Sababu 11 za kunywa kahawa kila siku

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Mtu anadhani kahawa ni dawa halisi, wakati wengine hawawezi kuishi bila dope ya asubuhi yenye kunukia. Wanasayansi wa nchi zote hawachoki kuthibitisha ama manufaa ya kinywaji maarufu au madhara yake. Wapenzi wa kahawa halisi hawajali sana data hizi zote, lakini vipi kuhusu wale wanaoanza kuzoea kahawa, lakini wanaogopa afya zao?

Kwa kweli, kila kitu kinahitaji kipimo, lakini kuna angalau sababu 11 za kutojinyima raha ya kunywa kinywaji chenye nguvu.

Urusi haijajumuishwa katika kilele cha nchi za "kunywa kahawa", uongozi hapa ni wa nchi za Scandinavia (Finland, Denmark, Norway), ikifuatiwa na Ulaya Magharibi. Chai, inayopendwa sana na Warusi, sio duni kwa msimamo wake, lakini kahawa polepole inaipata kwa umaarufu.

Katika kipindi cha miaka 10 iliyopita, ukuaji wa mauzo ya kahawa katika nchi yetu umekuwa thabiti kwa 6-8%.

Zaidi ya yote, kahawa inapendwa na wakazi wa Moscow na St. Petersburg, ambapo hutumia kuhusu ⅔ ya kahawa yote inayolewa nchini Urusi. Kulingana na takwimu zingine, karibu 62% ya Warusi hunywa kahawa angalau mara mbili kwa siku, na 47% ya wafanyikazi wa ofisi hunywa kahawa kufanya kazi kawaida.

Hakuna janga katika nambari hizi, na sababu 11 za kupenda kahawa zitathibitisha.

Kahawa ni chanzo cha antioxidants

Kahawa ina antioxidants mara 4 zaidi kuliko chai ya kijani.

Kwa kuongeza, maharagwe ya kahawa ya kuchoma haipunguzi wingi wao kabisa, bali huongeza.

Antioxidants Huondoa Madhara kutoka kwa Molekuli Zinazotembea- free radicals zinazoharibu DNA na kudhuru seli za mwili.

Radikali za bure husababisha kuzeeka mapema, uharibifu wa ubongo, mifumo ya kinga na neva, na matatizo mengine ya afya, na kahawa husaidia kupunguza molekuli zinazopotea na kuepuka matatizo haya yote.

Harufu ya kahawa huondoa dhiki

Watafiti katika Chuo Kikuu cha Kitaifa cha Seoul walichunguza ubongo wa panya baada ya kukosa usingizi na kugundua kuwa harufu ya kahawa ilisababisha mabadiliko mazuri ndani yake. Kahawa huondoa tu msongo wa mawazo wa kutopata usingizi wa kutosha, hivyo ikiwa hilo ndilo tatizo lako, nunua mfuko wa maharagwe na unuse mara kwa mara baada ya kukosa usingizi usiku.

Kahawa husaidia na ugonjwa wa Parkinson

Mnamo 2012, Science Daily ilichapisha data juu ya faida za kahawa kwa watu walio na ugonjwa wa Parkinson. Ronald Postuma, M. D. na mwandishi wa utafiti huo, aliripoti kuwa watu wanaotumia kafeini wana uwezekano mdogo wa kupata hali hiyo. Aidha, utafiti wake ulionyesha hilo watu ambao tayari wana ugonjwa wa Parkinson wanaweza kutumia kafeini ili kudhibiti mienendo yao vyema.

Kahawa husaidia ini lako, haswa ikiwa wewe ni mnywaji

Mnamo 2006, utafiti ulichapishwa ambapo watu 125,000 zaidi ya umri wa miaka 22 walishiriki. Matokeo yalionyesha hivyo watu wanaokunywa angalau kikombe kimoja cha kahawa kwa siku wana hatari ya chini ya 20% ya ugonjwa wa cirrhosis.

Arthur Klatsky, mwandishi mkuu wa utafiti huo, alielezea kuwa unywaji wa kahawa huleta mali ya kinga dhidi ya ugonjwa wa cirrhosis wa ini unaosababishwa na pombe.

