Casseroles 10 za zukini na jibini, nyama ya kusaga, nyanya na zaidi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Jaza viungo na mchuzi wa béchamel, cream ya sour, yai au cream na ufurahie milo ya moyo.

Badala ya zukini, unaweza kutumia zucchini kwa usalama.

1. Casserole ya Zucchini katika cream ya sour na kujaza yai

Viungo

• 130 g cream ya sour;
• mayai 2;
• 50 g ya jibini;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 2-3 zucchini;
• siagi - kwa lubrication;
• manyoya machache ya vitunguu ya kijani.

Maandalizi

Kuchanganya cream ya sour, mayai, jibini iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili. Kata courgettes katika vipande si nyembamba sana. Paka sahani ya kuoka kwa ukarimu na uweke mboga kwa pembe.

Mimina cream ya sour na mchanganyiko wa yai juu ya zucchini. Kupika kwa dakika 30-40 kwa 200 ° C. Nyunyiza vitunguu vilivyochaguliwa kwenye bakuli kabla ya kutumikia.

2. Casserole ya Zucchini katika mchuzi wa jibini la béchamel

Viungo

• Vijiko 2 vya siagi;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya unga;
• 350 ml ya maziwa;
• 250-300 g ya jibini ngumu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Bana ya nutmeg ya ardhi;
• 4 zucchini;
• matawi machache ya thyme.

Maandalizi

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Ongeza vitunguu kilichokatwa na kaanga kwa dakika 1. Ongeza unga, changanya vizuri na upike kwa dakika nyingine 1.

Mimina katika maziwa na, kuchochea, kuleta hadi unene. Futa nusu ya jibini iliyokatwa kwenye mchuzi na msimu na chumvi, pilipili na nutmeg.

Kata courgettes katika vipande nyembamba. Piga chini ya sahani ya kuoka na mchuzi mdogo, weka zukini juu na uinyunyiza na chumvi na pilipili. Msimu mboga na mchuzi na jibini.

Tengeneza tabaka mbili zaidi kwa njia ile ile. Nyunyiza thyme iliyokatwa juu. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa dakika 25-30.

3. Casserole ya zucchini ya layered na nyama ya kusaga na nyanya

Viungo

• 1 vitunguu;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga;
• 400 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 1 nyanya kubwa;
• Vijiko 4 vya cream ya sour;
• mayai 2;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1 cha oregano kavu
• 2-3 zucchini;
• siagi - kwa lubrication;
• 50 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na uweke kwenye sufuria ya kukata moto na siagi. Kaanga hadi uwazi juu ya joto la kati na kuongeza nyama ya kusaga. Msimu na chumvi na pilipili. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka nyama igeuke kijivu-hudhurungi.

Kata nyanya ndani ya cubes ndogo, kuongeza nyama na kaanga kwa dakika nyingine 5. Changanya cream ya sour, mayai, vitunguu iliyokatwa, chumvi na oregano. Kata zucchini kwa urefu katika vipande nyembamba.

Paka sahani ya kuoka na siagi na ufunike chini na vipande vichache vya zucchini. Zipunguze ikiwa hazitoshei kabisa. Mimina baadhi ya mchanganyiko wa sour cream juu ya mboga na juu na baadhi ya nyama ya kusaga na nyanya.

Rudia tabaka hadi umalize viungo. Safu ya mwisho inapaswa kuwa kujaza. Nyunyiza na jibini iliyokunwa na uoka kwa kama dakika 45 kwa 180 ° C.

4. Zucchini na casserole ya viazi katika kujaza jibini cream

Viungo

• 3 zucchini;
• Viazi 6-7;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• ½ kijiko cha oregano kavu
• 480 ml cream nzito;
• 150 g parmesan au jibini nyingine ngumu;
• 2 karafuu za vitunguu.

Maandalizi

Kata courgettes na viazi katika vipande nyembamba. Viazi zinapaswa kukatwa nyembamba kuliko courgettes.

Msimu mboga na chumvi, pilipili, oregano na kuchochea. Tofauti kuchanganya cream, 100 g jibini iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa na karibu vitunguu vyote vilivyokatwa.

Panga mboga katika sahani ya kuoka katika safu kadhaa, ukibadilisha kati ya courgettes na viazi. Mimina mchanganyiko wa jibini la cream na uinyunyiza na jibini iliyobaki. Oka kwa dakika 40-45 kwa 200 ° C hadi mboga ziwe laini.

5. Casserole ya Zucchini na jibini la Adyghe na nyanya

Viungo

• 3 zucchini;
• chumvi kwa ladha;
• 150 g cream ya sour;
• Vijiko 4 vya unga;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• matawi machache ya bizari;
• Vijiko 6 vya semolina;
• 200 g ya jibini la Adyghe;
• mafuta ya mboga - kwa lubrication;
• Nyanya 2-3;
• 100 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Suuza zukini kwenye grater coarse. Sio lazima kuwasafisha. Msimu na chumvi, koroga na kuondoka kwa dakika 10. Kisha itapunguza juisi iliyotolewa.

Ongeza cream ya sour, unga, chumvi, pilipili, bizari kwa mboga na kuchanganya. Kisha kuchanganya mchanganyiko na semolina na jibini la Adyghe iliyokatwa kwa kiasi kikubwa.

Paka sahani ya kuoka na mafuta na ueneze misa iliyoandaliwa juu yake. Juu na vipande vya nyanya na kuinyunyiza jibini iliyokatwa. Oka kwa 180 ° C kwa dakika 40-50.

