Mimina katika yai na sour cream mchanganyiko na koroga. Hatua kwa hatua ongeza unga uliobaki na ukanda unga. Funika kwa kitambaa cha plastiki na uondoke kwenye jokofu kwa dakika 20-30.

Chambua maapulo, kata msingi, kisha uikate kwenye grater coarse.

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Chemsha matunda kwa dakika 2-3. Tupa kwenye colander na baridi.

Gawanya unga katika vipande vidogo na ukate laini. Kwa kila mmoja, weka kujaza na nusu ya sukari. Gonga kingo.

Weka mikate ya apple kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Piga mswaki na yai iliyopigwa juu. Oka kwa dakika 20-25 kwa 180 ° C.

5. Pai za unga wa chachu na maapulo na chika

Viungo

• 240 ml ya maji;
• 200 g ya sukari;
• 500 g ya unga;
• Vijiko 2 vya chachu kavu;
• ½ kijiko cha chumvi;
• 50 ml ya mafuta ya mboga;
• 250 g apples;
• 200 g sorrel;
• 1 yai.

Maandalizi

Mimina kijiko 1 cha sukari, vijiko 4 vya unga na chachu ndani ya maji ya joto. Koroga na uweke joto. Baada ya dakika 15-20, ongeza unga uliobaki, chumvi na mafuta. Piga unga, funika na kitambaa na usahau kuhusu hilo kwa saa na nusu.

Kata apples ndani ya cubes. Kata chika, nyunyiza na kijiko 1 cha sukari na uikate kwa mikono yako. Futa juisi yoyote iliyojitokeza. Changanya mimea na matunda.

Gawanya unga unaosababishwa katika vipande vidogo na uondoe kila mmoja. Ongeza kujaza, kuongeza kijiko 1 cha sukari. Gonga kingo.

Weka patties kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Funika kwa kitambaa na uiruhusu kukaa kwa dakika 10-15. Kisha mafuta yaliyoachwa wazi na yai iliyopigwa. Oka kwa muda wa dakika 20 katika tanuri iliyowaka moto hadi 220 ° C.

6. Kefir unga pies na apples

Viungo

• Kijiko 1½ cha chachu kavu
• 400 g sukari;
• 50 ml ya maji;
• 250 ml ya kefir;
• mayai 2;
• Kijiko 1 cha chumvi;
• 100 g siagi;
• 540 g ya unga;
• 500 g apples;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Changanya chachu na kijiko 1 cha sukari. Mimina maji ya joto na uacha unga kwa dakika 6-7.

Piga kefir na yai 1 na chumvi. Ongeza unga, siagi laini, unga na vijiko 2 zaidi vya sukari. Piga unga na kuondoka kwa dakika 40-50 kwenye joto la kawaida.

Chambua maapulo, ondoa msingi na uikate matunda kwenye grater coarse. Changanya na sukari iliyobaki na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15 au zaidi kidogo ili kuyeyuka unyevu. Ipoze.

Pindua unga kwenye safu nyembamba. Kata miduara na glasi pana. Weka kujaza kwa kila kipande. Gonga kingo.

Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uiruhusu ikae kwa dakika 7-10. Msimu patties na yai iliyopigwa. Oka kwa dakika 20-25 katika oveni saa 180 ° C.

Jipendeze mwenyewe?

Tart 10 za jam ambazo zitakuwa vipendwa vyako

7. Pies kutoka unga wa jibini la Cottage na apples

Viungo

• 2 apples;
• Kijiko 1 cha siagi
• Vijiko 3 vya sukari;
• Kijiko 1 cha mdalasini
• 30-40 g ya zabibu;
• 200 g ya jibini la Cottage;
• mayai 2;
• 85 g margarine;
• Kijiko 1 cha chumvi;
• 150 g ya unga;
• ½ kijiko cha soda ya kuoka;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Chambua maapulo, ondoa msingi, kata matunda vipande vipande.

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Weka apples, nyunyiza na vijiko 2 vya sukari na simmer kwa dakika 10, na kuchochea daima. Ongeza mdalasini na zabibu na baridi.

Changanya jibini la Cottage na yai 1, majarini, chumvi na kijiko 1 cha sukari. Ongeza unga na soda ya kuoka na ukanda unga. Kata vipande vidogo kadhaa na utembeze kila kipande. Kueneza kujaza na kuziba kingo.

Weka patties kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Msimu na yai iliyopigwa juu. Oka kwa dakika 35-40 katika oveni saa 200 ° C.

Kupata msukumo?

Pie 10 za ndizi na chokoleti, caramel, cream ya siagi na zaidi

8. Pies za unga wa jibini na apples

Viungo

• 120 g ya jibini ngumu;
• 150 g siagi;
• 260 g ya unga;
• Kijiko 1 cha chumvi;
• Vijiko 5 vya maji ya barafu;
• 400 g apples;
• Vijiko 2 vya sukari;
• Kijiko 1 cha mdalasini
• Kijiko 1 cha asidi ya citric
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• 1 yai.

