Jinsi ya kuokoa kwenye chakula bila kuathiri ubora: vidokezo 11 vilivyothibitishwa

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Pika kwa msimu, tumia utoaji, na ujaribu kuruka milo iliyogawanywa.

1. Chambua mabaki

Kwa mujibu wa Mambo 8 ya Kujua Kuhusu Upotevu wa Chakula na Njaa/Programu ya Chakula Duniani Marekani ya Mpango wa Chakula Duniani Ilianzishwa mwaka 1963 kama wakala wa msaada wa chakula wa Umoja wa Mataifa., hadi theluthi moja ya bidhaa zote duniani hazidaiwi kwa muda mrefu hivi kwamba zinaharibika na kwenda kwenye lundo la takataka. Watu husahau sana mkate, nafaka, mboga mboga, matunda na nyama kwenye kabati za jikoni na jokofu.

Labda hii sio juu yako. Lakini bado, rekebisha mabaki mara kwa mara. Inaweza kugeuka kuwa unaingiliana na orodha na buckwheat iliyogunduliwa, pasta, jibini au viazi kwa siku chache mapema.

2. Kuandaa sahani mpya kulingana na jana

Hapa kuna mifano rahisi:

• Mkate wa stale unaweza kuingizwa katika maziwa ya tamu, iliyotiwa ndani ya yai iliyopigwa na kukaanga kwenye sufuria - unapata dessert rahisi kwa chai. Pia ni msingi mzuri wa pudding ladha na miga ya Uhispania.
• Sahani ya kando ya jana (mchele, pasta au viazi) inatosha kukaanga na mboga au yai ili kupata sahani iliyojaa.
• Kutoka kwenye mabaki ya saladi iliyobaki, na kuongeza wiki ndani yake, unaweza kufanya laini ya moyo: tu saga kila kitu pamoja na blender.
• Kutoka kwa mabaki ya kuku iliyokaanga au ya kuchemsha, utapata supu ya ladha au croquettes.
• Na badala ya kutupa semolina iliyola nusu au oatmeal, fanya muffins za kupendeza.

3. Tumia chakula hadi tone la mwisho au kuuma

Sio kila kitu kinachoonekana kuwa kisichoweza kutumika kwa matumizi zaidi ni kweli. Kwa mfano:

• Mkia usiofaa wa sausage, ambayo haiwezi tena kukatwa kwenye sandwichi, ni kamili kwa pizza au hodgepodge. Unaweza pia kusaga na kuiongeza kwenye omelet.
• Kipande kidogo cha jibini ni rahisi kufungia na kusugua. Poda hii pia ni muhimu kwa pizza. Au omelet, pasta.
• Maziwa ya sour ni msingi bora wa pancakes au jibini la nyumbani.
• Ikiwa unaongeza kijiko cha siki ya apple cider, viungo vyako vya kupendeza kwenye jar, ambapo mayonnaise iko kwenye kuta tu, na kutikisa vizuri, unapata mavazi ya saladi ya kuvutia.
• Unaweza kufanya vivyo hivyo na kuweka chokoleti iliyobaki. Mimina maziwa ya moto ndani ya jar kutoka kwayo, na utakuwa na huduma kamili ya kakao.

4. Kuzingatia bidhaa za msimu

Mfano wa classic ni zucchini mwezi Agosti. Zinagharimu senti, na unaweza kutengeneza pancakes na vipandikizi vya mboga, rolls na vitunguu na mavazi ya mayonnaise, saladi ya asili ya viungo na mchuzi wa soya na sahani zingine nyingi.

Vile vile hutumika kwa matango, nyanya na mboga nyingine za majira ya joto na matunda. Lakini katika msimu wa baridi, inafaa kubadili kwa sahani zilizotengenezwa kwa bidhaa za muda mrefu, kwa mfano, kabichi, beets, viazi, karoti. Supu ya Borscht na kabichi ni ya bei nafuu na itakufanya uhisi njaa.

5. Tengeneza menyu ya wiki

Kujua haswa kile ulicho nacho kwa chakula cha jioni kila siku kutakuokoa kutokana na matumizi ya hiari kwenye dumplings, milo iliyotayarishwa, au kitu kingine chochote kinachoishia kwenye duka kuu. Kawaida, ziara kama hizo kwenye duka husababisha ukweli kwamba unaondoka zaidi kwenye malipo kuliko vile ulivyopanga.

