Jinsi ya kupoteza uzito bila njaa: lishe ya Ducan

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Mtaalamu wa lishe Pierre Ducan anasema kwamba unaweza kula kadri unavyotaka na kupunguza uzito kwa wakati mmoja. Mdukuzi wa maisha aligundua ikiwa ni kweli bila madhara kwa afya.

Chakula cha Ducan ni nini

Lazima niseme kwamba mtaalam wa lishe Pierre Dukan hajagundua chochote kipya. Mtoto wake wa ubongo ni mchanganyiko uliorekebishwa wa mifumo miwili ya lishe inayojulikana kwa usawa: lishe ya Atkins na lishe ya paleo. Zinatokana na ulaji wa vyakula vyenye protini nyingi na kiwango cha chini cha wanga.

Lishe hiyo ilijulikana sana baada ya kuchapishwa kwa kitabu cha Ducan, I Can't Lose Weight. Kwa wengi wao, lishe iliwasaidia kupoteza uzito haraka sana. Na hii licha ya ukweli kwamba ukubwa wa sehemu haukuhitaji kuwa mdogo. Ilikuwa ya kutosha kuacha baadhi ya bidhaa.

Awamu za lishe ya Ducan

1. Mashambulizi

Hatua kali zaidi, kuamsha mchakato wa kuvunja mafuta. Inahusisha kukataliwa kwa wanga na mafuta na kuzibadilisha na protini.

Inaruhusiwa kula:

• nyama konda;
• na-bidhaa za wanyama na ndege;
• aina zote za samaki na dagaa, isipokuwa samaki wa kuvuta sigara wenye mafuta;
• yai nyeupe;
• bidhaa za maziwa yenye mafuta kidogo.

Kumbuka kwamba vyakula hivi vinaweza tu kuchemshwa na kuoka au katika tanuri. Frying katika mafuta ni marufuku madhubuti. Pia jaribu kupunguza ulaji wako wa chumvi. Na hakikisha kula oat bran: angalau vijiko moja na nusu kwa siku.

Unahitaji kunywa angalau lita mbili za maji kwa siku.

Shambulio hudumu kulingana na ni pauni ngapi unataka kupoteza. Kuhesabu muda ni rahisi sana.

Ili kupoteza kilo 10, siku tatu ni za kutosha. Una ndoto ya kujiondoa kilo 20-30? Jitayarishe kwa siku 5-7 za kula vyakula vya protini. Kweli, ikiwa ulipiga kilo 60 au zaidi, shambulio hilo litachukua siku 10 - na hii ndio kipindi cha juu.

2. Mbadala

Hatua ya pili ni mchanganyiko wa lishe ya protini na mboga. Mbali na vyakula vinavyoruhusiwa wakati wa mashambulizi, sasa unaweza kula mboga. Kweli, tu kila siku nyingine na wale tu ambao kuna wanga kidogo.

Inaruhusiwa kula:

• matango, zukini, malenge;
• nyanya, eggplants, pilipili;
• aina zote za kabichi, turnips, radishes, radishes;
• uyoga;
• vitunguu;
• avokado;
• maharagwe;
• celery.

Wanaweza kuliwa mbichi na kuchemshwa. Kukaanga bado ni marufuku.

Ili kupoteza uzito haraka, kula tu wakati njaa ina nguvu sana.

Hatua inaweza kuendelea hadi ufikie uzito unaotaka. Kwa wastani, ubadilishaji hudumu kutoka miezi moja hadi sita.

3. Kutia nanga

Kama jina linamaanisha, katika hatua ya tatu tunaunganisha kile tulichoweza kufikia katika mbili za kwanza. Jambo kuu ni kuzuia kurudi kwa kilo zilizoshuka.

Mbali na bidhaa za awamu ya kwanza na ya pili, unaweza kula kwa siku:

• Vipande 2 vya mkate;
• 100 g ya matunda, ukiondoa cherries, ndizi na zabibu;
• 40 g ya jibini.

Viazi, mchele, pasta huruhusiwa kuliwa mara mbili kwa wiki.

Siku moja kwa wiki inapaswa kufanywa kuwa ya protini pekee.

Muda wa hatua inategemea ni kilo ngapi uliweza kupoteza: siku 10 zimetengwa kwa kila mmoja.

4. Utulivu

Katika hatua ya mwisho, milo ya kawaida inaruhusiwa, kulingana na sheria mbili:

1. Kutoa vyakula vya protini tu siku moja kwa wiki.
2. Kula vijiko vitatu vya oat bran kila siku.

Muda wa hatua ya nne hauna vikwazo, na Pierre Dukan anashauri kula kama hii wakati wote.

Unachohitaji kukumbuka

Mapitio ya rave na matokeo yanayoonekana ya kupoteza uzito yana upande wa chini. Kwa utendaji kamili, mwili unahitaji protini, mafuta na wanga. Na kutengwa kutoka kwa lishe ya alama mbili za mwisho husababisha matokeo yasiyofurahisha.

1. Ukosefu wa mafuta umejaa kuzorota kwa hali ya ngozi na nywele, matatizo na mfumo wa moyo na mishipa na usawa wa homoni.
2. Bila wanga, ubongo huanza kufa na njaa. Upungufu wa vitamini na nyuzi husababisha udhaifu, usingizi, kizunguzungu na maumivu ya kichwa.
3. Mwili huanza kuunganisha glucose kutoka kwa protini na mafuta, kuanzia mchakato wa gluconeogenesis. Hii inasababisha mkazo wa ziada kwenye ini, figo na matumbo, na kusababisha kuzidisha kwa magonjwa sugu na kusababisha mpya.
4. Ukosefu wa usawa wa virutubisho unaweza kusababisha asidi ya kimetaboliki, hali hatari sana katika mwili ambayo inaweza kusababisha kushindwa kwa figo na wakati mwingine kukosa fahamu.