Kadiri mtu anavyotumia kahawa, ndivyo hatari ya ugonjwa wa cirrhosis haraka, kulazwa hospitalini na kifo hupungua.

Kwa kuongezea, utafiti wa Shule ya Uzamili ya NUS ulionyesha kuwa kahawa husaidia kuzuia ukuaji wa ini yenye mafuta. Kwa hivyo kwa kunywa zaidi ya vikombe vinne vya chai au kahawa kwa siku, unajiwekea bima dhidi ya ugonjwa wa ini wenye mafuta mengi.

Kahawa kwa furaha

Utafiti wa Taasisi za Kitaifa za Afya uligundua hilo wale wanaokunywa vikombe vinne au zaidi vya kahawa kwa siku wana msongo wa mawazo kwa 10% kuliko wale ambao hawapendi kinywaji hicho chenye harufu nzuri..

Na viwango vya juu vya kafeini hazina uhusiano wowote nayo. Coca-Cola pia ina kafeini nyingi, lakini matumizi yake hayaathiri unyogovu. Mwandishi wa utafiti Honglei Chen anadai kuwa kahawa hutupatia manufaa makubwa kiafya kupitia vioksidishaji.

Kahawa ya kuzuia kujiua

Utafiti kutoka Shule ya Harvard ya Afya ya Umma uligundua kuwa vikombe viwili vya kahawa kwa siku vilipunguza hatari ya kujiua kwa wanawake na wanaume kwa 50%. Sababu inayodaiwa ya mali hii ya kahawa ni sifa zake za kuzuia mfadhaiko, ambayo kusaidia kuzalisha neurotransmitters kama vile serotonini, dopamine, na norepinephrine.

Kahawa hulinda wanawake dhidi ya saratani ya ngozi

Harvard Medical School, pamoja na Brigham and Women’s Hospital (BWH) Medical Center huko Boston, ilifanya utafiti uliohusisha wanawake na wanaume 112,897 walio na umri wa zaidi ya miaka 20. Matokeo yalionyesha hivyo wanawake wanaokunywa vikombe vitatu au zaidi vya kahawa kwa siku wana uwezekano mdogo wa kupata saratani ya ngozikuliko wale wanaopendelea vinywaji vingine.

Kahawa husaidia katika michezo

Gazeti The New York Times laripoti kwamba wanariadha wengi hunywa kikombe cha kahawa kabla ya mazoezi ili kuboresha utendaji wao. Hii inasaidia sana katika michezo ambapo uvumilivu ni muhimu, kama vile baiskeli. Wanasayansi wanaeleza hilo kafeini huongeza kiasi cha asidi ya mafuta katika damuna. Dutu hizi hutumiwa kama mafuta na misuli, ambayo huhifadhi akiba ya wanga katika mwili na husaidia kudumu kwa muda mrefu.

Kahawa Inapunguza Hatari ya Kisukari cha Aina ya 2

Kulingana na utafiti wa Jumuiya ya Kemikali ya Amerika, watu wanaokunywa vikombe vinne au zaidi vya kahawa kwa siku hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 kwa 50% … Zaidi ya hayo, kwa kila kikombe cha ziada, hatari hupunguzwa na 7% nyingine.

Kahawa hufanya ubongo kufanya kazi kwa muda mrefu

Utafiti kutoka Chuo Kikuu cha Florida Kusini na Chuo Kikuu cha Miami uligundua kuwa watu zaidi ya 65 ambao walitumia kafeini zaidi walianza kupata ugonjwa wa Alzheimer's baadaye kuliko wale walio na kafeini kidogo.

Dakt. Haunhai Cao, mwanasayansi wa neva katika Chuo Kikuu cha Florida Kusini, asema hivi: “Hatusemi kwamba unywaji wa kahawa kwa kiasi utawalinda kabisa watu na ugonjwa wa Alzheimer. Walakini, tuna hakika kuwa kahawa inapunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya ugonjwa huu, au angalau kuchelewesha kuanza kwake.

