Jinsi ya kusimamia chakula, wakati na bajeti

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Uzoefu wa mtu ambaye aliweza kuandaa mfumo rahisi na wazi wa chakula kwa ajili yake na familia yake, bila kutumia pesa za ziada na wakati juu yake.

Mnamo Aprili 11-12, 2015, VTsIOM ilihoji watu 1,600. Swali mojawapo lilikuwa ni kuhusu kula kiafya. Takwimu zilionyesha kuwa 36% ya waliohojiwa wanajaribu kula chakula bora. 20% hawafikirii juu ya ubora wa chakula na kula kile wanachoweza kumudu. Hiyo ni, mmoja kati ya watano anakula vibaya. Mlo wake unategemea ukubwa wa mshahara na bei katika duka. Kukubaliana, mbinu isiyo muhimu ya lishe?

Kula afya ni uwekezaji wa pesa. Unawekeza katika siku zijazo.

Hakuna data ya 2016 bado, lakini hata kutoka kwa kulinganisha 2014 na 2015, kila kitu ni wazi. Kwa mfano, nyama ya ng'ombe imeongezeka kwa bei kwa rubles 56 kwa mwaka. Samaki nyekundu mwaka 2014 gharama ya rubles 450 kwa kilo. Mnamo 2016, fillet ya samaki nyekundu tayari inagharimu rubles 1,000 kwa kilo.

Nimekuwa nikifanya kazi kwa mbali tangu msimu wa joto uliopita. Baada ya miezi miwili ya kufanya kazi nyumbani, nilikwama kupika. Swali "Nini kupika kwa chakula cha jioni?" tayari asubuhi. Mbali na chakula cha jioni, nilifikiri juu ya chakula cha mchana, kwa sababu kwenda kutoka nyumbani hadi cafe ni irrational. Hakukuwa na shida na kifungua kinywa tu. Safari za mara kwa mara kwenye duka zimeongeza gharama ya chakula wakati mwingine. Nilitambua kwamba nilipaswa kufanya jambo kuhusu hilo.

Ili kuboresha bajeti ya chakula na kula vizuri na afya, nilikopa wazo kutoka kwa watalii.

Kwa safari yoyote, watalii hufanya mpangilio. Huu ni mpango kamili wa chakula kwa wakati wote. Inahesabiwa kwa gramu. Kwa mfano, chakula cha jioni kitazingatiwa kama ifuatavyo: (300 g ya Buckwheat + ⅓ makopo ya kitoweo + vipande 2 vya mkate + chai + 20 g ya sukari + kuki) × watu 6. Kwa hiyo, wanunua kilo 2 za buckwheat, makopo 2 ya kitoweo, mkate wa mkate, sukari na pakiti mbili za biskuti. Na hivyo kwa kila mlo.

Mpangilio hupunguza kichwa. Sio lazima kufikiria juu ya nini cha kupika kwa chakula cha jioni leo.

Ni rahisi kupanga chakula mara nyingi unapoenda dukani. Ninafanya hivi mara moja kwa wiki. Mwishoni mwa juma, familia nzima huketi kupanga. Kila mtu anaonyesha matakwa yake. Watoto wanaomba pancakes, pancakes na kadhalika, mkuu wa familia - steak. Ninajua kuwa vyakula vyenye afya vinapaswa kujumuishwa kwenye menyu ya kila wiki: samaki, jibini la Cottage na nyama.

Ninasambaza matakwa yote kwa siku za wiki. Vibadala vinavyofaa na visivyofaa. Inatuliza wanafamilia. Wanajua kwamba ikiwa kulikuwa na samaki leo, basi kesho hakika kutakuwa na pancakes au mikate ya jibini. Ninajaza seli tupu zilizobaki kama ninavyotaka.

Ninapokuwa na mpango wazi wa wiki, mimi huenda kwenye mikahawa kidogo siku za wiki. Ninajua kile ninacho kwa chakula cha jioni leo, ni bidhaa gani nilizonunua kwa hili na ni pesa ngapi zilizotumika. Ikiwa nitakula kwenye cafe usiku wa leo, chakula cha jioni kitatoweka. Nina mboga nyingine nimepangiwa kesho. Kwa hivyo, ninazingatia katika mpango hata mikutano inayowezekana na marafiki.

Mpango wa chakula ni nidhamu. Unakula bora na kula kidogo upande.

Ninafanya mpango kulingana na ratiba ya wanafamilia wote. Ikiwa nina mkutano wa jioni, sijapanga kabichi iliyojaa au pancakes kwa siku hii: uwezekano mkubwa, sitakuwa na wakati wa kupika na nitalazimika kula dumplings. Siku ambayo mwanangu anafanya mazoezi, hakika mimi hupika nyama kwa chakula cha jioni. Vinginevyo, uvamizi kwenye jokofu utafanywa hadi usiku wa manane.

