Vyakula 7 ambavyo ni bora zaidi kuliko inavyoonekana

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kuna hadithi nyingi kuhusu kula afya kwamba huwezi kujua mara moja ni aina gani ya chakula ni kweli afya, na kutoka kwa aina gani ya madhara. Bidhaa nyingi ziligeuka kuwa na hatia bila kosa: wafuasi wa maisha ya afya huwapuuza, lakini bure. Kuelewa kwa nini ketchup, pasta na chokoleti ni bora kuliko watu wengi hutumiwa kufikiri.

Viazi

Viazi mara nyingi hutajwa katika orodha ya vyakula vinavyotakiwa kutengwa na chakula kwa utukufu wa lishe bora na kupoteza uzito. Kwa kweli, ikiwa unafunga sahani kubwa ya viazi vya kukaanga kila siku, ni ujinga kutarajia kuwa utaweza kupunguza uzito. Na bado viazi sio mbaya kama tunavyoambiwa.

Ni chanzo cha potasiamu, ambayo ni muhimu kwa kudumisha usawa wa maji na kuboresha usambazaji wa oksijeni kwa ubongo. Viazi vya ukubwa wa kati vina hadi 20% ya thamani ya kila siku ya potasiamu. Ili kupata kiwango cha juu cha kipengele hiki, kula viazi zilizooka na ngozi. Bila shaka, mizizi lazima ioshwe vizuri kabla.

Fiber zilizomo katika viazi, pamoja na vitamini C na B6, husaidia kupunguza viwango vya cholesterol, ili wapenzi wa viazi vya koti wawe na utulivu juu ya mishipa yao ya damu na moyo.

Chokoleti

Wapenzi wa lishe wako hapa. Ikiwa unachukua nafasi ya chakula cha mchana mara kwa mara na bar ya chokoleti au kula bar ya chokoleti ya maziwa kila siku, mwili wako hauwezekani kukushukuru. Badilisha chokoleti ya maziwa na chokoleti chungu. Labda sio kitamu sana (ingawa mtu anaipenda), lakini hakika ina afya.

Kwanza, matumizi ya chokoleti hupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa: Theobromine na catechin zina athari nzuri juu ya afya ya mishipa. Kakao iliyokunwa zaidi kwenye chokoleti, ni bora zaidi. Katika suala hili, chokoleti ya uchungu ni bora kuliko chokoleti ya maziwa, lakini chokoleti nyeupe haipaswi kuchukuliwa kwa uzito hata kidogo.

Pili, chokoleti yenye maudhui ya juu ya flavonoids hulinda Kula chokoleti kunaweza kulinda ngozi kutokana na mwanga wa UV. ngozi yetu kutokana na mionzi ya ultraviolet. Bila shaka, hii haimaanishi kwamba sasa unaweza kutembea kwenye pwani siku nzima, kusahau kuhusu jua, lakini kuna sababu nzuri ya kurudi chokoleti kwenye mlo wako bila majuto.

Kahawa

"Acha kafeini," wataalam wa maisha yenye afya wanatuambia. "Usinywe kahawa, lakini chai," - aliunga mkono machapisho ya mtandaoni kuhusu lishe sahihi. Usikimbilie kusikiliza kwaya ya kupendeza ya wapinzani wa kinywaji hiki.

Tafiti zinahusisha Kuongezeka kwa unywaji wa kafeini kunahusishwa na kupunguza hatari ya saratani ya seli ya basal ya ngozi. matumizi ya kahawa na kupunguza hatari ya basal cell carcinoma, aina ya saratani ya ngozi. Kahawa pia ni nzuri kwa ini: tayari vikombe viwili kwa siku vitasaidia Kahawa, pombe na vinywaji vingine kuhusiana na vifo vya cirrhosis: Utafiti wa Afya wa Kichina wa Singapore ili kulinda dhidi ya cirrhosis.

Kahawa husaidia kupambana na unyogovu kwa kuongeza uzalishaji wa dopamine, hupunguza hatari ya kisukari cha aina ya 2 … Naam, kuna hoja za kutosha? Kumbuka tu kwamba kila kitu ni sawa kwa kiasi, hivyo ni bora si overdo yake na kahawa.

Siagi

Inaweza kuonekana kuwa hapa ni - mfano halisi wa chakula kisicho na afya. Mafuta imara, yanafaa nini? Lakini usikimbilie kuacha siagi, ni bora kuliko unavyofikiria juu yake.

Butter ina vitamini A, ambayo ni muhimu kwa maono, kimetaboliki ya kawaida na awali ya homoni za ngono. Vitamini hii ni mumunyifu wa mafuta, kwa hivyo mafuta ni bora kama chanzo.

Siagi ni tajiri wa vitamini E (husaidia kuimarisha mfumo wa kinga), K (hushiriki katika kunyonya kalsiamu na husaidia utendaji wa kawaida wa figo) na D (muhimu kwa kuzuia saratani na magonjwa ya moyo na mishipa). Na ndio, vitamini hizi zote ni mumunyifu wa mafuta. Nadhani hii inamaanisha nini? Hiyo ni kweli, unahitaji kula siagi.

