Jinsi ya kuchagua analogi sahihi ya bidhaa za gharama kubwa katika maduka makubwa

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Vidokezo kwa wale ambao wanapenda kula vizuri na hawataki kutoa dhabihu ubora.

Tumezoea kununua bidhaa ambazo zimejiimarisha sokoni: gari la Kijapani hutia moyo kujiamini zaidi kuliko la Kichina, na mtindi maarufu wa mtengenezaji ladha bora kuliko ile iliyotengenezwa katika kiwanda cha ndani. Na kiashiria cha bidhaa bora kwetu ni bei yake ya juu.

Hata hivyo, bidhaa nyingi zina wenzao wa bei nafuu. Kwa mfano, mavazi ya kifahari yana nakala za kawaida katika maduka ya soko kubwa, wakati vipodozi vya gharama kubwa vina matoleo ya bajeti ya bidhaa maarufu. Maduka makubwa pia yana bidhaa zinazofanana kwa gharama ya chini. Wacha tujue jinsi ya kuwachagua.

Je, ni aina gani za bidhaa tunazolipa zaidi?

Gharama ya bidhaa yoyote imeundwa na vigezo vingi: bei ya gharama, usafiri na uhifadhi, ufungaji, matangazo, kodi, kodi ya majengo, mishahara ya wafanyakazi, alama za mtandao wa wasambazaji na rejareja. Kwa msingi wa hii, bidhaa ambazo tunalipa zaidi zinaweza kugawanywa katika vikundi vitatu.

1. Bidhaa za bidhaa maarufu

Bidhaa yoyote katika maduka makubwa inawakilishwa na bidhaa kadhaa: katika jirani kuna vifurushi tofauti vya buckwheat na oatmeal, miguu ya kuku ya kila aina ya wazalishaji na aina nyingi za maziwa. Wao ni takribani sawa katika ubora, lakini tofauti kwa bei.

Makampuni yanashindana kwa umakini wetu na kujaribu kufanya kila kitu ili tununue bidhaa zao haswa. Kwa hivyo, "maji kutoka kwa mito ya mlima wazi", "chokoleti kutoka kwa maziwa ya Alpine", "ice cream kama utoto". Kuna njia kadhaa kwenye safu ya wauzaji, lakini kuu ni utangazaji. Video yoyote inauza wazo, sio bidhaa yenyewe: cream ya sour ni pancakes za bibi, mtindi ni familia yenye furaha wakati wa kifungua kinywa.

"Unauza nyama ya nguruwe, sio cutlet," - muuzaji wa Amerika Elmer Wheeler alielezea Sanaa ya kuunda ujumbe wa matangazo.

Kama sheria, washindi ni wale makampuni ambao jina linakuja akilini kwanza. Inatokea kwamba tunapochagua bidhaa fulani, hatufanyi kwa uangalifu kabisa.

2. Bidhaa kubashiri juu ya ukosefu wa muda

Watu wengi hawana wakati wa kupika kitu kigumu baada ya kazi, kwa hivyo wananunua bidhaa za kumaliza nusu. Kutoka kwa mtazamo wa walaji, hii ni rahisi na ya haraka, lakini unapaswa kulipa kwa urahisi: dumplings tayari, cutlets, nuggets au nyama ya kusaga ni ghali zaidi kuliko yale yaliyofanywa peke yao. Pia kuna bidhaa ambazo zinaonyesha waziwazi juu ya uvivu:

• mboga iliyoosha (viazi, karoti, saladi);
• chakula kilichokatwa (mkate, sausage, jibini);
• chakula kilichopangwa tayari (saladi, vitafunio, bidhaa za nyama);
• sandwichi na vyakula vingine vya haraka.

3. Bidhaa ambazo ni ghali peke yao

Bidhaa nyingi nchini Urusi zinagharimu sana kwamba lazima uhifadhi juu yao. Hii ni kweli hasa kwa bidhaa kutoka nje, nyama, jibini, mboga mboga na matunda. Kwa mfano, mwaka jana nyama ilipanda kwa bei Chakula nchini Urusi mwaka 2018 ilipanda bei mara nne kwa kasi zaidi kuliko katika EU na 7, 8%, na mboga mboga - na 20, 8% Chakula katika Shirikisho la Urusi katika robo ya 1 rose katika bei kwa 3, mara 1 kwa kasi zaidi kuliko katika EU (kulingana na matokeo ya robo ya kwanza ya 2019).

