Tayarisha mayai yako kwa njia mpya. Maoni 10 yasiyo ya kawaida kwa kila ladha

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06

Chaguzi za sahani kwa wale ambao wamechoka na omelet ya banal na mayai ya kukaanga.

1. Yolk kwenye "wingu"

Tofauti na wazungu kutoka kwa viini na kuwapiga kwa chumvi hadi imara. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, upake mafuta na mafuta. Gawanya molekuli ya protini katika sehemu na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Unda kila kiota kwa kufanya mapumziko katikati. Weka yolk kwenye mashimo. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya sahani. Oka mayai katika oveni kwa dakika 15 kwa digrii 200.

2. Mayai ya kukaanga kwenye microwave

Preheat sahani katika microwave kwa dakika mbili. Vunja yai ndani yake. Toboa yolk kwa upole ili kuzuia kuenea. Osha yai kwenye microwave kwa sekunde 45. Wakati wa kupikia unaweza kutofautiana kulingana na mfano wa tanuri.

3. Crispy stuffed mayai

Chemsha mayai, peel, kata katikati, ondoa pingu. Ingiza nusu ya protini katika mikate ya mkate na kaanga kwa kiasi kikubwa cha siagi. Baada ya hayo, wanaweza kuingizwa na kujaza yoyote.

4. Omelet iliyojaa

Unaweza haraka kupata omelet ya fluffy bila unga, maziwa na viongeza vingine ikiwa unapiga wazungu kwanza. Kisha kuongeza viini kwa wingi lush. Koroga mayai kwa nguvu, lakini kwa ufupi ili mchanganyiko usiondoke. Kisha weka mayai kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na uoka kama kawaida.

Omelet lush itakuwa gumu kukunja kujaza. Tumia spatula katikati yake kukunja mkunjo kwa mwendo uleule kana kwamba unakata chapati ya yai. Baada ya hayo, omelet itakunja mara mbili rahisi zaidi.

5. Yai Express Pie

Changanya mayai na viungo, mimea, kuongeza kujaza: nyanya, vipande vya kuku ya kuchemsha, sausage. Oka katika oveni hadi laini, kisha ukate vipande vipande.

6. Mayai Yaliyojaa Yamechomwa kwa Mtindo wa Kikorea

Kwa sahani ya zabuni na yenye afya, piga mayai na chumvi na viungo kidogo. Weka makopo ya muffin kwenye sufuria ya maji na kumwaga mchanganyiko wa yai juu yao. Wakati wingi unapoanza kuimarisha, unaweza kuongeza kujaza yoyote kwa ladha yako.

7. Mayai ya kuchujwa

Chemsha mayai, peel, na juu na mchuzi wa soya, siki na mchanganyiko wa sukari. Kwa 100 ml ya mchuzi wa soya, unahitaji kijiko ½ cha siki ya mchele na ¼ ya sukari. Ikiwa mchuzi ni chumvi sana, uimimishe na maji kabla ya kufanya marinade. Mayai yatapata rangi ya hudhurungi ya kupendeza na ladha isiyo ya kawaida.

8. Mayai "ya moshi"

Ikiwa umeleta mayai ya kuchemsha na wewe kwenye picnic, lakini hakuna mtu anataka kula kwa sababu ya unyenyekevu wa sahani, ongeza ladha kwao kwa kutumia grill. Weka mayai yaliyosafishwa kwenye rack ya waya na joto. Harufu ya makaa itawafanya kuwa na hamu zaidi.

9. Yai kwenye bun

Chukua bun ya pande zote laini, kata sehemu ya juu na uondoe massa. Mimina yai iliyopigwa kwenye sufuria inayosababisha. Aina mbalimbali za kujaza zinaweza kuongezwa. Oka sahani katika tanuri kwa digrii 200 kwa muda wa dakika 15, na unapata bun crispy na yaliyomo laini na ya kuridhisha.

10. Tamagoyaki - roll ya mtindo wa Kijapani

Ili kutengeneza tamagoyaki, ongeza kijiko 1 cha mchuzi wa soya na vijiko 1-1½ vya sukari kwa mayai 2. Pia inachukua ustadi kidogo katika kupikia.

Mimina mchanganyiko wa yai kwenye sufuria iliyotiwa mafuta. Mara tu inapoongezeka, fanya haraka pancake kwenye roll na uiache kwenye makali ya sufuria. Mimina mchanganyiko mwingine zaidi. Wakati imekamilika, funga roll ndani yake kutoka kwenye makali ya sahani. Rudia kudanganywa hadi mchanganyiko mzima wa yai ugeuzwe kuwa roll moja kubwa.