Mapishi 10 makubwa ya bakuli la nyama ya kusaga

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Ladha na sahani za moyo na viazi, kabichi, pasta, nyanya, jibini na zaidi.

1. Casserole na nyama ya kusaga na kabichi

Viungo

• 4 vitunguu;
• 2 karoti;
• 1 kg ya kabichi;
• vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga;
• 500 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• viungo kwa nyama - kulawa;
• Kijiko 1 cha kuweka nyanya
• siagi kidogo;
• matawi machache ya bizari;
• 300 g cream ya sour;
• 100 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kata vitunguu kwenye cubes ndogo, sua karoti kwenye grater coarse na ukate kabichi vizuri. Katika sufuria ya kina, joto vijiko kadhaa vya mafuta na kaanga nusu ya vitunguu. Ongeza karoti na upike kwa dakika nyingine 2-3. Ongeza kabichi, koroga na chemsha hadi laini. Chumvi na kuongeza maji kidogo ikiwa ni lazima.

Katika sufuria nyingine, pasha mafuta kidogo na kaanga vitunguu vilivyobaki. Weka nyama iliyokatwa na upika kwa dakika 5-7. Ongeza chumvi, pilipili, viungo vya nyama na kuweka nyanya. Koroga na kaanga kwa dakika nyingine.

Paka sahani ya kuoka na siagi na ueneze nusu ya mchanganyiko wa mboga, bizari iliyokatwa na cream ya sour juu yake. Kisha kuweka nyama ya kukaanga, msimu na cream ya sour, nyunyiza na bizari na ufunike na mboga iliyobaki na jibini. Oka kwa 200 ° C kwa dakika 30.

2. Casserole na nyama ya kusaga, viazi, nyanya na pilipili hoho

Viungo

• 500 g ya kuku iliyokatwa;
• 1 vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 300 g ya nyanya;
• 2 pilipili hoho;
• Viazi 5-6;
• msimu wa viazi - kulawa;
• mafuta kidogo ya mboga;
• Vijiko 3-4 vya cream ya sour;
• 100 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri, chumvi na pilipili nyeusi kwenye nyama iliyokatwa na koroga. Kata nyanya kwenye vipande nyembamba na pilipili kwenye vipande vidogo. Panda viazi mbichi kwenye grater ya kati, kuongeza msimu, chumvi, pilipili nyeusi, mafuta kidogo na kuchochea.

Paka sahani ya kuoka na siagi na kuongeza nyama iliyokatwa. Kueneza nyanya juu na chumvi. Kisha kuweka pilipili hoho na safu ya viazi. Brush na cream ya sour, nyunyiza na jibini iliyokunwa na uoka kwa dakika 40 kwa 190 ° C.

3. Casserole na nyama ya kusaga, broccoli, cauliflower na mchuzi wa maziwa-jibini

Viungo

Kwa kujaza:

• vijiko vichache vya mafuta ya mizeituni;
• 1 vitunguu;
• Kilo 1 ya nyama yoyote ya kukaanga;
• chumvi kwa ladha;
• Vijiko 2 vya unga;
• 370 ml ya maziwa;
• matawi machache ya parsley;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• vitunguu kavu kwa ladha;
• Bana ya mdalasini;
• 500 g inflorescences ya broccoli;
• 500 g ya inflorescences ya cauliflower.

Kwa mchuzi:

• Vijiko 6 vya mafuta
• Kijiko 1 cha siagi
• Vijiko 5 vya unga;
• 1 lita ya maziwa;
• Bana ya nutmeg;
• Viini vya yai 2;
• 200-250 g ya jibini;
• chumvi kwa ladha;

Maandalizi

Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa vizuri katika mafuta ya moto. Ongeza nyama ya kusaga na uwashe moto hadi kioevu kitoke. Ongeza chumvi na unga na kuchochea. Kuendelea kuchochea nyama iliyokatwa vizuri, hatua kwa hatua kumwaga katika maziwa ya moto, kisha kuongeza parsley iliyokatwa, pilipili, vitunguu, mdalasini.

Kwa mchuzi, joto mafuta ya mafuta na siagi kwenye sufuria tofauti au sufuria ya kina. Ongeza unga na whisk kabisa. Wakati unaendelea kuchochea, hatua kwa hatua mimina katika maziwa ya moto. Mchuzi unapaswa kuwa laini.

Ondoa mchuzi kutoka kwa moto. Ongeza nutmeg, viini mbichi, na jibini iliyokunwa. Koroga vizuri baada ya kuongeza kila kiungo. Msimu na chumvi.