Jaribu kutafuta njia mbadala za bei nafuu ili usikate tamaa juu ya vyakula unavyopenda.

Jinsi ya kuchagua analogi sahihi

1. Usidanganywe na kifungashio

Uwasilishaji mzuri ni sehemu ya uuzaji. Ufungaji umeundwa ili kuvutia umakini wako. Jaribu kufanya uamuzi wako wa ununuzi kulingana na hoja za busara zaidi: bei na ubora.

Buckwheat na oatmeal katika pakiti ya uwazi sio mbaya zaidi kuliko nafaka zilizofunikwa kwa uzuri. Maziwa katika mfuko ni nafuu zaidi kuliko katika carton, na sio duni kwa ladha. Sprats bila pete kwenye can sio mbaya zaidi kuliko nayo: inachukua muda kidogo kuifungua.

2. Usiogope kufanya majaribio

Jaribu kupata vitu vya bei nafuu ambavyo vilipuuzwa hapo awali: poda ya brand isiyojulikana sana, ketchup tofauti, mbaazi za makopo za bei nafuu zaidi.

Ikiwa hupendi, hutachukua tena, ikiwa unaipenda, unaweza kuokoa pesa.

Minyororo mikubwa ya rejareja hutoa chapa zao wenyewe. Wengi hutendea bidhaa kama hizo kwa tuhuma na kuzipuuza, lakini mara nyingi bure. Bidhaa hizo si mbaya zaidi kuliko bidhaa kutoka kwa bidhaa zinazojulikana, lakini ni za bei nafuu: bei haijumuishi huduma za utangazaji na mpatanishi, na ukingo ni mdogo ili bidhaa zionekane za ushindani.

3. Chagua vyakula vinavyofanana kwa ubora

Unaweza kupata bidhaa za bei nafuu kila wakati, lakini usisahau kuhusu ubora - vinginevyo kuna nafasi ya kuchagua kitu kisichoweza kuliwa kabisa. Kwa hivyo, bidhaa unazochagua kati yao lazima ziwe za aina moja:

• Bidhaa ya nyama, sio bidhaa ya nyama.
• Cream cream, sio bidhaa ya sour cream.
• Mtindi, sio bidhaa ya mtindi.
• Jibini, sio bidhaa ya jibini.
• Siagi, sio kuenea.
• Curd, sio bidhaa ya curd.
• Chokoleti, sio confectionery.

Kwa kuongeza, makampuni mara nyingi huokoa juu ya uzalishaji kwa kuongeza mafuta ya mboga kwa bidhaa za maziwa, na wanga, soya na nyama iliyoondolewa kwa mitambo (cartilage, mafuta ya nguruwe na mifupa) kwa bidhaa za nyama zilizomalizika nusu. Kwa hiyo, wakati wa kuchagua mwisho, daima makini na jamii: nyama inachukuliwa GOST 32951-2014 Nyama ya nusu ya kumaliza na bidhaa zenye nyama. Uainishaji wa jumla wa bidhaa zilizokamilishwa za aina A na B.

Kategoria ya chini (C, D, D), chini ya GOST 32951-2014 nyama iliyomalizika nusu na bidhaa zenye nyama. Vipimo vya jumla asilimia ya tishu za misuli (nyama yenyewe). Kwa hivyo, jamii A ina maana ya maudhui ya nyama ni zaidi ya 80%, jamii B - kutoka 60 hadi 80%, jamii C - 40-60%, jamii D - 20-40%, jamii D - chini ya 20% ya nyama.

Kuwa tayari kwa ukweli kwamba ladha inaweza kutofautiana: kila mtengenezaji ana muundo wake na mapishi.

Itabidi tujaribu analogues kadhaa na kuamua ni ipi ambayo ina ladha bora zaidi.