Jinsi ya haraka na kwa urahisi kuunda menyu kwa wiki, Lifehacker aliandika kwa undani. Tumia algorithm iliyothibitishwa.

6. Nunua kwenye maduka ya jumla mara moja kwa wiki

Kama kanuni, bei katika pointi hizo ni chini sana kuliko katika maduka madogo karibu na nyumba yako au ofisi.

Inashauriwa kwenda kwa ununuzi mkubwa wa kila wiki na orodha ya bidhaa: utaifanya kwa misingi ya orodha ya kila wiki inayotarajiwa. Katika kesi hii, huwezi kusahau chochote na kupunguza hatari ya kununua sana.

7. Agiza mboga pamoja na usafirishaji

Hii ni kipande cha ushauri kwa wale ambao mara kwa mara hufanya makosa ya kawaida: waliingia kwenye duka kwa mkate, na kuiacha na apples, sausage, biskuti, betri … Na bila mkate!

Baada ya kiasi fulani cha utaratibu, utoaji mara nyingi ni bure. Wakati huo huo, hakika utanunua tu kile unachohitaji, na usitupe kwenye kikapu chochote kisichozidi kama vile baa za chokoleti au gum kwenye malipo.

8. Angalia matangazo kwa bidhaa

Maduka makubwa mara nyingi huchapisha vipeperushi vya karatasi vinavyotangaza matangazo ya wiki ijayo. Unaweza kupata matoleo yenye faida sana ndani yao: kwa mfano, pakiti mbili za tambi kwa bei ya moja, fillet ya kuku na punguzo la 30% au kuki kama zawadi ya ufungaji wa chai. Vipeperushi vile vya habari kawaida huwekwa kwenye meza au kusimama kwenye mlango wa sakafu ya biashara.

Lakini kuna chaguo jingine la kujua kuhusu mauzo. Unaweza kusakinisha programu maalum ambazo zitakujulisha kuhusu ofa katika maduka makubwa ya msururu unaoupenda au kukusanya matoleo kutoka kwa maduka kadhaa. Hapa kuna mifano ya programu kama hizi:

9. Jihadharini na bidhaa zilizo na maandiko ya njano

Maduka huweka alama kwenye bidhaa ambazo wanataka kuuza haraka iwezekanavyo. Kwa mfano, bidhaa zilizo na tarehe ya kumalizika muda wake. Kwa kawaida, gharama ya vitambulisho vya bei ya njano hutofautiana na ile ya kawaida kwa 30% au zaidi.

10. Achana na bidhaa zilizonunuliwa nusu za kumaliza na soseji

Dumplings au soseji za ubora mara nyingi ni ghali zaidi kuliko nyama. Kwa kuongezea, haziwezi kuitwa chakula bora.

Faida za bidhaa za kumaliza nusu ni kasi ya maandalizi na urahisi wa matumizi. Ikiwa hii ni muhimu kwako, fanya nyama katika tanuri na viungo: pia ni rahisi kuikata kwa sandwichi. Au kuandaa milo kwa kudhani kwamba inapaswa kudumu kwa siku 2-3 - basi hutahitaji kukimbia kwa dumplings.

11. Tumia hacks za maisha ya upishi

Wanasaidia kupunguza kwa kiasi kikubwa gharama ya chakula, wakati wa kudumisha (au hata kuboresha) ladha na thamani ya lishe.

• Ikiwa unafanya cutlets, ongeza mboga iliyokatwa vizuri na ladha ya neutral kwa nyama: kabichi, zukini, karoti. Wataongeza juiciness kwenye sahani. Na zaidi ya hayo, utaongeza kiasi cha nyama ya kusaga na kupata kazi zaidi kwenye njia ya kutoka.
• Jaribu kufanya milo ya la carte mara chache. Vipandikizi sawa au chops wanafamilia wenye njaa haraka kunyakua moja kwa moja. Ni bora kufanya chaguzi za pamoja zinazochanganya nyama na sahani ya upande: kwa mfano, pilaf, pasta ya baharini au pai ya nyama.
• Oka au mvuke, sio kaanga. Hii itaokoa mafuta na kula chakula cha afya.

Nyenzo hii ilichapishwa kwa mara ya kwanza mnamo Machi 2015. Mnamo Septemba 2021, tulisasisha maandishi.