6. Casserole ya Zucchini na kuku

Viungo

• 2 zucchini;
• chumvi kwa ladha;
• 400 g ya fillet ya kuku;
• 1 vitunguu;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• pilipili nyeusi ya ardhi au mchanganyiko wa pilipili - kulahia;
• mayai 2;
• matawi machache ya bizari;
• mafuta ya mboga - kwa lubrication;
• Kijiko 1 cha cream ya sour;
• 50 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Suuza zukini iliyokatwa kwenye grater coarse. Chumvi, koroga na kuondoka kwa dakika 30. Kisha itapunguza mboga vizuri na ukimbie kioevu chochote kilichojitenga.

Kata kuku na kitunguu saumu vipande vya wastani na ukate pamoja na kitunguu saumu. Ongeza chumvi, pilipili, mayai, bizari iliyokatwa na kuchanganya vizuri. Ongeza zucchini iliyokunwa kwa misa inayosababisha.

Paka sahani ya kuoka na mafuta na ueneze misa iliyoandaliwa juu yake. Funika na cream ya sour na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa karibu nusu saa. Nyunyiza na jibini iliyokunwa na uoka kwa dakika 10 nyingine.

Alamisho?

Pika Kama Jamie Oliver: Sahani 6 za Kuku za Ustadi

7. Casserole ya Zucchini na feta katika kujaza yai-cream

Viungo

• 4-5 zucchini;
• mayai 4;
• 120 ml ya mchuzi wa kuku (inaweza kubadilishwa na mboga);
• 120 ml cream nzito;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 3 vya unga wa mahindi
• Kijiko 1 cha haradali
• Kijiko 1 cha oregano kavu
• matawi machache ya thyme;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• ¼ kijiko cha nutmeg ya ardhi;
• 130 g feta.

Maandalizi

Kata courgettes katika vipande nyembamba sana. Waweke kwenye mduara kwenye bakuli la kuoka.

Whisk mayai, mchuzi, cream, vitunguu iliyokatwa, wanga, haradali, oregano, thyme iliyokatwa, chumvi, pilipili na nutmeg. Mimina mchanganyiko huu juu ya zucchini.

Nyunyiza na nusu ya feta iliyovunjika na uweke katika tanuri iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa dakika 35. Kupunguza joto hadi 180 ° C na kupika kwa dakika nyingine 20-25. Sehemu ya juu inapaswa kuwa kahawia na kujaza kunapaswa kuanza kupata Bubble. Pamba casserole iliyopikwa na jibini iliyobaki.

Jipendeze mwenyewe?

Mapishi 10 ya zucchini zilizojaa katika tanuri na kwenye jiko

8. Casserole ya Zucchini na jibini la Cottage

Viungo

• 2 zucchini;
• 200 g ya jibini la Cottage;
• mayai 3;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• mafuta ya mboga - kwa lubrication.

Maandalizi

Punja zukini na grater ya kati au nzuri. Sio lazima kuwasafisha. Acha kwa dakika 10 na itapunguza juisi ambayo imetoka.

Ongeza jibini la Cottage, mayai, vitunguu iliyokatwa, chumvi na pilipili kwa mboga. Koroga vizuri na uweke kwenye sufuria iliyotiwa mafuta. Oka kwa takriban dakika 40 kwa 200 ° C.

Kumbuka?

Mapishi 12 bora ya bakuli la jibini la Cottage katika oveni, jiko la polepole, microwave na kwenye sufuria

9. Casserole ya zucchini iliyotiwa na ricotta na mchuzi wa nyanya

Viungo

• 400-500 g ricotta;
• 100-150 g ya parmesan au jibini nyingine ngumu;
• mayai 3;
• chumvi kwa ladha;
• 3-4 zucchini;
• 500 g mchuzi wa nyanya.

Maandalizi

Changanya ricotta, jibini ngumu iliyokunwa nusu, mayai na chumvi. Kata zucchini kwa urefu kwenye vipande nyembamba.

Weka baadhi ya vipande chini ya sahani na brashi na vijiko 2-3 vya mchuzi wa nyanya. Kueneza baadhi ya jibini kujaza juu. Rudia tabaka hadi umalize viungo.

Piga safu ya mwisho na mchuzi na uinyunyiza na jibini iliyobaki iliyokatwa. Funika sahani na foil na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa dakika 30-40. Kisha ondoa foil na upike kwa dakika nyingine 10-15.

Ungependa kuijaribu?

14 sahani ladha zucchini

10. Casserole ya Zucchini na mchele na jibini

Viungo

• 90 g mchele wa nafaka ndefu;
• mafuta ya mboga - kwa kukaanga na kupaka mafuta;
• 1 vitunguu;
• Zucchini 1;
• mayai 3;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 100-150 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Pika mchele hadi nusu kupikwa kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na kaanga hadi laini. Punja zucchini iliyokatwa kwenye grater coarse na itapunguza.

Katika bakuli tofauti, changanya mchele, vitunguu, zukini, mayai, chumvi, pilipili na jibini nyingi zilizokatwa. Weka sahani ya kuoka na ngozi na mafuta.

Weka mchanganyiko katika mold, gorofa na kuinyunyiza na jibini iliyobaki. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 30-35.

Soma pia ?????????

• Njia 10 za baridi za kuandaa zucchini kwa majira ya baridi
• Mapishi 4 ya caviar ya squash unaweza kujiandaa kwa majira ya baridi
• Jinsi ya kupika pancakes za zucchini: mapishi na siri za sahani ladha
• Keki 5 za zucchini za kupendeza
• Mapishi 5 kwa jamu ya awali ya zucchini