Saladi 10 za malenge nzuri na zenye harufu nzuri

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Chaguzi za kuvutia na jibini, karanga, maapulo, kuku, mimea, mizeituni na zaidi.

1. Saladi ya malenge iliyooka na chickpeas, mizeituni, karanga na mavazi ya asali

Viungo

• 800 g malenge;
• 1 vitunguu nyekundu;
• Vijiko 5 vya mafuta
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 2 vya siki ya divai nyekundu
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• Kijiko 1 cha asali;
• Vijiko 1-2 vya oregano;
• Vijiko 1-2 vya bizari;
• 60 g mizeituni (mizeituni ya Kalamata ni kamilifu);
• 40 g walnuts;
• 160-180 g ya vifaranga vya kuchemsha au vya makopo;
• 40 g feta;
• matawi machache ya parsley.

Maandalizi

Kata malenge kwenye cubes ndogo, ukate vitunguu vizuri. Weka mboga kwenye karatasi ya kuoka. Ongeza vijiko 3 vya mafuta, chumvi, pilipili kwao na kuchochea. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 230 ° C kwa dakika 20-25. Malenge inapaswa kuwa laini.

Kuchanganya siki, maji ya limao, asali, mimea iliyokatwa, mafuta iliyobaki, chumvi na pilipili. Kata mizeituni vipande vipande, kata karanga na uweke kwenye bakuli. Ongeza vifaranga na mavazi na koroga.

Ongeza mboga zilizopozwa na feta iliyovunjika na koroga tena. Nyunyiza parsley iliyokatwa kwenye saladi kabla ya kutumikia.

2. Saladi ya malenge iliyooka na mchicha, jibini na karanga

Viungo

• 700-800 g malenge;
• chumvi kwa ladha;
• Vijiko 2 vya mafuta
• Kijiko 1 cha asali;
• ½ kijiko cha mdalasini ya ardhi;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• wachache wa karanga tofauti (kwa mfano, walnuts, korosho, pecans);
• Makundi 2 ya mchicha (unaweza kuongeza arugula kwake);
• 150 g jibini la mbuzi au feta;
• Kijiko 1 cha siki ya balsamu

Maandalizi

Kata malenge ndani ya cubes ndogo. Ingiza kwenye maji yenye chumvi ya kuchemsha kwa dakika 15. Weka malenge kwenye colander ili kumwaga kioevu yote.

Kuhamisha cubes kwenye karatasi ya kuoka. Ongeza nusu ya mafuta, asali, mdalasini, chumvi na pilipili. Koroga na uoka kwa 200 ° C kwa karibu dakika 20. Ondoa kutoka kwenye tanuri na baridi. Kaanga karanga kidogo kwenye sufuria kavu ya kukaanga.

Weka mimea kwenye sahani ya kuhudumia. Juu na malenge, jibini iliyokatwa na karanga. Nyunyiza na mafuta iliyobaki na siki. Chumvi saladi ikiwa ni lazima.

3. Saladi safi ya malenge na mavazi ya cranberry-machungwa na tangawizi

Viungo

• 50 g cranberries safi au waliohifadhiwa;
• 180 ml juisi ya machungwa;
• Kijiko 1 cha tangawizi iliyokatwa
• Vijiko 3 vya mafuta
• Kijiko 1 cha asali;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.
• 500 g malenge.

Maandalizi

Weka cranberries kwenye sufuria ndogo, ongeza juisi ya machungwa na tangawizi. Weka moto wa wastani na upike chini ya kifuniko, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 10. Berries inapaswa kuanza kupasuka.

Ondoa sufuria kutoka kwa moto. Ongeza siagi, asali, chumvi, pilipili na kuchochea. Acha mavazi yapoe kidogo. Punja malenge kwenye grater coarse. Mimina mchanganyiko ulioandaliwa juu yake na uchanganya vizuri.

4. Saladi ya malenge iliyooka na kuku, mimea, parmesan na mavazi ya haradali ya asali

Viungo

• 200 g malenge;
• 7 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 1-2 vya siki ya apple cider;
• Vijiko 4-5 vya mafuta ya mboga;
• ½ kifua cha kuku;
• Kijiko 1 cha haradali
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• ½ kijiko cha asali;
• Makundi 2 ya majani ya lettuki;
• wachache wa karanga;
• kipande cha parmesan.

