Pies 7 za cranberry tamu na siki

Orodha ya maudhui:

1. Keki ya mchanga na lingonberries
2. Pie na lingonberries na kujaza cream ya sour
3. Pie na lingonberry na chokoleti nyeupe
4. Pie ya spicy na lingonberries na cream ya protini-sour
5. Keki ya chokoleti na lingonberries na karanga
6. Pie na lingonberries na apples
7. Pie ya chachu ya lingonberry

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Jaribu bidhaa za kuoka na mapera, cream ya sour, chokoleti, karanga na zaidi.

Pies 7 za lingonberry kwa jozi tamu na siki

1. Keki ya mchanga na lingonberries

Viungo

160 g ya unga;
80-100 g + vijiko 2-3 vya sukari;
mdalasini ya ardhi - kulawa;
¼ kijiko cha chumvi;
100 g siagi;
Viini vya yai 2;
Vijiko 1-2 vya maji;
300 g ya lingonberry;
Vijiko 2 vya wanga ya viazi.

Maandalizi

Changanya unga uliofutwa, 80-100 g sukari, mdalasini na chumvi. Ongeza siagi baridi iliyokatwa na saga ndani ya makombo mazuri.

Ongeza viini na kuchanganya vizuri. Kusanya unga ndani ya mpira. Ikiwa una shida na hili, mimina maji baridi. Funga misa kwenye filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.

Changanya kwa upole lingonberries na wanga na sukari iliyobaki. Toa unga, ukate karibu theluthi moja na urudishe sehemu ndogo kwenye jokofu.

Pindua kipande kikubwa cha unga kwenye safu nyembamba kwenye karatasi ya ngozi. Weka tupu na karatasi kwenye bakuli la kuoka na uifanye gorofa.

Kueneza berries juu ya unga. Wajaze na unga uliobaki wa grated. Weka keki katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 30.

2. Pie na lingonberries na kujaza cream ya sour

Pie na lingonberry na kujaza cream ya sour

Viungo

55 g siagi;
200 g + kijiko 1 cha mafuta ya sour cream;
100-130 g + 1 kijiko cha sukari;
120 g + unga wa kijiko 1;
Kijiko 1 cha unga wa kuoka
yai 1;
sukari ya vanilla au vanillin - kulahia;
200 g ya lingonberry.

Maandalizi

Changanya siagi iliyoyeyuka, kijiko 1 cha cream ya sour na kijiko 1 cha sukari. Ongeza 120 g ya unga uliopepetwa na unga wa kuoka na ukanda unga.

Tumia mikono yako ili kusambaza kwa sura, kufanya pande ndogo. Weka mold kwenye friji wakati unapika kujaza.

Whisk katika cream iliyobaki ya sour, sukari, unga, yai na vanillin. Weka berries kwenye unga uliopozwa na kufunika na mchanganyiko wa sour cream. Pika keki kwa dakika 30-35 kwa joto la 180 ° C.

3. Pie na lingonberry na chokoleti nyeupe

Viungo

100 g siagi;
120 g ya sukari;
90 g ya chokoleti nyeupe;
mayai 2;
200 g ya unga;
¼ kijiko cha poda ya kuoka;
¼ kijiko cha soda ya kuoka;
Gramu 130 za lingonberry.

Maandalizi

Kuyeyusha siagi pamoja na sukari na chokoleti na baridi kidogo. Ongeza mayai moja kwa wakati na kupiga mchanganyiko. Panda unga, poda ya kuoka na soda ya kuoka pamoja. Mimina kwenye mchanganyiko wa mafuta na uchanganya.

Ongeza matunda kwenye unga. Isambaze juu ya ukungu uliowekwa na ngozi. Oka kwa dakika 30-40 kwa 180 ° C.

4. Pie ya spicy na lingonberries na cream ya protini-sour

Viungo

125 g siagi;
520 g sukari;
mayai 5;
½ - kijiko 1 cha mdalasini ya kusaga;
½ - kijiko 1 cha karafuu za kusaga;
½ - kijiko 1 cha nutmeg ya kusaga;
Vijiko 1-2 vya zest ya limao iliyokatwa vizuri;
Kijiko 1 cha kakao
½ kijiko cha soda ya kuoka;
Kijiko 1 cha maji ya limao
Vijiko 2 vya asali;
400 g ya unga;
500 g ya mafuta ya sour cream;
500 g lingberries.

Maandalizi

Kusaga siagi laini na 120 g ya sukari. Koroga viini vya yai na whisk. Ongeza mdalasini, karafuu, nutmeg, zest na kakao na koroga.

Zima soda ya kuoka na maji ya limao. Changanya mchanganyiko wa siagi na soda ya kuoka, asali na unga uliofutwa. Pindua unga na ueneze chini na pande za sahani ndefu ya kuoka.

