Mapishi 10 rahisi ya quesadilla na kuku, nyama ya kusaga, kamba na zaidi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Vitafunio hivi vya kupendeza na vya kupendeza vya Mexico vinaweza kufurahishwa na mtu yeyote.

Kumbuka, unaweza kutengeneza mikate ya kitamaduni mwenyewe.

1. Quesadilla na nyanya, jibini na basil

Viungo

• 3 tortilla;
• 100 g mozzarella;
• 100 g nyanya za cherry;
• matawi machache ya basil;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Preheat sufuria na kuweka tortilla 2 juu. Nyunyiza na nusu ya jibini iliyokatwa, weka nusu ya nyanya, majani ya basil na mozzarella iliyobaki juu. Brown 1 zaidi mkate bapa tofauti na kufunika kujaza nayo.

2. Quesadilla na kuku ya spicy, pilipili kengele na jibini

Viungo

• Kijiko 1 cha unga wa pilipili
• ½ kijiko cha vitunguu kavu;
• Kijiko 1 cha chumvi
• ½ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• Kijiko 1 cha cumin ya ardhi
• ½ kifua kizima cha kuku kisicho na ngozi;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga + kidogo kwa lubrication;
• 1 vitunguu nyekundu;
• 1 pilipili ya kengele;
• 4-6 tortilla;
• 200 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kuchanganya pilipili, vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi na cumin. Kata fillet ya kuku kwa urefu wa nusu na uingie kwenye mchanganyiko wa viungo pande zote.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati-juu. Weka nyama na upika kwa dakika 5 kila upande. Ondoa kutoka kwa moto na ukate vipande vidogo.

Weka vitunguu, kata vipande vikubwa, kwenye sufuria sawa. Pika kwa kama dakika 5, kisha ongeza vipande vya pilipili na upike kwa dakika nyingine 5.

Paka sufuria safi na mafuta na uweke kwenye tortilla 1. Nyunyiza baadhi ya jibini iliyokatwa, juu na baadhi ya kujaza na kuinyunyiza na jibini tena. Kupika kwa dakika kadhaa, funika na mkate mwingine wa gorofa, ugeuke na kaanga kwa kiasi sawa. Tayarisha quesadilla zilizobaki kwa njia ile ile.

3. Quesadillas na uyoga, nyanya na jibini

Viungo

• 250 g champignons;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• Nyanya 2;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 4-6 tortilla;
• 200 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kata uyoga kwenye vipande nyembamba. Weka kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya moto na upika hadi kioevu kikipuka kutoka kwenye uyoga.

Chambua nyanya na ukate laini. Chop vitunguu. Ongeza mboga kwa uyoga na kaanga kwa dakika nyingine 2-3. Msimu na chumvi na pilipili.

Weka baadhi ya jibini iliyokunwa upande mmoja wa tortilla na baadhi ya kujaza juu. Funika na nusu nyingine ya mkate wa gorofa na kaanga kwenye skillet kavu kwa dakika 1-2 kila upande. Tayarisha quesadilla zilizobaki kwa njia ile ile.

4. Quesadillas na shrimps spicy, pilipili kengele na jibini

Viungo

• 1 vitunguu;
• 1 pilipili ya kengele (unaweza kutumia pilipili kadhaa za rangi tofauti);
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga + kidogo kwa lubrication;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 450 g shrimp peeled;
• Vijiko 2 vya kitoweo cha taco au kijiko 1 cha poda ya pilipili na kijiko ½ kila vitunguu kavu, vitunguu kavu, oregano, paprika, cumin ya ardhini, chumvi na pilipili nyeusi ya ardhini;
• 6-8 tortilla;
• 100-200 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kata vitunguu na pilipili kwenye cubes ndogo. Weka kwenye sufuria na mafuta moto, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na kaanga kidogo hadi mboga iwe laini.

Mimina shrimp, nyunyiza na msimu wa kununuliwa au wa nyumbani, na usumbue. Kupika kwa dakika nyingine 1-2, mpaka shrimps ni nyekundu.

