Sababu 7 za hila lakini muhimu za kula parsley kila siku

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Hakikisha kuiongeza kwenye nyama iliyochomwa ikiwa unataka kuishi kwa muda mrefu.

Parsley ni jadi kutumika kupamba sahani na kubomoka kidogo katika saladi. Lakini mboga hizi za curly hutumikia zaidi ya uzuri wa upishi.

Hapa kuna sababu 7 kwa nini parsley ni nzuri sana? / Habari za Matibabu Leo, kulingana na ambayo unapaswa kula angalau nusu ya rundo la parsley kila siku.

1. Itakuwa rahisi kwako kupunguza ulaji wako wa chumvi

Kuzidisha kwa chumvi katika lishe ni janga la wanadamu wa kisasa: husababisha edema na ugonjwa wa figo, husababisha shinikizo la damu, na kupunguza uwezo wa utambuzi wa ubongo. Hata hivyo, ni vigumu kukataa kloridi ya sodiamu ya chakula: sahani zisizo na chachu zinaonekana kuwa hazipendezi kwetu (na kuna maelezo ya mageuzi kwa hili).

Parsley safi iliyokatwa ni njia bora ya kuongeza ladha kwa mboga na sahani za nyama na kupunguza ulaji wako wa chumvi bila uchungu.

2. Utapata vitamini nyingi

Nusu ya kikombe (gramu 30) ya parsley iliyokatwa safi hutolewa na FoodData Central / U. S. Idara ya Kilimo:

• zaidi ya 100% ya thamani ya kila siku ya vitamini A;
• kuhusu 10% ya thamani ya kila siku ya vitamini B;
• zaidi ya 50% ya thamani ya kila siku ya vitamini C;
• karibu 550% ya thamani ya kila siku ya vitamini K.

Kila moja ya vipengele hivi ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili. Chini ni habari kidogo zaidi juu yao.

3. Kupunguza hatari ya aina fulani za saratani

Parsley ina antioxidants nyingi. Hili ndilo jina la misombo ambayo inaweza kulinda mwili kutoka kwa radicals bure - chembe zinazoharibu seli zenye afya.

Ikiwa unapenda nyama iliyochangwa, hakikisha kuongeza parsley kwenye sahani: inapunguza athari za kansa zinazoundwa wakati wa kukaanga.

Antioxidants kuu katika parsley ni:

• mimea dutu flavonoids;
• carotenoids - watangulizi wa vitamini A;
• vitamini C.

Moja ya flavonoids - myricetin - kulingana na data fulani J. K. Jayakumar, P. Nirmala, B. A. Praveen Kumar, A. P. Kumar. Tathmini ya athari ya kinga ya myricetin, bioflavonoid katika saratani ya matiti ya dimethyl benzanthracene katika panya wa kike wa Wistar / Jarida la Saratani la Asia Kusini linaweza kuzuia au kupunguza kasi ya ukuaji wa saratani ya ngozi na matiti. Mwingine flavonoid, apigenin, hupunguza S. M. Nabavi, S. Habtemariam, M. Daglia, S. F. Nabavi. Apigenin na saratani za matiti: Kuanzia kemia hadi dawa / Wakala wa Kupambana na Saratani katika Kemia ya Dawa ukubwa wa tumor katika saratani ya matiti ya fujo.

4. Kupunguza hatari ya kupata kisukari

Myricetin sawa hupunguza Y. Li, Y. Ding. Muhtasari mdogo: Uwezo wa matibabu wa myricetin katika kisukari mellitus / Sayansi ya Chakula na Ustawi wa Binadamu sukari ya damu na upinzani wa insulini ya seli. Yaani, mambo haya mawili husababisha ugonjwa wa kisukari.

5. Afya ya moyo itaimarika

Parsley ni chanzo bora cha folate, na gramu 30 za mimea safi iliyo na zaidi ya 10% ya thamani yako ya kila siku. Utafiti mkubwa wa R. Cui, H. Iso, Ch. Tarehe et al. Ulaji wa folate ya chakula na vitamini B6 na B12 kuhusiana na vifo kutokana na magonjwa ya moyo na mishipa: Utafiti wa ushirikiano wa Japan / Stroke kwa ushiriki wa watu elfu 58 ulionyesha kuwa zaidi ya asidi ya folic unayotumia, hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa na kifo kutoka kwao.

6. Kupunguza hatari ya kuvimba

Antioxidant katika parsley hupigana kikamilifu na uvimbe wa muda mrefu, mfumo wa kinga ambao mara nyingi huwajibika kwa ugonjwa wa moyo na mishipa, kisukari, saratani, arthritis, ugonjwa wa Alzheimer na hata unyogovu.

7. Mifupa yako itaimarika

Vitamini K, ambayo hupatikana kwa wingi katika parsley, ni muhimu kwa afya ya mifupa kwa kuboresha ufyonzaji wa kalsiamu na kupunguza utokaji wa mkojo wa madini haya. Pia, vitamini huwezesha S. Akbari, A. A. Rasouli-Ghahroudi. Vitamini K na kimetaboliki ya mfupa: Mapitio ya ushahidi wa hivi punde katika tafiti za mapema / Utafiti wa BioMed International protini fulani ambazo huongeza msongamano wa madini ya mfupa - huwafanya kuwa na nguvu zaidi.

Uhusiano hauna utata kabisa G. Hao, B. Zhang, M. Gu et al. Ulaji wa vitamini K na hatari ya fractures: Uchambuzi wa meta / Dawa: vitamini K zaidi katika mlo, hatari ya fractures ya chini. Kwa hivyo, ikiwa unaishi maisha ya kazi, parsley kwa maana ni pumbao lako. Kula bila kusita.