Jinsi ya kupika uji wa shayiri kwa usahihi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Tutakuambia jinsi ya kupika sahani ladha katika maziwa, maji au mchuzi.

Jinsi ya kupika uji wa shayiri ya lulu

Barley ya lulu huchemshwa katika maji, maziwa na hata mchuzi wa mboga au nyama. Katika kesi hiyo, unahitaji kuchukua glasi tatu za maji au mchuzi kwa glasi ya nafaka kwa kuchemsha kwenye jiko, itachukua glasi nne za maziwa.

Sehemu ya moja hadi tatu pia inahitajika kwa kupikia microwave, na vikombe 2½ - 3 vya maji au maziwa vinapaswa kuongezwa kwenye multicooker.

Jinsi ya kuandaa shayiri ya lulu

Pitia shayiri na uhakikishe kuwa hakuna uchafu ndani yake. Kisha kuweka nafaka katika ungo au colander na suuza vizuri chini ya maji ya bomba. Vinginevyo, unaweza kuiweka tu kwenye bakuli na suuza, kubadilisha maji hadi iwe wazi.

Kisha loweka shayiri - kuiweka kwenye sufuria na kuijaza na maji baridi ili iwe sentimita kadhaa juu ya kiwango cha shayiri. Acha kwa masaa kadhaa au hata usiku kucha. Shukrani kwa kuloweka, uji utapikwa haraka na itakuwa tastier zaidi. Suuza nafaka tena kabla ya kupika.

Ikiwa una haraka, huna haja ya kuacha nafaka ndani ya maji. Lakini basi itachukua muda kidogo zaidi kupika uji.

Nini cha kuongeza kwa uji wa shayiri ya lulu

Mwanzoni mwa kupikia, uji wa shayiri unahitaji kuwa na chumvi - kijiko ni kawaida ya kutosha kwa glasi moja ya nafaka. Ikiwa unapendelea saltier au, kinyume chake, sahani za bland, kurekebisha kiasi cha chumvi kwa kupenda kwako. Uji pia unaweza kupikwa tamu.

Hakikisha kuweka siagi kwenye uji uliomalizika - hii itafanya kuwa tastier. Unaweza pia kuongeza vitunguu vya kukaanga na karoti, mboga nyingine, uyoga wa kukaanga, vitunguu, mimea na viungo kwa ladha yako. Chaguzi hizi zinafaa kwa uji wa shayiri kwenye maji au mchuzi.

Ikiwa unataka kupika mara moja sahani na nyama au mboga, kwa glasi 1 ya nafaka utahitaji karoti moja na vitunguu, karibu 250-300 g ya nyama (nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, nyama ya kusaga) au 200 g ya uyoga.

Jinsi ya kupika uji wa shayiri kwenye jiko

Weka nafaka kwenye sufuria na kufunika na maji baridi. Kuleta kwa chemsha na kuchemsha juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 40-50 hadi saa (kulingana na ikiwa shayiri ya lulu ilikuwa ya kwanza).

Ili kupika uji wa shayiri katika maziwa, mimina glasi 1-2 za maji juu ya nafaka na chemsha kwa dakika 15. Baada ya kukimbia kioevu, mimina katika maziwa ya moto na upika kwa muda wa dakika 30 au zaidi, mpaka nafaka ni laini ya kutosha.

Ili kufanya uji wa shayiri na nyama na mboga, sua karoti kwenye grater coarse na ukate vitunguu. Kaanga mboga kwenye sufuria ya kina na vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga kwa kama dakika 7. Ongeza 200-300 g ya nyama ya kusaga na upike kwa dakika 10 nyingine.

Mimina shayiri ya lulu, chumvi, ongeza viungo na ujaze na maji kwa kiwango sawa na uji wa kawaida (1: 3). Funika na upika juu ya moto mdogo kwa dakika 30.

Jinsi ya kupika uji wa shayiri kwenye jiko la polepole

Weka shayiri ya lulu kwenye jiko la polepole na ufunike na maji au maziwa. Ongeza sukari au chumvi na viungo kwa kupenda kwako. Kupika kwa saa angalau katika "Mchele" au "Porridge" mode.

Unaweza pia kupika uji na mboga mboga na nyama. Kuanza, suka karoti kwenye grater coarse, ukate vitunguu, kata kuhusu 250 g ya nyama ya nguruwe vipande vidogo.

Mimina vijiko kadhaa vya mafuta kwenye bakuli la multicooker, ongeza mboga na nyama na upike kwenye modi ya "Fry" kwa karibu dakika 15-20. Kisha ongeza nafaka, funika na maji, chumvi na upike kwenye modi ya "Mchele" au "Uji" kwa dakika 50-60. Kisha kuchanganya viungo na kuondoka kwa dakika nyingine 15 katika hali ya "Joto".

Jinsi ya kupika uji wa shayiri kwenye microwave

Weka nafaka kwenye sahani salama ya microwave. Jaza maji kwa uwiano sahihi na uhakikishe kwamba kioevu haifiki juu ya bakuli. Kupika kwa dakika 10 kwa nguvu ya juu. Kisha koroga uji, kuongeza sukari au chumvi na viungo. Endelea kupika kwa dakika nyingine 10-20, ukizingatia nguvu ya mashine yako.

Kufanya uji wa shayiri ya lulu na maziwa kwenye microwave, pia weka nafaka kwenye bakuli linalofaa. Jaza kioevu cha moto ili usifikie juu. Hakikisha kwamba maziwa haina kuchemsha wakati wa joto. Acha vyombo visivyofunikwa na upike kwa njia sawa na kwa maji.

Baada ya kupika, acha uji wa shayiri kwenye microwave kwa dakika 15.

Tafuta nuances zote?

Jinsi ya kupika uji wa mahindi kwenye maziwa au maji

Jinsi ya kupika uji wa shayiri katika oveni

Kaanga shayiri kwa dakika mbili juu ya moto mdogo kwenye sufuria bila mafuta. Hakikisha kwamba groats haina kuchoma, lakini tu kuwa dhahabu kidogo. Kisha uhamishe shayiri ya lulu kwenye sufuria moja kubwa ya kauri au ndogo kadhaa.

Mimina katika maji ya chumvi kwa kiwango cha tatu hadi moja. Wakati huo huo, hakikisha kwamba kioevu haifiki juu kwa karibu sentimita kadhaa. Funga kifuniko na upike katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 30. Kisha kupunguza joto hadi 180 ° C na uache kupika kwa muda wa saa moja zaidi.

Ili kufanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi, unaweza kuongeza mboga iliyoangaziwa na uyoga, pamoja na nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe. Hii haitabadilisha wakati wa kupikia.

Soma pia?

• Oatmeal katika mtindi kwa kifungua kinywa
• Oatmeal na uyoga, pilipili ya Kibulgaria na rucola
• Jinsi ya kupika bulgur: sheria za msingi na siri
• Jinsi ya kupika lenti za rangi tofauti
• Jinsi ya kupika quinoa kwa njia sahihi