Weka kujaza kwenye sufuria, uifute na uifuta kidogo na mafuta. Weka keki hapo. Kwenye nusu moja ya tortilla, weka baadhi ya jibini iliyokatwa, kujaza na jibini kidogo zaidi.

Funika kujaza kwa upande mwingine wa mkate wa gorofa na upika kwa muda wa dakika 2-3 kila upande hadi rangi ya dhahabu. Tayarisha quesadilla zilizobaki kwa njia ile ile.

5. Quesadillas na mboga za kuoka, mahindi, maharagwe na jibini

Viungo

• 1 pilipili ya kengele;
• 2 vitunguu;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• 250 g maharagwe nyekundu ya makopo au ya kuchemsha;
• 250 g mahindi ya makopo;
• manyoya machache ya vitunguu ya kijani;
• chumvi kwa ladha;
• paprika - kulawa;
• Bana ya cumin ya ardhi;
• 8-10 tortilla;
• 200-250 g mozzarella.

Maandalizi

Kata pilipili na vitunguu vipande vidogo. Weka kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza na mafuta na uoka kwa dakika 20-25 kwa 220 ° C. Kuchanganya mboga na maharagwe, mahindi, vitunguu vya kijani vilivyokatwa, chumvi, paprika, na cumin.

Weka tortilla 1 kwenye sufuria kavu ya kukaanga moto, juu na jibini iliyokunwa, kujaza kidogo na jibini zaidi. Funika na mkate mwingine wa gorofa na upika kwa dakika 2-3 kila upande. Tayarisha quesadilla zilizobaki kwa njia ile ile.

6. Quesadillas na mchuzi wa nyama na jibini

Viungo

• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• ½ vitunguu;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 450 g nyama ya nyama;
• 100-120 g ketchup;
• 60 g sukari ya kahawia;
• Vijiko 2 vya haradali;
• Kijiko 1 cha unga wa pilipili
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 4 tortilla;
• 200 g ya aina tofauti za jibini ngumu.

Maandalizi

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa vizuri kwa dakika 5. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na upike kwa sekunde nyingine 30.

Weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria ya kukata, koroga na kaanga kwa dakika 6-8. Nyama inapaswa kugeuka kahawia. Futa grisi inayosababisha.

Ongeza ketchup, sukari, haradali, pilipili, chumvi na pilipili nyeusi. Koroa vizuri na upike kwa dakika nyingine 5. Kuhamisha kujaza na kuifuta chini ya sufuria.

Weka tortilla kwenye sufuria ya kukata, panua nusu ya kujaza na jibini iliyokatwa juu. Funika na mkate wa pili wa gorofa na kahawia kwa dakika 2-3 kila upande. Tengeneza quesadilla nyingine kwa njia ile ile.

Kumbuka?

Nini cha kupika kutoka kwa nyama ya kukaanga: mapishi 10 ya asili

7. Quesadilla na kuku, cream na jibini ngumu

Viungo

• 150-200 g ya fillet ya kuku ya kuchemsha, kuoka au kukaanga;
• 80 g ya jibini ngumu;
• 80 g cream jibini;
• ½ kijiko cha vitunguu kavu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• matawi machache ya parsley;
• mafuta kidogo ya mboga;
• 4 tortilla.

Maandalizi

Kuchanganya kuku iliyokatwa vizuri, jibini ngumu iliyokunwa, jibini la cream, vitunguu, chumvi, pilipili na parsley iliyokatwa.

Paka sufuria iliyochangwa tayari na mafuta na uweke tortilla 1. Kusambaza nusu ya kujaza na kufunika na mkate wa pili wa gorofa. Kaanga kwa dakika kadhaa kila upande. Tayarisha quesadilla nyingine kwa njia ile ile.

Alamisho?

