Orodha ya maudhui:
- 1. Kuandaa shrimp kamili
- 2. Haraka kaanga vitunguu
- 3. Kusawazisha asidi ya nyanya
- 4. Geuza tambi kuwa tambi za rameni
- 5. Lainisha mbaazi kwa ajili ya hummus
2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11
Soda ya kuoka hutumiwa kwa kawaida kama wakala chachu katika bidhaa zilizookwa. Lakini hii sio mwisho wa mali zake za upishi.
1. Kuandaa shrimp kamili
Marinade ya chumvi na soda inaweza kuboresha kwa kiasi kikubwa kuonekana na ladha ya shrimp, pamoja na kasi ya kupika. Mchanganyiko huu hunasa unyevu ndani, na kufanya shrimp inene na juicy. Zaidi ya hayo, soda ya kuoka huwawezesha kahawia na kuoka haraka.
Nini kifanyike
Kuandaa marinade kavu. Pound ya shrimp itachukua kijiko cha chumvi na kijiko cha robo ya soda ya kuoka. Changanya viungo vyote, weka kwenye jokofu na subiri angalau dakika 15. Baada ya hayo, unaweza kuanza kupika.
2. Haraka kaanga vitunguu
Wakati wa kukaanga, ongeza kiasi kidogo cha soda ya kuoka kwenye vitunguu. Hii itafanya vitunguu kuwa kahawia katika dakika chache tu. Uwiano ni sawa na katika aya iliyotangulia: kwa nusu ya kilo ya bidhaa - robo ya kijiko cha poda.
Hata hivyo, mbinu hii inapaswa kutumika kwa tahadhari: soda inaweza kuondoka baada ya ladha maalum. Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya supu ya vitunguu na sahani nyingine na maudhui ya juu ya vitunguu vya caramelized, ni bora kukataa.
3. Kusawazisha asidi ya nyanya
Nyanya za bati zinaweza kuongeza uchungu usiohitajika kwa chakula. Kidogo cha soda ya kuoka kitasaidia kuiondoa bila kuathiri muundo na ladha ya jumla ya supu zako za nyanya, michuzi, purees za mboga, au sahani zingine za nyanya za makopo.
4. Geuza tambi kuwa tambi za rameni
Unga wa tambi ya rameni una kiungo cha alkali ambacho huwajibika kwa rangi yake ya manjano na umbile thabiti. Spaghetti inaweza kupata mali sawa ikiwa soda huongezwa kwenye sufuria (kabla ya kuchemsha).
Kwa kweli, haupaswi kutarajia kufanana kabisa kati ya pasta ya Italia na noodles za Asia, lakini kwa kukosekana kwa chaguzi zingine, hila hii inaweza kutumika.
Kuna mambo mawili ya kuzingatia:
1. Wakati wa kuongeza soda ya kuoka, maji au mchuzi huanza povu, hivyo sufuria haipaswi kuwa kamili, vinginevyo yaliyomo yataisha kwenye jiko.
2. Soda zaidi ya kuoka huongezwa kwa tambi, zaidi texture yake inafanana na ramen. Wakati huo huo, kuna hatari kubwa kwamba pasta itapata ladha isiyofaa.
Kwa hivyo, inafaa kuzingatia sheria zifuatazo:
- ikiwa spaghetti hupikwa kwa maji au mchuzi dhaifu, unahitaji kujizuia kwa vijiko viwili vya soda ya kuoka kwa lita;
- kwa mchuzi wa ramen tajiri, nene, unaweza kuongeza kipimo hadi vijiko viwili.
5. Lainisha mbaazi kwa ajili ya hummus
Hummus itakuwa laini ikiwa kiungo chake kikuu, chickpeas, ni laini sana. Hapa tena, soda ya kuoka itasaidia.
Nini kifanyike
Changanya glasi ya chickpeas kavu na glasi sita za maji baridi na kijiko cha soda ya kuoka. Weka mchanganyiko kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Wakati huu, maharagwe yatavimba vizuri, na wakati wa kupikia baadae watapunguza kikamilifu. Matokeo yake, kusaga kwa hali ya puree itakuwa rahisi zaidi kuliko hapo awali.
Ilipendekeza:
Hacks 15 za maisha ya upishi na filamu ya chakula ambayo hukujua kuwa imekuwepo
Ikiwa unafikiri filamu ya chakula ni nzuri tu kwa kufunga chakula, umekosea. Upeo wa maombi yake katika jikoni ni pana zaidi
Hacks 10 za maisha ya upishi na bidhaa zinazojulikana
Jinsi ya kupika broccoli vizuri, kuongeza ladha ya viungo, na kuzuia tofu kutoka kwa rubbery? Kushiriki hacks za maisha ya upishi katika nakala hii
Hacks 7 za maisha ambazo zitakusaidia kurudi kutoka kwa maisha ya kawaida hadi maisha halisi
Swali kila kitu. Buddha Sisi sote tunategemea vifaa vyetu vya rununu. Katika mbuga, makumbusho, kutembea, kuendesha gari, kabla ya kulala, katika kampuni ya marafiki, tunazama kwenye gadgets bila nafasi ya maisha ya kawaida. Tunazungumza kwenye simu, tunatazama milisho ya habari kwenye mitandao ya kijamii, tunapitia idadi isiyo na mwisho ya tovuti, tukisahau maisha ya kawaida.
Hacks 25 za maisha ya upishi ya kisayansi
Mbinu hizi za upishi zilizothibitishwa kisayansi zinaweza kukusaidia kuandaa sahani anuwai, kutoka kwa mayai ya kuchemsha hadi supu zilizosokotwa na hata visa
Hacks 20 za maisha ya upishi kutoka kwa wapishi na wataalamu wa lishe
Kupika hacks za maisha zinazoshirikiwa na wapishi, wataalamu wa lishe na wataalamu wengine wa lishe itasaidia kurahisisha maisha na chakula kitamu zaidi