4. Nunua waliohifadhiwa, sio safi

Sio kila mtu anayeweza kumudu mboga safi, matunda na matunda nje ya msimu. Samaki wa baharini huchukuliwa kuwa ladha hata kidogo, isipokuwa unaishi Mashariki ya Mbali. Ili kuokoa pesa, nunua bidhaa zilizogandishwa - ni karibu sawa na Kwa Nini Samaki Waliogandishwa Huenda Kuwa Bora Kuliko Safi katika suala la ubora. Kwa kuongeza, kufungia ndiyo njia pekee ya kutoa bidhaa hizo mwaka mzima (kutokana na muda mfupi wa kukamata na wakati wa mavuno).

Makini na ubora wa bidhaa. Ni vizuri ikiwa ufungaji unasema kuwa kufungia kwa mshtuko kulitumiwa - hii ndiyo Utangulizi bora wa njia ya kufungia ili kuhifadhi ladha, kuonekana na faida za bidhaa. Maduka makubwa makubwa pia huuza bidhaa nyingi - ni nafuu, lakini kuna maswali kuhusu njia hii ya kuhifadhi: nywele za mtu zinaweza kuanguka kwa urahisi kwenye chombo na mboga mboga au matunda.

5. Chagua vyakula vinavyofaa kwa sahani, na sio tu kuonekana bora

Hebu tueleze kutumia mchele kama mfano. Kuna aina kadhaa kwenye rafu: Kuban, kahawia, jasmine, basmati, japonica na wengine. Inaonekana kwamba mchele wa gharama kubwa zaidi ni bora zaidi. Kwa kweli, kila aina ni lengo la sahani maalum. Kwa mfano, mchele wa Kuban unafaa kwa nafaka na supu, basmati kwa pilaf, jasmine kwa sahani ya upande iliyoharibika, na japonica kwa sushi.

Ukilipa kupita kiasi na kununua zaidi, chakula chako cha mchana hakitakuwa na ladha bora.

Kwa kuongeza, baadhi ya aina za mchele ni sawa na mali, hivyo zinaweza kubadilishwa: badala ya japonica ya gharama kubwa, chukua mchele wa Kuban, na mvuke badala ya mchele wa kahawia. Akiba hiyo inategemea ujuzi wako: uliza ikiwa inawezekana kuchukua nafasi ya bidhaa ya gharama kubwa na kitu, na utapata analogues. Kwa njia hii, unaweza kuokoa kwenye bidhaa zingine:

• Kwa pancakes, pancakes na dumplings, si lazima kutumia unga wa premium - ya kwanza au ya pili itafanya.
• Ili kutengeneza nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya ng'ombe, tumia ham - sehemu muhimu zaidi ni bora kuoka, kukaanga na kukaanga.
• Mchuzi wa supu ya samaki unaweza kupikwa kutoka kwa offal ya gharama nafuu (mkia, kichwa, tumbo), na vile vile vinaweza kufanywa na mchuzi wa supu ya nyama.
• Analog ya fillet ya kuku itakuwa mapaja ya kuku bila mifupa na ngozi.

6. Badilisha bidhaa kutoka nje na za ndani

Kweli, njia hii haifai kwa gourmets. Kwa mfano, badala ya mtindi wa Kigiriki, unaweza kutumia cream ya sour, badala ya dessert ya jibini la Cottage - jibini la jumba na jam, badala ya anchovies - sprat sprat, na badala ya matunda ya goji - cranberries na viuno vya rose. Analogi sawa hutolewa kwa bidhaa zingine:

Bidhaa	Mbadala
Salmoni, lax, trout	Salmoni ya Chum, lax ya coho
Cod	Pollock
Quinoa	Buckwheat
Mbegu za Chia	Mbegu za kitani
Kahawa	Chicory
Artichoke	Pilipili tamu ya makopo
Capers	gherkins ya makopo
Ricotta	Jibini la Cottage
Mafuta ya mizeituni	Mafuta ya alizeti
Mozzarella	Suluguni

Nini msingi

Kutafuta analogi kwenye duka sio ngumu kama inavyoonekana. Utalazimika kutumia muda kidogo zaidi na bidii kufanya chaguo, lakini inafaa: utalipa kidogo kwa kikapu sawa cha mboga, na unaweza kutumia pesa iliyohifadhiwa kutumia likizo ya baadaye au ndoto ya zamani.