Vidokezo 13 kwa wale wanaochukia mboga

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Je, unachukia mboga? Labda unawapika vibaya. Hapa kuna vidokezo 13 vya kukusaidia kufanya mboga kuwa sehemu ya lazima na uipendayo kwenye menyu yako.

Kuna watu ambao huchukia mboga zote isipokuwa viazi na kujaribu kuwatenga kutoka kwa menyu yao. Wakati huo huo, mboga ni sehemu muhimu ya chakula cha afya. Hapa kuna vidokezo 13 vya kukusaidia kuangalia sahani za mboga tofauti, zijumuishe kwenye menyu yako, na uzipende sana.

1. Ikiwa hupendi kitu, hujui jinsi ya kupika

Labda unachukia karoti tangu utoto, au fikiria kuwa malenge ni bidhaa ya uovu. Hii ni uwezekano mkubwa kwa sababu wazazi wako walipika mboga hii bila ladha na kukulazimisha kula sahani zisizopendwa.

Kuchukua muda wako, kutoa mboga yako isiyopendwa nafasi ya pili. Kwa mfano, watu wengi hawapendi mimea ya Brussels iliyochemshwa na hawajawahi kujaribu kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Lakini kwa njia hii ni tastier zaidi.

Mtu anapenda mboga mbichi au kuchemsha - kubwa, watapata vitamini zaidi. Lakini ikiwa hii sio juu yako, basi usikimbilie kuacha mboga kabla ya kujaribu kupika kwa njia tofauti: kaanga, kuoka, kutumia katika saladi na bidhaa zilizooka.

2. Hujui jinsi ya kupika? Kaanga

Mboga nyingi huwa na ladha bora wakati wa kukaanga. Kwa kuchoma mboga kidogo, utaziweka crisp, kitamu na ladha. Unaweza kuongeza mboga za kukaanga kwa karibu chakula chochote unachopika.

3. Usipende sahani - ongeza bacon

Karibu mboga zote huenda vizuri na bacon: viazi vitamu, maharagwe ya kijani, boga, pilipili hoho, vitunguu, cauliflower, nyanya, broccoli, na zaidi. Mchuzi, pasta, saladi, casseroles - kuna mapishi mengi sana.

4. Tayarisha mboga mapema ili zisikue ukungu kwenye jokofu

Kwa hiyo, ulinunua mboga na mboga nyingi tofauti, uziweke kwenye vyombo na kuziweka kwenye jokofu. Isipokuwa unapanga kuandaa sahani mahususi, vyombo hivyo vina uwezekano mkubwa wa kubaki mzima hadi muundo mpya wa maisha utakapoletwa ndani yake.

Ili kutumia mboga kwa usahihi, kupika mara moja. Tulinunua, tukanawa, tukakata, tukaiweka kwenye chombo na kuiweka kwenye jokofu. Kwa njia hii, hutalazimika kuhangaika na mboga kwa muda mrefu, na utakuwa tayari zaidi kuzijumuisha kwenye milo yako. Au hata uitumie kama vitafunio vyepesi badala ya peremende au roli. Zawadi tu kwa takwimu yako na afya.

5. Saladi sio huzuni kila wakati

Saladi sio sahani nyepesi na nyepesi ambayo huliwa tu kuanza maisha ya afya. Unapochagua saladi sahihi na viungo unavyopenda, inaweza kuwa ladha na sio sana kwenye meza yako.

Kwa mfano, hapa na kifua cha kuku na jibini la mozzarella, nyanya za cherry na avocado. Tani za ladha na rangi tofauti. Na kuna mapishi mengi kama haya. Angalia tu saladi na vyakula unavyopenda na hakika utapata mapishi mengi ya kuvutia na mboga.

6. Jaribio na muundo wa supu

Supu inaweza kufanywa kutoka karibu chakula chochote. Ondoa mboga zilizo kwenye jokofu, kaanga, ongeza vitunguu, vitunguu na mimea yenye harufu nzuri, funika na kioevu - maji, mchuzi, maziwa ya nazi - na supu iko tayari.

Hapa kuna kanuni za msingi za kukusaidia kupika haraka supu yoyote bila kichocheo na ujaribu bila ukomo na viungo.

