Njia 10 za kutengeneza salsa yenye viungo

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Tofauti za kawaida na zisizo za kawaida na maembe, mananasi, parachichi, tikiti maji, peaches, tikiti na zaidi.

Salsa ni mchuzi wa jadi wa Mexico. Ingawa mara nyingi sahani hii inafanana na saladi kwa kuonekana.

Kawaida mchuzi hutumiwa na chips za tortilla. Lakini salsa inaweza kuliwa kwa njia tofauti, kwa mfano, iliyojaa tacos na avocados, iliyoongezwa kwa pasta, iliyotumiwa na nyama au samaki.

Salsa iliyokamilishwa inapaswa kuruhusiwa kupika kwa dakika 15 ili kufunua harufu.

1. Classic salsa mchuzi na nyanya ghafi

Sahani hii inaitwa pico de gallo.

Viungo

• Nyanya 4 za kati (bora nyanya za plum, kwa kuwa zina juisi kidogo na mbegu kidogo);
• ¼ vitunguu kubwa nyeupe;
• Pilipili 1 ya kati (serrano au jalapeno ni bora zaidi)
• ½ rundo la cilantro;
• chokaa 1;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Chambua nyanya na ukate nyama kwenye cubes ndogo. Kata vitunguu na pilipili iliyokatwa kwenye vipande vidogo zaidi.

Ongeza cilantro iliyokatwa, maji ya limao yote na chumvi kwa viungo vilivyoandaliwa. Koroga salsa vizuri.

2. Classic salsa mchuzi na nyanya kuchemsha

Tofauti nyingine ya jadi inaitwa salsa roja.

Viungo

• Nyanya 3 za kati;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• Pilipili 1 ya kati (bora serrano au jalapeno)
• ¼ vitunguu nyeupe vya kati;
• ¼ rundo la cilantro;
• ¾ kijiko cha mafuta ya mizeituni;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Tumia blender kupiga nyanya, vitunguu na pilipili iliyokatwa. Sio lazima kusafisha, basi vipande vidogo vibaki.

Kata vitunguu na cilantro vipande vidogo. Paka sufuria na mafuta, weka misa ya nyanya hapo na uweke moto wa kati. Wakati wa kuchochea, kuleta kwa chemsha na uondoe kutoka kwa moto. Ongeza vitunguu, mimea na chumvi na kuchochea.

3. Mchuzi wa Salsa na avocado na nyanya

Viungo

• Nyanya 6 za kati (bora nyanya za plum, kwa kuwa zina juisi kidogo na mbegu kidogo);
• Pilipili 1 kubwa (jalapenos hufanya kazi vizuri zaidi)
• 3 parachichi;
• 1 vitunguu nyekundu ya kati;
• Vijiko 3 vya mafuta
• 1½ limau;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• ½ rundo la cilantro;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Ondoa mbegu kutoka kwa nyanya na pilipili. Kata nyanya na massa ya parachichi kwenye cubes ndogo, na pilipili na vitunguu laini zaidi.

Ongeza mafuta, maji ya limao, vitunguu iliyokatwa, cilantro iliyokatwa, chumvi na pilipili nyeusi. Koroga salsa vizuri.

4. Salsa na parachichi na mango

Viungo

• embe 1;
• 1 parachichi
• ½ vitunguu nyekundu ya kati;
• ¼ rundo la cilantro;
• chokaa 1;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Kata nyama ya embe na parachichi kwenye cubes ndogo na vitunguu katika vipande vidogo. Kata cilantro vizuri.

Ongeza maji ya limao yote, chumvi, pilipili kwa viungo vilivyoandaliwa na kuchanganya vizuri.

5. Mchuzi wa Salsa na mango, tango, pilipili ya kengele na asali

Viungo

• maembe 2;
• ¼ vitunguu nyekundu ya kati;
• tango 1 ya kati;
• 1 pilipili nyekundu ya kengele;
• ½ rundo la cilantro;
• chokaa 1;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha asali;
• Kijiko 1 cha pilipili flakes
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Gawanya mango ndani ya cubes ndogo. Kata vitunguu, tango na pilipili hoho kwenye vipande vidogo. Ongeza cilantro iliyokatwa kwa viungo vilivyoandaliwa.

