Vitafunio 3 maarufu vya bia

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kama sheria, tunakuambia juu ya njia za kuchukua nafasi ya vitafunio vya juu vya kalori na mbadala zenye afya, lakini moja ya tofauti itakuwa kipindi cha tamasha kubwa zaidi kwa wapenzi wa povu - Oktoberfest. Hakuna haja ya kwenda Munich kusherehekea, hifadhi tu kinywaji chako unachopenda, kampuni nzuri na vitafunio vichache na maarufu zaidi vya baa.

Pretzels rahisi

Kichocheo kinachotumia muda mwingi kwenye orodha ni kichocheo cha pretzel, lakini usijali, tumeirahisisha sana pia.

Ili kuandaa pretzels, kufuta sukari na chachu katika maji ya joto na kuongeza mchanganyiko wa unga na chumvi kwao. Tuliamua kuongezea appetizer ya Kijerumani ya kawaida na nyongeza za Kiitaliano - mizeituni na rosemary kavu. Tunawaweka mwanzoni mwa kupikia pamoja na unga.

Kuchanganya suluhisho la chachu na unga na viongeza, piga unga.

Tunapiga sausage kutoka kwa kipenyo cha cm 5. Kata sausage katika sehemu 10 sawa na badala ya kugongana na pretzels kwa muda mrefu, kwa namna ambayo tumezoea kula pretzels, tunaunda mipira rahisi ya unga na. waache waje kwa nusu saa.

Baada ya muda, tunaweka vyombo na maji juu ya moto, na mara tu kioevu kinapochemka, punguza sukari kidogo ya kahawia na soda ndani yake. Chemsha mipira kwenye suluhisho la soda ya kuchemsha hadi itakapoinuka, kwa muda wa dakika moja, na kisha uhamishe kwenye ngozi na uwaweke kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 230 kwa dakika 13-15 au hadi iwe kahawia.

Pete za vitunguu

Appetizer ya pili - kitu cha bajeti zaidi kwenye menyu ya baa yoyote - ni pete za vitunguu. Yetu sio tu kunywa bia, lakini pia kupika kwa misingi yake.

Kata vitunguu ndani ya pete kuhusu 5 mm nene, kuweka mafuta kwa joto na kuendelea na kugonga bia. Ili kuandaa mwisho, inatosha kupiga povu ya barafu na unga, sehemu ya ukarimu ya chumvi, thyme kavu na paprika ya ardhi.

Ingiza pete za vitunguu ndani ya unga kwa uma, toa unga uliozidi, na kisha kaanga vitafunio hadi viwe kahawia.

Vijiti vya jibini

Tulihifadhi favorite ya wengi kwa mwisho: vijiti vya jibini katika mkate wa crispy, ambao unapaswa kutumiwa mara moja baada ya kuchomwa.

Kata jibini yako uipendayo kwenye cubes, panda cubes kwenye yai iliyopigwa na maziwa na uingie kwenye mikate ya mkate. Tulichagua mkate wa pita wa spicy, ambao tulipika. Baada ya safu ya kwanza ya mkate, piga tena vijiti kwenye yai na uingie tena kwenye makombo ya mkate. Kupandikiza tena ni dhamana ya kwamba kizuizi kizima cha jibini kimefungwa sawasawa, ambayo inamaanisha kuwa jibini iliyoyeyuka haitoi wakati wa kukaanga.

Joto mafuta, weka vijiti ndani yake na kaanga kwa si zaidi ya dakika.

Kama matokeo, tunapata sahani nzuri ya bia, ambayo unaweza kutumikia moja (au zaidi) yetu, au uchague unayopenda kama dip.

Kwa pretzels

Viungo:

• Vikombe 2 (240 g) unga
• 1 kikombe (240 ml) maji
• Kijiko 1 cha chachu
• ¼ kikombe (45 g) soda ya kuoka;
• Kijiko 1 cha sukari iliyokatwa;
• ½ kijiko cha chumvi;
• Kijiko 1 cha sukari ya miwa
• ¼ vikombe vya mizeituni iliyokatwa;
• ¼ vikombe vya nyanya zilizokaushwa na jua zilizokatwa;
• Kijiko 1 cha rosemary kavu

Maandalizi

1. Futa chachu na kijiko cha sukari katika maji ya joto na kuongeza unga na chumvi kwenye suluhisho. Kisha tuma rosemary, nyanya iliyokatwa na mizeituni. Kanda unga.
2. Pindua unga ndani ya sausage 5 cm na ukate sehemu 10 sawa. Zungusha kila sehemu na uondoke kwa joto kwa nusu saa.
3. Chemsha pretzels zinazofanana katika suluhisho la kuchemsha la soda na sukari ya miwa kwa muda wa dakika, uhamishe kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na uoka kwa digrii 230 kwa dakika 13-15.

Kwa pete za vitunguu

Viungo:

• 2 vitunguu vya kati;
• 1 ½ kikombe (180 g) unga
• 1 ¼ kikombe (300 ml) bia
• Kijiko 1 kila thyme kavu na paprika ya ardhi;
• ½ kijiko cha chumvi;
• mafuta ya kina ya mafuta.

Maandalizi

1. Acha mafuta ya joto.
2. Kata vitunguu ndani ya pete 1/2-inch.
3. Changanya unga na viungo na kuondokana na bia. Piga unga mpaka uvimbe wa unga kutoweka.
4. Ingiza pete za vitunguu kwenye unga, acha mchanganyiko uliozidi kukimbia na tumbukiza kila kitu kwenye mafuta moto. Kaanga vitunguu hadi viwe kahawia, kama dakika mbili kila upande.

Kwa vijiti vya jibini

Viungo:

• 250 g ya jibini ngumu;
• 1 kioo cha mkate;
• yai 1;
• Kijiko 1 cha maziwa
• mafuta ya kukaanga.

Maandalizi

1. Kata jibini ngumu ndani ya cubes na uinamishe kila yai iliyopigwa na maziwa.
2. Ingiza jibini kwenye mikate ya mkate na kaanga kwa dakika moja. Kutumikia moto.