7. Unaweza mask ladha ya mboga katika sahani

Labda hii ndiyo njia ya kitoto zaidi ya kujilazimisha kula mboga, lakini kwa wengine itafanya kazi. Unaweza kuandaa sahani ili mboga usiyopenda haitaonekana tu, lakini bado utapata faida na vitamini vyote. Kwa mfano, mchicha haujisikii kabisa katika laini, zukini inaonekana kutoweka katika lasagne, na cauliflower ni karibu haionekani katika viazi zilizochujwa.

Wakati mwingine huwezi kupenda bidhaa kwa sababu ya muundo wao. Kwa mfano, watu wengine hawapendi uyoga kwa sababu hii. Lakini, ikiwa unapika vyakula hivi tofauti, kwa mfano, ukata uyoga vizuri sana na kula kwenye mchuzi wa bolognese, unaweza kufurahia kikamilifu ladha yao.

8. Squash ya tambi ni mbadala nzuri ya pasta ya kawaida

Boga ni aina ya malenge ambayo huvunjika kwa urahisi kuwa nyuzi zinazofanana na tambi. Tofauti na pasta ya kawaida, hizi zina kalori chache na vitamini na virutubisho zaidi.

Ili kufanya sahani kuwa ya kitamu na yenye lishe zaidi, unaweza msimu wa boga ya tambi na michuzi tofauti, kwa mfano, au chaguzi zingine za kupendeza.

9. Mboga iliyopikwa kupita kiasi ni mbaya

Ikiwa badala ya maharagwe ya kijani kibichi unapata kitu cha mushy kijivu, na muundo mgumu, wa kupendeza wa broccoli hugeuka kuwa misa laini, isiyo na ladha, hakuna kitu cha kusema juu ya kupenda mboga.

Ni bora kuacha mboga ngumu kidogo kuliko kupika hadi kugeuka kuwa misa laini. Kwa hivyo, wanahifadhi muundo wa kupendeza, ladha tajiri na harufu.

10. Jaribu fries za Kifaransa

Wengi hawawezi kuishi bila kaanga za Ufaransa na mchuzi, lakini wachache wanajua kuwa kaanga zingine zitakuwa za kitamu na zenye afya kama vitafunio. Zucchini crispy tanuri, chips ladha mboga na mapishi mengine mengi ya afya na viazi vitamu, karoti, zucchini na hata apples.

11. Karibu wiki zote zinaweza kuongezwa kwa pesto

Kuna mapishi ya pesto ya classic, lakini unaweza kujaribu na viungo vyake. Wote unahitaji kufanya pesto ladha ni mafuta ya mizeituni, karanga fulani, parmesan, na wiki yoyote ya msimu.

Pesto ya nyumbani ni nyongeza nzuri kwa samaki na kuku, inaweza kutumika kwa msimu wa pasta au tu kuenea kwenye mkate na kuwa na vitafunio. Na kuna vitamini zaidi ya kutosha na vipengele muhimu katika mafuta, jibini, karanga na mimea.

12. Majira ni kila kitu chako, na vitunguu ni rafiki yako bora

Njia nzuri ya kupenda mboga mboga ni kutumia vitoweo, mimea yenye harufu nzuri na vitunguu saumu. Rosemary, sage na thyme huenda vizuri na sahani yoyote ya mboga iliyochomwa, wakati tangawizi, vitunguu na mchuzi wa soya huongeza mguso wa Asia.

Pengine 80% ya watu wanaochukia mboga hawajajaribu tu kaanga na vitunguu na vitunguu.

13. Ni sawa kuchukia mboga fulani

Licha ya ukweli kwamba mboga yoyote inaweza kupikwa kitamu sana, kuna vyakula ambavyo hupendi tu. Haupendi muundo, ladha na harufu ya mboga hii, na hautakula kwa kisingizio chochote. Na hiyo ni sawa.

Jaribu kupika mboga kwa njia tofauti, kuongeza msimu na michuzi, lakini ikiwa bado hupendi mboga fulani, usisumbue na uondoe tu kwenye chakula. Sidhani hata wala mboga mboga kabisa hawali mboga zote.