Sipangi chochote ila supu ya wikendi. Kwa hivyo ninaacha uhuru wa kuchagua kwa kaya. Tunaweza kwenda kwa marafiki na kula chakula cha jioni huko au kwenda kwenye cafe. Ninapanga milo yangu kwa makusudi. Hii huhuisha menyu na kumtuliza mhudumu.

Ninapokuwa na mpango, mimi hupanga nyakati za kupika kwa ratiba yangu mwenyewe.

Hapo awali, nilitengeneza menyu kwenye mifuko ya plastiki. Aliandika vyombo kwenye kadi na kuviingiza kwenye mifuko ya mwenye kadi ya biashara. Wakati wa kupanga menyu, ingiza tu kadi ya borscht kwenye mfuko wako wa chakula cha mchana. Sahani mpya inaonekana - pata kadi mpya. Rangi ya kadi ilisaidia kuzunguka sahani. Njano ni sahani za upande. Orange ni kozi za kwanza.

Sasa kadi zinatumika kama ukumbusho kwamba ninaweza kupika. Ninapitia kwao ninapotengeneza menyu. Ni rahisi zaidi kufanya hivyo kwenye karatasi. Hapa kuna kiolezo cha menyu yangu.

Ni rahisi zaidi kushikamana na menyu kwenye karatasi kwenye jokofu na kuijaza haraka.

Mpango wa kila wiki unapoandaliwa, ni zamu ya maduka. Unaangalia orodha ya kila wiki na kuandika chakula unachohitaji. Kwa casserole - kununua jibini la jumba, kwa kwanza - nyama kwenye mfupa, cod - kwa siku ya samaki. Orodha huundwa kutoka kwa bidhaa hizi. Imeundwa kwa wiki moja, kwa hivyo huwezi kununua chochote cha ziada kwenye duka.

Nilipoenda bila orodha kama hiyo, nilinunua nyama safi na samaki safi kwa wakati mmoja. Kwa kuwa haikuwezekana kula mbichi mara moja, ilikuwa ni lazima kuweka kitu kwenye friji. Kwa hivyo, nililipa zaidi kwa upya, wakati kwa mafanikio sawa iliwezekana kununua mara moja waliohifadhiwa.

Orodha ya bidhaa kwenye karatasi haifai. Unasahau nyumbani, na unaenda kwenye duka unaporudi nyumbani kutoka kazini. Ikiwa mwanafamilia mwingine anakuja kwenye duka, unahitaji kuangalia ikiwa alichukua orodha.

Nilibadilisha kwa orodha za kielektroniki. Programu kwenye simu zinaonyesha orodha kwa mwanafamilia mwingine. Ikiwa mtu amenunua na kuweka alama - bidhaa huondolewa kwenye orodha.

Programu zimelandanishwa na kompyuta, kwa hivyo ni haraka kupata orodha kamili kupitia kompyuta.

Ni rahisi kwenda kwenye duka kubwa mara moja kwa wiki. Hii inaokoa muda kwa sababu unafanya kila kitu kwa mkupuo mmoja. Unachagua ulichopanga. Unalipa kwa upya ikiwa bidhaa iko kwenye mpango wa siku tatu zijazo. Kununua samaki wabichi Jumamosi kula Alhamisi ni kupoteza pesa.

Kwenda ununuzi baada ya kazi kunaweza kuifanya iwe ngumu kufuata mpango wako. Duka la karibu linaweza kukosa samaki ambao umepanga kwa siku hii. Au ubora wa nyama unakuchanganya, lakini kulingana na mpango leo ni steaks. Seti ya bidhaa za chakula cha jioni katika kesi hii inaamuru urval wa duka.

Uchambuzi mdogo ulionyesha kuwa ni faida zaidi kununua katika maduka makubwa.

Jambo la gharama kubwa zaidi ni kukimbia kwenye duka baada ya kazi. Mbongo mwenye njaa ananunua chakula bila mpangilio.

Upangaji wa kila wiki umerahisisha maisha. Familia hula samaki mara nyingi zaidi na haina kinyongo. Muda zaidi ulitolewa kwa sababu waliacha kwenda dukani kila siku. Kufikiri juu ya nini cha kupika kwa chakula cha jioni haisumbui kazi.

Kanuni za msingi

• Waulize wanafamilia kuhusu mapendeleo yao.
• Sambaza vyakula vyenye afya na visivyo na afya sawasawa kwenye ratiba.
• Rekebisha menyu ili ilingane na ratiba yako mwenyewe.
• Nunua bidhaa kulingana na menyu kwa wiki.
• Nunua ununuzi wa wakati mmoja na usiende kwenye duka baada ya kazi.