Kahawa hukufanya uwe nadhifu zaidi

Kawaida hunywa kahawa wakati unahitaji kufurahi, kwa mfano, usiku sana wakati kuna mengi ya kufanya. Inatokea kwamba kahawa sio tu inasaidia kuimarisha, lakini pia hufanya ubongo kuwa na tija zaidi.

Michael Lemonik, mwandishi wa TIME anadai kwamba wakati wa kunyimwa kwa lazima, kafeini inaboresha utendaji wa ubongo: hupunguza wakati wa majibu, huongeza umakini, kufikiria kimantiki na umakini.

P. S. Na kahawa pia ni kisingizio kikubwa cha kujifurahisha na desserts ladha.

Keki ya Pudding ya Chokoleti

Keki hii ya pudding hutiwa tu na chokoleti. Poda ya kakao na chips za chokoleti ambazo hufanya dessert huenda vizuri na ladha tajiri ya kahawa iliyotengenezwa.

Mkate wa chokoleti

Ikiwa una mkate kavu uliobaki, unaweza kufanya dessert nyepesi ya chokoleti. Mkate hukatwa kwenye cubes, kulowekwa kwenye chokoleti iliyoyeyuka na kuwekwa kwenye glasi na cream iliyochapwa na flakes za mlozi.

Keki ya gourmet

Kitindamlo hiki cha kifahari kinajumuisha krimu iliyogandishwa na chipsi za chokoleti zilizowekwa kati ya diski mbili za meringue. Kugusa mwisho ni kumwagilia chokoleti iliyoyeyuka, ambayo inatofautiana na keki iliyohifadhiwa.

Keki za Espresso za Chokoleti na Cocoa na Cream iliyopigwa

Katika mapishi hii, kahawa huongezwa ili kuongeza ladha ya chokoleti. Keki ina cream ya sour, ambayo inatoa upole zaidi, wakati cream iliyopigwa na maharagwe ya kakao huunda sura ya kuvutia.

Mousse ya Chili ya Chokoleti

Mchanganyiko wa chokoleti na pilipili ni mbali na mpya, lakini bado inaendelea kushangaza na kusisimua. Mousse ya chokoleti inaweza kutayarishwa kutoka kwa poda ya pilipili nyekundu na espresso ya papo hapo. Gelatin huongezwa kwa mousse ili iwe ngumu wakati wa baridi.

Dessert ya Sicilian Granita

Granita ya Kiitaliano imetengenezwa kwa mabaki ya kahawa iliyogandishwa na kijiko cha cream iliyochapwa tamu. Matokeo yake ni dessert yenye kuburudisha na yenye kusisimua.

Keki ya kahawa

Katika keki hii, kahawa hupitia kila sehemu - unga, kujaza, na hata baridi tamu. Juu ya keki hupambwa kwa karanga zilizokatwa, na dessert yenyewe hutumiwa na kikombe cha kahawa.

Coffee panna cotta

Dessert hii ya Kiitaliano ya kupendeza hutolewa kwenye karamu za chakula cha jioni. Maziwa ya skim, mtindi wa vanilla na cream kidogo. Juu na chokoleti na mchuzi wa caramel.

Souffle "Fallen Mocha"

Viungo tano tu na dessert rahisi ni tayari. Protini zilizochapwa kwa soufflé, spresso ya papo hapo kwa ladha ya chokoleti, sukari na mguso wa ice cream kama mguso wa kumaliza.

Kahawa ya aiskrimu ya Kivietinamu na kozinaki iliyosagwa

Kahawa ya Kivietinamu ni mchanganyiko wa kahawa kali na maziwa yaliyofupishwa. Dutu iliyohifadhiwa na kuongeza ya ice cream iliyochanganywa na kozinak iliyovunjika katika sehemu ya juu.

Kuki ya Chip ya Chokoleti isiyo na maana

Ili kutengeneza kuki hizi, sio lazima kuoka, chuma rahisi cha waffle kinatosha. Unga hutengenezwa kutoka kwa espresso ya papo hapo na poda ya kakao, iliyonyunyizwa na sukari ya unga juu na kumwaga na chokoleti.