Changanya maji ya limao nzima, siagi, asali, flakes ya pilipili, chumvi na pilipili. Mimina mavazi juu ya salsa na koroga.

6. Mchuzi wa Salsa na mahindi, pilipili ya kengele na asali

Viungo

• 1 pilipili nyekundu ya kengele;
• Pilipili 1 ya kati (bora jalapeno)
• 1 vitunguu nyekundu ya kati;
• 300-350 g ya mahindi ya makopo;
• matawi machache ya cilantro;
• ½ limau;
• Kijiko 1 cha asali;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyekundu ya ardhi - kulahia;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili na pilipili. Kata pilipili na vitunguu kwenye cubes ndogo. Ongeza nafaka, cilantro iliyokatwa, juisi ya chokaa, asali, chumvi, pilipili nyekundu na nyeusi na koroga kuchanganya.

Alamisho?

Saladi 10 bora na mahindi

7. Mchuzi wa salsa na peaches, nyanya na pilipili hoho

Viungo

• Nyanya 5 za kati (bora nyanya za plum, kwa kuwa zina juisi kidogo na mbegu);
• 1 vitunguu nyeupe ndogo;
• 1 pilipili nyekundu ya kengele;
• Pilipili 2 ndogo (jalapenos bora)
• 3-4 persikor;
• ½ rundo la cilantro;
• chokaa 1;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Kata vizuri nyanya, vitunguu, na pilipili hoho na pilipili. Mbegu zinaweza pia kuondolewa kutoka kwa nyanya kabla. Gawanya peaches kwenye cubes kubwa.

Ongeza cilantro iliyokatwa vizuri, maji ya limao, chumvi na pilipili nyeusi na koroga mchuzi vizuri.

Kumbuka?

Mapishi 10 ya mchuzi wa pesto: kutoka kwa classics hadi majaribio

8. Mchuzi wa Salsa na watermelon na mint

Viungo

• 500-600 g ya massa ya watermelon;
• ½ vitunguu nyekundu ya kati;
• 1-2 pilipili ndogo (bora jalapenos);
• ½ rundo la cilantro;
• ¼ rundo la mint;
• 1 chokaa.

Maandalizi

Kata tikiti, vitunguu na pilipili kwenye cubes ndogo. Ongeza cilantro iliyokatwa na mint, zest na maji ya chokaa na kuchanganya vizuri.

Washangae marafiki zako?

Jinsi ya kutengeneza limau ya tikiti maji

9. Mchuzi wa salsa na melon na nyanya

Viungo

• Nyanya 4 kubwa (bora nyanya za plum, kwa kuwa zina juisi kidogo na mbegu);
• 1/2 melon ndogo (cantaloupe inafanya kazi vizuri);
• 1-2 pilipili ndogo (bora jalapenos);
• ½ vitunguu nyekundu ya kati;
• ¼ rundo la cilantro;
• Kijiko 1 cha mafuta
• chokaa 1;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Ondoa mbegu kutoka kwa nyanya, tikiti zilizosafishwa na pilipili. Kata nyanya na melon ndani ya cubes ndogo, na pilipili ya moto na vitunguu hata ndogo.

Ongeza cilantro iliyokatwa, siagi, maji ya chokaa, chumvi na pilipili nyeusi na uimimishe mchuzi.

Usidanganywe?

Jinsi ya kuchagua melon iliyoiva na tamu

10. Salsa na mananasi na pilipili hoho

Viungo

• 1 mananasi ya kati;
• ½ vitunguu nyekundu;
• 1 pilipili nyekundu ya kengele;
• Pilipili 1 ya kati (bora jalapeno)
• ¼ rundo la cilantro;
• 1½ limau;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Gawanya mananasi kwenye cubes ndogo. Kata vitunguu na pilipili hoho na pilipili hata ndogo zaidi. Ongeza cilantro iliyokatwa, maji ya limao na chumvi na uchanganya.

Soma pia???

• Mapishi 7 ya mchuzi wa tamu na siki kwa gourmets halisi
• Mapishi 8 ya kuvutia kwa mchuzi wa sour cream
• Jinsi ya kutengeneza mchuzi mzuri wa béchamel
• Njia 3 za kufanya mchuzi halisi wa bolognese
• Mapishi 8 ya mchuzi wa jibini yenye ladha