Jinsi ya kufanya gyros na mchuzi wa kuku na mtindi

8. Quesadilla na broccoli, parachichi na jibini

Viungo

• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• 200 g broccoli;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• ½ parachichi;
• chumvi kwa ladha;
• baadhi ya maji ya limao;
• 2 tortilla;
• 50-100 g ya jibini ngumu;
• matawi machache ya bizari.

Maandalizi

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Panga florets za broccoli zilizokatwa vizuri na upika kwa muda wa dakika 5. Ongeza vitunguu iliyokatwa na kaanga kwa dakika 1-2.

Panda massa ya parachichi na uma na kuongeza ya chumvi na maji ya limao. Weka tortilla 1 kwenye sufuria tupu. Weka nusu ya mkate wa bapa na broccoli na jibini iliyokunwa, na nusu nyingine na parachichi na bizari iliyokatwa.

Kaanga tortilla kwa dakika kadhaa na uikate kwa nusu. Tayarisha quesadilla ya pili kwa njia ile ile.

Fanya?

Saladi 12 za parachichi mahiri kwa wale wanaopenda chakula kitamu

9. Quesadillas na nyama ya kusaga, maharagwe, jibini na nyanya

Viungo

• 350 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• 1 vitunguu;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• 1-2 nyanya;
• 150 g maharagwe nyeupe ya makopo au ya kuchemsha;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili ya ardhini - kulahia;
• 6 tortilla;
• 150 g ya jibini.

Maandalizi

Weka nyama ya kusaga kwenye sufuria iliyochangwa tayari na mafuta na kaanga juu ya moto wa kati hadi nyama igeuke kahawia. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na vitunguu na upike hadi mboga iwe laini.

Chambua nyanya, kata vizuri na uweke kwenye nyama pamoja na maharagwe. Msimu na chumvi na pilipili, koroga na upika kwa dakika chache zaidi.

Kwa upande mmoja wa tortilla, weka baadhi ya jibini, baadhi ya kujaza na jibini kidogo zaidi. Funika tortilla kwa upande mwingine na kahawia pande zote mbili kwenye sufuria kavu. Fanya quesadillas zilizobaki kwa njia ile ile.

Ungependa kuhifadhi mapishi yako?

Mapishi 10 makubwa ya bakuli la nyama ya kusaga

10. Quesadillas na Bacon, jibini, mayai na parachichi

Viungo

• Vipande 4 vya Bacon;
• ½ vitunguu;
• mayai 4;
• Kijiko 1 cha cream ya sour;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• manyoya machache ya vitunguu ya kijani;
• 4 tortilla.
• 100 g ya jibini ngumu;
• 1 parachichi

Maandalizi

Weka Bacon kwenye sufuria juu ya moto wa kati na kaanga hadi crisp. Kisha uhamishe kwenye kitambaa cha karatasi.

Tupa kitunguu kilichokatwa vizuri kwenye sufuria na mafuta iliyobaki ya bakoni. Kupika kwa muda wa dakika 5 hadi laini. Wakati huo huo, piga mayai na cream ya sour. Waongeze kwa vitunguu na kupika, kuchochea mara kwa mara, juu ya moto mdogo. Nyunyiza na chumvi, pilipili na vitunguu vya kijani vilivyokatwa.

Weka jibini iliyokunwa, mchanganyiko wa yai, bakoni iliyokatwa, vipande vya parachichi na jibini kidogo zaidi kwenye tortilla 2. Funika na scones zingine. Kaanga quesadillas kwenye sufuria kavu ya kukaanga kwa dakika 2-3 kila upande.

Soma pia???

• Kitamu na cha bei nafuu: Milo 10 ya kiwango cha juu ambayo kila mtu anaweza kushughulikia
• Sahani 10 rahisi za nyama ambazo huchukua dakika 10 tu
• Mawazo 30 kwa Vitafunio Nyepesi vya Majira ya joto
• 12 sahani ladha unaweza kupika katika nusu saa
• Mapishi 10 rahisi kwa vitafunio vya afya