Maandalizi

Panda jibini kwenye grater nzuri. Kata siagi kwenye cubes ndogo. Kuchanganya na unga na chumvi. Koroga kila kitu, funika na maji na ukanda unga. Funga kwa kitambaa cha plastiki na uweke kwenye jokofu kwa saa 1.

Chambua maapulo, ondoa msingi, kisha ukate matunda kwenye cubes ndogo. Changanya na kijiko 1 cha sukari, mdalasini na asidi ya citric.

Pindua unga kwenye safu nyembamba. Kata miduara na glasi pana. Jaza kila kipande kwa kujaza na piga kando kwa upole.

Weka kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga, funika patties na safu ya yai iliyopigwa na kuinyunyiza na sukari. Oka kwa muda wa dakika 25-30 katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C.

Je, bila sababu?

Pies 10 za jellied ambazo zitachukua nafasi ya chakula chako cha mchana au chakula cha jioni

9. Pies na apples kutoka unga usio na chachu na machungwa na cognac

Viungo

• 1 machungwa;
• 40-50 g ya walnuts;
• 40-45 g ya zabibu;
• 500 g apples;
• 160 g ya sukari;
• Kijiko 1 cha mdalasini
• 400 g ya unga;
• Kijiko 1 cha chumvi;
• 10 g poda ya kuoka;
• 40 ml ya brandy;
• 100 ml ya mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha sukari ya unga - hiari.

Maandalizi

Ondoa zest kutoka kwa machungwa na uikate kwenye grater nzuri. Punguza 100 ml ya juisi kutoka kwa matunda, hakikisha kwamba hakuna mifupa inayoingia kwenye kioevu.

Kusaga karanga kwenye chokaa. Loweka zabibu katika maji ya joto kwa dakika 15-20.

Chambua maapulo, ondoa msingi, kisha ukate matunda vipande vidogo. Weka kwenye sufuria na kuongeza 100 g ya sukari. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15 au zaidi kidogo, ukichochea kila wakati. Ongeza kijiko ½ cha mdalasini kwa dakika kadhaa hadi laini. Ipoze. Kuchanganya na nusu zest, zabibu na karanga.

Katika bakuli la kina, changanya unga na sukari iliyobaki na mdalasini, chumvi, na poda ya kuoka. Changanya cognac na mafuta na juisi ya machungwa kwenye chombo kingine. Kisha hatua kwa hatua kumwaga ndani ya mchanganyiko wa unga, kuchochea daima. Ongeza zest kidogo kwa wakati. Kanda kwa unga wa homogeneous.

Pindua kwenye safu nyembamba na ukate kwenye sahani za mraba. Weka kujaza kidogo kwa kila kipande. Bana kingo na ubonyeze kidogo kwa uma ili zisitengane. Weka patties kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Oka kwa muda wa dakika 20-25 katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C.

Nyunyiza na sukari ya unga kabla ya kutumikia.

Fanya familia yako iwe na furaha?

Pie 5 za kuku za kupendeza sana

10. Pai za unga wa chachu na apples na kuku

Viungo

• 200 ml ya maziwa;
• Kijiko 1 chachu kavu;
• Kijiko 1 cha sukari
• 520 g ya unga;
• 50 g siagi;
• mayai 2;
• 1½ kijiko cha chumvi
• 300 g ya fillet ya kuku;
• 1-2 majani ya bay;
• 2 vitunguu;
• 1-2 apples;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga + kwa lubrication;
• pilipili kwa ladha.

Maandalizi

Futa chachu na sukari katika maziwa ya joto. Ongeza kijiko 1 cha unga na kuweka joto kwa dakika 10-15.

Kuyeyusha siagi na baridi kidogo. Changanya na unga, yai 1 na kijiko ½ cha chumvi. Ongeza unga na ukanda unga. Funika kwa kitambaa na uondoke kwenye joto la kawaida kwa saa 1 au zaidi ili iweze kuja.

Chemsha fillet ya kuku na kijiko 1 cha chumvi na lavrushka kwa dakika 15-20. Ipoze.

Kata vitunguu katika vipande vidogo, apples katika vipande vikubwa.

Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu kwa dakika 3-5. Weka kwenye jokofu.

Kusaga kuku na apples kupitia grinder ya nyama. Changanya na vitunguu, chumvi na pilipili.

Pindua unga kwenye safu nyembamba. Kata miduara na glasi pana, usambaze kujaza juu yao na ufunge kando. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uinyunyiza na yai iliyopigwa juu. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa karibu dakika 15-20.

Soma pia???

• Mapishi 10 ya pancakes yenye harufu nzuri na maapulo
• Mapishi 7 ya jam ya amber apple
• 10 saladi ladha na apples
• Jinsi ya kutengeneza apple cider nyumbani
• Jinsi ya kuandaa juisi ya apple kwa msimu wa baridi