Mapishi 2 ya haraka ya jelly nyekundu ya currant

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kitindamlo kitamu, cha kunukia na kizuri kilichotengenezwa kwa viungo viwili tu.

Jelly nyekundu ya currant ya classic

Viungo

• Kilo 1 ya currant nyekundu;
• 1 kg ya sukari.

Ikiwa una mengi ya currant nyeupe, ongeza kwa nyekundu kwa uwiano wa 1: 1. Jelly itageuka kuwa si mkali sana, lakini si chini ya kitamu.

Maandalizi

Suuza berries vizuri. Huna haja ya kuwasafisha kwa matawi, kwani wingi wa beri utasaga kupitia ungo.

Funika currants na sukari na kuchanganya vizuri kwa dakika 5-8. Sukari inapaswa kufutwa kabisa katika juisi ya beri, na misa yenyewe inapaswa kugeuka kuwa mushy.

Peleka mchanganyiko wa beri na sukari kwenye sufuria ndefu na uweke juu ya moto mwingi. Koroga mchanganyiko kuendelea.

Itachukua kama dakika 8-10 kupika jelly kutoka kwa idadi maalum ya viungo.

Hata hivyo, ni rahisi kuamua utayari kwa kuonekana. Kisha maandalizi yanaweza kugawanywa katika hatua kadhaa.

Wakati mchanganyiko una chemsha, povu itaonekana kwenye sufuria.

Kisha kutakuwa na povu nyingi zaidi. Koroga wingi wa berry kwa nguvu, vinginevyo itakimbia.

Hatua kwa hatua, povu itaanza kukaa, na Bubbles itaonekana kwenye uso wa mchanganyiko yenyewe. Baada ya hayo, unahitaji kuchemsha jelly kwa dakika 3.

Weka ungo kwenye chombo safi na kumwaga mchanganyiko wa beri ya kuchemsha ndani yake. Kusaga na kijiko ili keki tu ibaki kwenye ungo.

Wakati bado jelly kioevu, mimina ndani ya mitungi na, bila kuifunga, kuondoka kwenye joto la kawaida mara moja. Wakati huu, jelly itakuwa ngumu.

Kwa nini unahitaji kukusanya majani ya currant na pombe chai →

Jelly nyekundu ya currant bila kupika

Viungo

• 2 kg ya currants nyekundu;
• 1.8 kg ya sukari.

Currants nyekundu zinaweza kubadilishwa na nyeupe, kisha jelly itageuka kuwa njano nyepesi.

Maandalizi

Osha matunda na uondoe matawi. Pitisha currants kupitia grinder ya nyama au uikate na blender. Kisha kusugua misa ya beri kupitia ungo.

Mimina sukari kwenye juisi inayosababishwa na uchanganye vizuri kwa dakika 10. Acha misa ya berry kwa dakika nyingine 15-20, koroga mara kwa mara. Sukari inapaswa kufuta kabisa na mchanganyiko unapaswa kuanza kuimarisha.

Sambaza jelly kati ya mitungi, funga vifuniko na uweke kwenye jokofu. Baada ya siku, itafungia na baada ya muda itakuwa mnene.