Bandika

Na jinamizi jingine kwa wale wanaojali chakula chao. Sahani ya pasta ya mvuke - vizuri, hofu, kalori imara. Au sio ya kutisha sana?

Inategemea ni pasta gani ya kuchagua. Pasta ya ngano ya Durum ni matajiri katika fiber, ambayo tunahitaji kwa digestion nzuri. Fiber hata husaidia kupoteza uzito: hutoa hisia ya ukamilifu kwa muda mrefu, hivyo sahani ya pasta kwa chakula cha mchana - na utaendelea hadi chakula cha jioni bila vitafunio. Kwa kuongezea, pasta ya nafaka nzima haisababishi kuongezeka kwa sukari ya damu.

Pasta nzima ya nafaka ina asidi ya folic (ambayo ni vitamini B9), ambayo wanawake wajawazito wanahitaji kwa ukuaji wa kawaida wa fetasi. Kwa wanaume, vitamini hii pia ni muhimu: inasaidia uzalishaji wa manii.

Hatimaye, seleniamu. Inashiriki katika udhibiti wa kimetaboliki, inasaidia shughuli za tezi ya tezi na mfumo wa kinga. Pasta ya ngano nzima ni chanzo kizuri cha seleniamu ambayo ni rahisi kujumuisha katika lishe yako ya kawaida.

Ikiwa bado unaogopa kupata uzito, acha michuzi yenye mafuta na ya moyo. Badala yake, ongeza ketchup ya ubora kwenye pasta.

Karanga

Wafuasi wa lishe bora wana hoja mbili kuu dhidi ya matumizi ya kawaida ya karanga: wanasema kuwa wao ni juu sana katika kalori na mafuta. Wacha iwe hivyo, lakini haupaswi kuwatenga karanga kwenye menyu mara moja na kwa wote.

Karanga ni nyuzinyuzi na protini. Fiber inahitajika kwa digestion nzuri, na protini ni nyenzo ya ujenzi, bila ambayo kazi ya kawaida ya mwili haiwezekani tu. Mlozi na hazelnuts zina vitamini E nyingi, ambayo huimarisha mfumo wa kinga na huokoa ubongo kutokana na njaa ya oksijeni. Kwa kuongeza, mlozi ni manufaa kwa athari za Prebiotic za mlozi na ngozi za almond kwenye microbiota ya matumbo kwa wanadamu wazima wenye afya. kwa microflora ya matumbo.

Walnuts ni nzuri kwa Athari za matumizi ya walnut kwenye utendaji wa utambuzi kwa vijana. kwa ubongo, na karanga zitasaidia Unywaji wa karanga huboresha viwango vya hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa kwa watu wazima wenye afya. kuzuia matatizo na mfumo wa moyo.

Ketchup

Mchuzi wa nyanya kutoka kwa wafuasi wa maisha ya afya hupata mengi bure. Yote ni lawama kwa hila za wazalishaji wasio na uaminifu ambao wanaamini kuwa mchanganyiko wa wanga, rangi na ladha ni mbadala ya kutosha kabisa kwa nyanya halisi. Wacha tuache mawazo kama haya kwenye dhamiri zao.

Ili kutengeneza ketchup halisi na yenye afya, hauitaji viungo vingi: kuweka nyanya, maji, sukari, chumvi na viungo. Kuna ketchups chache kama hizo, lakini zinastahili jina la asili.

Bwana. Ricco - ketchup ya asili, ambayo imeandaliwa kwa misingi ya kuweka nyanya ya ubora kutoka kwa nyanya zilizochaguliwa za Kireno na Kihispania. Hakuna vizito vya ziada kama vile wanga vinavyohitajika: pectini iliyomo kwenye nyanya inawajibika kwa msimamo. Tunaweza kufanya bila dyes - hapa lycopene itatusaidia, ambayo hufanya nyanya nyekundu. Matokeo yake ni bidhaa ya ladha na yenye afya ambayo sio mbaya zaidi kuliko michuzi ya nyumbani.

Ni nini kingine kinachofaa kwa pectin na lycopene? Pectin ni enterosorbent ya asili ambayo hupunguza cholesterol na viwango vya sukari ya damu. Lycopene huzuia ukuaji wa atherosclerosis na hutulinda dhidi ya saratani na Tomato Lycopene na Kuzuia Saratani ya Mapafu: Kutoka kwa Majaribio hadi Mafunzo ya Binadamu. Ketchup nzuri, iliyofanywa kutoka kwa nyanya badala ya applesauce na ladha, ni zaidi ya kujilimbikizia kuliko nyanya safi.

Ongeza mchuzi kwa sahani zako zinazopenda na usijali: faida za afya za ketchup ya asili hazikubaliki. Jambo kuu ni kwamba muundo hauna wanga, ambayo huongezwa kwa ketchup ya bei nafuu kama kiboreshaji cha ziada.