Jinsi ya kutengeneza rolls za spring - vitafunio nyepesi vya Asia
Jinsi ya kutengeneza rolls za spring - vitafunio nyepesi vya Asia
Anonim

Unaweza kuchagua kujaza yoyote kwa safu za karatasi za mchele, jambo kuu ni kujua kanuni za msingi za kupikia.

Jinsi ya kutengeneza rolls za spring - vitafunio nyepesi vya Asia
Jinsi ya kutengeneza rolls za spring - vitafunio nyepesi vya Asia

Karibu kila kitu kinaweza kutumika kama kujaza kwa rolls: dagaa, samaki (mbichi na kupikwa), nyama ya ng'ombe, nguruwe, kuku, mboga za msimu, wiki na majani laini, mchele au noodles za maharagwe, tofu au uyoga.

Jambo kuu wakati wa kuandaa kujaza ni kukata vipengele vyote nyembamba iwezekanavyo ili waweze kuingia kwenye roll na usivunja kupitia jani la mchele.

rolls spring: viungo
rolls spring: viungo

Ufunguo wa safu safi ya chemchemi sio kujaza, lakini karatasi za karatasi za mchele ambazo zinahitaji kulainisha vizuri. Ili kufanya hivyo, weka karatasi moja ya mchele kwenye chombo kisicho na maji ya joto na uhesabu polepole hadi tano.

rolls spring: karatasi ya mchele
rolls spring: karatasi ya mchele

Karatasi iliyoondolewa inapaswa kulowekwa, lakini haitoshi kunyoosha kwa urahisi wakati wa kuunda safu za chemchemi.

spring rolls: kuandaa karatasi ya mchele
spring rolls: kuandaa karatasi ya mchele

Loweka kidogo sehemu yako ya kazi kwa maji ya uvuguvugu ili kuzuia karatasi ya mchele kushikana na kuhifadhi unyevu unapoongeza viungo vyote ndani yake.

Kuhusu kujaza, hapa unahitaji kuweka vipengele kwa usahihi. Kwa hiyo, weka majani ya laini ya kijani kwanza katikati ya jani, na uweke vipengele vya denser juu yao. Wakati roll imevingirwa, lettu italinda karatasi ya mchele kutoka kwa vipande vya pilipili hoho, karoti, matango na viungo vingine.

Ikiwa ungependa viungo angavu kama vile mnanaa au uduvi vionekane kwenye uso wa safu, vipange kwa safu karibu na ukingo wa chini.

Piga roll kwa mikono yote miwili, ukifunika kujaza na makali ya juu ya bure ya jani la mchele na kisha kukunja pande zote mbili. Endelea kukunja, ukijaribu kwa upole, lakini kwa ukali iwezekanavyo, pindua vipengele vyote kwenye karatasi.

rolls spring: kupikia
rolls spring: kupikia

Kutumikia rolls mara moja na tamu na siki, karanga au mchuzi wa sriracha.

Ilipendekeza: