Vidonge 9 vya kahawa hakika utataka kujaribu

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Wanywaji kahawa wa kihafidhina, kuwa makini: katika makala hii tutazungumzia kuhusu nini kingine unaweza kuongeza kahawa badala ya sukari na cream. Kahawa ya asubuhi nyeusi ya classic ni nzuri, lakini wakati mwingine unataka majaribio ya ladha.

1. Viungo

Umewahi kujaribu kuongeza viungo kidogo kwenye kahawa ya kusaga kabla ya kupika? Mdalasini na nutmeg mara nyingi huongezwa kwa kahawa, lakini pia tunapendekeza kujaribu karafuu na tangawizi, au kuongeza pinch ya pilipili ya cayenne.

Huko Israeli na nchi zingine za Mashariki ya Kati, kahawa kali iliyotiwa ladha ya Cardamom ni maarufu. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• kijiko cha nusu cha nafaka au maganda ya cardamom;
• kikombe cha maharagwe ya kahawa yaliyokaushwa sana;
• sukari kwa ladha.

Saga mbegu za iliki pamoja na maharagwe ya kahawa na uhamishe pamoja kwenye chombo kisichopitisha hewa. Unaweza kupika kahawa yako kama kawaida, au ujaribu kwa njia ya jadi. Ili kufanya hivyo, mimina ½ kikombe cha maji kwenye sufuria na kuleta kwa chemsha. Kisha ongeza ¼ kikombe cha mchanganyiko wa kahawa / iliki na sukari ili kuonja. Kupika juu ya joto la kati kwa dakika 2-3. Kisha uondoe kutoka kwa moto na uiruhusu pombe kwa dakika. Mimina kahawa ndani ya vikombe vidogo, ukiacha misingi mingi kwenye sufuria.

2. Maziwa yaliyofupishwa

Kinywaji bora cha mchana ni kahawa ya barafu ya Kivietinamu. Ongeza vijiko viwili vya maziwa yaliyofupishwa ya tamu kwa kahawa kali iliyotengenezwa na baridi. Rahisi sana, lakini ni kitamu sana.

3. Sirasi

Sirupu zilizo na aina mbalimbali za ladha sasa zinaweza kupatikana katika maduka. Ikiwa unapendelea kahawa kali, ni bora kuruka vifuniko vya matunda na kuchagua chokoleti au vanila. Syrups na mlozi au mdalasini itasaidia kusisitiza ladha kali. Kwa kahawa nyepesi, syrups na ladha ya caramel, matunda na matunda yanafaa.

4. Vanilla au dondoo la almond

Nyongeza ambayo inaweza kuwa tayari kwenye jokofu yako inaweza kutoa kahawa harufu isiyo ya kawaida. Ongeza matone machache ya vanila au dondoo ya mlozi kwenye kinywaji chako na umemaliza.

5. Siagi

Hivi karibuni, kahawa ya siagi imekuwa kinywaji maarufu. Tunashauri kichocheo hiki: changanya kikombe 1 cha kahawa iliyotengenezwa katika blender na kijiko 1 cha siagi na kijiko 1 cha mafuta ya nazi. Usizime blender mpaka povu itaonekana.

6. Maziwa yasiyo ya kawaida

Katika maduka, unaweza kupata vanilla au chocolate ladha ya almond na maziwa ya nazi ambayo jozi kikamilifu na kahawa baridi. Kwanza, unahitaji kufanya kahawa kwa kutumia njia ya baridi ya pombe. Tutahitaji:

• ¾ vikombe vya maharagwe ya kahawa ya kukaanga na coarse;
• vyombo vya habari kubwa vya Ufaransa.

Mimina kahawa kwenye vyombo vya habari vya Kifaransa na kumwaga vikombe 3 vya maji yaliyochujwa kwenye joto la kawaida. Wacha ikae kwa dakika 10 na kisha koroga kwa upole. Funika na uiruhusu kukaa kwenye joto la kawaida kwa masaa 12. Punguza polepole plunger kwenye vyombo vya habari vya Ufaransa hadi mchanganyiko wote uwe chini. Unaweza kuchuja kahawa kupitia chujio cha kahawa ukipenda. Kisha uweke kwenye jokofu. Mimina kikombe cha nusu cha mkusanyiko wa kahawa na kikombe cha nusu cha maziwa ya barafu au maji.

Unaweza kumwaga mkusanyiko unaosababishwa kwenye tray ya mchemraba wa barafu na kuituma kwenye jokofu. Unapojisikia kunyakua kahawa ya barafu, mimina vipande vya kahawa vilivyogandishwa kwenye kikombe na kumwaga juu ya maziwa ya mlozi.

Mapendekezo

• Hifadhi mkusanyiko wa kahawa kwenye jokofu, lakini si zaidi ya siku tatu.
• Ili kufanya kahawa iwe na nguvu, usiiache kwa masaa 12, lakini kwa masaa 24.
• Shikilia uwiano wa 4 hadi 1 wa maji kwa kahawa (au 5 hadi 1 ikiwa unapendelea maharagwe ya kukaanga).
• Ili kuweka mkusanyiko kwa muda mrefu, ongeza sukari mara moja.

7. Cream cream

Topping mbili kwa moja: wote cream na sukari.

nane. Ice cream

Mchanganyiko kamili: espresso na ice cream. Ikiwa tayari umelishwa na glaze ya kawaida, jaribu kufanya kinyume - fanya ice cream na kahawa. Ili kufanya hivyo, utahitaji:

• Resheni 5 (½ kikombe kila) aiskrimu ya mint
• ¾ vikombe vya kahawa ya moto iliyotengenezwa.

Gawanya ice cream ndani ya vikombe na uinyunyiza kila huduma na vijiko viwili vya kahawa. Kutumikia mara moja. Baadhi ya tofauti za mapishi ni pamoja na cream cream au risasi ya amaretto (hata hivyo, liqueur nyingine yoyote itafanya kazi pia).

9. Zaidi kwa jumla

Kutengeneza kahawa ni uwanja wa majaribio. Jaribu kuongeza syrup kidogo ya maple, au juisi ya komamanga, au poda ya kakao, au sukari ya vanilla, au marshmallows, au liqueur (kwa siku zisizo za kazi, bila shaka). Na hakika utapata kinywaji chako kamili.