MAPISHI: Chaguo 15 za Sangria za Majira ya joto

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Wakati mwingine, ikiwa sio majira ya joto, wakati matunda na matunda safi zaidi, yenye juisi na yenye harufu nzuri kwa bei ya ujinga iko karibu, kuandaa kinywaji kinachopendwa na Wahispania - sangria? Tunafikiri sasa ni wakati unaofaa, kwa hiyo tumekuandalia mapishi 15 mazuri!

Wikipedia inatuambia:

Sangria (sangría ya Kihispania kutoka sangre ya Kihispania - damu) ni kinywaji cha pombe cha wastani cha Kihispania kulingana na divai nyekundu na kuongeza vipande vya matunda, sukari, pamoja na kiasi kidogo cha brandy na liqueur kavu.

Hapo awali, Wahispania walibeba kiriba cha divai na divai nyekundu iliyochemshwa na maji ya chemchemi na juisi ya machungwa. Alikata kiu yake vizuri na hakulewa. Kisha kinywaji kilibadilika polepole kuwa kile tunachokunywa sasa.

Kwa ufahamu wetu wa kawaida, hii ni divai nyekundu na vipande vya peaches na machungwa, lakini kwa kweli kunaweza kuwa na chaguzi nyingi!

Nambari ya mapishi 1. Peach + lemonade

Viungo

• Chupa 1 ya divai nyeupe kavu (750 ml);
• 3/4 kikombe cha peach vodka au liqueur
• 1/4 kikombe cha sukari
• 1 + 1/2 kikombe cha limau
• 1 kikombe raspberries
• 2 kabari za peach.

Maandalizi

Changanya viungo vyote na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Nambari ya mapishi 2. Margarita

Viungo

• Chupa 1 ya sauvignon blanc;
• 1/2 kikombe cha tequila
• 1/4 kikombe cha sukari granulated
• 2 limau, iliyokatwa
• 1/2 limau iliyokatwa
• 1/2 machungwa ndogo, iliyokatwa
• Vikombe 2 vya maji baridi ya madini.

Maandalizi

Changanya viungo vyote, isipokuwa maji ya madini, na upeleke kwenye jokofu ili kusisitiza. Ongeza maji ya madini kabla ya kutumikia na kuchanganya vizuri.

Nambari ya mapishi 3. Strawberry na limao

Viungo

• jordgubbar iliyokatwa (berries 1-2 kwa kioo);
• 30 ml liqueur ya limoncello;
• prosecco, moscato au champagne;
• vipande virefu vya zest ya limao.

Maandalizi

Weka jordgubbar zilizokatwa kwenye glasi za champagne, ongeza limoncello juu, jaza glasi na champagne au divai inayong'aa na kupamba na zest ya limao.

Nambari ya mapishi 4. Tropical

Viungo

• 1 mananasi yaliyoiva;
• embe 2 zilizoiva;
• 750 ml divai nyeupe kavu;
• 180 ml ramu nyeupe ya nazi (au tu ramu nyeupe);
• barafu.

Maandalizi

Kata matunda yote katika vipande vidogo na uweke kwenye decanter. Katikati ya mananasi inaweza kutumwa kwa juicer na juisi na kunde kwa matunda yaliyokatwa. Mimina kila kitu na divai na ramu na upeleke kwenye jokofu.

Nambari ya mapishi 5. Pomegranate

Viungo

• apple 1, kata vipande nyembamba;
• 1 machungwa, kata vipande vidogo;
• Chupa 1 ya chardonnay;
• 1/2 kikombe cha nekta ya peach
• Chupa 1 ndogo ya maji ya madini yenye kung'aa (330 ml);
• 1/2 kikombe cha mbegu safi ya makomamanga

Maandalizi

Poza divai, juisi na soda kando. Kisha kuchanganya kwa upole na kumwaga ndani ya glasi. Ongeza vipande vya apple, machungwa na makomamanga kwao.

Nambari ya mapishi 6. Apple cider

Viungo

• Vikombe 6 vya cider ya apple
• 2 machungwa;
• 1 apple kubwa;
• 1 kikombe cha vodka ya tangawizi
• 1/2 kikombe cha cranberries, inaweza kugandishwa (hiari)
• Chupa 1 ya champagne kavu.

Maandalizi

Kata apple na machungwa moja katika vipande vidogo, itapunguza juisi kutoka kwa machungwa ya pili. Tuma vipande vya apple na machungwa kwenye decanter, uwajaze na juisi ya machungwa, cider ya apple na vodka na uwaache kwenye jokofu kwa saa nane.

Kisha mimina ndani ya glasi za champagne, kuruhusu joto kwa joto la kawaida na juu na champagne kilichopozwa. Ikiwa unaamua kufanya kinywaji na cranberries, basi unaweza kuiweka pamoja na apple na machungwa kwenye jokofu ili kuingiza, au kuongeza matunda kadhaa kwa kila kioo.

Nambari ya mapishi 7. Berry splash

Viungo

• 1 + 1/2 lita ya divai ya nutmeg;
• 1/2 kikombe cha tequila ya fedha
• 330 ml nekta ya strawberry;
• 1/2 kikombe cha blueberries safi
• 1/2 kikombe cha jordgubbar safi, kata vipande vipande
• 1/2 kikombe cha raspberries safi
• lemonade hiari.

Maandalizi

Changanya viungo vyote na upeleke kwenye jokofu ili baridi (ikiwezekana usiku). Mimina ndani ya glasi na ongeza matunda safi.