Piga wazungu wa yai na mchanganyiko, hatua kwa hatua kuongeza sukari iliyobaki hadi msimamo mweupe wa cream. Changanya mchanganyiko na cream ya sour.

Kusambaza berries juu ya unga, kumwaga nusu ya cream ya protini-sour na kuchochea kwa upole. Mimina sehemu ya pili ya cream juu.

Weka sahani katika tanuri ya preheated 180 ° C kwa karibu saa 1 au zaidi. Kupunguza joto hadi 170 ° C dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia. Zima oveni na uache keki hapo kwa dakika nyingine 10. Kisha baridi kabisa na kuiweka kwenye baridi kwa masaa machache.

5. Keki ya chokoleti na lingonberries na karanga

Viungo

mayai 4;
320 g sukari;
200 g siagi;
50 ml ya kahawa nyeusi;
Vijiko 4 vya kakao;
250 g ya unga;
Kijiko 1½ cha unga wa kuoka
100 g ya walnuts;
150 g lingonberries.

Maandalizi

Whisk mayai na sukari mpaka creamy nyeupe. Mimina siagi na kahawa kilichopozwa kidogo. Ongeza kakao na unga uliofutwa na poda ya kuoka na uchanganya vizuri.

Kata karanga kwa ukali. Waongeze na lingonberries kwenye unga na koroga tena. Weka misa kwenye ukungu na uweke katika oveni iliyowashwa hadi 180 ° C kwa kama dakika 45.

6. Pie na lingonberries na apples

Viungo

250 g siagi + kwa lubrication;
200-250 g sukari;
sukari ya vanilla au vanillin - kulahia;
mayai 5;
350 g ya unga;
1¼ kijiko cha unga wa kuoka
3-4 apples;
150 g lingonberries.

Maandalizi

Tumia mchanganyiko kupiga siagi laini na sukari, sukari ya vanilla au vanilla. Ongeza mayai moja baada ya nyingine huku ukiendelea kupiga mchanganyiko.

Changanya unga uliofutwa na poda ya kuoka, ongeza kwenye misa na uchanganya hadi laini. Kata apples peeled katika cubes ndogo. Waongeze na lingonberries kwenye unga na kuchanganya vizuri tena.

Weka sahani ya kuoka na ngozi na brashi na siagi. Sambaza unga kwa sura na uweke katika oveni iliyowashwa hadi 190 ° C kwa dakika 40.

Jitayarishe?

10 pies ladha na ya awali na apples

7. Pie ya chachu ya lingonberry

Viungo

1½ kijiko cha chai kavu au 9 g chachu safi;
100 g + kijiko 1 + vijiko 2 vya sukari;
150 ml + 1 kijiko cha maziwa;
yai 1;
¼ kijiko cha chumvi;
280 g ya unga;
40 g siagi;
mafuta ya mboga - kwa lubrication;
150 g lingonberry;
Vijiko 2 vya unga wa mahindi.

Maandalizi

Changanya chachu na kijiko 1 cha sukari. Ikiwa unatumia chachu safi, ponda vizuri. Mimina 150 ml ya maziwa ya joto na uondoke kwa dakika 15-20. Bubbles inapaswa kuonekana juu ya uso.

Piga yai na weka kando ili kupiga mswaki. Ongeza vijiko 2 vya sukari na chumvi na koroga. Ongeza chachu na whisk tena.

Panda unga, mimina kwenye misa ya chachu na uchanganya. Ongeza siagi iliyopozwa iliyoyeyuka. Peleka unga kwenye meza iliyotiwa mafuta kidogo na ukanda kwa kama dakika 10. Mikono pia inaweza kulainisha kwa urahisi.

Paka bakuli na siagi na uongeze unga ndani yake. Funika kwa kitambaa safi na uondoke mahali pa joto kwa masaa 1.5. Kisha uhamishe misa kwenye meza iliyotiwa mafuta na ukate sehemu ya tatu ya unga.

Pindua unga mwingi kwenye safu nene na uweke kwenye ukungu, ukitengeneza pande ndogo. Funika kwa kitambaa cha plastiki au kitambaa na uiruhusu kukaa kwa dakika 20.

Ongeza karibu wanga wote na sukari iliyobaki kwa lingonberries na kuchanganya. Nyunyiza wanga iliyobaki juu ya unga katika mold na kueneza berries.

Funika keki na kipande cha pili cha unga na piga kingo. Fanya kupunguzwa chache juu. Funika kwa kitambaa cha plastiki au kitambaa na uiruhusu kukaa kwa dakika 10 nyingine.

Kisha, unganisha yai iliyobaki na kijiko 1 cha maziwa na brashi juu ya keki. Oka kwa takriban dakika 20 kwa 190 ° C.

Soma pia???