Piga chini ya sufuria ya kina na mchuzi kidogo na kuongeza nusu ya nyama iliyokatwa. Juu na inflorescences ya broccoli na cauliflower. Ikiwa ni kubwa, kata wazi kwanza. Msimu mboga na chumvi.

Kisha kuweka nusu nyingine ya nyama ya kusaga na kumwaga juu ya mchuzi iliyobaki. Oka kwa muda wa saa moja kwa 180 ° C.

4. Casserole na nyama ya kukaanga, viazi na uyoga

Viungo

• 150 g champignons;
• 500 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Viazi 8-9;
• 1 vitunguu;
• yai 1;
• 200-250 g cream ya sour;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• mafuta kidogo ya mboga;
• 100 g ya jibini.

Maandalizi

Kata uyoga katika vipande vikubwa na uchanganye na nyama ya kukaanga, chumvi na pilipili. Kata viazi kwenye vipande nyembamba na vitunguu katika pete za nusu. Whisk yai. Ongeza cream ya sour, chumvi, pilipili, vitunguu iliyokatwa kwake na kupiga tena hadi laini.

Paka bakuli la kuoka mafuta na uweke nusu ya viazi. Nyunyiza na chumvi na vitunguu juu. Kisha kuweka nyama iliyokatwa na uyoga, gorofa na kuinyunyiza na nusu ya jibini iliyokatwa. Funika na viazi iliyobaki na chumvi tena.

Mimina mchanganyiko wa cream ya sour na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40. Unaweza kufunika fomu na foil. Nyunyiza jibini iliyobaki kwenye bakuli na upika kwa dakika nyingine 10-15.

5. Casserole na nyama ya kusaga, mbilingani na nyanya

Viungo

• biringanya 1;
• chumvi kwa ladha;
• Nyanya 2-4;
• 1 vitunguu nyekundu;
• 1-2 karoti;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• matawi machache ya parsley;
• siagi kidogo;
• 600 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 2 vya cream ya sour;
• 150 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kata biringanya ⅔ kwenye vipande nyembamba sana, weka kwenye ungo na chumvi. Acha kwa nusu saa na suuza. Chambua mbilingani iliyobaki na ukate vipande vipande.

Kata nyanya katika vipande nyembamba na vitunguu ndani ya robo. Kusugua karoti kwenye grater coarse. Kata vitunguu na parsley.

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria na kaanga vitunguu na vitunguu kidogo. Ongeza karoti na upika kwa dakika. Weka mbilingani, kata vipande vipande, na kaanga kwa dakika kadhaa zaidi.

Kusambaza nusu ya roast juu ya sufuria. Kuchanganya iliyobaki ya kukaanga, nyama ya kusaga, parsley, chumvi na pilipili na mahali juu ya mboga. Kueneza tabaka za mbilingani na nyanya juu kwa zamu. Suuza na cream ya sour na uoka kwa dakika 20 kwa 180 ° C. Kisha nyunyiza na jibini iliyokunwa na upike kwa dakika nyingine 20.

6. Casserole na nyama ya kusaga na pasta

Viungo

• 450-500 g bucatini (tambi nene na shimo);
• chumvi kwa ladha;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga;
• 1 vitunguu;
• 1 karoti;
• 500 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 3-4 vya kuweka nyanya;
• mayai 5;
• 250 ml ya maziwa;
• 100 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Chemsha pasta hadi nusu kupikwa katika maji ya chumvi, na kuongeza mafuta ndani yake. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na kusugua karoti kwenye grater coarse. Ongeza mboga, chumvi, pilipili, kuweka nyanya kwenye nyama iliyokatwa na kuchanganya vizuri.

Weka nusu ya pasta kwenye sahani. Kueneza nyama juu na kufunika na pasta iliyobaki. Whisk mayai, maziwa, chumvi, pilipili na kumwaga juu ya mchanganyiko katika sahani. Nyunyiza jibini iliyokunwa na uweke kwenye oveni iliyowashwa hadi 170 ° C kwa karibu saa.

Jipendeze mwenyewe?

Mapishi 10 Bora ya Lasagna: Kutoka Classics hadi Majaribio

7. Casserole na nyama ya kusaga, viazi na nyanya

Viungo

• 500 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• 2-3 vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Viazi 5-6;
• 3-4 nyanya;
• 200 g cream ya sour;
• 200 g ya jibini ngumu;
• sprigs kadhaa ya bizari na parsley - hiari.

