Jinsi makampuni yanavyofadhili jitihada zetu za kula vyakula vyenye afya

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Sio watengenezaji wote wa bidhaa za kikaboni walio tayari kupata gharama za ziada, kwa hivyo wanalazimika kutumia vidhibiti na vihifadhi sawa na katika bidhaa za kawaida.

Mtindo mzuri wa maisha umekuwa mtindo wa ulimwengu wote unaofuatwa na mamilioni ya watu. Na ambapo kuna mamilioni, kuna papa wa biashara ambao wanataka kukusanya dola kadhaa kutoka kwa kila moja ya mamilioni haya. Baada ya kupata mahitaji ya watumiaji wa chakula chenye afya na ubora wa juu, wakati mwingine hutupatia tu bandia, zikiwa zimefunikwa kwa kanga za rangi zenye manufaa ya kiafya. Katika makala hii, utajifunza kuhusu vyakula hivyo ambavyo wengi wanaona kuwa chakula cha afya, lakini kwa kweli sio.

Nafaka za kifungua kinywa

Idadi kubwa ya watu hula asubuhi na wana hakika kuwa hii ni lishe sahihi na yenye usawa. Walakini, hii sio hivyo kabisa. Nafaka za kifungua kinywa huwa na kiasi kikubwa cha sukari na wanga iliyosafishwa, ambayo haina athari nzuri kwa mwili wetu. Kwa hiyo, ni bora kula kwa kifungua kinywa kitu karibu na asili yake, asili, kwa mfano mboga.

Yoghurts ya chini ya mafuta

Matangazo mengi yanawasilisha kwetu karibu kama kichocheo cha maisha ambacho kinarudisha afya na ujana. Lakini kwa kweli, mtindi wa mafuta ya chini ni bidhaa iliyosindika sana ambayo watengenezaji huondoa mafuta yaliyojaa huku wakiongeza vitu vingine vingi kama sukari, fructose, tamu za bandia.

Juisi za matunda

Juisi ya matunda kwa ujumla ina sukari nyingi sana na ina nyuzinyuzi kidogo sana. Na baadhi yao hawana uhusiano wowote na matunda yaliyoonyeshwa kwenye lebo kabisa, kwani yanajumuisha maji, sukari na ladha. Kwa hivyo itakuwa muhimu zaidi kula mwenyewe na kumpa mtoto wako apple halisi, machungwa au zabibu kuliko kunywa maji haya ya rangi na ladha na rangi.

Chakula cha cola

Kinywaji hiki kinauzwa kama mbadala wa afya kwa vinywaji vya kawaida vya fizzy. Hakuna sukari - hakuna kalori - hakuna madhara. Lakini utafiti uliofanywa na wanasayansi (1, 2, 3) uligundua kuwa kwa muda mrefu, ulaji wa Diet Coke husababisha athari tofauti kabisa. Utamu wa bandia uliomo kwenye kinywaji, badala yake, huchochea hamu ya kula, ili mtu kama matokeo ya kubadili cola kama hiyo ana uwezekano mkubwa wa kupata mafuta badala ya kupoteza uzito.

Chakula cha kikaboni

Msukumo wa walaji kwa ajili ya kula kiafya hata umezaa aina mpya ya vyakula vinavyoitwa vyakula vya kikaboni. Inawasilishwa kwetu kama bidhaa safi kabisa na yenye afya inayokuja kwenye meza moja kwa moja kutoka kwa shamba na shamba, haina viongeza vya kemikali na haijachakatwa.

Hata hivyo, hapa, pia, ukweli hufanya marekebisho yake mwenyewe. Inabadilika kuwa viongeza vya chakula vya kemikali havikutengenezwa ili kukutia sumu wewe na mimi, lakini ili kuhakikisha usalama mkubwa wa bidhaa na mavuno mengi. Inatokea kwamba kukataliwa kwa vitu hivi kunahitaji mbinu tofauti kabisa ya usafiri na uhifadhi wa bidhaa, ambayo inasababisha ongezeko kubwa la gharama zao. Na zinageuka kuwa sio wazalishaji wote wa bidhaa za kikaboni walio tayari kwenda kwa gharama hizi na bado wanapaswa kutumia vidhibiti sawa na vihifadhi kama katika bidhaa za kawaida. Na ikiwa pia utazingatia kwamba tafiti za hivi karibuni hazijapata ushahidi wa kushawishi wa madhara ya manufaa ya chakula cha kikaboni kwenye afya, basi kesi hiyo kwa ujumla hupiga kashfa kubwa.