Maandalizi

Kata malenge katika vipande vidogo. Ongeza karafuu za vitunguu 5-6, chumvi, pilipili, siki na kijiko 1 cha mafuta. Koroga na kuondoka kwa marinate katika foil kwa dakika 20-30.

Sugua kuku na chumvi, pilipili, vitunguu vilivyochapwa na vijiko 1-2 vya mafuta. Acha kuandamana kwenye foil kwa dakika 20-30.

Washa oveni hadi 190 ° C. Oka malenge kwa takriban dakika 20 na kuku kwa dakika 40. Wanapaswa kuwa laini na kuchomwa kwa urahisi na uma au kisu. Chakula kinaweza kupozwa au kuacha joto.

Kuchanganya haradali, maji ya limao, siagi iliyobaki, asali, chumvi na pilipili. Mimina mavazi juu ya majani ya saladi, koroga na uweke kwenye sahani ya kuhudumia. Juu na kuku, malenge, karanga na vipande nyembamba vya Parmesan.

5. Saladi safi ya malenge na kabichi nyekundu, apples na komamanga

Viungo

• 250 g kabichi nyekundu;
• 200 g malenge;
• 2 apples;
• Vijiko 3 vya mafuta
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• Kijiko 1 cha asali;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• wachache wa mbegu za komamanga.

Maandalizi

Kata kabichi nyembamba. Punja malenge kwenye grater nzuri, na apples kwenye grater coarse. Weka viungo kwenye bakuli.

Kuchanganya siagi, maji ya limao, asali, chumvi na pilipili. Mimina mavazi juu ya mboga mboga na matunda na koroga. Nyunyiza mbegu za makomamanga juu ya saladi.

6. Saladi ya malenge iliyooka na mimea na mipira ya jibini-vitunguu

Viungo

• 200 g malenge;
• Vijiko 4 vya mafuta
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 150 g feta au feta cheese;
• matawi machache ya bizari;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya haradali ya punjepunje;
• ½ kijiko cha asali;
• 1 kundi la majani ya lettuce

Maandalizi

Kata malenge ndani ya cubes ndogo. Weka kwenye ukungu, ongeza kijiko 1 cha mafuta, chumvi na pilipili na uchanganya. Funika kwa foil na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 15-20.

Mash feta au feta cheese. Ongeza bizari iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa vizuri kwenye jibini na koroga. Ongeza chumvi ikiwa inataka. Weka misa ya jibini kwenye begi la kupikia na uweke kwenye jokofu kwa dakika 20.

Kuchanganya siagi iliyobaki na haradali na asali. Weka majani ya lettu kwenye sahani na kumwaga juu ya mavazi. Kueneza malenge kilichopozwa au joto juu. Ongeza mipira ya jibini kwa kufinya mchanganyiko kutoka kwenye mfuko.

Jipendeze mwenyewe?

Pai 10 za kupendeza za malenge, pamoja na moja kutoka kwa Jamie Oliver

7. Saladi ya malenge ya Kikorea

Viungo

• 500 g malenge;
• chumvi kwa ladha;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• ½ kijiko cha coriander ya ardhi;
• ⅓ kijiko cha pilipili nyekundu ya moto;
• Kijiko 1 cha asali;
• Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
• Vijiko 1 vya siki 6%;
• 1 vitunguu;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• matawi machache ya parsley;
• Kijiko 1 cha mbegu za ufuta.

Maandalizi

Punja malenge na grater ya karoti ya Kikorea. Nyunyiza na chumvi na koroga kwa mikono yako, ukisisitiza kidogo ili kufanya malenge juicy zaidi. Ongeza coriander, vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, pilipili nyekundu, asali, mchuzi wa soya na siki kwa malenge.

Kata vitunguu vipande vidogo na uweke kwenye sufuria na siagi. Weka moto wa kati na kaanga, ukichochea mara kwa mara, mpaka rangi ya dhahabu ya mwanga.