Maandalizi

Changanya nyama iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili. Kata viazi na nyanya kwenye vipande nyembamba.

Weka viazi kwenye sahani, msimu na chumvi na pilipili. Kueneza nyama iliyokatwa juu na kuifuta kwa cream ya sour. Funika kila kitu na nyanya na uinyunyiza na jibini iliyokatwa. Funika kwa foil na uoka kwa 250 ° C kwa dakika 40. Sahani iliyokamilishwa inaweza kuongezwa na mimea iliyokatwa.

Je, ungependa kubadilisha menyu?

Nini cha kupika kutoka kwa nyama ya kukaanga: mapishi 10 ya asili

8. Casserole na nyama ya kusaga, mchele na karoti

Viungo

• 100 g ya mchele;
• chumvi kwa ladha;
• 1 karoti;
• 300 g kuku au Uturuki kusaga;
• mayai 2;
• 50 g cream ya sour;
• 100 ml ya maziwa;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi hadi laini na suuza. Kusugua karoti kwenye grater nzuri. Changanya mchele, karoti na nyama ya kusaga. Piga mayai, cream ya sour na maziwa hadi laini.

Mimina mchanganyiko wa yai juu ya nyama, ongeza chumvi na pilipili na uchanganya vizuri. Weka kwenye ukungu na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 40-45.

Unakumbuka?

Jinsi ya kupika pilaf halisi: siri na sheria ambazo huwezi kufanya bila

9. Casserole na nyama iliyokatwa na viazi zilizochujwa

Viungo

• 2 kg ya viazi;
• chumvi kwa ladha;
• 80 g siagi + kidogo kwa lubrication;
• 50 ml ya maziwa;
• yai 1;
• mafuta kidogo ya mboga;
• 1-2 vitunguu;
• 500 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• ½ kijiko cha coriander ya ardhi;
• pilipili ya ardhini - kulawa;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• matawi machache ya parsley;
• matawi machache ya cilantro.

Maandalizi

Weka viazi zilizosafishwa kwenye sufuria, funika na maji na chumvi. Chemsha hadi zabuni. Futa maji na, pamoja na siagi, ponda viazi kwa kuponda. Ongeza maziwa ya joto na yai mbichi na laini mchanganyiko.

Pasha mafuta kwenye sufuria na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa vizuri. Ongeza nyama iliyokatwa na kuweka moto, kifuniko kwa dakika 5. Ongeza coriander, pilipili, pilipili na chumvi, koroga na upike, funika kwa dakika nyingine 10. Ongeza parsley iliyokatwa na cilantro.

Paka sahani ya kuoka na siagi na ueneze nusu ya puree juu yake. Weka nyama iliyokatwa juu na ufunike na viazi zilizobaki za mashed. Laini na brashi na siagi. Oka kwa dakika 30 kwa 180 ° C.

Je! unajua? ♨️

Njia 13 bora za kupika viazi katika tanuri

10. Casserole na nyama ya kusaga, pasta na jibini

Viungo

• 500 g cappellini au spaghetti;
• chumvi kwa ladha;
• vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 2 majani ya bay kavu
• 500 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• msimu "mimea ya Kiitaliano" - kulawa;
• 250 g ya jibini ngumu;
• 100-200 g cream ya sour.

Maandalizi

Chemsha pasta katika maji ya moto yenye chumvi, na kuongeza kijiko 1 cha mafuta, kwa dakika 3. Joto vijiko 2-3 vya mafuta kwenye sufuria ya kukata, weka vitunguu na lavrushka kwa dakika kadhaa na uondoe. Wanahitajika tu kwa ladha. Kaanga nyama iliyokatwa na msimu na mimea ya Kiitaliano na chumvi.

Weka nyama iliyokatwa kwenye ukungu na uifunika kwa karibu nusu ya jibini iliyokunwa. Kueneza pasta juu, brashi na cream ya sour na kuinyunyiza na jibini iliyobaki. Oka kwa 190 ° C kwa karibu dakika 30.

Soma pia??

• Sahani 10 za nyama za kusaga za kupendeza ambazo mtu yeyote anaweza kushughulikia
• Sahani 10 za nyama ya ng'ombe hakika unahitaji kupika
• Jinsi ya kupika kuku katika tanuri: mapishi 15 bora
• Sahani 10 za nyama ya nguruwe hakika utapenda
• Mapishi 6 kwa nyama ya jellied ladha zaidi