Mnamo 2011, katika utafiti wake Les résultats de notre enquête "Régime Dukan: et après?" hili lilithibitishwa na toleo la Kifaransa la Le Journal des Femmes.

Ikiwa una afya bora, lishe ya Dukan haitakuletea madhara yasiyoweza kutabirika, na pauni za ziada zitatoweka. Vinginevyo, ni bora kukataa lishe.

Mapishi ya mashambulizi

Okroshka

Viungo

• 500 ml ya kefir isiyo na mafuta;
• 200 g kifua cha kuku;
• 2 yai nyeupe;
• chumvi na mimea kwa ladha.

Chemsha matiti katika maji yenye chumvi kidogo kwa dakika 20-25. Kupika mayai tofauti: dakika 7 itakuwa ya kutosha.

Suuza mimea. Kata viungo vyote vizuri, chumvi na kufunika na kefir.

Matiti katika kefir

Viungo

• 1.5 kg ya matiti ya kuku;
• 700 ml ya kefir isiyo na mafuta;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 150 ml ya maji;
• chumvi, pilipili - kulahia.

Osha matiti katika maji ya bomba na upinde kwenye bakuli la kuoka. Kata vitunguu vizuri, changanya na kefir na kumwaga juu ya matiti na mchanganyiko unaosababishwa.

Oka katika oveni kwa saa 1 kwa digrii 180.

Dessert ya maziwa

Viungo

• 300 ml ya maziwa;
• 25 g gelatin;
• sukari mbadala - kulahia;
• vanillin au ladha nyingine.

Futa gelatin katika maziwa kama ilivyoagizwa kwenye mfuko. Ongeza mbadala ya sukari na ladha.

Mimina mchanganyiko unaosababishwa ndani ya ukungu na uondoke kwenye jokofu kwa usiku mmoja.

Mapishi ya kubadilisha

Hodgepodge ya samaki

Viungo

• 1 kichwa cha samaki;
• 100 g samaki steak;
• 8 shrimps;
• 1 karoti ya kati;
• 1 vitunguu vya kati;
• ½ limau;
• cilantro, chumvi na pilipili kwa ladha.

Chemsha samaki hadi zabuni (kama dakika 40). Kata mboga kwenye cubes, ongeza kwenye mchuzi na upike kwa dakika nyingine 15. Ongeza shrimp iliyosafishwa dakika 5 kabla ya mwisho.

Piga nusu ya limau kwenye hodgepodge, ongeza cilantro iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili.

Casserole ya Zucchini

Viungo

• Zucchini 1 ya kati;
• 200 g ya Uturuki wa kusaga;
• Kijiko 1 cha unga wa maziwa;
• Vijiko 2 vya oat bran
• mayai 2;
• 1 vitunguu kidogo;
• chumvi, pilipili na mimea kwa ladha.

Suuza zukini kwenye grater coarse. Ongeza viungo vilivyobaki kwenye misa inayosababisha.

Koroga vizuri na uweke kwenye bakuli la kuoka.

Oka kwa dakika 50 kwa digrii 180.

Mousse ya chokoleti ya vanilla

Viungo

• 250 g ya maziwa;
• 250 g ya jibini la Cottage isiyo na mafuta;
• 30 g gelatin;
• Kijiko 1 cha kakao
• vanillin na mbadala ya sukari kwa ladha.

Futa gelatin katika maziwa ya moto. Ongeza ladha na mbadala ya sukari na koroga hadi kufutwa. Ongeza jibini la Cottage na kakao na kupiga na blender.

Mimina mchanganyiko unaosababishwa ndani ya ukungu na uweke kwenye jokofu kwa masaa 4. Baada ya ugumu, unaweza kupamba mousse na pinch ya kakao.

Maelekezo ya kuimarisha na kuimarisha

Supu ya uyoga na cauliflower

Viungo

• ¼ vitunguu kubwa;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 7 uyoga wa kati;
• ¼ kichwa cha cauliflower;
• Glasi 2 za maji;
• Glasi 2 za maziwa;
• Kijiko 1 ½ cha wanga ya mahindi.

Kata vitunguu na vitunguu vizuri na uimimine ndani ya maji. Ongeza uyoga uliokatwa vizuri, chemsha kwa dakika 20.

Weka vitunguu, vitunguu, uyoga na kabichi iliyokatwa kwenye sufuria, kuongeza maji, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 10.

Changanya maziwa na wanga. Mimina kwenye supu inayochemka na upike kwa dakika 1.

Piga supu iliyokamilishwa na blender.

Pilipili iliyojaa

Viungo

• 300 g kifua cha kuku;
• Vijiko 2 vya bran ya oat;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 5 pilipili kubwa;
• 1 vitunguu vya kati;
• 1 karoti ya kati;
• 50 g kuweka nyanya;
• 1 glasi ya maji.

Kusaga kifua, kuongeza bran, chumvi na pilipili. Kata sehemu za juu za pilipili, ondoa mbegu na ujaze na nyama ya kukaanga.

Kwa mchuzi, kata vitunguu vizuri na karoti na kaanga juu ya moto mwingi. Ongeza nyanya ya nyanya, maji, kuleta kwa chemsha.

Weka pilipili kwenye sufuria ya kina, mimina juu ya mchuzi na upike kwa karibu saa 1.

Syrniki

Viungo

• 400 g ya jibini la Cottage isiyo na mafuta;
• Vijiko 4 vya oat bran
• 2 mayai.

Changanya viungo vyote na kuchonga mikate ya jibini. Oka katika oveni kwa dakika 20-30 kwa digrii 180.