Nambari ya mapishi 8. Tango

Viungo

• Glasi 2 za maji;
• Mifuko 4 ya chai ya kijani;
• 1/2 kikombe cha sukari
• Tango 1, iliyosafishwa na iliyokatwa;
• Vijiko 2 vya mint safi;
• Chupa 1 ya divai ya nutmeg iliyopozwa

Maandalizi

Brew chai ya kijani katika glasi mbili za maji, kuongeza sukari, koroga vizuri mpaka kufutwa kabisa na basi ni baridi. Kisha ongeza tango na mint na uweke kwenye jokofu kwa angalau masaa manne. Ondoa kwenye friji dakika 30 kabla ya kutumikia na kuongeza divai iliyopozwa.

Nambari ya mapishi 9. Peari na matunda

Viungo

• 1 + 1/2 lita ya divai ya nutmeg;
• 2 pears, iliyokatwa nyembamba;
• 1/2 kikombe cha berries nyeusi
• 1/2 kikombe cha raspberries
• Kikombe 1 cha jordgubbar iliyokatwa
• 330 ml ya juisi ya peari.

Maandalizi

Changanya viungo vyote na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja.

Nambari ya mapishi 10. Tangawizi na berry

Viungo

• 1 kikombe cha liqueur ya tangawizi
• Chupa 2 za divai kavu ya rose;
• 1 machungwa, kata katika vipande nyembamba;
• 1 kikombe blueberries
• Kikombe 1 cha jordgubbar iliyokatwa
• 1 + 1/2 kikombe cha maji yenye kung'aa

Maandalizi

Changanya viungo vyote isipokuwa soda na uweke kwenye jokofu kwa angalau saa. Ongeza soda kabla ya kutumikia.

Nambari ya mapishi 11. Berries za Pink

Viungo

• Gramu 180 za raspberries;
• Gramu 450 za jordgubbar;
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• Vijiko 2 vya sukari;
• 80 ml ya ramu ya mwanga;
• 200 ml lemonade;
• 750 ml ya divai ya nutmeg.

Maandalizi

Kata jordgubbar kwenye pete nyembamba, uziweke kwenye sufuria ndogo, ongeza raspberries ndani yake, funika na sukari juu na upike juu ya moto mdogo hadi berries ni laini na sukari itapasuka kabisa. Kisha basi berries baridi chini, kuongeza maji ya limao, divai na limau huko na kuondoka kwenye jokofu kwa saa angalau.

Nambari ya mapishi 12. Matunda na divai ya nutmeg

Viungo

• 200 gramu ya sukari;
• 1 kikombe cha maji
• 1 kikombe raspberries
• 1/2 kikombe blueberries
• 1 machungwa, iliyokatwa nyembamba
• Grapefruit 1, iliyokatwa nyembamba
• 60 ml mara tatu;
• Chupa 1 (750 ml) ilipanda divai ya Muscat.

Maandalizi

Kuleta maji kwa chemsha na kuongeza sukari. Kupika hadi sukari kufutwa kabisa na kisha baridi syrup kusababisha sukari. Weka matunda na matunda kwenye decanter, ongeza baadhi ya syrup, sek tatu na divai, koroga vizuri na ladha. Ikiwa hakuna sukari ya kutosha, ongeza syrup kidogo zaidi. Kisha tuma kwenye jokofu kwa angalau saa.

Nambari ya mapishi 13. Raspberry-lemon

Viungo

• Chupa 2 za divai ya rose (750 ml kila);
• 1/2 kikombe limoncello
• 2 mandimu, kata vipande nyembamba;
• 1/2 kilo ya raspberries;
• Vikombe 2 vya maji baridi ya soda

Maandalizi

Changanya viungo vyote isipokuwa soda na kutuma kwenye jokofu. Changanya na maji baridi ya kung'aa kabla ya kutumikia.

Nambari ya mapishi 14. Melon + watermelon

Viungo

• 1 + 1/2 vikombe watermelon, kata ndani ya cubes ndogo
• Vikombe 3 vya cantaloupe (ikiwezekana aina tofauti), kata ndani ya cubes ndogo;
• Vikombe 2 vya barafu
• 10 majani ya mint;
• 1/4 maji ya limao;
• Chupa 2 za divai yoyote inayometa.

Maandalizi

Weka tikiti maji na tikiti chini ya decanter na kufunika na barafu juu. Kumbuka kwa upole mint na maji ya chokaa na kuongeza kwa watermelon na melon. Kisha uimimine kote na divai na utumie.

Nambari ya mapishi 15. Jalapenos + berries

Viungo

• 1/2 kioo cha brandy;
• 1/2 kikombe cha juisi ya makomamanga
• 1/3 kikombe cha syrup ya agave au syrup ya sukari
• 1/4 kikombe maji ya limao
• Vikombe 2 vya mchanganyiko wa beri (strawberry, raspberry, blackberry)
• 1/2 pilipili ya moto, kata vipande vidogo (ondoa mbegu);
• chupa ya divai nyeupe kavu;
• 1 kikombe cha maji ya soda

Maandalizi

Weka matunda, pilipili moto kwenye decanter, mimina ndani ya cognac na koroga na kijiko cha mbao, ukisisitiza matunda kidogo ili juisi itoke. Kisha ongeza maji ya limao, nekta ya agave (au syrup ya sukari), juisi ya makomamanga na divai. Changanya kila kitu vizuri tena na upeleke kwenye jokofu kwa angalau masaa sita. Ongeza maji ya kung'aa kabla ya kutumikia.

Furahia.;)