Jinsi ya kupika pancakes za zucchini: mapishi na siri za sahani ladha

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Toleo la classic na mchanganyiko wa kumwagilia kinywa na mboga mboga, mimea na nyama.

Siri 7 za fritters ladha ya zucchini

1. Zucchini vijana hawana haja ya kupigwa. Ngozi yao bado ni laini kabisa. Kadiri zucchini inavyozidi, ndivyo kaka inavyozidi. Vile vile huenda kwa mbegu. Unaweza kuwaacha katika mboga vijana, lakini ni bora kuwaondoa kutoka kwa zamani.

2. Zucchini ni mboga ya maji, hivyo ni bora kusugua kwenye grater ya kati au coarse. Kisha misa lazima itapunguza ili juisi ya ziada inapita. Kwa hivyo unga wa pancake hautafifia wakati wa kupikia, na sahani iliyokamilishwa itakuwa na ukoko wa crisp wa kupendeza.

3. Ikiwa unapunguza zukini vizuri sana, itatoa juisi zaidi na unga utageuka kuwa nyembamba, lakini wakati huo huo ni homogeneous zaidi. Kwa hivyo, ikiwa unapenda muundo huu wa pancakes, utalazimika kuweka unga zaidi.

4. Unga unapaswa kuwa nene. Inapaswa kuchanganywa vizuri ili hakuna uvimbe wa unga.

5. Ni bora kuongeza chumvi kwenye unga ulio tayari, kabla ya kukaanga. Vinginevyo, zukini itatoa juisi zaidi.

6. Weka juu ya kijiko cha unga katika skillet na siagi yenye moto. Kaanga pancakes juu ya moto wa kati kwa dakika 2-3 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwa moto mdogo, huchukua mafuta mengi, na kwa joto la juu, hawataoka na kuchoma.

7. Pancakes pia inaweza kupikwa katika tanuri. Ili kufanya hivyo, weka unga kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na uoka kwa 200 ° C kwa dakika 10-15. Kisha kugeuza pancakes na kupika kwa dakika nyingine 5-7.

Maelekezo 7 ya unga wa pancake ya zucchini

1. Panikiki za zucchini za classic na vitunguu

Viungo

• 1 zucchini kubwa;
• mayai 2;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 3-5 vya unga;
• ½ rundo la bizari au parsley - hiari;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Ongeza mayai, vitunguu iliyokatwa, unga na mimea iliyokatwa kwa zukini iliyokatwa. Koroga unga vizuri na msimu na viungo.

14 sahani ladha zucchini →

2. Pancake za zucchini zenye lush kwenye kefir

Viungo

• Zucchini 1 ya kati;
• ¼ rundo la bizari;
• 1 vitunguu;
• 100 ml ya kefir;
• yai 1;
• 1-2 karafuu ya vitunguu - hiari;
• Kijiko 1 cha soda ya kuoka;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 3 vya unga;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Ongeza bizari iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa vizuri, kefir, yai, vitunguu iliyokatwa, soda ya kuoka na pilipili kwa zukini iliyokatwa. Changanya vizuri, ongeza unga na uchanganya tena. Panda unga uliokamilishwa na chumvi.

Lasagna yenye afya na zukini na jibini la jumba →

3. Zucchini fritters na jibini

Viungo

• 1 zucchini kubwa;
• 100 g ya jibini ngumu;
• 2-3 karafuu ya vitunguu - hiari;
• yai 1;
• Vijiko 5-6 vya unga;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Kuchanganya zucchini iliyokatwa na jibini, vitunguu iliyokatwa, yai na unga. Panda unga na chumvi na uchanganya vizuri.

Cutlets na jibini: 5 mapishi ya gourmet →

4. Zucchini fritters na viazi

Viungo

• Zucchini 1 ya kati;
• 2 viazi kubwa;
• 1 vitunguu;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• ½ rundo la parsley;
• yai 1;
• Vijiko 3-5 vya unga;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Changanya zukini iliyokunwa na viazi, vitunguu iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa na parsley iliyokatwa. Ongeza yai, unga na pilipili na kuchanganya vizuri. Chumvi unga uliokamilishwa na uchanganya tena.

Jinsi ya kupika pancakes za viazi: mapishi ya classic na tofauti za kushangaza →

5. Zucchini fritters na nyama

Viungo

• 1 zucchini kubwa;
• 500 g nyama ya kusaga (unaweza kuchukua yoyote, kwa mfano nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au kuku);
• 1 vitunguu;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• yai 1;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 3-4 vya unga;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Changanya zukini iliyokunwa na nyama ya kukaanga, vitunguu iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa, yai na pilipili. Ongeza unga na kuchochea. Panda unga uliokamilishwa na chumvi.

Sahani 10 za nyama ya kusaga za kupendeza ambazo mtu yeyote anaweza kushughulikia →

6. Pancake za Zucchini na karoti

Viungo

• Zucchini 1 ya kati;
• 1 karoti kubwa;
• ¼ rundo la mchicha;
• ¼ rundo la vitunguu kijani;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• yai 1;
• Vijiko 3-5 vya unga;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Ongeza karoti iliyokunwa, mimea iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa na pilipili kwenye courgette na koroga. Vunja yai kwenye mchanganyiko, ongeza unga na uchanganya tena. Ongeza chumvi kwenye unga uliomalizika.

Jinsi ya kupika karoti za Kikorea zenye juisi na kunukia →

7. Panikiki za zucchini tamu

Viungo

• Zucchini 1 ya kati;
• Vijiko 3-5 vya unga;
• yai 1;
• Vijiko 2-3 vya sukari;
• chumvi - kwenye ncha ya kisu;
• ½ kijiko cha poda ya kuoka.

Maandalizi

Ongeza unga, yai, sukari, chumvi na unga wa kuoka kwenye zukini iliyokunwa na kuchanganya vizuri. Unaweza kuongeza sukari zaidi ikiwa unataka kufanya pancakes hata tamu.