Kuhamisha vitunguu na mafuta kwa malenge. Ongeza parsley iliyokatwa na kuchochea saladi vizuri. Chumvi ikiwa ni lazima. Funika bakuli la saladi na uweke kwenye jokofu kwa angalau dakika 15. Nyunyiza na mbegu za ufuta kabla ya kutumikia.

Jaribio?

Mapishi 6 bora ya nyanya ya Kikorea, ikiwa ni pamoja na kwa majira ya baridi

8. Saladi ya malenge iliyooka na rucola, nyanya na pesto

Viungo

• 500 g malenge;
• Vijiko 3-4 vya mafuta ya alizeti;
• 50 g + kijiko 1 cha karanga za pine;
• ½ - 1 karafuu ya vitunguu;
• ½ rundo la basil;
• Kijiko 1 cha Parmesan iliyokatwa
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• 150 g nyanya za cherry;
• 1 vitunguu nyekundu;
• Makundi 2 ya arugula;
• 40 g feta;
• chumvi ni hiari.

Maandalizi

Kata malenge ndani ya cubes ndogo. Waeneze juu ya karatasi ya kuoka na uimimishe na vijiko 1-2 vya mafuta. Oka kwa 180 ° C kwa dakika 20-30 hadi zabuni. Pindua cubes katikati ya kupikia.

Kwa pesto, tumia blender kupiga kijiko 1 cha karanga, vitunguu, basil, parmesan na maji ya limao. Wakati wa kupiga, ongeza vijiko 2 vya mafuta kidogo kidogo.

Kata cherry kwa nusu, kata vitunguu. Kuchanganya na karanga, arugula na malenge kilichopozwa. Ongeza pesto, feta iliyovunjwa, na chumvi ikiwa inataka. Koroga saladi.

Jifunze mapishi mapya?

Mapishi 10 ya mchuzi wa pesto: kutoka kwa classics hadi majaribio

tisa. Saladi safi ya malenge na kabichi, karoti, pilipili na apple

Viungo

• 100 g ya kabichi;
• 1 pilipili ya kengele;
• 1 karoti;
• 160 g malenge;
• apple 1;
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• ⅓ kijiko cha coriander ya ardhi;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• matawi machache ya parsley.

Maandalizi

Kata kabichi nyembamba. Kata pilipili kwa vipande. Punja karoti na malenge kwenye grater ya karoti ya Kikorea. Kata apple kwenye cubes nyembamba na kufunika na maji ya limao.

Weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye chombo kimoja. Ongeza coriander, chumvi, pilipili, mafuta na parsley na kutupa saladi.

Jitayarishe?

10 saladi ladha na apples

10. Saladi ya malenge iliyooka na quinoa, cranberries na mavazi ya haradali ya asali

Viungo

• 400 g malenge;
• 120 ml + kijiko 1 cha mafuta;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha;
• Glasi 1 ya quinoa
• Glasi 2 za maji;
• ½ - 1 vitunguu nyekundu;
• Vijiko 3 vya mbegu za malenge
• 50 g ya cranberries kavu;
• 60 ml siki ya balsamu;
• Kijiko 1 cha asali;
• 1 kijiko cha haradali
• 1 karafuu ya vitunguu

Maandalizi

Kata malenge vipande vidogo na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Kunyunyiza na kijiko 1 cha mafuta, kunyunyiza na chumvi na pilipili na kuchochea. Oka kwa 200 ° C kwa dakika 20-25. Weka quinoa kwenye sufuria, funika na maji na chemsha hadi laini.

Kata vitunguu vizuri. Kaanga mbegu kidogo kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Weka quinoa, malenge, vitunguu, mbegu na cranberries kwenye bakuli. Changanya mafuta iliyobaki, siki, asali, haradali, vitunguu iliyokatwa, chumvi na pilipili. Nyunyiza saladi na mchanganyiko unaosababishwa na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Soma pia???

• Sahani 10 za asili za malenge kutoka kwa Jamie Oliver
• Mapishi 7 kwa uji kamili wa malenge
• Mapishi 10 rahisi ya pancake ya malenge
• Supu 10 za malenge na rangi mkali, ladha na harufu
• Jinsi ya kutengeneza juisi ya malenge ya kupendeza kwa msimu wa baridi